쁘띠 베르도트

Petit Verdot
쁘띠 베르도트
포도(비티스)
01 Petit verdot.jpg
쁘띠 베르도트
베리피부 배색루즈
종비티스비니페라
부르기도 한다.베르도트(이상)
기원남서부프랑스
주목할 만한 지역보르도, 오스트레일리아, 아르헨티나, 캘리포니아, 버지니아
VIVC 번호12974

쁘띠 베르도트(Petit Verdot)는 다양한 레드와인 포도로 주로 보르도의 고전적인 혼합물에 사용된다.[1] 그것은 보르도의 다른 품종들보다 훨씬 늦게 익어서, 종종 너무 늦게 익기 때문에, 그것은 그것의 고향 지역에서 인기가 떨어졌다. 그것이 익으면, 그것은 타닌, 색깔과 향을 소량으로 첨가한다. 쁘띠베르도는 더욱 안정적으로 숙성되고 단일 변종 와인으로 만들어지는 신세계 와인 메이커들 사이에서 관심을 끌었다. 카베르네 소비뇽 블렌드의 중간 미각을 '긴장'하는 데도 유용하다.

젊었을 때 그것의 향기는 바나나 조각과 연필 조각에 비유되어 왔다. 보랏빛과 가죽의 강한 톤은 성숙함에 따라 발달한다.

역사

쁘띠 베르도트 한 잔

쁘띠 베르도트는 아마도 보르도에서 카베르네 쇼비뇽보다 앞섰을 것이지만 그 기원은 분명하지 않다. 18세기에 그것에 대한 기록이 있지만,[2] 그것의 특징은 지롱드보다 훨씬 더 뜨거운 클라임에서 기원을 암시한다.

트레소트의 한 부모, 또 다른 한 부모는 툴루즈 근처의 위쪽 타른 계곡에서 온 포도인 듀라스다.[3] 둘 다 지중해에서 내륙으로 이동하면서 로마인들이 이 지역으로 데려왔을 가능성이 있다.

유통 및 와인

쁘띠 베르도트 잎

아르헨티나

아르헨티나에는 몇 블록의 쁘띠 베르도트가 있지만, 여러 해 동안 페르라고 이름 붙여졌다.

호주.

베르도트는 제임스 버스비의 1832년 컬렉션에 포함되었고, 1840년대 윌리엄 트루코 경에 의해 세 차례 연주되었다.[2] 2000년 오스트레일리아에는 1600헥타르가 있었고, 남호주 킹스턴 에스테이트는 프랑스보다 4배 많은 가장 큰 식물을 심었다.[4] 이 와인은 수 년 동안 숙성될 대규모의 브링드 단일 변종 와인을 만드는 데 점점 더 많이 사용되고 있다 – Pirramimma는 이 접근법을 옹호해 왔고 Warrumbungle Wines는 노화 가능성을 강조하기 위해 숙성/셀라 빈티지만을 출시한다.

칠리

칠레는 2003년에 137 ha를 기록했다.[4]

프랑스.

프랑스의 거의 모든 쁘띠 베르도트는 보르도에 심어져 있으며, 주로 메도크에 심어져 있으며, 고전적인 보르도 혼합물에 구조를 주기 위해 소량으로 사용된다. 그러나 늦게 익는 것은 어떤 해에는 전체 농작물이 소실되고 4년에 한 번만 제대로 익는다는 것을 의미하기 때문에, 특히 더 일찍 숙성된 와인을 선호하는 경향과 함께 인기가 떨어졌다. 샤토 팔머는 최대 6%의 쁘띠 베르도트를 혼합한 것이 특이하며, 이것은 그들의 와인에서 메를롯의 높은 비율을 굳히는데 도움을 준다. 1~3%는 더 평범하다.

이탈리아

이탈리아에서는 마레마(Tuscany)와 라치오에서 재배되기도 한다.

페루

돈 마누엘의 타카마 100% 프티 베르도

페루에서는 쁘띠 베르도트 덩굴이 남부 아이카 지역에서 자란다. Ica의 사막 날씨는 생산자들이 100% 변종 Petit Verdot 와인을 만들 수 있게 해준다. 타카마 와이너리는 최고급 와인 중 하나인 '돈 마누엘'을 100% 쁘띠 베르도 포도로 생산한다.[5]

포르투갈

포르투갈에서는 알렌테호에서 재배되기도 하며, 이 지역의 특정 기후 조건 때문에 큰 성과를 거두기도 한다.

미국

2003년 360 ha였던 캘리포니아의 다양한 종류에 상당한 관심이 있었다.[4] 한결같고 따뜻한 기후는 안정적으로 포도를 익히는 데 큰 도움이 되고 있으며, 생산자들은 단일 변종 실험을 시작하고 있다. 애리조나, 콜로라도, 오리건, 텍사스, 미시건, 버지니아, 메릴랜드,[6] 미주리, 노스캐롤라이나, 뉴저지, 펜실베이니아, 롱아일랜드, 뉴욕,[7] 뉴멕시코, 워싱턴에도 심어져 있다.[4]

위의 나라들 외에도 브리티시 컬럼비아, 뉴질랜드, 남아프리카[4], 스페인에서 보르도 스타일의 혼합물에서는 쁘띠 베르도트가 '양절'로 사용된다.

덩굴과 유리 재배

잎은 3-5개의 로브를 가지고 있고, 뚜렷하게 길쭉한 중앙엽을 가지고 있다. 작고 원통형의 작은 번지에는 날개가 달려 있고, 작은 검은 열매가 달려 있다.[2]

쁘띠 베르도트('작은 녹색')라는 이름은 포도의 주요 문제들 중 하나를 가리키는데, 꽃이 피는 동안 적당한 날씨가 없으면 열매가 제대로 발달하지 못하는 경우가 많다. 보르도 기후에 비해 보통 너무 늦게 오는 늦게 익는 것을 가리킨다. 쁘띠 베르도트는 촬영당 클러스터가 2개 이상 발생한다는 점에서 특이한 특징이 있다.

동의어

부톤, 카르멜린, 헤란, 람브루스케 누아르, 쁘띠 베르도트 누아르, 쁘띠 베르도트 누아르, 베르도트, 베르도트 루주.[8]

참고 항목

참조

각주
  1. ^ 로빈슨 2006.
  2. ^ a b c Radden, Rosemary. "Grapes and Wines of the World". The State Library of South Australia, GPO Box 419, Adelaide SA 5001. Archived from the original on 2007-08-07. Retrieved 2007-04-30.
  3. ^ Vitis 국제 버라이어티 카탈로그: Treshot Nuir 보관 2012-03-08, 웨이백 머신에 보관, 2009년 12월 15일 액세스
  4. ^ a b c d e 2006년 로빈슨 페이지 515.
  5. ^ "Don Manuel Petit Verdot". Tacama. Retrieved February 21, 2017.
  6. ^ "Old Westminster Winery - 2016 Petit Verdot". oldwestminster.orderport.net. Retrieved 2020-07-26.
  7. ^ Shinn, Barbara. "2012 Petit Verdot". Shinn Estate Vineyards. Archived from the original on February 3, 2017. Retrieved February 3, 2017.
  8. ^ Maul, E.; Eibach, R. (June 1990). "Vitis International Variety Catalogue". Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germany. Retrieved 2007-04-30.
원천

Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. ISBN 0-19-860990-6.

추가 읽기

  • 로빈슨, 얀시스 넝쿨, 포도주 & 와인스 미첼 비즐리 1986 ISBN 1-85732-999-6

외부 링크