대나무

Bamboo
대나무
일시적 범위: 55-0 Pre S C T K N 초기
에오세현재
Bamboo Forest, Arashiyama, Kyoto, Japan.jpg
일본 교토 아라시야마의 대나무 숲
과학적 분류 e
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 외떡잎
Clade: 코멜린류
주문: 풀즈
패밀리: 포아과
Clade: BOP 분류군
서브패밀리: 밤부소이데아과
루어스.
부족
다양성[1]
115속 1,462종(알려진 종) 이상
동의어[2]
대나무
Bamboo (Chinese characters).svg
고대 도장(위)과 일반 문장(아래)의 '대나무'한자
한자이름
중국인
베트남 이름
베트남 문자나무
쵸놈
한국이름
한글대나무
일본식 이름
한자

대나무과의 밤부소이데아과(Bambusoideae)를 구성하는 상록 여러해살이풀의 다양한 군이다.거대한 대나무는 풀과의 가장 큰 구성원이다."대나무"라는 단어의 기원은 확실하지 않지만, 아마도 네덜란드어나 포르투갈어에서 유래했을 것이다. 이 언어는 원래 말레이어나 칸나다에서 [3]차용되었다.

대나무는 다른 풀과 마찬가지로 줄기의 내부 영역이 보통 중공이며, 단면의 혈관다발은 원통형 배열이 아닌 줄기 전체에 산재한다.쌍떡잎식물목질도 없다.2차 생육목의 부재인해 야자나무와 큰 대나무 등 외떡잎의 줄기는 [4]가늘어지기보다는 기둥 모양으로 되어 있다.

대나무는 독특한 뿌리줄기에 의존하는 시스템 때문에 세계에서 [5]가장 빨리 자라는 식물들 중 일부를 포함하고 있다.어떤 종류의 대나무는 24시간 이내에 거의 91cm(36인치)의 속도로 자랄 수 있다.시간당 40밀리미터(1+1µ2인치) (90초마다 [6]1mm에 상당)이러한 급속한 성장과 주변 토지에 대한 내성은 대나무가 조림, 탄소 격리기후변화 완화에 적합한 후보가 되게 합니다.

대나무는 다재다능하고 남아시아, 동남아시아, 동아시아에서 현저한 경제적, 문화적 의미를 가지고 있으며 건축 자재, 식량원, 원료로 사용되며 대나무 그림이나 대나무 제작과 같은 예술에서 자주 묘사된다.대나무는 나무와 마찬가지[7]구조물에 유용한 강도 대 중량비가 높은 천연 복합 재료입니다.대나무의 강도 대 중량비는 목재와 비슷하고, 강도는 일반적으로 강한 연재단단한 [8][9]목재와 비슷합니다.

분류법

BOP 분류군
밤부소이데아과

밤부새(열대성 목질 대나무)

올빼미대나무

아룬디나리에과(온도 대나무)

푸이데아과

오리조이데아목

풀의 BOP 분지 내 대나무 계통 발생, 포아과[10] 전체, [1]특히 대나무의 분석에 의해 제시된다.

대나무는 오랫동안 가장 원시적인 풀로 여겨져 왔는데, 그 이유는 주로 꽃차례, 꽃차례, 의사 꽃차례, 꽃차례, 꽃차례, 꽃차례[11]3개 있기 때문이다.보다 최근의 분자 계통학 연구에 따라, 이전에는 밤부소이데아과에 포함되었던 많은 부족과 풀속들은 이제 아노모클루이데아과, 푸엘리오이데아과, 에하르트이데아과와 같은 다른 아과로 분류된다.현재의 의미에서 아과는 의 BOP 분류군에 속하며, 푸이데아과의 자매이다.[10]

대나무는 종족으로 분류되는 세 개의 군락으로 구성되어 있으며, 이것들은 신세계 초본 종(올리브새), 열대 목질 대나무(밤부새), 온대 목질 대나무(아룬디나리에)를 대표하는 지리적 구분과 강하게 일치한다.목질 대나무는 단일통군을 형성하지 않고 열대성 목질 대나무와 [1][10]초본 대나무는 온대 목질 대나무의 자매입니다.모두 합쳐서, 115개 [1]속에 1,400종 이상이 있습니다.

밤부새족(열대성 목질 대나무)

73속:

분배

대나무의 세계 분포(Bambusoideae)

대부분의 대나무 종은 따뜻하고 습한 열대 기후와 따뜻한 온대 [12]기후가 원산지입니다.하지만, 많은 종들이 더운 열대 지방에서부터 시원한 산간 지역, 고지대 구름 숲에 이르기까지 다양한 기후에서 발견됩니다.

강으로 운반되는 대나무

아시아 태평양 지역에서는 사할린[13]위도 북위 50°N, 호주 남부에서 북부, 그리고 서쪽에서 인도와 히말라야 산맥까지 동아시아 전역에서 볼 수 있다.중국, 일본, 한국, 인도, 호주는 모두 몇 가지 풍토적인 [14]인구를 가지고 있다.그들은 또한 북쪽의 세네갈 남부에서 남쪽의 모잠비크 남부, 그리고 [15]남쪽의 마다가스카르에 이르는 열대 지역에 국한된 사하라 사막 이남의 아프리카에서도 소수로 발생한다.아메리카 대륙에서 대나무는 아르헨티나 남부의 47°S와 칠레 중부의 너도밤나무 숲에서 남아메리카 열대우림을 거쳐 에콰도르 안데스 산맥까지 4,300m(14,000ft)에 걸쳐 자생한다.대나무는 또한 중앙아메리카와 멕시코를 거쳐 북쪽으로 [16]미국 남동부까지 자생한다.캐나다와 유럽 대륙에는 대나무의 [17]토종 종이 없는 것으로 알려져 있다.원예 식물로서, 유럽과 미국을 포함한 많은 종들이 이러한 범위 밖에서 쉽게 자란다.

최근, 특히 [18]르완다에서, 동중앙 아프리카의 오대호 지역에서 상업적으로 대나무를 재배하려는 시도가 있었다.미국에서는 필로스타키스 니그라(Henon)와 필로스타키스 에둘리스(Moso)[19]와 같은 여러 회사가 재배, 수확 및 유통하고 있습니다.

