심발리
Cimbali |
좌표:45°20′15″n 9°05°53°E/45.3375126°N 9.0979249°E
 | |
| 유형 | 사영회사 |
|---|---|
| 산업 | 전문 커피 양조 장비 |
| 설립됨 | 이탈리아 밀라노, 1912년; 전( |
| 창시자 | 주세페 시발리 |
| 본부 | 비나스코, |
서비스 영역 | 월드와이드 |
| 상품들 | 에스프레소 머신 커피 그라인더 악세사리 |
직원수 | 700명(2017년) |
| 자회사 | 페마 |
Cimbali(LaCimbali 브랜드 이름)는 이탈리아의 상업용 에스프레소와 카푸치노 장비 제조업체다.[1]4개 생산시설은 모두 이탈리아에 있다.이 회사는 라킴발리, 파에마, 카사디오 기계와 그라인더를 소유하고 생산한다.[2]
개요
Gruppo Cimbali SpA는 밀라노 인근 비나스코에 본사를 두고 있다.총면적 7만5000m2(80만ft²)에 이르는 이탈리아에 모두 4개의 생산설비를 갖추고 있으며, 이 중 4만m2(43만ft²)가 실내에 있다.프랑스, 스페인, 영국, 미국에 지사를 두고 600명 이상의 직원을 고용하고 있다.오늘날, Cimbali는 700개의 직접 판매 및 서비스 센터 네트워크를 통해 생산량의 약 70%를 전 세계 100여 개국에 수출하고 있다.[3]
회사이력
Cimbali는 1912년 Milan에 있는 Giuseppe Cimbali에 의해 Via Caminadella 6에 설립되었다.주인과 그의 두 직원을 수용하기 위해 30m를2 커버하는 제1호점("Cimbali Giuseppe — Copper Pipe & General Repairs")은 구리 제품 제조에 특화되어 있다.[citation needed]
1930년대에 커피머신은 수직 보일러 밑에서 나무나 석탄을 태워 증기와 뜨거운 물을 생산했다.그것들은 모양이 원통형이어서 기둥 기계라고 불렸다.Cimbali의 첫 번째 칼럼 머신은 "Rapida"라고 불렸다.
이탈리아에서 전후 분위기가 긍정적이어서 커피 소비가 증가했고, 따라서 회사 운영의 발전을 더욱 견인했다.그 결과, 시장에서는 생산성이 향상된 기계를 요구하였다.1945년, Cimbali의 "Albado" 모델은 두 개의 독립적인 수직 보일러를 특징으로 했다.모듈식 디자인인 "알바도로"는 3개에서 6개의 양조 그룹으로 출시되었다."알바도로"는 통합된 컵 온열기를 특징으로 하는 최초의 기계였다.
1940년대 후반과 1950년대 초에 전기 가열 소자로 구동되는 보일러가 목재와 석탄 가열 보일러를 대체하기 시작했다.더욱이 지렛대 기계가 커피를 추출하는 방법을 획기적으로 바꾼 것은 이 시기였다.이 새로운 기술은 9기압의 커피를 통해 물을 강제로 마시게 하여 고효율의 향 추출, 그리고 궁극적으로 크레마 카페를 얻었다.
1955년, 이 회사는 수압 그룹을 특징으로 하는 최초의 커피 머신인 "그란루수"를 도입했다.1956년 Cimbali에 의해 특허를 받은 이 유압 그룹은 전문 에스프레소 머신 산업 내에서의 변혁을 예고했다.새로운 유압 그룹과 그것의 투입된 전달은 자동화를 향한 첫 번째 중요한 단계를 상징했다.1959년에는 열교환기를 적용하여 모델이 등장하였고, 이는 후에 필수적인 구성 요소가 되어 기계의 열적 균형을 보장하였다.
1962년 이탈리아 디자이너 아킬 카스티글리오니와 피어 지아코모 카스티글리오니의 협동으로, 심발리는 현대 디자인의 산물인 '피타고라'를 만들었다."피타고라"는 그 시대의 기계들의 전형적인 중복된 모양을 버리고 필수적이고 깨끗한 선을 채택했다.컬러와 스크린 프린팅과 함께 스테인리스 스틸이 처음 사용됐다.[citation needed]
1970년대 초에 제품 디자인은 산업 공정과 더 밀접하게 연계된 접근법에 의해 특징지어졌다.[citation needed]보네토가 설계한 M15의 본체는 6개의 주요 구조 요소만으로 만들어졌다.유압 및 레버 그룹과 함께 외부 펌프를 장착한 직분사 그룹도 있었다.
1990년대에, Cimbali는 기계의 주요 기능을 더 잘 관리하기 위해 "Dosatron"에 마이크로프로세서를 통합했다.1992년, Cimbali는 완전히 자동화된 에스프레소 머신의 가족인 "돌체비타"를 도입했다.[citation needed]
1995년, Cimbali는 이탈리아의 선두 경쟁자인 Paema를 구입했다.[4][5]2017년 12월, 씨발리는 시애틀에 본사를 둔 슬레이어 에스프레소를 미공개 금액에 매입했다.[4]
참고 항목
참조
- ^ 2008년 8월 26일 그루포 심발리 스파.
- ^ "Best 2020 La Cimbali Espresso Machines for Home or Coffee Shop". www.espressooutlet.net. Retrieved 2020-05-10.
- ^ 그루포 심발리 S.P.A.오늘 아카이브에 2013-01-03을 아카이브.음식과 호텔 아시아.2012년 4월 29일에 접속.
- ^ a b Rosenberg, Mike (2017-12-01). "Seattle's Slayer Espresso, maker of pricey machines, bought by Italian coffee-equipment firm". The Seattle Times. Retrieved 2018-01-11.
- ^ "Gruppo Cimbali has established a significant partnership with Slayer Faema". www.faema.com. Retrieved 2020-05-10.
