물소

Water buffalo
이 기사는 가축화된 물소에 관한 것입니다. 멸종 위기에 처한 야생 조상은 야생 물소를 참조하십시오. 야생 아프리카 종의 경우 아프리카 물소를 참조하십시오. 기타 용도는 물소(동음이의)를 참조하십시오.
물소
라오스의 물소
길들여진
과학 분류 Edit this classification
도메인: 진핵생물
왕국: 애니멀리아
문: 코데아타
클래스: 포유류
주문: Artiodactyla
가족: 보비대
하위 그룹: 보비내
속: 부발루스
종:
부발리스
이항명
부발루스부발리스
2004년 물소의 전 세계 분포 현황
동의어

보스부발리스 린네, 1758년

국내 물소 또는 아시아 물소라고도 불리는 물소(Bubalus bubalis)는 인도 아대륙과 동남아시아에서 유래된 큰 보비드입니다. 오늘날, 그것은 이탈리아, 발칸 반도, 호주, 북아메리카, 남아메리카 그리고 일부 아프리카 국가들에서도 발견됩니다.[1] 현존하는 두 종류의 물소가 형태와 행동 기준에 따라 인정됩니다: 인도 아대륙과 더 서쪽으로 발칸반도, 이집트,[1][2] 이탈리아까지 이르는 강 물소와 서쪽의 아삼에서 동남아시아를 거쳐 동쪽의 중국 양쯔 계곡까지 발견되는 늪 물소.

야생 물소(Bubalus arne)는 아마도 가축 물소의 조상일 것입니다.[3] 계통발생학적 연구 결과에 따르면 강형 물소는 인도 서부에서 기원하여 약 6,300년 전에 길들여진 것으로 보이며, 늪형은 동남아시아 본토에서 독립적으로 기원하여 약 3,000~7,000년 전에 길들여진 것으로 나타났습니다.[4] 강물소는 이집트, 발칸반도, 이탈리아까지 서쪽으로 퍼져 나갔고, 늪물소는 동남아시아 나머지 지역과 양쯔강 계곡까지 퍼져 나갔습니다.[4][5][6]

물소는 기원전 2500년에 멜루하에 의해 인더스 계곡 문명에서 메소포타미아로 거래되었습니다.[7] 아카디아 왕이 고용한 서기관의 도장은 물소의 희생을 보여줍니다.[8]

물소는 논농사에 특히 적합하며, 젖소보다 지방과 단백질이 풍부합니다. 19세기 후반 호주 북부에 많은 야생 개체군이 형성되었으며 파푸아뉴기니, 튀니지 및 아르헨티나 북동부에는 더 작은 야생 개체군이 있습니다.[1] 야생 무리는 뉴 브리튼, 뉴 아일랜드, 이리안 자야, 콜롬비아, 가이아나, 수리남, 브라질, 우루과이에도 존재합니다.[9]

분류법

물소 두개골

칼 린네(Carl Linneus)는 1758년에 보스(Bos)속과 물소를 이항 보스부발리스(Bosbubalis)로 처음 기술했습니다. 이 종은 아시아에서 발생하는 것으로 알려져 있었고 이탈리아에서 국내 형태로 유지되었습니다.[10] 엘러먼(Elerman)과 모리슨-스콧(Morrison-Scott)은 물소의 야생 및 국내 형태를 동종으로 취급한 반면,[11] 다른 종들은 물소를 다른 종으로 취급했습니다.[12] 야생 및 국내 형태의 명명법 처리는 일관성이 없었고 작가마다, 심지어 단일 작가의 작품 내에서도 다양했습니다.[13]

2003년 3월, 국제동물명칭위원회는 야생형에 부발루스 아르니(Bubalus arne)라는 학명이 유효하다는 판결을 내림으로써 야생과 가정용 물소의 이름을 일관성 있게 지었습니다.[14] B. bubalis는 국내 형태에 계속 유효하며 야생 개체군에도 적용됩니다.[15]

1970년대 초에 강과 늪 유형의 물 버팔로스에 대해 다른 이름이 제안되었습니다; 강 유형은 부발루스 부발리스 부발리스(Linneus, 1758)로 언급되었고, 늪 유형은 부발루스 부발리스 카라바넨시스(Castillo, 1971)로 언급되었습니다. 그러나 부발루스 카라바넨시스는 부발루스 케라바우 핏징거(Bubalus kerabau Fitzinger, 1860)의 후배 동의어로 여겨집니다.[16]

특성.

