크라야삿

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크라야삿(타이: :รยาสาทท, [kra.jaː]으로 발음한다.사잇]; 사잇굿을 위한 음식)은 불교 종교 행사를 위해 준비한 태국식 디저트다.^[1] 그것은 일반적으로 태국의 명절인 죽은 자에게 바치는 제물 축제 동안 제공된다.^[2] 그것은 땅콩, 사탕수수, 찹쌀, 깨, 코코넛으로 만들어진다. 크레이아사트는 그라놀라 바와 외형은 비슷하지만, 더 달콤한 맛과^[1] 매우 끈적끈적한 맛이 특징이다.

죽은 자에게 바치는 제물 축제

크레이아삿은 전통적으로 음력 10월 말에 신월에서 열리는 죽은 자에게 바치는 제물 축제에 참석한다. 죽은 친척들뿐만 아니라 계절의 정령인 (บูาา buucha)을 기려 공로를 만드는 자리다.

의례적 관행

크레이아사티는 성일에 승려들에게 바쳐진다.^[3] 제사가 끝나면 다른 존재에게 공적을 전가하기 위해 헌신의 물을 부어 제사를 지낸다. 승려들에게 크라야삿을 바치지 않으면 죽은 친척들은 먹을 것이 없고 따라서 은인들에 대한 감사도 없을 것으로 생각된다.

재료

크레이아삿은 땅콩, 사탕수수, 찹쌀, 깨, 코코넛을 섞어 찹쌀로 만든 다음 바나나 잎으로 싸서 만든다.^[1]

참고 항목

• 타이 디저트 목록

참조