키안티

Chianti
이 기사는 와인에 관한 것이다.지역에 대해서는 Chianti(지역)를 참조해 주세요.
옛날에는 키안티에 사용되었던 전통적인 실패와 같은 평범한 토스카나 테이블 와인 한 병

키안티 와인(/kiænnti/, 미국명: /-ˈ tuscanyn-/, 이탈리아어: [kjanti])은 토스카나 중부의 키안티 지역에서 생산되는 와인이다.그것은 역사적으로 대실패라고 불리는 짚바구니에 싸인 쪼그려 앉은 병과 관련이 있었다.하지만, 대부분의 키안티는 현재 보다 표준적인 모양의 와인 병에 담겨져 있기 때문에, 이 실패는 와인 제조사들 중 일부에 의해서만 사용되고 있다.19세기 중엽, 베티노 리카솔리 남작(나중에 이탈리아 왕국의 총리)은 산지오베제를 혼합물의 지배적인 포도 품종으로 확립하는 데 도움을 주었고, 오늘날의 키안티 [1]와인의 청사진을 만들었다.

키안티라고 불리는 와인 지역에 대한 최초의 정의는 1716년에 만들어졌다.그것은 가이올레, 카스텔리나, 라다 마을 근처, 소위 레가 델 키안티와 후에 프로빈시아 델 키안티(키안티 지방)를 묘사했다.1932년에 키안티 지역은 완전히 다시 그려졌고 7개의 하위 지역으로 나뉘었다.Classico, Coli Aretini, Coli Fiorentini, Coline Pisane, Coli Seneshi, Montalbano 및 Rffina.1932년에 새롭게 정의된 키안티 클래식 지역에 추가된 마을들 대부분은 1972년에 이름을 바꾼 키안티의 그레베와 같이 그들의 이름에 추가되었다.Chianti Classico라는 라벨이 붙은 와인은 원래 Chianti의 심장부를 포함한 Chianti의 가장 큰 지역에서 생산됩니다.이 구역의 키안티만이 병의 목에 검은 수탉(갈로 네로) 도장을 표시할 수 있는데, 이는 와인 생산자가 지역 [2][3]생산자 협회인 키안티 클래식 컨소시엄의 회원임을 나타낸다.플로렌스 북동쪽의 루피나와 피스토이아 남쪽의 몬탈바노를 제외한 다른 변종들은 명명된 지방에서 유래했다.시에나는 콜리 세네시, 플로렌스는 콜리 피오렌티니, 아레초는 콜리 아레티니, 피사는 콜리 피사네입니다.1996년에 콜리 피오렌티니 서브 구역의 일부는 몬테스퍼톨리로 개명되었다.

1970년대에 생산자들은 키안티에서 백포도의 양을 줄이기 시작했다.1995년에 100% 산지오베스를 사용한 키안티 생산이 합법화되었습니다.포도주가 키안티라는 이름을 유지하려면 적어도 80%의 산지오베세 [4]포도로 생산되어야 한다.고령의 키안티(4-7개월 대신 38개월)는 리저바(Riserva)로 라벨이 표시될 수 있다.보다 엄격한 요구 사항(수율 저하, 알코올 농도 증가 및 건조 추출물)을 충족하는 키안티는 키안티 수페리오레로 라벨링할 수 있지만, 클래식 하위 영역의 키안티는 어떤 경우에도 수페리오레로 라벨링할 수 없다.

역사

주요 기사:키안티(지역)와 키안티의 역사
1716년 토스카나 대공 코시모 3세 데 메디치는 오늘날 키안티 클래식 DOCG의 일부인 키안티 지역의 첫 번째 공식 경계를 제정했다.