참고 항목: 물소의 품종 목록
태국 치앙마이 지방의 한 알비노 늪 물소

버팔로 강의 피부는 검은색이지만, 일부 표본들은 어둡고 슬레이트 색의 피부를 가지고 있을지도 모릅니다. 늪물소는 태어날 때 회색 피부를 가지고 있는데, 나중에 슬레이트 블루가 됩니다. 알비노이드는 일부 개체군에 존재합니다. 강물소는 늪물소보다 얼굴이 길고, 몸길이가 작으며, 팔다리가 큽니다. 그들의 등쪽 능선은 더 뒤로 뻗어 있고 점점 더 가늘어집니다. 그들의 뿔은 아래와 뒤로 자라다가 나선형으로 위로 구부러집니다. 늪물소는 몸이 무겁고 튼튼하며 몸은 짧고 배는 큽니다. 이마는 납작하고 눈은 도드라지며 얼굴은 짧고 입마개는 넓습니다. 목이 비교적 길고, 시들음과 크룹이 두드러집니다. 등쪽 능선이 뒤로 뻗어 가슴 끝 직전에 갑자기 끝납니다. 그들의 뿔은 바깥쪽으로 자라고, 반원 모양으로 휘어지지만, 이마의 평면에는 항상 어느 정도 남아 있습니다. 꼬리는 짧고, 혹에만 닿습니다. 뿔의 크기와 모양은 품종에 따라 매우 다를 수 있습니다. 시들의 높이는 황소의 경우 129~133cm(51~52인치), 소의 경우 120~127cm(47~50인치)이지만 큰 개체는 160cm(63인치)에 이를 수 있습니다. 성숙기의 머리-엉덩이 길이는 일반적으로 240-300 cm (94-118 in)이며, 긴 꼬리는 60-100 cm (24-39 in)입니다.[17] 몸무게는 300~550kg(660~1,210lb)이지만, 1,000kg(2,200lb) 이상의 무게도 관찰되었습니다.[1]

테동봉가는 술라웨시의 토라자가 선호하는 독특한 흑백색을 가진 피볼드 물소입니다.[18]

늪물소는 48개의 염색체를 가지고 있고, 강물소는 50개의 염색체를 가지고 있습니다. 두 종류는 쉽게 교배하지는 않지만, 가임성 자손이 생길 수 있습니다. 물소-소 잡종은 발생하는 것으로 관찰되지 않았지만 그러한 잡종의 배아는 비록 비 잡종보다 낮은 비율이지만 실험실 실험에서 성숙에 도달합니다.[19]

물소의 반추위는 다른 반추위와 다릅니다.[20] 그것은 더 많은 박테리아, 특히 셀룰로오스 분해 박테리아, 더 낮은 원생동물 및 더 높은 곰팡이 유주자를 포함합니다. 또한 소에 비해 높은 반추위 암모니아성 질소(NH-N4)와 높은 pH가 발견되었습니다.[21]

생태와 행동

물속의 물소
물소가 진흙 속에서 뒹굴고 있습니다.

강 버팔로는 깊은 물을 선호합니다. 늪에 사는 물소들은 그들의 뿔로 만드는 진흙 구멍에 몸을 담그는 것을 선호합니다. 월로우하는 동안 진흙의 두꺼운 코팅을 얻습니다.[1] 둘 다 겨울에는 0°C(32°F)에서 여름에는 30°C(86°F) 이상의 고온 다습한 기후에 잘 적응합니다. 더운 기후에서는 온도 조절을 돕기 위해 월로우, 강 또는 튀는 물이 필요하기 때문에 물 가용성이 중요합니다. 일부 물소 품종은 염수성 해안 및 염수성 모래 지형에 적응합니다.[22]

다이어트

물소는 많은 수생 식물에서 번성합니다. 홍수가 나는 동안 그들은 물에 잠겨 머리를 물 위로 올리고 많은 양의 식용 식물을 나릅니다. 물소는 갈대, 사이퍼라과의 일종인 아룬도낙스, 아이히호니아 크라시페스, 준카과 등을 먹습니다. 이 식물들 중 일부는 지역 사람들에게 매우 가치가 있습니다. E. crassipes와 A. donax와 같은 다른 것들은 일부 열대 계곡의 주요 문제이며 물소를 먹음으로써 이러한 침입 식물을 통제하는 데 도움이 될 수 있습니다.

