무핑 시
Mu ping |
무핑(Tai: หมปปิิ, [mǔː p pŋ]로 발음)은 태국의 길거리 음식이다.
준비
꼬치에 돼지고기를 꼬챙이에 꿰어 구운 것으로, 고춧가루와 고추, 마늘을 함께 넣고 숯불 BBQ에 구워낸다.[1] Mu ping은 많은 다른 요리법을 가지고 있는데, 각각 다른 양념장을 가지고 있다. 코코넛 밀크는 돼지고기를 부드럽게 하기 때문에 필수적이다.[original research?]
무핑은 찹쌀과 남침채오가함께 나온다. 남침채오는 구운 고기를 보완하는 매운 소스다.[2]
무평은 길거리에서 쉽게 찾을 수 있어 아침식사나 출퇴근이 편리하다. 가격이 적당하다(5~10바트).[3]
참고 항목
참조