"키안티 와인"에 대한 최초의 기록은 14세기 플로렌스 주변의 "키안티 산맥"에서 포도 재배가 번성했던 것으로 알려져 있던 때로 거슬러 올라간다.1250년경 카스텔리나, 가이올레, 라다 마을 사이에 레가 델 키안티(Lega del Chianti)라고 불리는 군사 동맹이 형성되었고, 이로 인해 이 지역의 와인이 비슷한 [5]이름을 갖게 되었다.1398년에 가장 먼저 알려진 기록에서는 키안티가 백포도주로 언급되었지만, 비슷한 시기에 키안티의 적포도주가 비슷한 [7]문서에서 논의되었다.어떤 식으로든 키안티 와인을 분류하려는 첫 시도는 1427년 플로렌스가 "키안티와 그 전체 지방"[5]이라고 불리는 지역을 포함한 주변 시골 지역의 와인에 대한 관세 체계를 개발했을 때였다.1716년 토스카나 대공 코시모 3세 데 메디치는 레가 델 키안티(키안티의 카스텔리나, 키안티의 가이올레, 키안티의 라다)의 세 마을과 그레베의 마을, 그리고 북방 3.2km의 언덕을 입법화했다.키안티 오서스이 묘사는 1932년 7월 이탈리아 정부가 바르베리노 발델사, 키오키오, 로비비아노, 발디페사의 산 카시아노, 스트라다의 외곽 지역을 포함하도록 키안티 지역을 확장하기 전까지 존재했다.1967년 이후 확장은 결국 키안티 지대가 토스카나 중부 전역에 걸쳐 매우 넓은 지역을 덮게 될 것이다.

Bettino Ricasoli 남작은 Sangiovese에 기반을 둔 최초의 "현대" 키안티 요리법을 개발했습니다.

18세기까지 치안티는 적포도주로 널리 인식되었지만, 현재 치안티를 만드는 데 사용된 정확한 성분과 포도 품종은 알려지지 않았다.암펠로그래퍼들은 카나이올로가 산지오베세, 맘몰로,[6] 마르제미노와 함께 이 지역에 널리 심어진 품종이었다는 이탈리아 작가 코시모 빌리프란치의 글에서 당시 어떤 포도 품종이 인기가 있었는지에 대한 단서를 찾는다.이탈리아 정치가 베티노 리카솔리의 작업이 있은 후에야 산지오베세 기반의 와인으로 현대 키안티 요리법이 [8]구체화될 수 있었다.리카솔리 이전에 카나이올로는 산지오베세, 말바시아 비앙카 룽가 등이 조연으로 등장했습니다.19세기 중반, 리카솔리는 주로 산지오베스에 기반을 둔 키안티 요리법을 개발했다.그는 종종 특정 공식(일반적으로 70% Sangiovese, 20% Canaiolo, 10% Malvasia Bianca Lunga)을 만들고 전파한 것으로 알려져 있지만, 그의 당시의 대응성에 대한 리뷰는 [1]이를 뒷받침하지 않는다.게다가, 그의 노력은 다른 지역 와인 양조업자들에 의해 빠르게 부패되었고(예를 들어, 말바시아노를 트레비아노 토스카노로 대체하거나, 후자에 너무 많이 의존하는 등), "리카솔리 공식"[1]에 대한 추가적인 오해를 불러 일으켰다.1967년 이탈리아 정부가 정한 DOC 규제는 리카솔리의 '레시피'에 대한 느슨한 해석을 바탕으로 10~30%의 말바시아와 트레비아노를 [9]산지오베세로 혼합할 것을 요구했다.