녹색 사료는 집중적인 우유 생산과 살찌기에 널리 사용됩니다. 많은 사료 작물은 건초, 왕겨 또는 펄프로 보존됩니다. 사료에는 알팔파, 바나나, 카사바, 망겔부르젤, 에스파르토, 류카에나 류코세팔라와 케나프, 옥수수, 귀리, 판다누스, 땅콩, 수수, 대두, 사탕수수, 바가스, 순무 등이 포함됩니다. 감귤 펄프와 파인애플 폐기물은 버팔로에게 안전하게 먹였습니다. 이집트에서는 표준 사료 혼합물의 최대 25%까지 햇볕에 말린 날짜를 우유 버팔로에 공급합니다.[1]

재현

인도의 물소 송아지

늪물소는 일반적으로 강 품종보다 더 오래된 나이에 번식합니다. 이집트, 인도, 파키스탄의 젊은 남성들은 3.0-3.5세 정도에 처음 짝짓기를 하지만, 이탈리아에서는 빠르면 2세 정도부터 짝짓기를 할 수 있습니다. 성공적인 짝짓기 행동은 이 동물이 12살이나 더 나이가 들 때까지 계속될 수 있습니다. 좋은 강물소 수컷은 일년에 100마리의 암컷을 임신시킬 수 있습니다. 짝짓기에 대한 계절적 영향이 강합니다. 열 스트레스는 성욕을 감소시킵니다.[1]

물소는 다식성이지만 번식 효율은 일년 내내 큰 변화를 보입니다. 젖소는 발정, 착상률 및 분만율을 표시하는 데 있어 뚜렷한 계절적 변화를 보입니다.[23] 암소의 첫 발정기의 나이는 13개월에서 33개월까지 품종에 따라 다르지만, 첫 발정기의 짝짓기는 불임인 경우가 많고 보통 3살이 될 때까지 연기됩니다. 임신 기간은 281일에서 334일까지 지속되지만 대부분의 보고서는 300일에서 320일 사이의 범위를 제공합니다. 늪물소는 강물소보다 송아지를 1~2주 더 운반합니다. 30세가 되면 계속 잘 작동하는 물소를 발견하는 일은 드물지 않으며, 40년의 직장생활을 한 사례가 기록되어 있습니다.[1]

가축화 및 사육

필리핀 카라바오 센터의 물소 떼
베트남 라오까이의 헛간 근처에 묶여 있는 Trâu N ội 버팔로

길들여진 물소의 조상일 가능성이 가장 높은 것은 인도 아대륙과 열대 동남아시아가 원산지인 야생 물소(Bubalus arne)입니다.[24] 두 종류의 길들여진 물소는 형태와 행동 기준에 따라 인식됩니다. (서인도 아대륙과 서쪽에서 레반트, 발칸 반도, 지중해까지) 강물소와 늪물소 (서쪽의 아삼과 동인도에서 동쪽으로 중국의 양쯔 계곡까지 발견됩니다.) 그리고 인도차이나와 동남아시아를 통해 남쪽으로.[2]

강과 늪형 물소는 독립적으로 길들여진 것으로 추정됩니다. 계통발생학적 연구 결과에 따르면, 강형 물소는 아마도 인도 서부에서 시작되어 약 6,300년 전에 길들여졌을 가능성이 높으며, 늪형 물소는 동남아시아 본토에서 독립적으로 시작되어 3-7,000년 전에 길들여졌을 것입니다.[4] 강물소는 이집트, 남유럽, 레반트, 지중해 지역까지 서쪽으로 분산되었고, 늪물소는 동남아시아의 나머지 지역까지, 그리고 중국의 양쯔강 계곡까지 반대 방향으로 분산되었습니다.[4][5][6]

늪형 물소는 최소 2,500년 전부터 필리핀 북부를 거쳐 동남아시아 섬으로 들어갔으며, 그곳에서 사육된 물소의 도살된 잔해가 신석기 시대의 나가사바란 유적(랄로와 가타란 셸 미드덴스의 일부, 기원전 2200년~서기 400년)에서 회수되었습니다. 이들은 필리핀의 뚜렷한 늪형 카라바오 버팔로 품종의 조상이 되었고, 괌, 인도네시아, 말레이시아 등 다른 작은 섬으로 확산되었습니다.[25][26]

