Sieve
금속 실험실 체
튀김을 튀길 때 작은 방울을 제거하는 데 사용할 수 있는 아미 샤쿠시, 일본 국자 또는 숟가락

, 미세 메쉬 스트레이너 또는 시프터는 불필요한 재료로부터 원하는 원소를 분리하거나 직물 메쉬, 그물 또는 다공성 시트재 [1]등의 스크린을 사용하여 샘플의 입경 분포를 제어하는 장치이다.'시프'라는 단어는 체에서 유래했다.

요리할 때, 는 밀가루와 같은 건조한 재료의 덩어리를 분리, 분해하는 데 사용될 뿐만 아니라, 그것들을 통기시켜 결합하는 데에도 사용된다.한편 여과기(콜랜더 참조)는 여과액체에서 부유물을 분리하는 데 사용되는 체의 한 형태이다.

산업용 여과기

산업용 스트레이너로는 심플렉스 바스켓 스트레이너, 듀플렉스 바스켓 스트레이너, T스트레이너Y스트레이너가 있습니다.간이 바스켓 스트레이너는 일시적으로 셧다운되는 시스템의 중요하거나 민감한 기기를 보호하기 위해 사용됩니다.일반적으로 사용되는 여과기는 벨 마우스 여과기, 풋 밸브 여과기,[2] 바스켓 여과기입니다.대부분의 가공 산업(주로 제약, 코팅 및 액체 식품 산업)은 간단한 여과 시스템의 한계로 인해 바스켓 스트레이너 또는 심플렉스 스트레이너 대신 셀프 클리닝 스트레이너를 선택할 것입니다.셀프 클리닝 스트레이너 또는 필터는 보다 효율적이며 자동 여과 [3]솔루션을 제공합니다.

시빙

체는 다양한 크기의 입자를 분리하는 간단한 기술이다.밀가루 체에 사용되는 체는 매우 작은 구멍이 뚫려 있다.거친 입자는 서로 연마하여 스크린 개구부를 분리하거나 분해한다.분리되는 입자의 종류에 따라 다른 종류의 구멍이 있는 체를 사용한다.체는 모래에서 돌을 분리하는 데도 사용된다.체는 이물질에 의한 제품의 오염을 막기 위해 체(흔히 진동)가 사용되는 식품 산업에서 중요한 역할을 한다.여기서 [4]산업용 체의 설계는 가장 중요하다.

분류법은 부상 정도에 따라 사람들을 분류하는 것을 말한다.

나무 체

가로 길이가 8분의 1인치로 같은 거리를 두고 있는 나무 그물.이것은 빅토리아 시대의 영국 농장에서 곡물을 체로 걸러 먼지와 흙을 제거하는 데 사용되었습니다.

나무 체의 그물은 나무나 고리버섯으로 만들 수 있다.시료채취에 [5]체를 사용할 때에는 오염을 방지하기 위해 나무를 사용하는 것이 중요하다.Henry Stephens는 그의 Book of the Farm에서 나무 수수께끼나 체의 위치전나무나 버드나무로 만들어지며 미국 느릅나무가 최고라고 조언했다.테두리는 전나무, 참나무, 특히 [6]너도밤나무로 만들어진다.

미국 표준 시험 체 시리즈

분석(또는 그라데이션 테스트)은 입상 물질의 입자 크기 분포(계조라고도 함)를 평가하기 위해 사용되는 관행 또는 절차입니다.4~8개의 체의 조합으로 사용되는 체 크기.

명칭 및 공칭 체 개구부[7]
타일러. 체 개구부
(입력) (mm)
5인치 5.0 125
4.24 인치 4.24 106
4인치 4.0 100
3+1인치2인치 3.5 90
2.97 인치 3.0 인치 3.0 75
2+1인치2인치 2.5 63
2.12 인치 2.12 53
2.10인치 2인치 2.00 50
1 + 3 인치 (4 인치) 1.75 45
1.48 인치 1+1인치2인치 1.50 37.5
1+1 인치 4 인치 1.25 31.5
1.05 인치 1.06 인치 1.06 26.5
1인치 1.00 25.0
0.883 인치 7 인치 8 인치 0.875 22.4
0.742 인치 34 인치 0.750 19.0
0.624 인치 5피트 8인치 0.625 16.0
0.525인치 0.530인치 0.530 13.2
1/2 인치 0.500 12.5
0.441 인치 7 인치 16 인치 0.438 11.2
0.371인치 3피트 8인치 0.375 9.5

[검증 필요][(a)같은 숫자의 두 열이 필요한 이유는 무엇입니까? (b)mm 단위의 수치가 인치 단위의 수치와 일치하지 않습니다.]

기타 타입

  • 에 거르는 데 사용되는 원뿔형 체로, 때때로 식품 밀과 같이 사용되기도 한다.
  • 칵테일 스트레이너, 바 액세서리
  • 콜란더, 조리 시 체에 거르는 데 사용되는 (일반적으로) 그릇
  • 밀가루 생산 및 제빵에 사용되는 밀가루 체 또는 볼터
  • 다양한 작은 크기의 물질(대부분 흙, 암석 또는 광물)을 분리하는 데 사용되는 눈금 체
  • 메쉬 스트레이너 또는 단순한 "스트레이너"로 보통 금속 프레임의 미세한 금속 메쉬 스크린으로 구성됩니다.
    • 세탁물 여과기, 세탁 구리로부터 제거된 세탁물에서 끓는 물을 배출합니다. 일반적으로 뜨거운 내용물로 수동 취급이 용이하도록 나무 프레임이 있습니다.
  • 피클 리프터 – 피클 제품을 컨테이너에서 들어올리기 위한 장치
  • 에 사용되는 수수께끼
  • 중국 요리에 쓰이는 거미
  • 타미스, 드럼 체라고도 한다.
  • 를 만들 때 사용하는 차 여과기
  • 일본 요리에 쓰이는 대나무 체
기타 용도

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Ruhlman, Michael; Bourdain, Anthony (2007). The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen. Simon and Schuster. p. 216. ISBN 978-1-4391-7252-0.
  2. ^ "Industrial Strainers - Liquid Basket Strainer - Eaton Strainers". industrialstrainer.com.
  3. ^ Finex, Russell. "Replacing Bag Filters with Self Cleaning Filters - Russell Finex". www.russellfinex.com.
  4. ^ "Powder Checking - Vibrating sieve - Vibrating sifters - PowderProcess.net". www.powderprocess.net.
  5. ^ B. De Vivo; Harvey Belkin; Annamaria Lima (2008). Environmental Geochemistry: Site Characterization, Data Analysis and Case Histories: Site Characterization, Data Analysis and Case Histories. Elsevier. p. 84. ISBN 978-0-08-055895-0.
  6. ^ Henry Stephens (1852). The Book of the Farm. Vol. 1. W. Blackwood. pp. 414–416.
  7. ^ Glover, Thomas J. (1992). Pocket Ref (Second ed.). Littleton, Col.: Sequoia Publishing. ISBN 9780962235900. OCLC 34710295.
  8. ^ "Sieve Chant". uwbadgers.com. Retrieved 9 September 2020.

외부 링크

  • Wikimedia Commons의 Sieves 관련 미디어
  • Wiktionary에서 체의 사전 정의
  • Wiki 인용문의 Sheve 관련 인용문