맥스웰 하우스

Maxwell House
이 기사는 커피 브랜드에 관한 것이다. 다른 용도는 Maxwell House(동음이의)를 참조하십시오.
맥스웰 하우스
Maxwellhouse coffee logo.png
상품 종류커피
소유자크래프트 하인즈 (북아메리카)
제이콥스 두웨 에그베르츠 (세상의 나머지)
나라미국
소개했다1892; 130년 전(1892)
조엘 오슬리 뺨
이전 소유자
웹사이트kraftheinz.com/maxwellhouse

맥스웰 하우스는 북미의 크래프트 하인츠와 세계의 제이콥스 두웨 에그베르츠라는 이름의 부서가 제조한 미국의 커피 브랜드다. 1892년 식료품 도매상 조엘 오슬리 스키가 선보인 이 호텔은 첫 주요 고객이었던 테네시주 내슈빌의 맥스웰 하우스 호텔을 기리기 위해 이름을 올렸다.[1] 거의 100년 동안, 1980년대 후반까지, 그것은 미국에서 가장 많이 팔린 커피 브랜드였다. 이 회사의 슬로건은 "마지막 한 방울까지 좋다"[2]는 것인데, 로고에 자주 통합되어 라벨에 인쇄된다.

맥스웰 하우스 커피는 스틱의 회사인 내슈빌 커피와 제조 회사를 시작으로 [1]제너럴 푸드와 크래프트 푸드가 그 뒤를 이어 여러 회사가 소유하고 생산해 왔다.[3]

역사

초기 기원

이 회사의 설립자이자 맥스웰 하우스 브랜드인 조엘 스틱

1884년 조엘 볼은 내슈빌로 이사하여 영국의 커피 브로커 로저 놀리 스미스를 만났다. 그는 녹두 냄새만 맡아도 커피의 기원을 알 수 있었다고 한다. 그 후 몇 년 동안, 두 사람은 완벽한 조화를 찾기 위해 노력했다. 1892년 스키는 맥스웰 하우스 호텔의 음식 구매자에게 다가가 그의 특별한 혼합물 20파운드를 공짜로 주었다. 며칠 후 커피는 없어졌고, 호텔은 평상시의 브랜드를 사용하며 돌아왔다. 그러나 스키의 커피를 더 좋아하는 손님들과 다른 사람들로부터 불평을 들은 후, 호텔은 스키의 블렌드를 독점적으로 구입했다. 6개월 후, 그 호텔은 Scik이 그의 첫 번째 큰 세일을 한 후에 그의 커피의 이름을 짓도록 허락하는데 동의했다.[4]

그의 성공에 고무되어, 볼은 커피 브로커로서의 그의 직업을 사임했고, 파트너 맥스웰 콜본과 함께 "내슈빌 커피와 제조 회사"로 알려진 도매 식료품 유통업체를 설립했다. 그들은 맥스웰 하우스 커피를 중심 브랜드로 하는 커피를 전문으로 했다. 이후 내슈빌 커피 제조 회사는 "치크-닐 커피 회사"로 이름이 바뀌었다. 그 후 몇 년 동안 맥스웰 하우스 커피 브랜드는 경쟁사와 차별화되는 존경 받는 이름이 되었다.[5]

"마지막 한 방울까지 잘했어"

1921년 맥스웰 하우스 신문 광고

1915년, Cky-Neal은 그들의 맥스웰 하우스 커피를 광고하기 위해 "Good to the last drop" 슬로건을 사용하기 시작했다.[3] 몇 년 동안, 이 광고들은 시어도어 루즈벨트가 이 문구의 원조라고 주장하지 않았다.[2] 그 회사는 그 후 맥스웰 하우스 브랜드를 인수한 제너럴 푸드에 매각되었다. 1930년대까지 이 회사는 전 대통령이 1907년 10월 21일 내슈빌 인근 앤드루 잭슨의 사유지인 에르미타주(The Emitage)를 방문하여 맥스웰 하우스 커피를 한 모금 마셨다고 주장하는 광고를 내보내고 있었고, 커피를 대접할 때 그는 "마지막 한 방울까지 좋다"[6]고 선언했다. 이 시기에 코카콜라는 "마지막 한 방울까지 좋다"[7]라는 슬로건을 사용하기도 했다. 이후 맥스웰하우스는 이 슬로건이 클리포드 스필러 전 제너럴푸드(General Foods) 사장이 쓴 것이며, 볼-닐이 엿들은 루즈벨트 발언에서 나온 것이 아니라는 점을 인정하면서 당초 주장과 거리를 두었다. 이 문구는 제품의 등록 상표로 남아 있으며 로고에 표시된다.