오늘날 강물소는 하나 이상의 모계 계통과 초기 가축화 사건 이후 야생 개체군의 상당한 모계 유전자 흐름을 포함하는 복잡한 가축화 과정의 결과입니다.[27] 물소의 품종은 무라, 닐리라비, 수르티, 카라바오, 아나톨리아, 지중해, 이집트 물소 등 22종으로 알려져 있습니다.[28] 중국은 다양한 지역에 16개의 지역 늪물소 품종이 있는 거대한 다양한 물소 유전자원을 보유하고 있습니다.[22]

유전학 연구

미토콘드리아 DNA 분석 결과, 두 가지 유형이 독립적으로 길들여진 것으로 나타났습니다.[29] 부발루스 종의 사이토크롬 b(CytB) 유전자의 염기서열 분석은 물소가 최소 2개의 개체군에서 유래했으며, 하천형과 늪형이 전체 종 수준에서 분화했음을 의미합니다. 두 종류 사이의 유전적 거리가 너무 커서 약 170만 년의 발산 시간이 제시되었습니다. 늪형은 필리핀 북부의 타마로와 가장 밀접한 관계가 있는 것으로 나타났습니다.[30]

2008년 중국 북부의 신석기 시대 물소 유적에 대한 DNA 분석(이전에는 중국의 가축화 기원의 증거로 사용됨)에서 이 유적은 멸종된 부발루스 메피스토펠레스의 것이며 현대의 가축화된 물소와 유전적으로 관련이 없는 것으로 밝혀졌습니다. 2004년의 또 다른 연구에서도 유해가 야생 표본에서 나온 것이라는 결론을 내렸습니다. 둘 다 물소가 중국 밖에서 처음으로 길들여졌다는 것을 나타냅니다.[5][6] 미토콘드리아 DNA와 단일 뉴클레오티드 다형성을 분석한 결과 중국에서 늪과 강물소가 교배된 것으로 나타났습니다.[31]

늪지 91마리와 강물소 30마리의 유전체를 2020년에 분석한 결과 약 23만년 전에 이미 가축화되기 전에 분리된 것으로 나타났습니다.[32] 2021년 물소와 저지대 아노아 유전체를 분석한 결과 뜻밖에도 늪과 강 버팔로 사이 어딘가에서 아노아가 분기되는 것을 발견했습니다.[16] CytB 유전자를 사용한 2023년 필리핀 연구에서는 대신 타마로가 두 유전자 사이에서 분기되는 것을 발견했습니다.[33]

인구분포

필리핀의 카라바오 물소

2011년까지 전 세계 물소 개체수는 약 1억 7천 2백만 마리였습니다.[34] 물소의 추정 세계 개체수는 5개 대륙 77개국에 분포하는 208,098,759두입니다.[35]

아시아에서

캄보디아의 물소

물소의 세계 개체수의 95.8% 이상이 강형과 늪형을 포함한 아시아에서 사육되고 있습니다.[22] 2003년 인도의 물소 개체수는 9,790만 마리 이상으로 세계 개체수의 56.5%를 차지했습니다. 그들은 주로 강 유형에 속하며, 10개의 잘 정의된 품종이 있습니다: 바다와리, 반니, 자파라바디, 마라스와디, 메흐사나, 무라, 나그푸리, 닐리라비, 판다르푸리, 수르티, 토다 버팔로. 늪물소는 인도 북동부의 작은 지역에서만 발생하며 품종으로 구분되지 않습니다.[36]

인도 푸네의 무타 강에서 물소가 떠내려가고 있습니다.

2003년에 두 번째로 많은 인구가 중국에 살았는데, 2,276만 마리의 두상을 입었고, 모든 늪형은 저지대에서만 많은 품종이 사육되었고, 다른 품종들은 산에서만 사육되었습니다. 2003년 기준으로, 320만 마리의 늪형 카라바오 버팔로가 필리핀에 있었고, 거의 300만 마리의 늪형 버팔로가 베트남에 있었고, 약 773마리가 있었습니다.1000마리의 물소가 방글라데시에 있었습니다. 1997년 스리랑카에서는 약 75만 마리의 머리가 추정되었습니다.[22] 일본에서는 물소가 류큐 제도나 오키나와현 전역에서 가축으로 사용되었으나, 현재는 거의 멸종되어 관광지로 주로 이용되고 있습니다.[37] 2015년 보고서에 따르면 네팔에는 약 836,500마리의 물소가 있었습니다.[38]