줄기의

대나무의 성장을 위한 두 가지 일반적인 패턴은 각각 짧고 긴 땅속 뿌리를 가진 "덩어리"와 "달리기"이다.대나무의 군집은 천천히 퍼지는 경향이 있는데, 이는 뿌리줄기의 성장 패턴이 단순히 관상용 풀과 비슷하게 뿌리 덩어리를 서서히 확장시키는 것이기 때문이다.하지만, "달리는" 대나무는 공격적인 행동을 할 수 있는 잠재력 때문에 재배 중에 통제될 필요가 있습니다.그들은 주로 뿌리줄기를 통해 퍼져나가는데, 뿌리줄기는 땅속에 널리 퍼질 수 있고 표면을 뚫기 위해 새로운 암초를 위로 보낸다.달리는 대나무 종은 번식하는 경향이 매우 다양하며, 이것은 그 종과 토양기후 조건 모두에 관련되어 있다.1년에 몇 미터 정도 되는 주자를 내보내는 사람도 있고, 같은 일반 구역에 장기간 머무를 수 있는 사람도 있다.방치할 경우 시간이 지남에 따라 인접 지역으로 이동함으로써 문제가 발생할 수 있습니다.

대나무는 지구상에서 가장 빠르게 자라는 식물들 중 일부를 포함하고 있으며, [6]24시간 동안 최대 910mm(36인치)의 성장률을 기록하고 있다.그러나 성장률은 종뿐만 아니라 지역 토양과 기후 조건에 따라 달라지며, 온대 기후에서 일반적으로 재배되는 대나무의 성장률은 성장 기간 동안 하루에 30-100mm(1-4인치) 범위이다.백악기 후반에는 주로 따뜻한 기후의 지역에서 자라났으며, 광대한 들판이 현재의 아시아 지역에 존재했다.가장 큰 대나무 중 일부는 30미터(100피트) 이상의 높이에서 자라며 지름이 250-300mm(10-12인치)에 이른다.하지만, 성숙한 대나무의 크기 범위는 종에 따라 다르며, 가장 작은 대나무는 성숙한 대나무의 높이가 수 인치밖에 되지 않습니다.미국에서 자라는 많은 일반적인 대나무들을 덮을 수 있는 일반적인 키 범위는 종에 따라 4.5-12m이다."대나무의 마을"로 알려진 중국의 안지 현은 세계에서 가장 가치 있는 대나무 기둥의 재배, 수확, 가공에 최적의 기후와 토양 조건을 제공합니다.

모든 나무와는 달리 개별 대나무 culms는 땅에서 외경하고 키가 3~4개월의 단일 재배 기간에 자란 나온다.까지 성숙한 높이의 성년은 이 시간 동안, 각각의 새로운 촬영을 수직으로 culm에 뻗어 져 나가는으로 성장하고 있습니다.그리고 나서, 그 가지는 노드에서 발생을 대충 넘기고 뻗어 있다.다음 해에, 각 culm의 과육의 벽 천천히 다진다.3년 동안, culm 더 다진다.촬영은 이제 완전한 culm.다음 2–5년(종에 따라)에 걸쳐, 곰팡이는 궁극적으로 그리고 culm을 극복하며 침투하는 culm, 외부에 형성되기 시작한다.[표창 필요한]약 5–8년 후(species-과climate-dependent), 구로 성장은 culm과 부패 붕괴하게 한다.이 짧은 삶 culms 수확과 건설에 사용에 적합한 3~7년 안에 준비되다는 것을 의미한다.그들의 첫 해보다 개개의 대나무 culms 후에 수년 간으며, 어떠한 성장이나 자연 파손을 가지 치기의 손실로 교체하지 않지름이 더 이상 들어가지 않습니다.대나무는 인내와 로캘에 따라 넓은 범위하다.개별 종의 아니면 젊은 작은 표본 처음에 작은 culms을 생산한다.그 무리와 그 뿌리 줄기 시스템 성숙할 때까지 공장 높이와 지름은 특정한 종 한계 접근하고 더 큰 키가 크culms 매년 생산되고 있다.

고 일부는 해충에 강하고 더 단단한 대나무의 기온은 영하−29°C(−20 °F)로 낮은 생존할 수 있다면 많은 열대 대나무 종이 동결 온도에 가까이서, 죽는다.비록 그들은 일반적으로, 어떤 때는 지상에서의 성장을 뺄 수 있지만 그 rhizomes고 다시 내년 봄 촬영을 보내 주지 않게 살아남은 defoliate 일부 가장 힘든 대나무 종의 미 농무 부는 식물 용기 구역 5[표창 필요한]에, 성장할 수 있습니다.미 농무 부는 구역 7과 위와 같은 순한 지방에서 대부분의 대나무 남아 있고 일년 내내 녹색에서 leafed.

꽃의 필로스타키스 글라우카 '윤주'

대나무는 좀처럼 꽃을 피우지 않고 종마다 개화 빈도가 매우 다르다.일단 꽃이 피면, 식물은 쇠퇴하고 종종 완전히 죽는다.사실, 많은 종들은 65년에서 120년 정도 간격을 두고 꽃을 피웁니다.이러한 분류군은 집단 개화(또는 군생 개화)를 나타내며, 특정 '코호트'에 속하는 모든 식물은 몇 년에 걸쳐 개화한다.이 코호트에서 복제 번식을 통해 파생된 식물도 다른 위치에 심었는지 여부에 관계없이 꽃을 피운다.알려진 가장 긴 집단 개화 주기는 130년이고, 그것은 필로스타키스 뱀부소이데스 종(Sieb)을 위한 것입니다.& Zucc . )이 종은 지리적 위치나 기후 조건의 차이와 상관없이 같은 품종의 모든 식물이 동시에 꽃을 피우고 나면 죽는다.개화 시기에 대한 환경적 영향의 부족은 식물의 각 세포에 모든 에너지가 꽃 생산으로 전환되고 식물 [20]생장이 중단됨을 알리는 일종의 "경보 시계"가 존재함을 나타냅니다.이 메커니즘과 그 배후에 있는 진화적 원인은 여전히 미스터리입니다.