그 구절과 루즈벨트 연결의 진실성은 역사적으로 확립된 적이 없다. 루즈벨트의 10월 21일 방문에 대한 현지 언론의 보도에서는 루즈벨트와 그가 마신 커피잔에 관한 이야기가 슬로건과 닮지 않은 인용구를 싣고 있다.[6] 그는 "내가 곰을 사냥할 때 이런 종류의 술을 마시는 것을 좋아한다"고 말했다고 한다." 맥스웰 하우스 컴퍼니는 광고에서 루즈벨트 이야기가 사실이라고 주장했다. 맥스웰하우스는 2009년 루즈벨트 재조사인 조 위간드가 출연하는 광고를 냈는데, 그는 '라스트 드롭' 이야기를 들려준다.[8]

제품군 확대

1950년 종합식품의 맥스웰 하우스 광고

제2차 세계대전 중 찰스 윌리엄 포스트가 설립한 포스텀 컴퍼니의 후계자인 제너럴 푸드(General Foods)사는 1942년 미군에 인스턴트 커피를 공급하기로 계약했다. 1945년 가을부터 시작하여, 그 무렵 맥스웰 하우스 인스턴트 커피로 낙인찍히게 된 이 제품은 미국 동부 지역의 테스트 시장에 진출했고, 이듬해부터 전국 유통을 시작했다.

1966년에 회사는 전기 퍼콜레이터를 위해 특별히 개발된 "맥스웰 하우스 일렉트라퍼크"를 도입했다.

1969년 영국의 General Foods는 런던 힐튼 호텔에서 "Once Upon a Coffee Time"이라는 쇼에서 판토마임 무대 형식을 사용하여 과립 커피를 출시했다. 이 이야기에서, 약한 "파우다의 왕자"와 그의 멘토 "레켐"은 혼합물을 찾아 세계를 여행한다. '순수공주'와 만나 사랑에 빠지고, 용 '올드햇'과 싸우면서 이 청년은 맥스웰 왕국의 후계자인 '프린스 그란울로'로 등장한다. 이 쇼는 마이클 잉그스가 썼고 미첼 몽크하우스 에이전시가 제작했으며, 말콤 루이스와 크리스 마일즈 미디어사가 기획했다.[citation needed]

1976년에 General Foods는 "맥스웰 하우스 A.D.C" 커피를 추가했는데, 이 커피는 기존의 커피 준비 방식을 능가하는 Mr. Coffee와 같은 자동 드립 커피메이커에서 의도된 용도를 반영했다. 1972년, 그 회사는 당시 여전히 강력한 퍼콜레이터 커피 준비 시장을 목표로 "맥스-팩스" 지상 커피 필터링을 도입했다. 비록 이 방법 역시 생략되었지만, 맥스-팍스 개념은 이후 자동 커피 메이커에서 사용하기 위해 1989년에 이 이름으로 처음 시판된 맥스웰 하우스 필터 팩으로 수정되었다. 1990년대까지, 그 회사는 구체적인 준비 방법에 대한 제형을 조용히 중단했다.

그 브랜드는 현재 통빈, 향미, 변종 혼합물뿐만 아니라 그라운드와 측정된 형태로 판매되고 있다. 수익성이 높은 그라운드 커피인 맥스웰 하우스 마스터 블렌드는 1981년에 도입되었다. 리치 프렌치 로스트; 100% 콜롬비아 커피로 묘사되는 콜롬비아 수프림; 그리고 느리게 구운 제형으로 묘사되는 1892년, 모두 1989년에 출시되어 점점 경쟁이 치열해지는 커피 시장에서 경쟁하게 되었다. 1992년 카피오 아이스 카푸치노, 1993년 맥스웰 하우스 카푸치노와 함께 라인에 카푸치노 제품을 추가했다. 최근 몇 년 동안 이 제품들의 이름은 회사가 좀 더 통일적인 맥스웰 하우스 브랜드 이미지를 제시하기 위해 수정되었다.

디카페인 커피

제너럴 푸드는 1927년부터 상카, 1950년대부터 카페인이 제거되지 않은 냉동 건조 인스턴트 커피인 브림과 맥심 등 다양한 브랜드로 카페인이 제거된 커피를 시판했다. 그러나 맥스웰하우스가 라벨을 붙인 디카페인 커피 제품은 1983년까지 판매를 자제했고, 그 당시 맥스웰하우스는 디카페인 커피에 그라운드 맥스웰하우스 디카페인을 이스트코스트 시장에 선보였다. 이와 함께 오래 전부터 세워져 있는 가벼운 맛의 유반 브랜드의 디카페인 버전을 서해안 지역에 선보였다. 맥스웰 하우스 인스턴트 디카페인 커피는 1985년에 판매대에 올랐다. 디카페인 테마의 추가 수정인 맥스웰 하우스 라이트(Maxwell House Lite)는 1992년 크래프트 제너럴 푸드(Kraft General Foods)에 의해 전국에 그리고 그 이듬해 즉석 형태로 도입되었다.

