민물흰물고기

Freshwater whitefish
민물흰물고기
Coregonushoyi.jpg
블로터(Coregonus hoyi)
과학적 분류 e
왕국: 애니멀리아
문: 챠다타
클래스: 악티노프테르기
주문: 연어목
패밀리: 연어과
서브패밀리: 코레곤아과
속

민물흰물고기는 흰물고기([1][2]민물고기와 아속)와 시스코를 포함한 연어과의 3개 아과 중 하나이다.코레고나아과와는 별도로 살몬아과의 연어, 송어 및 차종과 살몬아과의 [1][3]그레이링종을 포함한다.민물 흰물고기는 주로 북반구 북부 지역의 비교적 차가운 물에 분포한다.

Coregoninae 아과는 3개의 [4]공칭속으로 이루어져 있다.

  • Coregonus Linnaeus, 1758 – 일부 저자에 따르면 60종 [5]이상의 흰물고기와 시스코.이 속 일부 종의 분류와 전체 [2]종의 수에 대해서는 서로 다른 의견이 있다.아시아와 북미의 북극 지역에 사는 몇몇 종들은 바닷물에서 [2]먹이를 찾는다.
  • Prosopium Jordan, 1878 – 6종을 포함하는 둥근 흰 물고기, 그 중 3종은 단일 [2][6]호수에서만 발견됩니다.
  • Stenodus Richardson, 1836 – 2종을 포함하는 인코너스. 때로는 2종의 [7]아종을 가진 단일 종으로 여겨지기도 합니다.계통학적으로 스테노두스는 코레고누스와 [8]구별되지 않는다.


틈새시장

그들의 생태계에서, 흰 물고기는 가장 큰 물고기의 일부이고 해저 [9]포식자로 틈새를 차지합니다.최근 바다 칠성장어와 얼룩말 [9]홍합을 포함한 몇몇 침입 [10]종의 침입은 역사적인 생태 관계와 먹이 [11]분포에 지장을 줌으로써 흰 물고기 개체군에 위협이 되기 시작했다.이것은 토지 이용의 변화, 기후 변화,[10] [11]유출을 통한 외부 영양소의 유입과 같은 그들의 서식지에 대한 다른 변화들로 인해 악화되었다.

식용으로 흰살 생선

록스, 훈제 흰살 생선, 크림치즈, 베이글

민물 흰살 생선은 부드러운 맛과 오메가3 지방산 [12]함량이 높은 것으로 알려져 있습니다.그것은 일반적으로 강한 비린내 나는 맛을 싫어하는 사람들이 선호하며 생선 [12]튀김을 위한 일반적인 선택이다.레이크 화이트 피쉬는 민물 화이트[12] 피쉬의 가장 일반적으로 소비되는 품종 중 하나입니다.그것은 특히 오대호 지역에서 인기가 있는데, 그곳에서는 많은 레스토랑에서 인기 있는 상품으로 주로 구워지거나 튀겨지는 것을 자주 볼 수 있습니다.훈제 흰살 생선도 현지에서 생산됩니다.많은 민물 흰 물고기 종들은 또한 역사적으로 그 [13][14]지역에 거주해 온 많은 원주민들의 전통적인 식단의 중요한 부분을 구성해왔다.다른 종류의 훈제 민물 흰살 생선은 델리카테센으로 판매되고 아슈케나지 유대인 요리의 일부로 먹히는데, 채썰어[15][16] 먹거나 흰살 생선 [17][18]샐러드로 만든다.

원주민에 의한 사용

오지베의 아디카메그인 레이크 화이트 피쉬는 역사적으로 북미 [20]중서부 원산의 다양한 부족인 아니시나베 [19]부족의 주식이었다.최근 몇 년 동안, 원주민들이 사냥과 [19]채집을 할 수 있는 권리를 회복한 몇 번의 법정 다툼이 있은 후, 흰 물고기는 그 공동체의 주요 자원이 되었다.알래스카 원주민들은 또한 흰 물고기, 특히 인콘누(또는 양고기)를 자급 [21]식량으로 수집한다.

인간의 상호작용에 의한 진화

민물 흰물고기는 여러 종류가 있으며, 어떤 것들은 다른 것들보다 경제적으로 더 가치가 있다.시장 낚시는 Coregonus widegreni와 Coregonus lavaretus와 같은 어종에게 드문 일이 아닙니다.그 당시에, 낚시를 할 때, 사람들은 가장 나이가 [22]많은 큰 물고기만을 원했기 때문에, 젊은 그룹의 C. widegreni가 증가했습니다.