반달팽이 집단 개화의 진화를 설명하는 가설 중 하나는 포식자 포화 가설인데, 이것은 동시에 열매를 맺음으로써 개체 수가 과일로 범람함으로써 씨앗의 생존율을 증가시키기 때문에 포식자들이 그들의 배부름을 먹더라도 씨앗은 여전히 남아있을 것이라고 주장한다.대나무는 설치류 포식자의 수명보다 개화 주기가 길기 때문에 개화 기간 동안 굶주림을 일으켜 동물의 개체 수를 조절할 수 있다.따라서, 성체 복제의 죽음은 자원 고갈에 기인한다. 왜냐하면 부모 식물은 자신의 [21]재생을 위해 에너지를 억제하는 것보다 큰 종자 작물을 만드는 데 모든 자원을 쏟는 것이 더 효과적일 것이기 때문이다.

또 다른 화재주기 가설은 성충식물의 죽음에 이은 주기적인 개화가 서식지에 혼란을 일으키는 메커니즘으로 진화하여 묘목이 자랄 틈을 제공한다고 말한다.이는 막힌 막다른 골간은 많은 연료 부하를 발생시키고 또한 번개의 큰 표적이 [22]되어 산불의 가능성을 증가시킨다고 주장한다.대나무는 초기의 연속 식물처럼 공격적일 수 있기 때문에, 묘목은 다른 식물을 능가할 수 있고 그들의 부모가 남긴 공간을 차지할 수 있을 것이다.

하지만, 두 가지 모두 다른 이유로 인해 논란이 되어왔다.포식자 포화 가설은 왜 개화 주기가 지역 설치류의 수명보다 10배나 긴지 설명하지 못하는데, 이는 예측되지 않은 것이다.몇몇 과학자들에 의해 대나무 불 주기 가설은 불합리하다고 여겨집니다; 그들은[23] 불이 사람으로부터만 나고 인도에는 자연 불이 없다고 주장합니다.이러한 개념은 인도 전역의 건기 동안 번개 타격 데이터의 분포에 기초해 잘못된 것으로 간주된다.하지만, 이에 반대하는 또 다른 주장은 살아있는 유기체가 번개처럼 예측할 수 없는 것을 이용하여 자연 진화 과정의 [24]일부로서 생존 가능성을 높인 전례가 없다는 것이다.

최근에는 포식자 포화 가설과 다른 가설에 의해 암시된 안정화 선택과 더 긴 간격으로 꽃을 피우는 식물들이 [25][26]더 많은 씨앗을 방출하는 경향이 있다는 사실 모두를 포함하는 개화 주기의 극단적인 길이에 대한 수학적인 설명이 제공되었습니다.그 가설은 대나무의 개화 간격이 정수 곱셈에 의해 증가했다고 주장한다.개체군 개화 간격의 정수 배수가 아닌 돌연변이 대나무 식물은 씨앗만 방출하고 집단 개화의 이점(예: 포식자로부터 보호)을 누리지 못할 것이다.그러나 개체군의 개화 간격의 정수 배수로 개화하는 돌연변이 대나무 식물은 집단 개화 이벤트 동안에만 씨앗을 방출하고 개체군의 평균적인 식물보다 더 많은 씨앗을 방출합니다.따라서 이는 개체수를 차지할 수 있으며, 이전 개화 간격의 정수 배수가 되는 개화 간격을 설정할 수 있습니다.이 가설은 관찰된 대나무 개화 주기가 작은 소수점으로 인수분해되어야 한다고 예측합니다.

그러나 대량 결실은 직접적인 경제적, 생태적 결과를 낳기도 한다.숲에서 구할 수 있는 과일의 엄청난 증가는 종종 설치류 개체수의 붐을 일으키고, 질병과 인근 인구의 기근을 증가시킨다.예를 들어, 멜로칸나 밤부소이데벵골만 주변에서 30년에서 35년에[27] 한 번 꽃과 과일을 모을 때 파괴적인 결과가 발생합니다.결실 후 대나무가 죽는다는 것은 현지인들이 건축자재를 잃는다는 것을 의미하며, 대나무 열매의 큰 증가는 설치류 개체수의 급격한 증가로 이어진다.설치류의 수가 증가함에 따라, 그들은 곡물 밭과 저장된 음식을 포함하여, 이용 가능한 모든 음식을 소비하고, 때때로 기근으로 이끈다.이 쥐들은 또한 발진티푸스, 발진티푸스, 그리고 설치류들의 [20][21]수가 증가함에 따라 전염병에 이를 수 있는 위험한 질병들을 옮길 수 있다.쥐 개체군과 대나무 꽃 사이의 관계는 2009년 노바 다큐멘터리 "쥐 공격"에서 조사되었다.

어떤 경우든, 꽃은 보통 나뭇가지 끝에 매달려 있는 씨앗 덩어리를 생산한다.이러한 씨앗은 개화 이전의 것과 외형이 같을 수 있는 신세대의 식물을 낳거나, 줄무늬의 유무, 또는 암초의 다른 색상의 변화 등, 다른 특성을 가지는 새로운 품종을 낳는다.

몇몇 대나무 종들은 산발적으로 꽃이 피어도 씨앗을 맺는 것으로 알려져 있지 않다.밤부사 비르티스, 밤부사 발쿠아, 덴드로칼라무스 스톡시이[28]그러한 대나무의 일반적인 예이다.

침습종

일부 대나무 종은 침입종이 될 가능성이 높은 것으로 알려져 있다.국제 대나무라탄 기구가 의뢰한 연구에 따르면, 침습종은 일반적으로 상업적으로 생존할 수 있는 대부분의 목질 대나무처럼 [29]뭉침이 아닌 뿌리줄기를 통해 퍼지는 품종이다.미국의 일부[citation needed] 지역에서 불법적으로 판매하거나 번식하는 것으로 여겨지는 필로스타키스 대나무 종과 같은 특정 대나무가 문제가 되고 있다.필로스타키에는 [30]약 61종이 있다.

동물성 다이어트

대나무는 자이언트 판다의 주식으로 식단의 99%를 차지한다.

부드러운 죽순, 줄기 그리고 잎은 중국자이언트 판다, 네팔레서 판다, 그리고 마다가스카르의 대나무 여우원숭이의 주요 먹이 공급원입니다.쥐는 위에서 설명한 대로 과일을 먹는다.중앙아프리카의 마운틴 고릴라들도 대나무를 먹고 살며,[15] 발효되고 알코올 중독된 대나무 수액을 소비하는 것으로 기록되었다. 침팬지와 코끼리들도 줄기를 먹는다.황금대나무여우원숭이는 인간을 죽일 수 있는 박시필린이 함유된 대나무의 몇 배나 되는 양을 섭취한다.

