플랫브뢰드
Flatbrød 브뢰도르의 플랫브뢰드 | |
| 유형 | 플랫브레드 |
|---|---|
| 원산지 | 노르웨이 |
| 주성분 | 보리가루, 소금, 물 |
플랫브뢰드(Flatbrowd)는 노르웨이의 전통 무균 빵으로, 보통 생선, 소금에 절인 고기, 수프와 함께 먹는다.원래 그것은 노르웨이 농부, 양치기, 소작농의 주식이었다.납작한 빵은 건조하고 물이 없어 장기간 보관이 가능하다.[1]
기본 재료는 보리 가루, 소금, 물인데, 다른 스테이플을 첨가한 품종들이 많이 존재한다.[2]
그것은 보통 모든 식사에서 먹었는데, 대부분 청어, 삶은 감자와 함께 사워 크림 및/또는 버터와 함께 먹었다.또 다른 용도는 전통적인 고기 수프인 베타스페나 전통 스튜인 랩스커스와 함께 제공된다.[3]
빵이 얇을수록 좋다.그것은 말아서 큰 덩어리 위에서 요리된다.납작한 빵을 만드는 전통은 주부들이 대대로 물려받던 전통이었고, 한 사람 한 사람 한 사람 한 사람 한 사람 한 사람 한 사람 한 사람씩 직접 준비하는 조리법이 있었다.그것은 특히 시골에서 여전히 노르웨이의 음식 전통의 중요한 부분이다.[1]
참고 항목
참조
- ^ a b "Norwegian Flatbread - My Little Norway". mylittlenorway.com.
- ^ "Flatbread, The Norwegian National Bread". Archived from the original on 2007-02-06. Retrieved 2007-04-23.
- ^ "Betasuppe". meny.no. Retrieved December 1, 2019.
외부 링크
| 아시아 |  | |
|---|---|---|
| 유럽 | ||
| 아프리카 | ||
| 아메리카 | ||
