접대 관리 연구

Hospitality management studies
메터 빌딩 펜 주립 접대 관리 학교
로잔 접대 관리 학교 에콜 핼리엘리에르 드 로잔
코넬 대학교 호텔 행정학부
센트럴 플로리다 대학교 로젠 환대 관리 대학

환대 관리와 관광은 환대 산업의 학문이다.과목의 학위는 접대경영학 전문대학 또는 관련 학과가 있는 경영대학에서 수여할 수 있다.[1]접대 관리 학위는 호텔 관리, 호텔 및 관광 관리 또는 호텔 관리라고도 할 수 있다.이 학문 분야에서 수여되는 학위는 BA, 경영학 학사, BS, BASc, B를 포함한다.Voc MS, MBA, 경영학 석사, 박사 및 단기 과정접대 관리는 호텔, 레스토랑, 유람선, 놀이공원, 목적지 마케팅 조직, 컨벤션 센터, 컨트리 클럽, 그리고 더 많은 것들을 포함한다.

커리큘럼

미국의 경우 접대 및 관광 관리 커리큘럼은 비즈니스 학위와 유사한 핵심 과목 적용을 따르지만, 관광 개발 및 접대 관리에 중점을 두고 있다.핵심 과목 분야로는 회계, 행정, 기업가정신, 금융, 정보시스템, 마케팅, 인적자원관리, 홍보, 전략, 정량적 방법, 접대사업의 다양한 분야의 분야별 연구 등이 있다.인도의 일부 프로그램에는 요리 교육도 포함되어 있다.[2]

학위선정 프로그램 순위

많은 학교에는 특별히 접대 분야에서 학위를 주는 학과가 있다.

접대 산업 내 고용주에 대한 의견 조사

2013년 고급 호텔의 고위 경영자들을 대상으로 한 광범위한 업계 조사에서, 10대 접대 관리 학교의 의견에 대한 접대 사업주들의 시장 조사가 실시되었다.Laureate Education Inc.의 사단법인 Laureate Attackment Education은 TNS에 의뢰하여 각각의 설문조사를 실시했으며, 10개 학교 중 2개 학교(숫자 6, 8개)가 Laureate Atttackment Education에 소속되어 있다.그 결과는 다음과 같이 나타났다.[3]

  1. 로잔 로잔 에콜레 핼리엘리에르 드 로잔 - 스위스
  2. 호텔스쿨 헤이그, 헤이그/암스테르담 - 네덜란드
  3. 뉴욕 주 코넬 대학교 - 미국
  4. 글리온 고등교육원 - 스위스
  5. 두바이 에미레이트 항공 환대 관리 아카데미 - 아랍에미리트
  6. 스위스/스페인 호텔경영대학 레스 로치스 국제학교
  7. 옥스퍼드 브룩스 대학교, 옥스퍼드 - 영국
  8. 블루 마운틴스 국제 호텔 관리 학교, Leura - 오스트레일리아
  9. 플로리다 국제 대학교, 플로리다 - 미국
  10. 홍콩 폴리테크닉 대학교, Hung Hom - 홍콩

접대 관련 학계의 간행물 조사

환대관광연구저널은 세계 10대 환대관광 프로그램에 대한 분석을 마쳤다.그 결과는 다음과 같이 나타났다.[4]

  1. 홍콩폴리텍대학, 홍콩 SAR
  2. 미국 코넬 대학교
  3. 미국 미시건 주립 대학교
  4. 미국 라스베이거스 네바다 대학교
  5. 미국 펜실베이니아 주립 대학교
  6. 영국 서리 대학교
  7. 미국 버지니아 공대
  8. 미국 퍼듀 대학교
  9. 미국 오클라호마 주립 대학교 시스템
  10. 미국 중부 플로리다 대학교

참고 항목

참조

  1. ^ "What is Hospitality management?". http://www.wisegeek.org. {{cite journal}}:외부 링크 위치 journal=(도움말)
  2. ^ "Vegetarian Cooking Courses to be Introduced in Hotel Management Institutes City of Jaipur". cityofjaipur.com. Retrieved 2019-10-07.
  3. ^ "International Hospitality Management Schools: 2013 Worldwide Industry Ranking Survey" (PDF). www.glion.edu. October 2013. Retrieved 2014-08-25.
  4. ^ "A World Ranking of the Top 100 Hospitality and Tourism Programs". www.sagepublications.com. 2009-10-12. Retrieved 2014-08-25.