라오스, 미얀마, 태국 그리고 중국 윈난성의 대나무 보레르(Omphisa fusicidentalis)의 애벌레는 살아있는 대나무 과육을 먹고 삽니다.차례로, 이 애벌레들지역 별미로 여겨집니다.

재배

노란 줄기를 가진 대나무 잎(아마도 황색 잎)
검은 줄기를 가진 대나무 잎(아마 필로스타키스 니그라)
중 및 후 장벽에

★★★★

대나무 임업(대나무 농사, 재배, 농업 또는 농업으로 알려짐)[31]은 2019년 세계적으로 720억 달러 이상의 광범위한 대나무 산업에 원료를 공급하는 재배 및 원료 산업이다.

역사적으로 동남아시아의 주요 원료인 세계 대나무 산업은 전통적인 목재 임업과 같은 다른 바이오매스 재배 전략에 비해 대나무의 높은 지속 가능성 때문에 최근 수십 년간 크게 성장해왔다.예를 들어, 2016년 현재, 미국 섬유 회사 자원 섬유는 미국의 농부들에게 대나무 [32][31]재배를 청부하고 있습니다.2009년 유엔산업개발기구는 에티오피아[33]케냐의 반건조 기후에서 대나무 재배에 관한 지침을 발표했다.

대나무는 다른 변두리 땅에서도 자랄 수 있기 때문에, 많은 황폐한 [34][35]땅에서는 대나무가 수익성 있게 재배될 수 있다.게다가 급속한 성장으로 대나무는 효과적인 기후변화 완화탄소 격리 작물로 1헥타르당 100~[36][37]400톤의 탄소를 흡수한다.1997년, 대나무 재배의 개발을 촉진하기 위한 국제 정부간 기구인 국제 대나무 라탄 [38]기구가 설립되었습니다.

대나무는 재배지와 야생에서 모두 수확되며, 특히 필로스타키스속에 속하는 대형 대나무의 일부는 "나무 대나무"로 알려져 있다.대나무는 일반적으로 건설, 음식, 공예품 및 기타 공산품의 [39]원료로 수확된다.

동남아시아, 동남아시아, 동아시아에서 대나무 재배는 수천 년 전으로 거슬러 올라간다.한국의 한 관행은 세계 중요 농업 유산 시스템으로 [citation needed]지정되었다.

★★★

죽순모으는 여인 스즈키 하루노부 목판화, 1765년

건축용으로 사용되는 대나무는 당도가 높으면 해충의 침입이 용이하고 발생률이 높아지기 때문에 암초가 가장 강해지고 수액의 당도가 가장 낮을 때 수확해야 한다.숲에 비해 대나무는 빨리 자란다.대나무 재배지는 나무 [40]재배지보다 더 짧은 기간 동안 쉽게 수확할 수 있다.

주기에 따라 .

  • 암간의 라이프 사이클:각각의 은 5~7년의 라이프 사이클을 거치면서 전체 용량 수확 전에 이 성숙 수준에 도달하는 것이 이상적입니다.간, 특히 오래된 썩은 간( partic)을 청소하거나 얇게 하는 것은 새로운 성장을 위한 충분한 빛과 자원을 확보하는 데 도움이 됩니다.잘 관리된 덩어리는 수확되지 않은 야생 덩어리의 3~4배에 달하는 생산성을 가질 수 있습니다.위에서 설명한 수명과 일치하여 대나무는 종류에 따라 2~3년에서 5~7년까지 수확된다.
  • 연간 주기:우기에 새로운 대나무의 모든 생육이 이루어지기 때문에, 이 시기에 덩어리를 교란하는 것은 다가오는 작물에 피해를 줄 수 있습니다.또한 이 장마철에는 수액의 농도가 최고조에 달했다가 건기로 접어들면서 감소한다.우기/성장기 직전에 따는 것도 새싹에 손상을 줄 수 있습니다.따라서 수확은 우기가 시작되기 몇 달 전에 하는 것이 가장 좋다.
  • 일일 주기:하루 중 광합성은 최고조에 달하며 수액에서 가장 높은 수준의 설탕을 생산하기 때문에 수확하기에 가장 이상적인 시기가 아니다.많은 전통 전문가들은 수확하기에 가장 좋은 시기는 해가 지는 달 새벽이나 해질녘이라고 믿는다.

★★★

침출은 수확 후 수액을 제거하는 것이다.세계의 많은 지역에서 수확한 대나무의 수액 수치는 침출이나 수확 후 광합성을 통해 감소한다.를 들면, '먹다'와 같이요.

  • 자른 대나무를 땅에서 멀리 올리고 잎이 노랗게 변할 때까지 1~2주 동안 나머지 덩어리에 기대어 식물에 의해 당분을 충분히 섭취할 수 있게 한다.
  • 비슷한 방법이 취해지지만, 수액을 빼내기 위해 담수 밑바닥을 큰 드럼통이나 개울에 담수한다.
  • 절단된 암초는 흐르는 물줄기에 담가 3~4주 동안 무게를 가한다.
  • 물은 막 잘라낸 틈을 통해 펌핑되어 수액을 밀어냅니다(이 방법은 종종 어떤 형태의 치료제와 함께 사용됩니다).

침수공정에서는 대나무의 외피가 갈라지지 않도록 천천히 균등하게 그늘에서 건조시켜 해충의 침입을 억제한다.

대나무의 시공 내구성은 심는 순간부터 수확, 운송, 저장, 설계, 시공, 유지보수에 이르기까지 얼마나 잘 다루느냐와 직결된다.1년 중 적절한 시기에 수확한 대나무는 잘못 수확한 [41]재료만큼 빠르게 분해됩니다.

★★★

대나무 식물로 작업하는 정원사들은 종종 이전 노출 동안 효과가 없는 것에서부터, 피부가 식물과 접촉한 몇 시간 후 즉시 가려움증과 발진이 붉은 주름으로 발전하는 것(접촉 알레르기), 그리고 어떤 경우에는 눈꺼풀이 붓고 호흡곤란(염색)까지 다양한 알레르기 반응을 보고했습니다.spnoea)대나무 추출물을 사용한 피부 찌르기 테스트는 이용 가능한 사례 [42][43][44]연구에서 면역 글로불린 E(IgE) 양성 반응이었습니다.

