크로프네

크로프네
대체 이름	크라프네, 크로피, 크로프니
유형	도넛
지역 또는 주	발칸 반도
주요 성분	효모, 우유, 설탕, 밀가루, 버터, 달걀, 럼, 레몬 껍질 충전재: 젤리, 마멀레이드, 잼, 초콜릿, 커스터드 또는 크림; 분말 설탕
	미디어: Krofne;

크로프네(알바니아와 크로아티아어: 크라프네, 보스니아와 세르비아어: 크로프네, 세르비아어: 크로프네, 슬로베니아어: 크로피, 마케도니아어: они))는 통풍이 잘 되는 도넛입니다.그것들은 둥글고 보통 버터, 누텔라, 계피뿐만 아니라 젤리, 마멀레이드, 잼 또는 초콜릿으로 가득 차 있다.그것들은 또한 커스터드나 크림으로 채워질 수 있지만, 그것은 보통 덜 흔하다.이름은 독일 크라프펜에서 유래한 것으로, 베를리너로 알려진 중앙 유럽 페이스트리의 변형이다.그들은 또한 비그넷과 비슷하다.

집에서 만든 크로프네의 조리법은 효모, 우유, 설탕, 밀가루, 소금, 버터, 달걀, 럼, 레몬 껍질, 마멀레이드, 분말 설탕을 포함한다.반죽을 반죽하여 준비하고 잘게 썰어 작은 공 모양으로 만들어 요리하기 쉽게 ^[1]한다.

크로아티아와 슬로베니아에서는 매년 겨울 축제인 카니발 기간 동안 크로프네, 즉 크로피의 소비가 크게 증가한다.크로아티아에서는 새해 첫날에 부활절, 크리스마스,^[2] 추수감사절과 같은 다른 명절뿐만 아니라 번영을 위한 행운의 징표로 음식을 제공합니다.^{[citation needed]}