19세기 후반에는 경제적, 정치적 격변의 시기가 있었다.처음에는 오이듐이 나타났고, 그 다음에는 필록세라 전염병이 유럽의 다른 지역 포도밭을 황폐화시켰던 것처럼 키안티의 포도밭에 피해를 입혔다.리소르기멘토 이후의 혼란과 빈곤은 이탈리아 포도밭 노동자들과 와인 제조업자들을 새로운 [8]땅으로 이주시키는 이탈리아 디아스포라의 시작을 알렸다.남아서 옮겨 심은 사람들은 인근 로마냐 지역의 산지오베세 디 로마냐와 같은 고수익 복제품종인 트레비아노와 산지오베제를 선택한다.제2차 세계대전 이후 저렴하고 쉽게 마실 수 있는 와인의 세계 와인 시장의 일반적인 추세는 이 지역에 잠시 붐을 일으켰다.과도한 재배와 질보다 양 중시 때문에 결국 소비자들 사이에서 키안티의 명성은 곤두박질쳤다.1950년대까지, 트레비아노는 많은 대중 시장의 키안티스의 [10]최대 30%를 차지했다.20세기 후반까지, 키안티는 종종 대실패라고 불리는 짚바구니에 싸인 쪼그려진 병에 담겨 팔리는 기본적인 키안티와 연관되었다.그러나, 같은 시기에, 야심찬 생산자 그룹은, 보다 고품질의 와인을 만들기 위해서, 델 텔레폰 어드바이저 규제의 테두리를 넘은 작업을 개시했습니다.이 와인들은 결국 "슈퍼 투스칸"[6]으로 알려지게 되었다.

이탈리아 DOCG Chianti 라벨

슈퍼토스카나 운동의 배후에는 원래 키안티 제작자들이 많았는데, 이들은 낡은 DOC 규정이라고 느끼는 것에 저항하고 있었다.이들 생산자 중 일부는 100% 산기오베의 변종인 키안티스를 만들고 싶어했다.다른 사람들은 카베르네 소비뇽과 메를로와 같은 프랑스 포도 품종을 혼합하는 실험을 하거나 백포도 품종과 혼합할 필요가 없는 유연성을 원했다.20세기 후반에는 생산자들이 새로운 포도 품종을 실험하고 새로운 오크 통을 사용하는 것과 같은 현대 와인 제조 기술을 도입하면서 키안티 지역에서 창의성과 혁신이 쏟아져 나왔다.일부 슈퍼 투스칸의 가격과 와인 등급은 DOC가 승인한 키안티스의 가격을 정기적으로 능가할 것이다.Super Tuscans의 성공은 정부 관리들로 하여금 이 와인들 중 일부를 Chianti라는 [9]라벨이 붙은 접이식으로 되돌리기 위해 DOC 규정을 재고하도록 장려했다.

키안티 아구

투스카니 내 키안티 와인 지역

키안티 지역은 투스카니의 광대한 지역에 걸쳐 있으며, 경계 내에 중복되는 몇 개의 DOC(Drominazione di Origin Controllata) 및 DOCG(Difinazione di Origin Controllata e Garantita) 지역이 포함되어 있습니다.브루넬로 디 몬탈치노와 비노 노빌레 디 몬테풀치아노와 같이 잘 알려진 다른 토스카나 와인은 생산자들이 [11]원한다면 병에 담아 "키안티"라는 가장 기본적인 명칭으로 라벨링할 수 있다.키안티 지역에서는 매년 DOC 레벨 이상으로 분류되는 800만 케이스 이상의 와인이 생산됩니다.현재 대부분의 Chianti는 Chianti DOCG의 두 가지 주요 명칭에 속하며, 여기에는 기본 수준의 Chianti와 7개의 지정된 서브존의 명칭과 Chianti Classico DOCG가 포함됩니다.[4]이 두 개의 키안티존을 합치면 이탈리아에서 [9]가장 많은 양의 DOC/G 와인이 생산됩니다.

키안티 DOCG는 모든 키안티 포도주를 포함하고 있으며 티레니아해 연안 근처의 피사주 서부 지역, 북쪽의 피렌체주, 동쪽의 아레초주, 남쪽의 시에나산맥을 포괄하고 있습니다.이 지역 내에는 브루넬로 디 몬탈치노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노, 베르나치아 디 산 기미냐노의 DOCG 지역과 겹치는 포도밭이 있다.이러한 포도밭의 키안티 지침에 따라 제조된 산지오베세 기반 와인은 생산자가 해당 [4]명칭을 사용하고자 할 경우 기본 키안티 DOCG에 따라 라벨을 표시하고 표시할 수 있습니다.