물소는 2010년 2,347만 마리의 머리를 가진 파키스탄의 주요 낙농 동물입니다.[39] 이 중 76%는 펀자브에 보관되어 있습니다. 나머지는 대부분 신드 지방에 보관되어 있습니다. 사용되는 물소 품종은 Nili-Ravi, Kundi 및 Azi Kheli입니다.[40] 카라치는 2021년에만 40만 마리 이상의 물소를 보유하고 있으며, 이 물소는 지역 주민에게 유제품과 육류를 제공합니다.[41][42]

태국에서 물소의 수는 1996년 300만 마리 이상에서 2011년 124만 마리 미만으로 떨어졌습니다.[43] 그 중 75% 이상이 북동부 지역에 보관되어 있습니다. 2012년 초까지 태국에 100만 명 미만이 있었는데, 이는 태국보다 판매 가격이 높은 이웃 국가로 불법 배송된 결과입니다.[citation needed]

물소는 메소포타미아 습지의 이라크 남부 지역에도 존재합니다. 사담 후세인에 의한 메소포타미아 습지의 유출은 1991년 이라크 봉기에 대해 남부를 응징하려는 시도였습니다. 2003년과 피르도스 광장의 조각상 파괴 이후, 이 땅들은 다시 침수되었고, 메이산과 디카르에 대한 2007년 보고서는 물소의 수가 꾸준히 증가하고 있음을 보여줍니다. 보고서에 따르면 이 두 지방의 수는 40,008명입니다.[44]

유럽과 지중해에서

루마니아 브라 ș로프 현의 버팔로

물소는 아마도 인도나 다른 동부 지역에서 유럽으로 유입되었을 것입니다. 이탈리아에서, 롱고바르드 왕 아길루프는 서기 600년경에 물소를 받았다고 전해집니다. 이것들은 아마도 당시 다뉴브강 근처에 살았던 투르크계 유목민족인 아바르족의 칸이 준 선물이었을 것입니다. H. Johnston 경은 19세기 중반에 나폴리 왕이 튀니스 베이에 선물한 물소 떼가 북부 튀니스에서 야생 상태를 재개했다는 것을 알고 있었습니다.[45]

유럽 물소들은 모두 강 모양이며 지중해 물소라는 이름의 같은 품종으로 여겨집니다. 이탈리아에서는 지중해형이 특히 선택되어 유전적으로 다른 유럽 품종과 구별하기 위해 지중해형 이탈리아나 물소라고 불립니다. 지중해 물소는 루마니아, 불가리아, 그리스, 세르비아, 알바니아, 코소보, 북마케도니아에서도 사육되고 있으며, 영국, 아일랜드,[46] 독일, 네덜란드, 스위스, 헝가리에서도 수백 마리가 사육되고 있습니다. 국가 간에 번식수 버팔로의 교류가 거의 이루어지지 않았기 때문에 각 개체군은 고유한 표현형 특징과 성능을 가지고 있습니다. 불가리아에서는 인도의 무라(Murrah) 품종과 교배했고 루마니아에서는 불가리아의 무라(Murrah) 품종과 교배했습니다.[22] 2016년 현재 루마니아에는 약 13,000마리의 물소가 있는데, 이는 1989년의 289,000마리에서 감소한 수치입니다.[47]

튀르키예의 개체군은 아나톨리아 물소 품종입니다.

호주에서

호주의 야생 물소

1824년에서 1849년 사이에 [48]늪물소는[49] 고기와 은신처를 제공하기 위해 티모르와 키사르 그리고 아마도 인도네시아 군도의 다른 섬들로부터 북방 영토로 유입되었습니다.[48] 1849년 코부르 반도에 정착하려는 영국인들의 세 번째 시도가 포기되었을 때, 버팔로들은 풀려났습니다.[50] 1880년대에 몇몇의 강 버팔로들이 우유를 얻기 위해 인도에서 다윈으로 수입되었습니다.[51][49] 물소는 1880년대부터 다윈과 아른헴 랜드 ("탑 엔드") 사이의 아해안 평원과 강 유역에서 주요 방목 동물이었습니다.[48][49] 그들은 야성화되어 심각한 환경 피해를 입혔습니다. 호주에서 그들의 유일한 천적은 악어와 딩고인데, 이들은 어린 동물들만 잡아먹을 수 있습니다. 그 결과 1885년부터 1980년까지 탑 엔드에서 사냥을 당했습니다.[52]

