티파로스

Tiparos

티파로스(Thai: ทิรรส)는 당상하주식회사 산하의 태국 어류 소스 조미료 브랜드로, 1919년 전부리에 설립되었다. 이 회사는 20세기 중반에 이름을 바꾸기 전에 "보우당"으로 명명되었다. 이 회사의 설립자인 Laichaing Sae Tang은 1910년에 처음으로 생선 소스를 만드는 레시피를 만들기 시작했다.[1][2] 티파로스는 '타이 스타일' 생선소스로 베트남 스타일과는 다른 담백한 맛이 일품이다.[3]

참조

  1. ^ "เส้นทางน้ำปลาไทย จากใต้ทะเลลึกสู่น้ำปรุงรสหยดใสในครัวเรือน (Thai fish sauce path from deep sea to household)". Manager.co.th. 2008. Retrieved 2015-05-26.
  2. ^ Harlan Walker (1 January 1998). Fish: Food from the Waters. Oxford Symposium. pp. 304–. ISBN 978-0-907325-89-5.
  3. ^ "Vietnamese fish sauce from Phu Quoc hard to find in the United States". Washingtonpost.com. Retrieved 2015-05-26.

외부 링크