스테이크와 계란

Steak and eggs
스테이크와 계란
스테이크와 계란
코스아침 브런치와 저녁식사
서빙온도더워요
주성분쇠고기 스테이크와 달걀

스테이크와 계란은 미국 요리에서 쇠고기 스테이크와 계란 프라이 요리입니다.[1] 가장 일반적으로 아침 식사나 브런치 음식으로 제공됩니다.[2][3]

재료

갈비, 스트립, 등심, 측면 [1][2][4][5]등 다양한 종류의 쇠고기 스테이크를 사용할 수 있습니다. 추가 재료에는 피망, 마늘, 양파, 버터, 소금, 후추, 핫소스 및 기타 조미료가 포함될 수 있습니다.[1][2] 곁들임에는 스테이크 소스, 우스터셔 소스, 치미추리 등 다양한 소스가 포함될 수 있습니다.[2][4]

변주곡

다양한 메뉴로는 스테이크와 에그 샌드위치, 오픈 샌드위치와 스테이크, 에그 베네딕트가 있습니다.[3][6] 스테이크와 계란 샐러드의 버전은 루굴라, 수란, 스테이크와 같은 녹색을 사용합니다.[7]

대중문화에서는

스테이크와 달걀은 1961년 5월 5일 앨런 셰퍼드가 비행하기 전에 처음으로 제공된 전통적인 NASA 우주비행사의 아침식사입니다.[8]

식사는 미국 해병대의 관례적인 상륙 전 아침식사이기도 합니다.[9][10]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b c Golson, Terry (30 May 2006). The Farmstead Egg Cookbook. p. 71. ISBN 9780312354589.
  2. ^ a b c d Rice, William (January 1997). Steak Lover's Cookbook. p. 71. ISBN 9780761100805.
  3. ^ a b Morgan, Jeff (25 October 2011). Simply Fresh: Casual Dining at Home. p. 60. ISBN 9781449408268.
  4. ^ a b Dupin, Olivia (January 2013). The Complete Guide to Naturally Gluten-Free Foods. p. 84. ISBN 9781610586238.
  5. ^ Paleo Breakfast Recipes.
  6. ^ Skipper, Joy (2007). Brunch. p. 120. ISBN 9781845377816.
  7. ^ Slonecker, Andrea (25 March 2014). Eggs on Top: Recipes Elevated by an Egg. p. 146. ISBN 9781452130408.
  8. ^ Steak, Beans and Vests: NASA's Weird Traditions.
  9. ^ "Steak and Eggs Landing Party Breakfast at Monroe VFW hall – MonroeTalks.com calendar, powered by Helios Calendar". Monroetalks.com. 24 March 2012. Retrieved 29 June 2012.[데드링크]
  10. ^ Steven J. Morabito (2008). Terranova, a Remembrance. ISBN 9781467864909. Retrieved 29 June 2012.

출처: 간편한 조리법