광고

1920년대 광고 캠페인

1920년대에 맥스웰 하우스 브랜드는 미국 전역에 널리 광고되기 시작했다. 총 광고비는 1921년 19,955달러에서 1924년 276,894달러로 증가했다. 이 브랜드는 1925년 소비재 연구에서 가장 잘 알려진 커피 브랜드로 언급되었다.[9]

라디오

맥스웰하우스는 1937년부터 1949년까지 진행된 맥스웰 하우스 커피타임의 후원자로, 수년간 주로 라디오 코미디와 버라이어티 형식으로 베이비 스누크(패니 브라이스), 찰스 루글스, 프랭크 모건, 토퍼, 조지 번즈, 그레이시 앨런 등이 출연했다. 맥스웰 하우스는 또한 더 골드버그 시리즈를 라디오와 나중에 텔레비전에서 후원했다.

맥스웰 하우스는 또한 Father Knows Best의 라디오 버전의 후원자였다. 매회 막내딸이 "엄마, 맥스웰 하우스가 정말 세상에서 제일 맛있는 커피야?"라고 물으면서 시작했는데, 이에 어머니는 "네 아버지가 그렇게 말씀하시는데, 아버지는 가장 잘 아셔!"라고 대답하곤 했다. 그것은 나중에 여러분을 깨어있게 하거나 초조하게 하지 않는 진정 음료로 선전되었던 뜨거운 디카페인 음료인 포스텀으로 대체되었다.[citation needed]

1980년대 초 캐나다 TV에서 배우 리카르도 몬탈반은 '아침과 맥스웰 하우스'를 주제로 한 광고에서 맥스웰 하우스를 홍보했다. 1985년, 회사는 공통 태그라인인 "Hugga Mugga Max"와 "Good to the last drop"[citation needed]으로 더 낙관적인 "Me and Max" 캠페인으로 전환했다.

텔레비전

1977년경 맥스웰 하우스 광고에서 코라 역의 여배우 마거릿 해밀턴

맥스웰 하우스는 연극과 영화 'I Remember Mama'를 바탕으로 한 초기 텔레비전 시리즈 '마마'의 오랜 후원자였다. 이 영화에는 페기 우드가 노르웨이계 미국인 가족의 모태로 출연했다. 1949년부터 1957년까지 CBS방송에서 방송되었다. 이것은 아마도 TV쇼의 첫 번째 제품 배치의 예일 것이다. 비록 매 회가 끝날 무렵에 방송되는 이러한 부분들은 대개 주요 줄거리와 별개로 유지되었지만 맥스웰 하우스 커피 한잔을 위해 가족들이 자주 부엌 테이블 주위에 모이기 때문이다. 초기 텔레비전 프로그램은 개별 스폰서의 광고 대행사에 의해 자주 포장되었다. 이러한 관행이 1950년대 후반에 덜 보편화됨에 따라 맥스웰 하우스는 대부분의 국가 브랜드와 마찬가지로 "스팟" 광고로 바뀌었고, 에이전시들은 때때로 그들의 제품을 지원하기 위해 오랜 시간 동안 캠페인을 벌이기도 했다.

맥스웰 하우스를 위한 그러한 1970년대 캠페인 중 하나는 1939년 인기 있는 영화 '오즈의 마법사'에서 서구의 사악한 마녀로 유명한 여배우 마거릿 해밀턴이 맥스웰 하우스가 그녀가 판매한 유일한 브랜드라고 자랑스럽게 발표한 일반 상점 주인인 코라 역을 맡았다. 맥스웰 하우스는 또한 번즈와 앨런 쇼의 유명한 후원자였으며, 그 기간 동안 맥스웰 하우스 스팟이 라디오 대본의 줄거리에 통합되었다.

인쇄 광고

텔레비전 광고와 함께, 맥스웰 하우스는 다양한 인쇄 캠페인을 사용했는데, 항상 "마지막 한 방울까지 좋다"는 꼬리표가 붙어 있었다. 1932년에 시작된 Joseph Jacobs 광고 대행사에 의한 그것의 유월절 Hagadah의 출판은 맥스웰 하우스를 많은 미국 유대인 가족들이 있는 가정 이름으로 만들었다.[10][11] 이것은 광고주 제이콥스의 마케팅 전략의 일부였는데, 그는 또한 정통 랍비를 고용하여 커피 콩이 기술적으로 "키트니요트"가 아니라는 것을 증명했다(콩보다는 베리에 가까웠기 때문에). 그리고 결과적으로 유월절을 위한 코셔였다. 맥스웰 하우스는 유대인 인구통계학을 표적으로 삼은 최초의 커피 로스터였다. 맥스웰 하우스 하가다는 또한 2009년부터 2016년까지 버락 오바마 대통령이 대통령 재임 기간 동안 수행했던 연례 백악관 유월절 세더에 대한 하가다 선택지였다.[10][12]

제조설비

텍사스 주 휴스턴에 위치한 맥스웰 하우스 공장.