1960년대 초, 150,000마리에서 200,000마리로 추정되는 물소의 개체수가 평원과 인근 지역에 살고 있었습니다.[48] 브루셀라증 및 결핵 캠페인(BTEC)의 시작은 물소 떼를 1980년대에 도달한 숫자의 일부로 줄이기 위한 거대한 도태 프로그램으로 이어졌습니다. BTEC는 Northern Territory가 1997년 질병으로부터 자유롭다는 선언을 받았을 때 완료되었습니다. 캠페인의 결과로 그 수는 극적으로 감소했지만, 2008년에 북부 호주 전역에서 약 150,000마리로 추정되는 동물로 회복되었고,[52] 2022년에는 최대 200,000마리로 추정됩니다.[50] 늪과 강 버팔로 모두 야생 개체군에 존재하지만 [52]늪 버팔로는 강 버팔로보다 더 널리 퍼져 있습니다.[49]

원주민에 대한 의미

"응가나바루"는 자비드 바칼로이의 암각화에 표현된 버팔로를 뜻하는 비닌즈 쿤웍 단어입니다. 영국의 실패한 정착 시도 이후 남겨진 물소는 당시 총이 없었기 때문에 현지 원주민들에게 위협이 되었습니다. 무리들이 아른헴 랜드로 확장되면서, 1880년대에 양이나 소와 달리 아무에게도 속하지 않았기 때문에 일부 지역 사람들은 그들의 가죽을 찾기 위해 동물들을 사냥할 기회를 잡았습니다. 업계는 전통적인 소유자에게 고용 기회와 소득을 계속 제공합니다.[50]

사용하다

1950년대 동안 물소는 가죽과 고기로 사냥되었고, 이는 수출되어 지역 무역에 사용되었습니다. 1970년대 후반에는 쿠바로 라이브 수출이 이루어졌고 이후 다른 국가로 계속되었습니다. 늪에 사는 물소들은 현재 인공 수정 프로그램에서 강에 사는 물소들과 교배되어 있으며, 호주의 많은 지역에서 사육되고 있습니다. 이 잡종 중 일부는 우유 생산에 사용됩니다. 멜빌 섬은 인기 있는 사냥 장소로, 4천 마리에 이르는 꾸준한 개체수가 존재합니다. 사파리 의상은 다윈에서 멜빌 섬과 탑 엔드의 다른 지역까지 운영되며, 종종 덤불 조종사를 사용하여 운영됩니다. 물소 뿔은 3.1m(10ft)의 끝에서 끝까지 측정할 수 있는 귀중한 사냥 트로피입니다.[53]

물소는 2011년까지 인도네시아에 연간 약 3,000마리의 비율로 생수출되었습니다. 그 해 라이브 수출 금지 이후 수출은 0으로 떨어졌고 2013년 6월 현재 재개되지 않았습니다.[54] 2022년 5월, NT Buffalo Industry Council의 CEO인 톰 도킨스(Tom Dawkins)는 호주 원주민들의 활발한 수출 무역과 경제적 이익을 고려할 때 도태는 최후의 수단이 되어야 한다고 말했습니다.[50] 2021년 말까지 인도네시아로의 소 수출은 2012년 이후 최저 수준으로 감소한 반면, 호주와 동남아시아 모두에서 물소 수요가 증가하고 있습니다.[55]

남미에서

브라질 농장의 물소

물소는 1895년에 아마존 강 유역에 도입되었습니다. 현재 육류 및 유제품 생산에 광범위하게 사용되고 있습니다. 2005년 브라질 아마존의 물소 떼는 대략 160만 마리였고, 그 중 46만 마리가 아마존 범람원 아래에 위치했습니다.[56] 사용된 품종으로는 이탈리아의 지중해, 인도의 무라와 자파라바디, 필리핀의 카라바오 등이 있습니다. 2019년 브라질 공식 무리 수는 139만 마리입니다.[35]

1970년대 동안 작은 무리들이 코스타리카, 에콰도르, 카이엔, 파나마, 수리남, 가이아나, 베네수엘라로 수입되었습니다.[57]

아르헨티나에서는, 많은 사냥감 목장들이 상업적인 사냥을 위해 물소를 기릅니다.[58]

남아메리카의 다른 중요한 무리들은 콜롬비아 (>300.000), 아르헨티나 (>100.000), 베네수엘라 (>200,000 마리에서 500,000 마리 사이의 미확인 보고가 있습니다.[35]

