Dyrlægens 나트마드

Dyrlægens 나트마드

유형	샌드위치
원산지	덴마크
주성분	스뫼레브뢰드, 고기
요리책: Dyrlægens natmad

Dyrlægens natmad("베테랑의 야식")는 smørebrød의 덴마크식 이름이며, 오픈 페이스 샌드위치로도 알려져 있으며, 특정한 토핑으로 만들어졌다.이 과자의 이름은 1920년대에 코펜하겐에 있는 오스카르 데이비드센의 샌드위치 빵집에서 유래되었다.음식 역사가 니나 바우어에 따르면 이 유명한 샌드위치는 이 식당의 단골들 중 한 명인 시구르드 켈가르드라는 유명한 수의사의 이름을 따서 지어졌으며, 그는 왕실 마구간과 현대판 서커스 미에헤의 말들을 돌보기 위해 고용되었다.^[1]

Dyrl dygens natmad의 가장 단순한 형태는 버터나 지방이 베이스로 펼쳐져 있는 깔개브뢰드 조각, 레버포스테지 층, 얇게 썬 소금 소고기, 육수 질식, 붉은 양파 링으로 이루어져 있다.^[2]

참고 항목

• 덴마크 요리

참조

이 덴마크 요리 관련 기사는 단조롭다.위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

• v
• t