브라운 바비

Brown Bobby
브라운 바비
Brown bobby doughnuts.jpg
브라운 바비 도넛이 카운터에 놓여 있다.
유형도넛
원산지미국

브라운 바비는 삼각형 모양의 도넛이다. 브라운 바비 기계에서 구워지는데 와플 다리미와 닮아 비슷하게 작동한다. 이 기계들은 1920년대 전후로 미국 일리노이주 시카고에 있는 푸드 디스플레이 기계 회사에 의해 만들어졌다.

역사

푸드 디스플레이 기계 회사는 시카고의 노스 디어본 500번가에 위치해 있었다. 그것의 사장은 H. 아담스였다. 1920년대 중반, Popular Mechanics 잡지의 광고를 통해서 그리고 아마도 다른 수단들을 통해서, 이 기계들은 작은 사업을 시작하는 방법으로 마케팅되었다. 기계 설명서에는 다음과 같은 3가지 부분이 있다.

  1. 성공적인 Brown BOBBY 비즈니스를 운영하기 위한 7가지 검증된 비즈니스 계획
  2. Brown BOBBY Machine에서 최상의 결과를 얻는 방법
  3. 구매 욕구를 자극하는 요리법

기술된 7가지 사업계획은 다음과 같다.

  1. 가정에 직접 판매
  2. 레스토랑 및 약국 비즈니스 얻기
  3. 식료품점 사업 받기
  4. 창 시연 및 샘플링
  5. 학생 트레이드 받기
  6. 판매원을 통한 판매
  7. 자신만의 브라운 바비 스토어 운영

제안된 판매 장소로는 사탕 가게, 극장, 체인점, 볼링장, 시가 가게, 철도역, 댄스 홀, 대합실, 차고, 주유소, 일반 상점, 청량음료 가게 등이 있다.

사람들은 또한 도넛을 포장하기 위해 회사로부터 상자와 가방을 얻을 수 있었다. 이 기계들은 식품 디스플레이 기계 주식회사가 오랫동안 폐업했기 때문에 더 이상 제조되지 않는다. 1937년 연방 무역 위원회의 연례 보고서에 따르면, 그 회사는 감자 칩 기계에 대한 가능한 최대 수익 또는 최대 이익을 잘못 표시했다는 이유로 휴·탈퇴 명령을 받았다.[1]

기계

브라운 바비 머신, 오픈

브라운 바비 기계는 와플 다리미와 비슷하게 생겼고 작동했다. 그것의 표면은 알루미늄으로 만들어졌고 오늘날 사용자들은 요리용 스프레이를 가장 많이 사용하지만 파라핀으로 코팅하여 굽기 위해 준비되었다. 그 기계는 높은 설정(600와트/서프스)과 낮은 설정(300와트/서프스 직렬 연결)을 가지고 있었다. 요리는 높은 곳에서 했고, 낮은 세팅은 기계가 공회전하도록 하기 위한 것이었다. 기계는 $52에 싱글(브라운 바비 주니어라고도 함) 또는 $100에 하나의 유닛으로 리벳으로 고정된 두 대의 기계 중 하나로 제공되었다. 이 기계들은 더 이상 제조되지 않기 때문에 그들은 주인들에 의해 귀하게 여겨지고 종종 브라운 바비 제작의 전통을 이어가기 위해, 특히 명절 동안 종종 다음 세대에게 전해진다.

도너츠

브라운 바비 매뉴얼에는 도너츠 10가지 레시피와 아이싱 레시피 4가지, 준비된 도너츠 혼합물도 다수 포함됐다. 레시피에는 플레인, 통밀, 브랜, 스파이스, 너트, 투티-프루티, 초콜릿, 오트밀 등이 포함됐다. 도넛은 튀김이 깊지 않아 '기름이 없다'고 선전했지만, 포함된 조리법에서 알 수 있듯이 도넛 자체에 지방 함량이 있었다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Annual Report of the Federal Trade Commission for 1937" (PDF). Federal Trade Commission.