슬러지 조(뉴저지)
Sloppy joe (New Jersey) 뉴저지 주 밀번 델리의 터키와 파스트라미 엉성한 조 | |
| 코스 | 주된 |
|---|---|
| 원산지 | 미국 |
| 지역 또는 주 | 뉴저지 북부 |
| 주요 성분 | 얇게 썬 호밀빵, 얇게 썬 고기, 스위스 치즈, 콜슬로, 러시아 드레싱 |
| 바리에이션 | 복수 |
뉴저지 북부 지역에서, 엉성한 조는 차가운 델리카테센 샌드위치이다.델리에 따라 조금씩 차이가 있지만, 칠면조, 햄, 파스트라미, 콘비프, 로스트비프, 소고기 또는 소고기 혀 슬라이스와 스위스 치즈, 콜슬로, 러시아 [1]드레싱으로 만든 2층 얇게 썬 호밀빵 샌드위치입니다.
햄은 종종 표준 고기로 여겨진다.크랜포드의 Mr. J's Deli와 같이 뉴저지의 엉성한 조를 제공하는 일부 델리들은 햄 버전을 일반 조라고 부른다.밀번의 Millburn Deli는 유명한 엉성한 조 [2][3]메이커이다.
사우스 오렌지에 있는 시청 델리는 1930년대에 [4]뉴저지의 엉성한 조를 발명했다고 주장한다.델리 사장에 따르면 메이플우드 정치인 토마스 스위니는 쿠바에서 휴가를 보내고 돌아와 슬러피 조라는 이름의 술집에서 시간을 보냈다.그 술집의 주인은 샌드위치를 함께 담는 손님들을 위해 고정 장치를 배치했다.스위니는 시청에 같은 종류의 샌드위치로 포커 게임을 준비해 달라고 요청했고,[3][5] 그들은 인기를 끌었다.
50년대에 뉴어크의 유대인 델리 몇 곳과 주변 지역에서도 샌드위치를 팔았습니다. 타바츠닉스, 카츠만스, 파세ic의 카르펜스 델리, [citation needed]유니언 식료품점 등이 그 샌드위치를 팔고 있었습니다.
킹스와 같은 지역의 주요 슈퍼마켓들은 종종 샌드위치를 같은 이름의 다진 쇠고기 샌드위치와 구별하기 위해 칠면조 엉성한 조로 라벨을 붙인다.뉴욕 델리 칠면조 샌드위치라고 불리는 비슷한 샌드위치 또한 뉴욕시와 그 지역에서 발견된다.그것은 콜 슬로와 러시안 드레싱을 포함하고 보통 호밀빵에 들어간다는 점에서 슬러피 조와 유사하다.단, 보통 이층 데커가 아니며 일반적으로 3개의 [citation needed]웨지로 절단되지 않습니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ La Gorce, Tammy (February 4, 2007). "Sloppy Joes, Made by Pros". New York Times. Retrieved 2011-05-12.
- ^ JAF (March 9, 2007). Lisa Cherkasky (ed.). "New Jersey Sloppy Joe". The Lunch Encounter: All Things Sandwich.
- ^ a b Feldman, Dane (November 16, 2013). "Review: The Millburn Deli". BTR Today. Dish + Drink. BreakThru Radio, LLC.
- ^ Lindsey, Deb (December 24, 2014). "New Jersey Sloppy Joe". The Washington Post. Recipe Finder.
- ^ Savage, Beverly (October 21, 2001). "Where Sloppy Is Neat". New York Times. Retrieved 2011-05-12.