Chianti DOCG에는 와인 [11]라벨에 이름을 붙일 수 있는 8개의 정의된 서브존이 있습니다.단순 키안티로 표시된 와인은 이러한 서브존의 혼합물로 제조되거나 서브존의 경계에 속하지 않는 주변 지역의 포도를 포함합니다.하위 구역은 (북쪽에서 시계방향으로) 플로렌스 시 남쪽에 위치한 콜리 피오렌티니, 루피나 코뮤니티 주변에 위치한 구역의 북동쪽에 위치한 키안티 루피나, 플로렌스 주와 시에나 주를 가로지르는 키안티 중심부의 클래식코, 콜리 지방은 콜초 동쪽에 위치한 센티니이다.시에나 구릉의 키안티 클래식코 우트.브루넬로 디 몬탈치노와 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 지역을 포함한다.피사 지방의 최서단 서브존인 콜리 피사네, 몬테페톨리 주변의 콜리 피오렌티니 내 몬테페톨리f Carmignano DOCG를 [4]포함하는 구역.2006[업데이트]로 제작 중에 318헥타르(786년에이커)Montalbano에서 콜리 Fiorentini에 905하(2,236에이커), Montespertoli에 57하(140에이커), 루피나에서 740하(1,840에이커), 콜리 세네시에에서의 하(8,780에이커), 꼴리네 Pisane에 150ha(380에이커), 콜리 Aretini에서 649ha(1,603에이커), 및 추가적인 10,32 있었다.4하(2서브존 분류 중 하나에 속하지 않는 주변지역에서는 5,511에이커).이 포도밭에서 생산되는 와인은 단순히 "Chianti"[6]라는 라벨이 붙어 있다.

키안티 클래식

키안티 클래식 최고급 와인.
키안티 클래식 지역의 키안티 가이오레에 있는 포도밭.
콘소르지오 키안티 클래식의 상징인 검은 수탉 물개.

코시모 3세 데 메디치의 칙령에 의해 지시된 원래 지역은 결국 현대의 "키안티 클래식" 하위 [9]지역의 중심지로 여겨질 것이다.2006년 현재 키안티 클래식 아구지역에는 7,140ha(17,640에이커)[6]의 포도원이 있다.키안티 클래식의 하위 지역은 북쪽의 피렌체 시와 남쪽의 시에나 사이의2 약 260km(100평방마일) 면적에 걸쳐 있습니다.키안티의 카스텔리나, 키안티의 가이올레, 키안티의 그레브, 키안티의 라다 등 4개 코뮤니티는 바베리노발델사, 발디페사의 산카시아노, 페사주의 타바르넬레와 함께 클래식코 지역 경계에 완전히 위치해 있다.시에나의 영토는 키안티 클래식의 허가된 경계 내에 포함된다.이 하위 지역의 토양과 지형은 250~610m(820~2000피트)의 고도에 이르며, 구불구불한 언덕은 서로 다른 대기후를 생성한다.이 지역에는 알베레스로 [9]알려진 풍화된 사암과 갈레스트로라고 알려진 푸르스름한 회색 분필 모양의 말석이 두 가지 주요 토양 유형이 있습니다.북쪽의 토양은 더 비옥하고 더 많은 갈레스트로와 함께 더 비옥하며, 남쪽의 토양이 더 단단해지고 더 많은 알바레스와 함께 더 단단해진다.북쪽에서는 아르노 강이 기후에 영향을 미쳐 기온이 약간 낮아질 수 있으며, 카스텔누오보 베라르덴가 [4]쪽으로 가는 따뜻한 클래식 영토에서 더 남쪽으로 감소합니다.