주요 제조 시설 중 세 번째는 플로리다 잭슨빌에 있는 맥스웰 하우스에 의해 설립되었다. 이것은 오늘날 그것의 단일 운영 공장으로 계속된다.

그 회사는 뉴저지 주 호보켄에서 커피를 처음 생산했다; 이 공장은 1990년대 초에 문을 닫았다. 브랜드명과 뚝뚝 떨어지는 커피잔을 알리는 거대한 옥상 간판은 허드슨 강을 건너 뉴욕시에서 볼 수 있는 랜드마크였다.[13] 그 공장은 나중에 팔리고 철거되었고, 그 후에 그 자리에 콘도미니엄이 세워졌다.[14] 켄 번즈의 야구에 따르면, 호보켄 현장은 첫 번째 조직화된 야구 경기의 현장으로 여겨지는 엘리시안 필즈였다.

이 회사는 뉴올리언스, 텍사스 주 휴스턴, 캘리포니아 주 산 레안드로에 공장을 증설했다. 뉴올리언스 공장은 폴거스에 매각돼 2017년 6월 현재 가동을 계속하고 있다.

크래프트 푸드는 2006년 말 맥시머스 커피 그룹 LP에 휴스턴 공장을 매각했다. 2007년 3월 시내 동쪽 끝에서 빛을 발하던 네온 커피컵 간판이 16층짜리 커피로스터 건물 옆면에서 철거되고 2018년 공장이 문을 닫았다.[15] 산 랑드로 공장은 2016년에 문을 닫았고 그 부지가 비즈니스 공원이 될 예정이었다.[16]

참고 항목

메모들

  1. ^ 전체 이름 "Nashville Coffee and Manufacturing Company"

참조

  1. ^ a b Allen, Grace (July 14, 2020). "Maxwell House Coffee and Nashville". Tennessee State Museum. Retrieved December 12, 2021.
  2. ^ a b Johnson, Olivia (March 27, 2013). "Maxwell House, Good to Its Last Drop" (PDF). Houston History. 10 (3): 22–26. Retrieved December 12, 2021.
  3. ^ a b "Maxwell House's History in Jacksonville". The Coastal. May 1, 2019.
  4. ^ Cross, Mary (2002). A Century of American Icons: 100 Products and Slogans from the 20th-Century Consumer Culture. Greenwood Press. pp. 30–31. ISBN 978-0-3133-1481-0. Retrieved 4 September 2020.
  5. ^ "Maxwell House Coffee History". FoodEditorials. Retrieved 12 August 2015.
  6. ^ a b ""Good to the Last Drop" ... or was it?". Tennessee History for Kids. Archived from the original on 2007-11-12. Retrieved December 12, 2021.
  7. ^ "Coca-Cola Television Advertisements: Timeline". Retrieved 12 August 2015.[데드링크]
  8. ^ Joe Wiegand (March 9, 2010). Theodore Roosevelt for Maxwell House (video). Turtle with Lemonade Productions. Retrieved December 12, 2021.
  9. ^ 하치키스, 조지 B, 리처드 B 프랭켄 광고 효과 측정. (뉴욕: Harper and Brothers, 1927). 페이지 174.
  10. ^ a b Berger, Joseph (April 8, 2011). "Giving a Haggadah a Makeover". The New York Times. Retrieved March 23, 2013.
  11. ^ "The JJA Story". Joseph Jacobs Advertising. Retrieved December 12, 2021.
  12. ^ Sweet, Lynn (6 April 2015). "Obama 2015 Passover Seder: Guests, menu & Maxwell House Haggadah". Chicago Sun-Times. Retrieved 18 April 2016.
  13. ^ "Landmark Maxwell House plant to shut down". United Press International. June 27, 1990. Retrieved December 12, 2021.
  14. ^ Blair, Gillian (November 12, 2019). "Iconic Site of Hoboken's Maxwell House Coffee Plant Exquisitely Re-Imagined as Luxury Condominium". Jersey Digs.
  15. ^ Takahashi, Paul (April 19, 2018). "Former Maxwell House coffee plant to close". The Houston Chronicle. Retrieved December 12, 2021.
  16. ^ Moricki, Darin (August 11, 2017). "Business park to replace old Kraft Foods plant in San Leandro". The Mercury News. San Jose.

외부 링크