레퍼런스

  1. ^ a b Nuttall, Mark (12 November 2012). Encyclopedia of the Arctic. Routledge. p. 1834. ISBN 978-1-57958-436-8.
  2. ^ a b c d Behnke, Robert J (6 July 2010). Trout and Salmon of North America (1st ed.). New York: The Free Press, a division of Simon & Schuster Inc. pp. 335–340. ISBN 978-1-4516-0355-2.
  3. ^ "Salmonidae". Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 5 January 2014.
  4. ^ "Coregoninae". Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 5 January 2014.
  5. ^ "Coregonus". Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 5 January 2014.
  6. ^ "Prosopium". Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 5 January 2014.
  7. ^ "Taxonomic information for Inconnus (Stenodus)". Encyclopedia of Life. Retrieved 5 January 2014.
  8. ^ Bernatchez, L; Colombani, F; Dodson, JJ (1991). "Phylogenetic relationships among the subfamily Coregoninae as revealed by mitochondrial DNA restriction analysis" (PDF). Journal of Fish Biology. 39: 283–290. doi:10.1111/j.1095-8649.1991.tb05091.x. ISSN 0022-1112.
  9. ^ a b Ergas, S.J.; Aponte-Morales, V. (2014), "Biological Nitrogen Removal", Comprehensive Water Quality and Purification, Elsevier, pp. 123–149, retrieved 2022-04-26
  10. ^ a b Renik, Kathryn M.; Jennings, Martin J.; Kampa, Jeffrey M.; Lyons, John; Parks, Timothy P.; Sass, Greg G. (2020-08-20). "Status and Distribution of Cisco (Coregonus artedi) and Lake Whitefish (Coregonus clupeaformis) in Inland Lakes of Wisconsin". Northeastern Naturalist. 27 (3): 469. doi:10.1656/045.027.0307. ISSN 1092-6194.
  11. ^ a b Borvinskaya, E.V.; Sukhovskaya, I.V.; Vasil’eva, O.B.; Nazarova, M.A.; Smirnov, L.P.; Svetov, S.A.; Krutskikh, N.V. (2017-02-08). "Whitefish (Coregonus lavaretus) Response to Varying Potassium and Sodium Concentrations: A Model of Mining Water Toxic Response". Mine Water and the Environment. 36 (3): 393–400. doi:10.1007/s10230-016-0426-0. ISSN 1025-9112.
  12. ^ a b c "Lake Whitefish – Eat Wisconsin Fish". Retrieved 2022-04-26.
  13. ^ Baker, Timothy T.; Sands, Tim; West, Fred; Westing, Charlotte, eds. (2009), "Pacific Salmon: Ecology and Management of Western Alaska's Populations", Pacific Salmon: Ecology and Management of Western Alaska’s Populations, American Fisheries Society, retrieved 2022-04-26
  14. ^ Kuhnlein, H.V. (2017). "Traditional Animal Foods of Indigenous Peoples of North America".
  15. ^ Achitoff-Gray, Niki (September 2014). "Lox, Whitefish, and Beyond: An Introduction to Appetizing". Serious Eats. Retrieved March 3, 2017.
  16. ^ Federman, Niki Russ (October 2015). "The Russ & Daughters Guide to Smoked & Cured Fish". Lucky Peach. Retrieved March 4, 2017.
  17. ^ Avey, Tori (February 2011). "Whitefish Salad". Tori Avey. Retrieved March 3, 2017.
  18. ^ Kapadia, Jess (April 29, 2013). "Whitefish Salad, The Bagel's Secret Lover". Food Republic. Retrieved March 3, 2017.
  19. ^ a b "Lifting Nets: Gurnoe Decision [video]". www.youtube.com. Retrieved 2022-04-26. {{cite web}}: first=실종된 last=(도움말)
  20. ^ Kuhnlein, H.V. (2017). "Traditional Animal Foods of Indigenous Peoples of North America".
  21. ^ Baker, Timothy T.; Sands, Tim; West, Fred; Westing, Charlotte, eds. (2009), "Pacific Salmon: Ecology and Management of Western Alaska's Populations", Pacific Salmon: Ecology and Management of Western Alaska’s Populations, American Fisheries Society, retrieved 2022-04-26
  22. ^ Kallio‐Nyberg, Irma; Veneranta, Lari; Saloniemi, Irma; Jokikokko, Erkki; Leskelä, Ari (March 12, 2019). "Different growth trends of whitefish (Coregonus lavaretus) forms in the northern Baltic Sea". Journal of Applied Ichthyology. 35 (3): 683–691. doi:10.1111/jai.13898 – via Wiley.

외부 링크

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