키안티 클래식은 단단한 탄닌과 중간에서 높은 산도를 가진 중간 보디의 고급 키안티 와인입니다.플로럴, 체리, 라이트 견과류 노트는 입 앞보다 중간과 마무리에 더 많은 음을 표현하는 와인과 함께 특징적인 향입니다.보르도와 마찬가지로 키안티 클래식은 지역마다 다른 특징이 있어 그 지역의 와인에서 볼 수 있습니다.Mary Ewing-Mulligan 와인에 따르면 카스텔리나 지역의 Chianti Classico 와인은 매우 섬세한 향과 풍미를 가지고 있는 경향이 있으며, 카스텔누오보 베라데그나 와인은 가장 숙성되고 풍부한 맛을 가지고 있는 경향이 있으며, 가이올의 와인은 구조와 단단한 탄닌으로 특징지어지는 경향이 있습니다.e 매우 농축된 향미.[4]

키안티 클래식 생산은 키안티 클래식 지역 생산자 조합인 콘소르지오 델 비노 키안티 클래식 코의 감독하에 실현된다.콘소르지오는 해당 지역의 와인을 홍보하고 품질을 향상시키며 와인 사기를 방지하기 위해 설립되었습니다.1980년대 이후, 재단은 키안티 클래식코 지역, 특히 복제 연구 분야의 바이탈 컬쳐와 와인 제조 관행에 대한 광범위한 연구를 후원해 왔다.지난 30년 동안, 키안티 클래식의 하위 지역에 있는 포도밭의 50% 이상이 콘소르지오 키안티 클래식의 프로젝트 "키안티 2000"[9]의 일환으로 개선된 산기오베세 복제와 현대 포도밭 기술로 옮겨 심어졌다.

2014년에는 새로운 카테고리의 키안티 클래식이 도입되었습니다.키안티 클래식 그란 [12]셀레지온그란셀레지온은 일반 키안티 [12]클래식보다 엄격한 규정에 따라 재배된 와이너리 자체 포도로만 만들어집니다.그란 셀레지온은 키안티 클래식코가 공인된 실험실에서 실시한 적합성 테스트를 통과하고 특별 시식 [12]위원회의 승인을 받은 후 부여된다.Chianti Classico Gran Sellezione DOCG의 설립은 "필요없다. 판매 위기에서 Chianti Classico를 도우려는 마케팅 담당자들에 의해 야기된 추가적인 혼란의 층"이라는 비판을 받고 있다."[13][14]

대친티 지방

라벨에 서브존을 지정하지 않은 기본 키안티의 피아치.이 와인은 여러 구역의 혼합 와인일 수 있습니다.

키안티 클래식 지역 이외에서는 키안티 서브존인 루피나의 와인이 가장 널리 알려져 있으며 키안티 지역에서 수출된다.폰타시에브 마을 근처의 아르노 계곡에 위치한 루피나 지역은 오랜 와인 생산 역사를 가진 포미노 지역에 많은 지역을 포함합니다.이 지역은 900m(2,950피트)에 이르는 높은 포도밭의 시원한 기후로 유명하다.그 지역의 포도밭 토양은 대부분 석회질이다.안티노리 가문과 프레스코발디의 피렌체 상인 가문들은 루피나에 있는 포도밭의 대부분을 소유하고 있습니다.루피나 지역의 키안티는 여러 층의 복잡함과 [9]우아함이 특징입니다.

콜리 피오렌티니 지역은 최근 몇 년간 부유한 피렌체 사업가들이 포도원을 심고 와이너리를 열기 위해 시골로 이주하면서 활동량이 증가하고 새로운 포도밭이 개발되고 있다.많은 외국 "날아다니는 와인 제조업자"들이 이 개발에 참여했고, 세계적인 포도 재배와 와인 제조 기술을 콜리 피오렌티니에 가져왔다.키안티 클래식 지역과 아르노 계곡 사이의 언덕에 위치한 콜리 피오렌티니의 와인은 생산자에 따라 천차만별이지만, 특징과 [9]과일 맛이 강한 단순한 구조를 가지고 있는 경향이 있습니다.몬테스퍼톨리 서브존은 2002년까지 콜리 피오렌티니 서브존의 [6]일부였다.

