자콤차크

Khanom chak

자콤차크(Tai: ขนมจก, RTGS: Khanom chak, 발음 [kaa.nmm tɕaàk])는 태국의 현지 디저트다. 주재료는 찹쌀가루, 야자당, 채 썬 코코넛이다. 그것은 니파 야자나무 잎으로 덮인 다음 숯불에 구워진다.[1]

역사

자콤차크는 모든 재료가 이 지역에서 발견되기 때문에 해안 지역과 가까운 태국의 많은 지역에서 발견될 수 있다. 이름은 태국에서는 차크(Tai: จาก)라고 불리는 니파 손바닥에서 유래한다. 니파야자나무 잎은 프랑젠트를 만들기 때문에 덮는 데 사용된다. 그것은 수세기에 걸친 민중의 지혜다.[2]

칸콤 차크는 사뭇 프라칸의 암포 프라사무트 체디의 탑인 프라사무트 체디의 신성한 의식에서 사용된다.

재료

  • 찹쌀가루
  • 야자당
  • 채 썬 코코넛
  • 물
  • 니파야자나무잎
  • 작은 막대기[3]

참고 항목

참조

  1. ^ Barrow, Richard. "Khanom chak – Thai Dessert". Khanom chak. Retrieved 12 October 2017.
  2. ^ เพ็ชรสังข์.คอม."ขนมไทย..ขนมจาก". Retrieved 12 October 2017.
  3. ^ ศูนย์เรียนรู้จัดหวัดสมุทรสงคราม."ขนมจากมะพร้าวอ่อน". Retrieved 12 October 2017.