네그로아마로

Negroamaro
이 기사는 포도 변종에 관한 것이다. 이탈리아 밴드는 네그램라로를 참조하십시오.
네그로아마로
포도(비티스)
Negramaro.JPG
네그램로
종비티스비니페라
부르기도 한다.네(g)로 아마로, 아브루제스(이상)
기원이탈리아
주목할 만한 지역아풀리아
VIVC 번호8456

네그로아마로(seldom Negro amaro; "검은 [그리고] 쓴 것"이라는 뜻)는 이탈리아 남부가 원산지인 적포도 품종이다. 그것은 거의 전적으로 아풀리아에서, 특히 이탈리아의 "힐"로 시각화할 수 있는 반도인 살렌토에서 자란다. 포도는 색이 매우 깊은 와인을 생산할 수 있다. 네그로아마로 만든 와인은 향수와 흙빛 쓴맛이 어우러져 성격상 매우 촌스러운 경향이 있다. 포도는 특히 살리스 살렌티노의 경우와 같이 향이 강한 말바시아 네라와 혼합할 때, 아풀리아에서 가장 좋은 적포도주를 생산한다.

역사와 어원

흑인은 '검은색'을 뜻하는 이탈리아어와 라틴어에서 유래한 것이지만, 아마로가 '검은색'을 뜻하는 이탈리아어에서 유래한 것인지, 고대 그리스 마브로에서도 유래한 것인지에 대해서는 약간의 논쟁이 있다.[1][2] 후자의 이론이 맞다면, 마브로는 기원전 7세기에 그리스인들이 도착하기 전에 일리리아 식민지 개척자들이 아풀리아로 가져온 포도주인 메룸과 뿌리를 나눌지도 모른다. 호레이스를 비롯한 로마 작가들은 타란토 출신의 메라 타란티나를 언급하고 있으며, 장로 플리니(Pliiny)는 만두리아를 바이티쿨로사( 포도밭이 가득하다)라고 묘사하고 있다. 그러나 로마 제국의 윈메이킹이 몰락한 후, 수도원들-무르지아의 베네딕틴과 살렌토의 그리스 정교회-에서만 존속될 때까지 쇠퇴하였다. 네그로아마로는 메룸에서 사용되는 포도일 수도 있고, 지난 8,000년 동안 어느 시점에서든 아시아 마이너에서 와인 제조의 본거지에서 온 상인들이 가져왔을 수도 있다.

네그로아마로 프리코스는 최근 뚜렷한 복제품으로 확인되었다.

RAPD 분석 결과 이 품종은 베르디치오(Verdeca)와 상이오베세(Sangiovese)와 관계가 느슨한 것으로 나타났다.[3]

유통 및 와인

포도는 와인 제조에만 사용된다. 비록 100% 변종 와인이 생산되지만, 네그로아마로는 말바시아 네라, 산기오베세, 몬테풀치아노와 같은 품종을 포함한 혼합물의 지배적인 성분으로 더 흔하게 사용된다. 이 와인들은 붉은색 또는 때때로 로자토이며, 보통은 고요하다; 비록 붉은색과 로자토 두 가지 버전이 모두 프리자탄테일 수도 있다.

DOC 와인 목록

소스[4] 85%–100% Negroamaro:

  • 레체 지방에
    • 레버라노네그로아마로로사토
    • 레베아노 네그로아마로 로소
  • 타란토 지방에
    • 리자노네그로아마로사토
    • 리자노 네그로아마로 로소
    • 리자노 네그로아마로 로소 수페리오레

85%–100% Negroamaro:

  • 레체 지방에
    • 알레지오 리세르바
    • 알레지오 로사토
    • 알레지오 로소
    • 나르도 로사토
    • 나르도 로소
    • 나르도 로소 리세르바
  • 브린디시와 레체 지방에
    • 살리스 살렌티노
    • 살리스 살렌티노 로사토
    • 살리스 살렌티노 로소
    • 살리스 살렌티노 로소 리세르바

70%–100% Negroamaro:

  • 브린디시 지방에
  • 레체 지방에
    • 코페르티노 로사토
    • 코페르티노 로소
    • 코페르티노 로소 리세르바
    • 마티노로사토
    • 마티노 로소
  • 브린디시와 레체 지방에
    • 스킨자노로사토
    • 스킨자노 로소
    • 스킨자노 로소 리세르바

65%–100% Negroamaro:

  • 레체 지방에
    • 갈라티나 로소

60%–80% Negroamaro:

  • 타란토 지방에
    • 리자노
    • 리자노로사토
    • 리자노 로사토 프리잔테
    • 리자노 로사토 지오바네
    • 리자노 로사토 스푸만테
    • 리자노 로소
    • 리자노 로소 프리잔테
    • 리자노 로소 조반

50%–100% Negroamaro:

  • 레체 지방에
    • 레버라노노벨로
    • 레버라노로사토
    • 레버라노로소
    • 레베라노 로소 리세르바

15%–30% Negroamaro:

허용된 IGT 와인 목록

소스[5] 85%–100% Negroamaro:

  • 푸글리아네그로아마로
  • 푸글리아 네그로아마로 프리잔테
  • 푸글리아 네그로아마로 노벨로
  • 발레디트리아네그로아마로
  • 발레 디트리아 네그로아마로 프리잔테
  • 발레디트리아 네그로아마로 노벨로
  • 살렌토네그로아마로
  • 살렌토 네그로아마로 프리잔테
  • 살렌토 네그로아마로 노벨로
  • 다우니아네그로아마로
  • 다우니아 네그로아마로 프리잔테

70%–100% Negroamaro:

  • 살렌토 로사토 네그로아마로
  • 살렌토 로사토 네그로아마로 프리잔테

70%–80% Negroamaro:

  • 타란티노네그로아마로
  • 타란티노 네그로아마로 프리잔테

덩굴과 유리 재배

덩굴은 석회질 토양과 석회질 토양에 대한 선호로 활발하고 고수익이지만 다른 토양에 쉽게 적응한다. 푸글리아의 무더운 여름과 잘 어울리며 가뭄 저항력이 뛰어나다. 약 300~350g의 묶음으로 운반되는 포도는 형태는 타원형이고, 껍질이 두꺼운 중간크기의 포도와 색깔은 흑색이다. 그것들은 시즌 중반(9월 말~10월 초)에 익는다. 네그로아마로의 첫 번째 미국인 프로듀서는 캘리포니아 주 우키야(멘도키노 군)에 있는 치아리토 빈야드다.

동의어

Abbruzzese, Abruzzese, Albese, Amaro Nero, Amaronero, Arbese, Arbise, Jonico, Lacrima, Lacrimo, Mangia Verde, Mangiaverde, Mangiaverme, Morese, Negra Della Lorena, Negramaro, Nero Amaro, Nero Leccese, Nicra Amaro, Niuri Maru, Niuru Maru, San Lorenzo, San Marzuno, Uva cane.[6]

참고 항목

  • 프리미티보(Primitivo)는 미국에서 Zinfandel로 더 잘 알려진 비슷한 포도다.[7]

참조

  1. ^ "Negroamaro, new thoughts on the grape name's origins". Retrieved 23 October 2017.
  2. ^ 그리스어의 한 형태인 그리코가 사용되는 살렌토에는 여전히 거주지가 있다.
  3. ^ 파니자 외 연구진(1999) Vitis vinifera Uphytica 107: 45–50의 유전자형 거리 평가에 대한 RAPD 마커 수의 영향
  4. ^ 이탈리아 농림부 홈페이지의 웨이백 머신(이탈리아어)에 보관된 네그로아마로 포도주 2010-11-08
  5. ^ 이탈리아 농림부 홈페이지의 웨이백머신(이탈리아어)에 보관된 2010-11-08 네그로아마로 포도주로 만든 IGT 와인
  6. ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Vitis International Variety Catalogue". Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Germany. Retrieved 2007-08-29.
  7. ^ "Researchers Discover Zinfandel's Hidden Roots".

추가 읽기

외부 링크