대나무의 새싹은 [45]장에서 시안화물을 생성하는 독소 택시필린(시안성 배당체)을 함유하고 있습니다.

★★★★★★★

되지 않은
죽차

대부분의 종의 새싹은 단단한 칼집을 제거하고 날것으로 먹거나 익혀 먹을 수 있다.요리는 약간의 [46]쓴맛을 제거한다.새싹은 수많은 아시아 요리와 국물에 사용되며, 슈퍼마켓에서 신선한 버전과 통조림 버전 모두 다양한 슬라이스 형태로 판매되고 있습니다.

발효된 상태의 죽순은 히말라야 전역의 요리에 중요한 재료가 됩니다.예를 들어 인도의 아삼에서는 코리사라고 [47]불린다.네팔에서는 강황과 기름으로 발효시킨 죽순을 감자로 요리해 쌀(네팔리어알루타마[48])을 곁들이는 요리가 인기다.

Khao lam (Thai: ข้าวหลาม) is glutinous rice with sugar and coconut cream cooked in specially prepared bamboo sections of different diameters and lengths

인도네시아에서는 그것들을 얇게 썰어서 산탄과 향신료와 함께 끓여 굴라이 레붕이라고 불리는 요리를 만듭니다.죽순을 사용하는 다른 조리법은 사유르 로데런피아입니다.어떤 종의 새싹은 안전하게 먹기 전에 침출되거나 끓여져야 하는 독소를 함유하고 있다.

조미료로 사용되는 절임 대나무는 어린 새싹의 으로 만들 수도 있다.

장마철에 두드려진 어린 줄기의 수액을 발효시켜 울란지를 만들거나 간단히 청량 [50]음료로 만들 수 있다.대나무 잎은 보통 찹쌀과 중국의 종자와 같은 다른 재료들을 포함하는 만두의 포장지로도 사용된다.

네팔에서는 검은 눈의 콩으로 절인 죽순을 별미로 요리합니다.전 세계 많은 네팔 음식점에서 이 요리를 알루 보디 타마로 제공합니다.신선한 죽순은 썰어서 겨자씨, 강황과 함께 절여 직사광선 아래 유리병에 보관하여 최고의 맛을 낸다.그것은 겨울 동안 요리할 때 많은 말린 콩과 함께 사용된다.Baby shoots (Nepali: tusa) of a very different variety of bamboo (Nepali: निगालो Nigalo) native to Nepal is cooked as a curry in hilly regions.

동티모르에서는 대나무로 음식을 요리하는 것을 투키르라고 부릅니다.

인도의 삼발푸르에서는 부드러운 새싹을 갈아서 줄리엔으로 만들고 발효시켜 카르디를 만듭니다.그 이름은 죽순을 뜻하는 산스크리트어 karira에서 유래되었다.이 발효된 죽순은 다양한 요리, 특히 신 야채 수프인 아밀에 사용된다.쌀가루[51]결속제로 사용하여 팬케이크로 만들기도 합니다.약간 섬유질처럼 변한 새싹을 발효시키고 건조시킨 후 모래 크기의 입자로 갈아 헨두아라고 알려진 고명을 만듭니다.또한 부드러운 호박잎으로 요리하여 처진 녹색 잎을 만든다.

곤카니 요리에서는 부드러운 새싹(키루)을 갈아서 으깬 잭프루트로 조리하여 키라수케를 만듭니다.

인도 남부와 중국 남서부 일부 지역에서는 죽어가던 대나무 식물의 씨앗이 '대나무 쌀'로 알려진 곡물로 소비된다.조리된 대나무 씨앗의 맛은 밀과 비슷하고 겉모습은 쌀과 비슷하지만 대나무 씨앗은 둘 [52]다보다 영양소 함량이 낮은 것으로 밝혀졌다.그 씨앗들은 [46]분쇄되어 케이크를 만드는 데 사용할 밀가루가 될 수 있다.

인도의 시킴 주는 플라스틱 병으로부터 주를 보호하기 위해 대나무 물병을 홍보해왔다.

더 큰 대나무 줄기의 빈 구멍은 많은 아시아 문화에서 음식을 요리하기 위해 종종 사용된다.국물을 끓여 끓인 뒤 갓 구운 대나무 줄기의 움푹 들어간 곳에서 바로 밥을 짓는다.마찬가지로, 찐 차는 때때로 압축된 형태Puerh 차를 만들기 위해 대나무 구멍에 박아 넣기도 한다.대나무로 음식을 조리하는 것은 음식에 은은하지만 독특한 맛을 준다고 한다.

연료

죽탄

대나무 숯은 대나무로 만든 숯이다.대나무 숯은 일반적으로 성숙한 대나무 식물의 암초나 쓰레기로 만들어지며 600~1200°C의 온도에서 오븐에 태운다.특히 다공질 숯으로 활성탄 제조에 유용합니다.[54]

죽탄은 중국의 오랜 역사를 가지고 있으며, 주저우의 [55]명나라 때인 1486년까지 거슬러 올라갑니다.청나라, 강희, 건륭,[56] 광서황제 때에도 언급되어 있다.

뱀부킹

대나무는 아주 어릴 때부터 인간이 다양한 용도로 사용했어요.대나무 보킹의 범주는 다음과 같습니다.

필기면

대나무는 초기 중국에서 문서 작성의 매개체로 널리 사용되었습니다.끈으로 묶은 대나무 다발에 잉크로 쓰여진 그러한 문서들의 가장 오래된 예는 전국시대인 기원전 5세기부터이다.그러나 다른 매체에서 남아 있는 이전 문헌의 언급은 이러한 전국시대 대나무 조각의 일부 전조가 상나라 말기(기원전 1250년경)에 사용되었음을 분명히 한다.

한대 초에는 대나무나 나무 조각이 표준 필기재로 사용되었고, 출토된 사례들이 [57]풍부하게 발견되었다.그 후 종이가 대나무와 나무 조각들을 주류에서 대체하기 시작했고, 서기 4세기 무렵에는 대나무 조각들이 중국에서 글씨를 쓰는 매개체로 많이 버려졌다.

대나무 섬유는 옛날부터 중국에서 종이를 만드는 데 사용되어 왔다.고품질의 수제 대나무 종이는 지금도 소량 생산되고 있습니다.굵은 대나무 종이는 여전히 많은 중국 [58]사회에서 영혼의 돈을 벌기 위해 사용됩니다.