몬탈바노 지역은 카르미냐노 DOCG의 그늘에 위치해 있으며, 최고의 산지오베시는 대부분 그 와인에 할당됩니다.비노 노빌레 디 몬테풀치아노의 유명한 DOCG 지역을 포함한 콜리 세네시에서도 비슷한 상황이 존재합니다.두 지역 모두 토스카나에서 내보내는 와인 레이블에 거의 표시되지 않습니다.콜리 피사네 지역은 전형적인 키안티스를 생산하고 있으며, 몸색과 색상이 가장 옅다.콜리 아레티니는 최근 몇 [9]년간 투자와 와인 제조가 유입되고 있는 비교적 새롭고 새로운 지역이다.

포도와 분류

1996년 이후 키안티와 키안티 클래식은 75~100%, 카나이올로 10%, 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라 등 승인된 다른 적포도 품종의 20%를 혼합했다.2006년부터 키안티 클래식에서는 말바시아, 트레비아노 등 [15]백포도 품종의 사용이 금지되고 있다.Chianti Classico는 최소 알코올 도수가 12%이고 오크에서 최소 7개월 숙성되어야 하며, Chianti Classico 라벨은 와이너리에서 최소 24개월 숙성, 최소 알코올 도수가 12.5%[4]여야 합니다.키안티 클래식의 수확량은 7.5t/ha(에이커당 3t) 이하로 제한된다.기본 Chianti의 경우 최소 알코올 농도는 11.5%이며 수확량은 9t/ha([9][16]에이커당 4톤)로 제한됩니다.

기본 Chianti DOCG의 에이징은 훨씬 덜 엄격하며 대부분의 품종이 빈티지 연도에 이어 3월 1일에 출시될 수 있습니다.콜리 피오렌티니, 몬테스퍼톨리, 루피나의 서브존은 3개월 더 숙성되어야 하며 6월 1일까지 출시되지 않아야 한다.모든 키안티 클래식은 빈티지 다음해 [6]10월 1일까지 보류되어야 한다.

키안티 생산법[17] 비교표
보통의 클래식 콜리 아레티니 콜리 피오렌티니 콜리 세네시 콜린 피산 몬탈바노 몬테스퍼톨리 레피나 슈퍼리오어
최대 포도 생산량 (t/ha) 9.0 7.5 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 7.5
최대 포도 생산량(kg/vine) 4.0 3.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 2.2
최소 덩굴/하 3,300 3,350 3,300 3,300 3,300 3,300 3,300 3,300 3,300 4,000
포도원의 최소 연령(년) 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4
최소 와인 건조 추출물(g/L) 19 23 21 21 21 21 21 21 21 22
최소 알코올 도수(%) 11.5 12.0 11.5 12.0 11.5 11.5 11.5 12.0 12.0 12.0
최소 에이징(월) 3 10 3 9 3 3 3 6 9 9
산지오베세 포도, 키안티 와인 제조용

얀시스 로빈슨은 키안티가 때때로 "이탈리아의 보르도"라고 불리기도 하지만 와인의 구조는 여느 프랑스 [15]와인과는 매우 다르다고 지적한다.키안티의 혼합 레시피의 유연성은 키안티스의 스타일 변화를 설명한다.일반적으로 백포도 품종이 더 많이 섞여 있는 반면 적포도 품종만 있는 키안티스는 더 푸짐하고 풍성합니다.카베르네 소비뇽은 15%만 블렌딩이 허용되지만, 포도 품종의 성질은 키안티 블렌딩에서 지배적인 성격을 가지고 [4]와인에 강한 영향을 미칠 수 있습니다.

