베르데호

Verdejo
베르데호
포도(비티스)
베리피부 배색블랑
비티스비니페라
기원스페인
원본 혈통사바닌 & 카스텔라나 블랑카
혈통 부모 1사바닌
혈통 부모 2카스텔라나 블랑카
꽃의 성헤르마프로다이트
VIVC 번호12949
루에다에서 온 베르데호.

베르데조는 스페인루에다 지역에서 오랫동안 재배되어 온 포도주 품종이다. 포도는 북아프리카에서 유래되었고, 약 11세기에 루에다로 전파되었는데, 아마도 모짜랍스에 의해 전파되었을 것이다.[1] 베르데조는 일반적으로 세리처럼 강하게 산화된 와인을 만드는 데 사용되었다. 1970년대 윈메이킹 회사인 마르퀴스리스칼프랑스원로학자 에밀 페노의 도움으로 베르데조를 기반으로 한 보다 신선한 스타일의 백포도주를 개발하기 시작했다.[2] 1980년, 루에다 지역의 백포도주는 DO(Domacion de Origen)에 의해 인정받았다. 루에다라는 라벨이 붙은 와인은 반드시 50% 베르데조를 함유해야 하며, 나머지는 일반적으로 소비뇽 블랑이나 마카베오(Macabeo)이다. "루에다 베르데호"로 지정된 와인은 85% 베르데호(Verdejo)를 포함해야 하며, 종종 100% 베르데호(Verdejo)이다.[3]

베르데호 포도는 일반적으로 밤에 수확된다. 이는 포도가 9월 28~30℃(82~86℃)까지 상승할 수 있는 낮 기온이 아닌 밤 10~15℃(50~59℃)의 낮은 온도에서 지하실로 들어가는 것을 의미한다. 온도가 낮다는 것은 산화나 즙의 갈색이 적다는 것을 의미한다. [4] 베르데호 와인은 향기롭고, 종종 부드러우며, 이 꽉 찬다.[5]

참조

  1. ^ "베르데호"는 콘세조 레귤라도르 모마시온 데 오리가엔 루에다의 홈페이지다. 2008-03-07 검색됨
  2. ^ 아시모프, 에릭(2008). 2008년 3월 5일자 뉴욕타임스의 "Winnes of the Times: Emerging, In Spain, Warm Chatters to Warm Charch" 온라인 버전이 2008-03-07을 검색했다.
  3. ^ Consejo Regulador Domacion de Origen Rueda의 웹페이지 "Back labels". 2008-03-07 검색됨
  4. ^ "D.O. Verdejo" 2008년 6월 10일 웨이백 머신에서 엑셀 와인 웹사이트의 웹 페이지가 27-5월-2008년에 검색되었다.
  5. ^ 2011년 11월 16일 스페인 와인 웹사이트에서 검색된 "스페인에서 온 와인: 그레이프 버라이어티"