대나무 펄프는 주로 중국, 미얀마, 태국, 인도에서 생산되며 종이 [59]인쇄와 필기 등에 사용된다.대나무 숲에서는 몇몇 제지업이 살아남고 있다.발라푸르(Chandrapur, Maharstra) 제지 공장은 종이 생산에 대나무를 사용합니다.종이로 사용되는 가장 흔한 대나무 종은 Dendrocalamus asper와 Bambusa Blumeana입니다.대나무로 녹는 과육을 만들 수도 있다.평균 섬유 길이는 경목과 비슷하지만 대나무 펄프의 특성은 섬유 [59]길이 분포가 매우 넓기 때문에 연목 펄프에 가깝습니다.분자 도구에 의해, 성장기의 어린 단계에서도 뛰어난 섬유 수율 종/종을 판별할 수 있게 되어, 혼합되지 않은 상품 [60]생산에 도움이 됩니다.

중앙 인도에는 마하라슈트라, 마디아프라데시, 오디샤, 차티스가르 숲 지역에 대나무 작업 서클이 정기적으로 있습니다.대나무의 대부분은 제지용으로 수확된다.대나무는 발아 후 3년 후에 자른다.장마철(7~9월)에는 벌초를 하지 않고, 파손되거나 변형된 암초를 [61]먼저 수확한다.

필기용 펜

옛날 인도 사람들은 얇은 대나무 막대기로 만든 손으로 만든 펜(직경 5~10mm, 길이 100~150mm)을 사용했는데, 한쪽에서 껍질을 벗기고 끝에 니브와 같은 무늬를 만들었다.그리고 나서 펜은 [62]글씨를 쓰기 위해 잉크에 담가졌다.

직물

대나무의 섬유는 매우 짧기 때문에(3mm 또는 18인치 미만) 자연적 과정에 의해 보통 실로 변환되지 않는다.대나무로 된 것으로 표시된 직물이 만들어지는 일반적인 공정은 화학물질을 많이 사용하는 섬유로 만들어진 레이온만을 사용한다.이를 위해 섬유는 화학 물질로 분해되고 기계 방적망을 통해 압출됩니다. 화학 물질에는 양잿물, 이황화탄소[63]강산이 포함됩니다.소매업자들은 대나무의 현재 친환경적인 카셰를 이용해 두 제품을 모두 "대나무 원단"으로 판매하고 있지만, 2009년 중반부터 캐나다 경쟁국[64] 미국 연방 무역 [65]위원회는 대나무 레이온을 천연 대나무 원단으로 표기하는 관행을 엄격히 단속하고 있다.양 기관의 가이드라인에 따라 이들 제품에는 옵션 수식어인 '대나무에서'[65]가 붙은 레이온 라벨이 붙어 있어야 합니다.

대나무 실과 합성 리본으로 만든 스카프

대나무 직물은 대나무 섬유로 만든 천, 실 또는 옷이다.과거에는 버슬이나 코르셋의 갈비뼈와 같은 구조적인 요소에만 사용되었지만, 최근에는 대나무 섬유를 다양한 섬유 및 패션 용도로 사용할 수 있는 다양한 기술이 개발되었습니다.

예로는 셔츠 상의, 바지, 성인 및 어린이용 양말, 시트[66] 및 베개 커버와 같은 침구류 등이 있습니다.대나무실은 또한 삼베나 스판덱스 같은 다른 섬유와 혼합될 수 있다.대나무는 재생이 가능하고 빠른 속도로 보충될 수 있는 플라스틱의 대안이다.

대나무로 만든다고 표시된 현대 의류는 보통 점착 레이온으로, 대나무에 셀룰로오스를 녹인 다음 그것을 밀어내 섬유로 만든 섬유이다.이 공정은 대나무 섬유의 자연적인 특성을 제거하여 다른 셀룰로오스 소스의 레이온과 동일하게 만듭니다.

건설

대나무는 진짜 목재와 마찬가지로 [7]구조물에 유용한 강도 대 중량비가 높은 천연 건축 자재입니다.건축 재료로서의 대나무는, 전통적으로 남아시아, 동아시아, 남태평양의 문화, 중남미의 어느 정도, 그리고 티키 문화의 심미적인 부분과 관련지어져 있다.

중국과 인도에서는, 대나무는 쪼개진 대나무로 케이블을 만들거나 충분히 유연한 대나무로 된 모든 칸을 함께 꼬아 단순한 현수교를 지탱하는 데 사용되었다.첸셴 지역에 있는 그러한 다리 중 하나는 서기 960년으로 거슬러 올라가는 글에서 언급되고 있으며, 주로 지속적인 [citation needed][67]유지 보수 덕분에 기원전 3세기까지 세워졌을 수도 있다.대나무는 또한 오랫동안 발판으로 사용되어 왔으며, 중국에서는 6층 이상의 건물에 대해 금지되어 왔지만,[68] 여전히 홍콩의 고층 건물에서 계속 사용되고 있다.

대나무는 다재다능하여 홍콩에서 오랫동안 조립 재료로 사용되어 왔다

필리핀에서, 니파 오두막은 대나무가 사용되는 가장 기본적인 종류의 주택의 꽤 전형적인 예입니다; 벽은 쪼개지고 짜여져 있으며, 대나무 판과 기둥을 지지대로 사용할 수 있습니다.

전통 대나무 (사왈리)을 엮은 필리핀 팔라완의 현대적인 리조트 게스트하우스

일본 건축에서 대나무는 주로 울타리, 분수, 격자, 홈통 등의 건물에서 보조 또는 장식 요소로 사용되는데, 주로 양질의 [69]목재가 풍부하기 때문이다.

아시아에서 물을 이용할 수 있는 외딴 지역의 많은 민족들은 뗏목을 만들기 위해 3~5년 된 대나무를 사용한다.그들은 길이가 6-7m(20-23ft)인 8-12개의 기둥을 사용하며, 폭이 약 1m(3ft)로 나란히 놓는다.기둥들이 일렬로 정렬되면, 그들은 양 끝에 있는 기둥들을 가로로 구멍을 내고 그 구멍에 나사처럼 밀어넣은 작은 대나무 기둥을 사용하여 모든 긴 대나무 기둥들을 함께 고정합니다.물에 뜨는 집은 대나무 줄기를 통째로 묶어서 물에 뜨는 집을 지탱한다.

