웨일스 케이크
Welsh cake
웨일스 케이크(Welsh: picau ar y maen, pice bach, cacennau cri 또는 teisennau gradell) 역시 웨일스의 전통적인 달콤한 빵이다.[1][2] 그것들은 격자 위에서 구워지는 납작한 빵의 조리법에 지방, 설탕, 그리고 말린 과일을 첨가하여 19세기 후반부터 인기가 있었다.[3]
이 케이크는 전통적으로 바크스톤(Welsh: men, light. 'stone' 또는 Wales: Planc, light. 'board'), 주철로 된 ½" (1.5 cm) 또는 그 이상의 두께로 요리되기 때문에 웨일즈 내에서 격자 케이크 또는 베이크스톤이라고도 알려져 있다. 드물게 사람들은 그것들을 격자 스콘이라고 말할 수 있다.[4]
웨일스 케이크는 밀가루, 버터/라드, 쿠란트, 달걀, 우유, 계피, 육두구와 같은 향신료로 만들어진다.[2] 그것들은 대략 원형이며,[citation needed] 직경이 7~8cm이고 두께가 약 0.5cm이다.
웨일스 케이크는 뜨겁거나 차갑게 제공되며, 때로는 캐스터 설탕으로 먼지를 털기도 한다. 스콘과 달리 잼과 함께 미리 쪼개서 펴서 파는 경우도 있고 버터를 바르는 경우도 있지만, 보통 반주와 함께 먹는 것은 아니다.
참고 항목
참조
- ^ "Food recipes -Welsh cakes". BBC. 2015. Retrieved 30 April 2015.
- ^ a b "Traditional Welsh cake recipe". Visit Wales, Welsh Government. Retrieved 12 September 2013.
- ^ 웨일스의 백과사전 2008 페이지 931
- ^ "Fast facts about Welsh cakes - and a recipe". OnlineWales Internet Ltd. 2007-02-07. Archived from the original on 2014-08-11. Retrieved 12 September 2013.
외부 링크
 | 위키미디어 커먼즈에는 웰시 케이크와 관련된 미디어가 있다. |
