캅클라임

캅클라임

술국수, 술과 함께 흔히 먹는 음식
대체 이름	아한 갑 클라임, 아한 클라임 라오.
코스	과자
원산지	태국.
연합국 요리	태국어

갑클라임(Tai: กับแก,,,, [kap kl̂mmmmmmm]]]]]] pronounced, [ kl]]]]]],, [āāāː pronounced pronounced]),, [ʔāā])])이라고도 한다.hǎːn kàp klɛ̂ːm]) or ahan klaem lao (Thai: อาหารแกล้มเหล้า, [ʔāː.hǎn klɛːmm lâ])는 "먹는 음식"을 뜻하는 태국어로, 술을 마시면서 흔히 먹는 음식이다.캅클라임이라는 용어는 태국의 음주 문화도 지칭할 수 있다.

태국의 음주 문화

태국에서 음료는 아무리 간단한 음식이라도 거의 항상 음식을 동반한다.^{[1]: 2 [2]}하아레츠에 따르면 캅클라엠이라는 용어는 태국식 음주 문화를 일반적으로 가리키는 말로도 쓰인다.^[3]

캅 클램은 늦은 오후에 문을 열고 매우 이른 아침까지 영업하는 가정집, 길거리, 전문 레스토랑에서 제공된다.^[1][3][4]하아레츠에 따르면, 전형적인 캅 클램의 식사와 음주는 3시간 동안 지속될 수 있다.^[3]

음식

술을 마시면서 흔히 먹는 많은 음식들은 간식이나 식사 일부로도 제공되지만, 어떤 음식들은 거의 음주의 맥락 밖에서 먹는 경우가 없으며, 이것들은 대개 짜고, 쫄깃하고, 바삭바삭하고, 시큼하고, 또는/또는 맵지만, 일반적으로 무겁거나, 풍부하지 않다.^{[1]: 3 [3]}강한 맛과 묵직한 스시가 대표적이다.^[3][5]

음용식품으로 구체적으로 정의한 식품은 거의 없고, 양념을 조절하고 양을 조절해 음용식품으로 바꿀 수 있는 음식도 많다.^[3]태국에서는 일반적으로 실제 식사에 수반되는 쌀과 함께 마시는 음식이 거의 제공되지 않는다.^[3][6]

캅 클램은 태국 전역에서 흔하지만, 일반적으로 음료를 마시면서 먹는 음식은 지역적으로 다양하다.^[3][7]요리사 크리스 옌밤룽에 따르면, 이 음식들은 전형적으로 "한 무리의 사람들이 공유할 수 있는 것, 이것은 그것의 중요한 측면"이라고 한다.^[4]보그는 이 음식들을 "과자와 식사 사이의 어딘가에 있는 저항할 수 없는 음식"^[8]이라고 묘사했다.

일반적인 아하안 캅 클램에는 랩 뮤 토트, 팟 키마오("드렁카드의 볶음"^[9]으로 번역), 투아 돗 사문프라이,^[6] 남 프릭이 있다.^[2]

음료수

싱하와 같은 라거들은 태국에서 인기가 있다.^[3]맥주는 일반적으로 얼음 위에 붓는다.^{[1]: 74}

라오까오나 야동과 같은 쌀 위스키들은 흔히 볼 수 있는 증류주들이다.^{[1]: 40 [3][6]}일반적인 칵테일은 위스키 소다인데, 소다수를 섞은 갈색 술을 총칭한다.^{[1]: 162}

앤디 리커에 따르면, 태국의 많은 술집들은 BYOB이다; 고객들은 그들의 믹서기와 음식값을 지불한다.^{[1]: 162}

참고 항목

• 안주, 술 먹으면서 먹는 음식의 한국말
• 프랑스어로 칵테일과 함께 제공되는 음식인 후르두에브레
• 메제, 지중해에서 파는 간식, 종종 술을 마시면서.
• 사카나, 술 마시면서 나오는 간식을 일본말로 일컫는다.
• 타파스, 바 스낵으로 유래된 스페인식 작은 접시

참조