어업 및 양식업

대나무는 저장( bamboo江) 캔난(gn南)현 다유(大u)만에서 어업과 양식용으로 널리 사용되고 있다.
홍합 양식용 대나무 쟁반(필리핀 바탄 아부카이)

그 유연성 때문에 대나무는 낚싯대를 만드는데도 사용된다.갈라진 지팡이 막대기는 특히 파리낚시로 귀중하다.

폭죽

대나무는 전통적으로 말레이시아에서 메리암 불루 또는 대나무 대포라고 불리는 폭죽으로 사용되어 왔다.대나무의 4피트 길이의 부분을 자르고 물과 탄화칼슘의 혼합물을 도입한다.그 결과 발생하는 아세틸렌 가스는 막대기로 점화되어 펑하는 큰 소리를 낸다.

무기

대나무는 종종 무기를 만드는 데 사용되어 왔고 아직도 몇몇 아시아 무술에 사용되고 있다.

  • 대나무 지팡이는 때때로 끝이 뾰족한 타밀의 무술인 실람밤에서 사용되는데, 실람밤은 "힐 대나무"라는 뜻에서 유래한 단어이다.
  • 인도 무술인 갓카에서 사용되는 지팡이는 일반적으로 가벼운 무게로 선호되는 재료인 대나무로 만들어집니다.
  • 검도에서는 신나이라고 하는 죽도를 사용하고 있습니다.
  • 대나무는 유미라고 불리는 활과 일본 무술에서 사용되는 화살을 만드는 데 사용됩니다.
  • 화약사용한 최초의 무기는 창과 같이 대나무로 만들어졌다.
  • 바가케이로 알려진 모래로 무게가 실리는 뾰족한 대나무 창은 필리핀 육해전에서도 일회용 미사일 무기로 사용되었다.그들은 적함에 한 번에 무리를 지어 던지거나 적의 진형을 집결시켰다.대나무로 만든 일회용 정교한 투척창은 스곱으로 알려진 모래로 만들어졌다.수곱은 주로 근접전투에 사용되었고 [70][71]회수될 때만 투척되었다.
  • 필리핀, 보르네오, 술라웨시 섬의 다양한 민족 집단에 의해 사용되는 섬핏이라고 불리는 금속으로 된 블로건 스피어는 일반적으로 속이 빈 대나무로 만들어졌다.그들은 치명적인 심장 [72][73]마비를 일으킬 수 있는 Antiaris toxicaria의 농축액에 담근 두껍고 짧은 다트를 사용했다.

담수화

대나무는 물 담수화에도 사용될 수 있다.대나무 필터는 [74]바닷물의[dubious ] 염분을 제거하기 위해 사용된다.

악기

기후 변화 지표

송나라 (960–1279년) 중국 과학자이자 박식가인 심궈 (1031–1095년)는 그의 점진적인 기후 [75][76]변화에 대한 지질 이론을 뒷받침하기 위해 산시성 산베이 지역의 건조한 북쪽 기후에서 발견된 지하 석화 대나무의 증거를 이용했다.

대나무가 가득 실린 카트를 밀고 있는 벵골 남자.

주방용품 및 기타 사용방법

대나무 빗자루

대나무는 많은 문화권에서 조리 도구에 많이 사용되며 젓가락 제조에 사용됩니다.현대에는 대나무 도구를 다른 제조 도구에 대한 친환경적인 대안으로 보는 사람들도 있다.

대나무는 또한 젓가락, 쟁반, 찻잔과 같은 식기구를 만드는 데 사용된다.대나무 자전거, 서프보드, 스노우보드, [77][78]스케이트보드를 제공하는 제조업체도 있습니다.

대나무는 전통적으로 다양한 일상 용구와 도마를 만드는데 사용되어 왔으며,[79] 특히 일본에서는 고고학적 발굴로 조몬 후기(기원전 2000-1000년)[80]의 대나무 바구니가 발견되었다.

대나무는 아시아 가구에서 오랜 역사를 가지고 있다.중국의 대나무 가구는 수천 년의 전통을 바탕으로 한 독특한 스타일로,[81] 대나무는 경도가 높아 바닥에도 사용된다.

인컬쳐

안다만 제도를 포함한 몇몇 아시아 문화는 인류가 대나무 줄기에서 생겨났다고 믿는다.

중국

대나무, 명나라 쉬웨이의 작품.

대나무는 장수가 길기 때문에 중국의 직립의 상징이자 인도의 우정의 상징이다.이 드문드문 피었기 때문에 그 꽃들은 곧 기근이 닥칠 징조로 여겨지고 있다.이것은 아마도 쥐가 풍부한 꽃을 먹고, 그리고 나서 지역 식량 공급의 많은 부분을 증식하고 파괴하기 때문일 것이다.가장 최근의 개화는 2006년 5월에 시작되었다.대나무는 약 50년마다 이런 방식으로 꽃을 피운다고 한다. (FAO의 28-60년 예: '괴짜' 종 표 참조).

중국 문화에서 대나무, 매화, 난초, 국화(중국어로 메이라주주주)는 총칭하여 사신사(四神社)라고 불린다.이 4가지 식물들은 또한 사계절과 유교 사상에서는 준자의 4가지 측면을 상징한다.송(), 대나무( cond), 매화( ()도 혹독한 환경에서도 끈기 있는 것으로 칭송받고 있으며, 중국 문화에서는 '겨울의 세 친구'로 알려져 있다.

성격 속성

17세기, 명나라 말 또는 청나라 초에 장희황이 만든 원통형 대나무 붓꽂이 또는 두루마리 시집 홀더로, 장씨의 서체로 4세기 시인 타오위안밍의 '의 내 농장으로 돌아가다'가 새겨져 있다.
조각된 중국 대나무 벽화병 사진.1918년 브루클린 박물관 기록보관소 굿이어 기록보관소요

대나무는 4대 신사(대나무 난초 매화 국화)의 하나로 중국 전통문화에서 신사의 행동모델로 여겨질 정도로 중요한 역할을 한다.대나무는 직립, 끈기, 겸손과 같은 특징을 가지고 있기 때문에, 사람들은 대나무가 신체적으로 강하지는 않지만, 정직, 우아, 그리고 담백함을 부여한다.고대 중국의 시인들이 쓴 대나무에 대한 수많은 시들은 사실 이러한 특징을 보인 사람들에 대한 은유적인 것이다.고대 시인 백주이(772-846)는 신사가 되기 위해 신체적으로 강할 필요는 없지만 정신적으로 강하고, 바르고, 끈기가 있어야 한다고 생각했다.대나무가 속이 비어 있는 것처럼 어떤 이익이라도 받아들이기 위해 마음을 열고 오만과 편견을 갖지 말아야 한다.

