게맛 아이스크림

Crab ice cream
게맛 아이스크림 순대

게맛 아이스크림은 게맛 아이스크림의 맛이다.그것은 달콤한 맛을 가진 것으로 묘사된다.헤스턴 블루멘탈의 '뚱뚱한 오리' 식당과 세계에서 가장 많은 아이스크림 맛을 제공하는 베네수엘라 코로모토와 같은 몇몇 식품점에서 제공되고 있다.

이력 및 제작

게 아이스크림은 일본의 [1]창작품입니다.일본 홋카이도 섬은 게 아이스크림을 생산하는 [2]것으로 알려져 있다.

준비 및 설명

헤스턴 블루멘탈의 게 아이스크림 레시피에 따르면, 그것은 게로 만든 육수와 새우 대신 약간의 분유, 계란 노른자 12개, 약간의 설탕을 30분 [3]동안 얼려 만든다.게맛 아이스크림은 대부분의 사람들에게 단맛으로 묘사되지만, 일부는 맛이 뇌의 [4]기대에 의해 영향을 받는 것으로 증명되었기 때문에 맛이 다를 수 있다.블루멘탈은 게 아이스크림을 냉동 게 [3]비스크에 비유했다.

주목할 만한 용도

크랩 아이스크림은 영국 버크셔의 유명 셰프이자 팻 덕의 주인인 헤스턴 블루멘탈이 손님들을 [6]설득하기 어렵다는 것을 인정하지만 그의 식당 메뉴에 [5]디저트 품목으로 만들었다.그는 또한 2011년 [4]6월 식품 과학자들에 의한 테스트와 2001년 [7]6월 왕립 연구소에서 열린 아이스크림 행사를 위해 그것을 만들었다.세계에서 가장 다양한 아이스크림을 판매하고 있는 메리다에 본부를 둔 아이스크림 가게 헬라데리아 코로모토([8]Heladeria Coromoto)는 아이스크림 맛 중 하나로 "크랩의 크림"을 제공한다.원산지인 일본에서 게 아이스크림은 일본어로 '가니 아이스'로 판매되고 있다.델라웨어에 본사를 둔 한 아이스크림 가게는 한때 그들만의 게맛 아이스크림을 만들려고 시도했지만,[9] 최종 제품은 실패로 간주되었다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ McCullough, Fran (2003). The Good Fat Cookbook. Simon and Schuster. pp. 120–. ISBN 9780743238588.
  2. ^ Wilson, Lindsay Cameron (2005). Ice Cream!: Delicious Ice Creams for All Occasions. New Holland Publishers. pp. 6–. ISBN 9781843309796.
  3. ^ a b Blumenthal, Heston (February 1, 2003). "Mind over matter". Guardian. London. Retrieved June 18, 2003.
  4. ^ a b Derbyshire, David (June 11, 2011). "Crab ice cream is simply a matter of taste". Telegraph. London.
  5. ^ O'Connell, Sanjida (July 5, 2001). "Anyone for crab ice cream?". Guardian. London.
  6. ^ "Inspirations" (PDF). MargaretRiver.com. December 2012. Archived from the original (PDF) on May 27, 2013. Retrieved June 18, 2013.
  7. ^ "UK: Crab ice cream for sweet treat aficionados". Just-food. June 11, 2001. Retrieved June 18, 2013.
  8. ^ Grant, Will (January 16, 2010). "The Venezuelan ice-cream parlour with 860 different flavours". BBC News. The selection includes chilli, tomato, gherkin, onion, mushrooms in wine, garlic, and cream of crab.
  9. ^ Colbert, Judy (2011). Chesapeake Bay Crabs. Pelican. pp. 257–. ISBN 9781455615049.