키안티 클래식 와인은 꽃과 계피 매운 부케가 주류를 이루는 것이 특징입니다.와인이 오래되면 담배와 가죽의 향기가 난다.키안티스는 중간 정도의 높은 산도와 중간 정도의 타닌을 가지고 있는 경향이 있다.베이직 레벨의 키안티는 체리, 자두, 라즈베리 등의 과즙이 풍부한 것이 특징이며, 간단한 카파잉 와인부터 키안티 클래식에 가까운 와인까지 다양합니다.와인 전문가 톰 스티븐슨은 이 기본적인 매일 마시는 키안티스는 종종 빈티지 이후 3~5년 사이에 최고조에 달하며, 고급 예시는 4~8년 동안 숙성될 가능성이 있다고 지적합니다.잘 만들어진 키안티 클래식의 예는 종종 6년에서 20년 동안 [11]병 속에서 숙성되고 개선될 수 있는 잠재력을 가지고 있다.

키안티 수페리오레

키안티 수페리오레(Chianti Superiore)는 이탈리아 토스카나주 아레초, 플로렌스, 피사, 피스토이아, 프라토, 시에나주에서 생산되는 DOCG 와인입니다.Superiore는 다른 Chianti 와인에 비해 엄격한 생산규칙으로 생산되는 와인의 사양입니다.Chianti Superiore는 [18]1996년부터 승인되었다.키안티 수페리오레 와인은 키안티 클래식 서브존에 등록된 포도원을 제외하고 키안티 와인 지역에서 재배되는 포도로만 생산될 수 있습니다.클래식 이외의 키안티 서브존에 등록된 포도밭에서는 키안티 수페리오레 와인을 생산할 수 있지만 라벨에 있는 서브존 이름은 생략해야 합니다.노화는 채취 후 1월 1일부터 계산됩니다.Chianti Superiore는 숙성 후 9개월 이내에 소비자에게 판매할 수 없으며, 이 중 3개는 병에 들어 있어야 합니다.따라서 따고 나서 6월 이전에 병에 담거나 내년 9월 이전에 소비자에게 판매할 수 없다.

2004년[17] 생산
키안티 수페리오레 기타 키안티 % Ch. Superiore
등록 포도밭(ha) 297.98 25,333.67 1.18%
포도 생산량(t) 1,808.51 184,023.10 0.98%
와인 생산(L) 1,166,169 106,124,871 1.09%

스페셜 에디션

키안티 클래식은 2013년 UCI 로드 세계육상선수권대회 공식 와인으로 홍보돼 대회 전용 병과 함께 특별 [19]라벨이 붙어 판매됐다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c Madaio, Mike (2 March 2021). "Chianti: The Myth of the Famous Ricasoli 'Recipe'". Medium. Retrieved 6 March 2021.
  2. ^ 콘소르지오 델 마르치오 스토리코
  3. ^ 콘소르지오 델 비노 키안티 클래식
  4. ^ a b c d e f g h M. 유잉 멀리건 & E. 맥카시 더미용 이탈리아 와인 147-159페이지 헝그리 마인드 2001 ISBN 0-7645-5355-0
  5. ^ a b Madaio, Mike. "Chianti: Why Are There Two DOCG Regions?". Medium. Retrieved 16 February 2021.
  6. ^ a b c d e f g J. 로빈슨 (ed) The Oxford Companion to Wine 제3판 162-163 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
  7. ^ Nesto, Bill; Di Savino, Frances (2016). Chianti Classico: The Search for Tuscany's Noblest Wine. University of California Press.
  8. ^ a b H. 존슨 빈티지: 와인 이야기 pg 414-420 Simon and Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
  9. ^ a b c d e f g h i j A. Domainine (ed.) 와인, 402-411페이지, Ulmann 출판사, 2008 ISBN 978-3-8331-4611-4
  10. ^ K. 맥닐 와인 바이블 376-379 워크맨 출판 2001 ISBN 1-56305-434-5
  11. ^ a b c T. 스티븐슨 "소더비 와인 백과사전" 282-286 돌링 킨더슬리 2005 ISBN 0-7566-1324-8
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외부 링크

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