대나무는 신사의 상징일 뿐만 아니라 1세기에 중국에 전해진 불교에서 중요한 역할을 한다.불교에서는 동물 학대를 금지하고 있기 때문에, 육식은 금지되어 있었습니다.그래서 부드러운 죽순은 영양가 있는 대안이 되었다.수천 년 동안 발전된 요리법은 특히 승려들을 위한 아시아 요리에 접목되었다.승려 잔닝은 많은 종류의 [82]죽순에 대한 설명과 조리법을 제공하는 손보(孫ǔ)라고 불리는 죽순의 설명서를 썼다.죽순은 특히 중국 남부에서 중국 저녁 식탁에서 항상 전통 음식이었다.옛날에는 마당이 있는 큰 집을 살 수 있는 사람들은 그들의 정원에 대나무를 심었다.

신화

중국의 전설에 따르면, 야오 황제는 그의 통치 능력에 대한 시험으로 두 딸을 미래의 순황제에게 주었다.순은 두 천황의 딸과 함께 살림을 꾸려나갈 수 있는 시험에 합격했고, 요는 순을 쓸모없는 아들을 따돌리고 후계자로 삼았다.순이 죽은 후 그의 두 유부인의 눈물이 그곳에서 자라는 대나무에 떨어지면서 반점이 있는 대나무의 유래가 설명된다.이 두 여인은 에 샹강에 빠져 죽은 후 샹수이신의 여신이 되었다.

일본.

설날용 대나무로 만든 카도마츠

대나무는 일본의 번영의 상징으로 새해 장식을 만드는 데 사용됩니다.대나무 숲은 때때로 악에 대한 신성한 장벽의 일부로서 신사와 절을 둘러싸고 있다.설화 대나무 절단 이야기(타케토리 모노가타리)에서 카구야 공주는 빛나는 대나무 부분에서 나온다.

일본에서는 전통적으로 소나무1등, 대나무가 2등, 매실이 3등이라는 '겨울의 세 친구' 개념이 순위 체계로 사용되고 있다.초밥 세트나 자수 기모노, 전통 료칸의 숙박 시설 등 많은 전통 예술에 사용되고 있는 시스템입니다.

말레이시아

말레이시아에서도 대나무 아래서 잠자는 미녀의 꿈을 꾸는 남자가 잠에서 깨어나 대나무 줄기를 부러뜨리고 그 안에 있는 여성을 발견하는 비슷한 이야기가 있다.

필리핀

필리핀 신화에서, 가장 유명한 창조물 중 하나는 하늘과 바다의 전투 후에 형성된 섬의 갈라진 대나무 줄기의 절반에서 나타난 첫 번째 남자 말라카스와 첫 번째 여자 마간다에 대한 이야기이다.

베트남

응오딘지엠 대통령 재임 기간 동안 대나무는 남베트남의 국가 상징이었으며, 대통령 기준에도 묘사되었다.

성격 속성

대나무는 베트남 문화의 중요한 부분을 차지한다.대나무는 베트남 무술인 보비남의 정신을 상징한다: c phng nhu phểi triialn (무술)과 단단하고 부드러운 (무술)의 조화.대나무는 또한 베트남 고향과 베트남 정신을 상징합니다: 신사답고, 솔직하고, 근면하고, 낙천적이고, 단결되고, 적응력이 있습니다.베트남 속담에 "죽이 오래되면 죽순이 뜬다"는 뜻은 베트남이 멸망하지 않고, 이전 세대가 죽으면 아이들이 그 자리를 대신한다는 것이다.따라서 베트남 국가와 베트남의 가치는 영속적으로 유지되고 발전될 것입니다.베트남 전통 마을은 두꺼운 대나무 울타리(lyy tre)로 둘러싸여 있습니다.

신화

대나무 지팡이는 베트남의 전설적인 영웅 타인 지옹의 무기이기도 하다. 타인 지옹은 그의 땅을 침략자들로부터 해방시키고자 하는 바람 때문에 3살 때부터 즉시 마법처럼 성장했다.고대 베트남 전설인 C trey tre tram dét (백 개의 콧대나무)는 가난한 젊은 농부가 집주인의 아름다운 딸과 사랑에 빠졌다는 이야기를 한다.농부는 집주인에게 딸을 청혼했지만, 자랑스러운 집주인은 딸을 가난한 농부와 결혼시키는 것을 허락하지 않았다.집주인은 불가능한 거래로 결혼을 무산시키기로 결정했다. 농부는 그에게 "100노드의 대나무"를 가져다 주어야 한다.그러나 고타마 부처는 농부에게 나타나 이런 나무는 여러 나무의 100개의 절점으로 만들어질 수 있다고 말했다.Btt는 그에게 대나무의 많은 마디들을 붙이기 위해 네 가지 마법의 단어를 주었다.Khcc nhpp, khcc sutt는 "즉각적으로 합쳐졌다"는 뜻이다.의기양양한 농부는 집주인에게 돌아가 딸을 요구했다.이렇게 긴 대나무를 보고 호기심이 생겨, 젊은 농부가 처음 두 마법을 부리듯 대나무를 만지자 집주인은 마법처럼 대나무를 연결했다.이야기는 집주인이 결혼에 동의하고 대나무와 떨어져 있으라고 한 뒤 농부와 집주인의 딸이 행복한 결혼생활을 하는 것으로 끝난다.

아프리카

보조

서아프리카Bozo 민족은 대나무 집이라는 뜻의 Bambara 구절 bo-so에서 이름을 따왔다.

세인트루시아

대나무는 세인트루이스의 국가 식물이기도 하다. 루시아.

하와이안

하와이안 대나무('ohe')폴리네시아의 창조신 카네키놀라우 또는 신체 형태이다.

「 」를 참조해 주세요.

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추가 정보

대나무 식물과 그 용도.2015년 열대 임업 도서 시리즈(Tropical, 제10권)의 일부.

외부 링크