북미에서

1974년 플로리다 대학에서 공부하기 위해 괌에서 물소 4마리가 미국으로 수입되었습니다. 1978년 2월, 상업적인 농업을 위해 첫 번째 무리가 도착했습니다. 2002년까지 미국에는 상업용 육종가 한 명만 있었습니다. 물소 고기는 호주에서 수입합니다.[57] 2011년까지 플로리다 게인스빌에서는 동물원 오버플로에서 얻은 어린 물소를 키웠습니다. 주로 육류 생산에 사용되었으며 햄버거로 자주 판매되었습니다.[59] 다른 미국 목장주들은 고품질 모짜렐라 치즈 생산에 사용합니다.[60][61][62][63] 물소는 카리브해, 특히 트리니다드 토바고와 쿠바에서도 사육되고 있습니다.[64]

조선업

인도네시아 자바에서 논을 갈고 있는 물소
물소똥이 중국 윈난성 위안양현의 한 주택 정면에 붙어 말리고 있습니다.

물소의 가축 사육 시스템은 사육 및 유지 목적에 따라 다릅니다. 대부분은 가족 단위로 소규모 농장에서 일하는 사람들이 보관합니다. 그들의 물소는 그들과 밀접한 관계를 맺고 살고 있으며, 종종 그들의 가장 큰 자본 자산입니다. 인도의 여자와 여자 아이들은 일반적으로 젖을 짜는 물소들을 돌보는 반면 남자와 남자 아이들은 일하는 동물들을 돌봅니다. 아시아 전역에서, 그들은 흔히 자신들의 돌격대를 끌고 가거나 타고 가는 것이 목격되는 아이들에 의해 보살핌을 받습니다. 물소는 발굽이 크고 발 관절이 유연하기 때문에 논 깊은 진흙 속에서 작업하기에 이상적인 동물입니다. 그들은 종종 "동쪽의 살아있는 트랙터"라고 불립니다. 작은 밭을 경작하는 가장 효율적이고 경제적인 수단입니다. 대부분의 쌀 생산국에서는 탈곡과 쌀 수확 중에 모판을 운반하는 데 사용됩니다. 그들은 유지방앗간, 사탕수수 프레스, 물을 올리기 위한 장치에 전력을 제공합니다. 그들은 포장 동물로 널리 사용되며 인도와 파키스탄에서는 무거운 운송을 위해 사용되기도 합니다. 그들의 유럽 침략에 있어서, 터키인들은 무거운 배팅 램을 끌기 위해 물소를 사용했습니다. 그들의 똥은 비료로 사용되고, 건조될 때 연료로 사용됩니다.[1]

전 세계적으로 매년 약 2,600만 마리의 물소가 고기를 얻기 위해 도살되고 있습니다.[65] 그들은 영양 불균형이 발생하기 쉬운 지역에서 매년 7,200만 톤의 우유와 300만 톤의 육류를 세계 식량에 기여합니다. 인도에서, 강 버팔로는 주로 우유 생산과 수송을 위해 보관되는 반면, 늪지 버팔로는 주로 업무와 소량의 우유를 위해 보관됩니다.[36]

유제품

추가 정보: 물소 치즈 목록
물소 우유 유제품

물소 우유는 지방산과 단백질 함량이 높은 등 다른 반추동물 종과 다른 물리화학적 특징을 나타냅니다.[66] 늪형과 강형 물소 우유의 물리적, 화학적 매개변수는 다릅니다.[67] 물소젖은 소젖에 비해 총 고형분, 조단백, 지방, 칼슘, 인 함량이 높고 유당 함량이 약간 높습니다. 높은 수준의 총 고형분은 물소 우유를 치즈와 같은 부가가치 유제품으로 가공하기에 이상적입니다. 물소젖의 공액 리놀레산 함량은 9월 4.4mg/g 지방에서 6월 7.6mg/g 지방까지 다양했습니다. 계절과 유전은 CLA 수준의 변화와 물소 우유의 총 구성 변화에 역할을 할 수 있습니다.[68]

물소 우유는 다음을 포함한 매우 다양한 유제품으로 가공됩니다.

물소 우유 생산 10대 업체 — 2020년[70]
나라 생산(톤) 메모
인도 90,026,273 [i]
파키스탄 37,256,000 [ii]
중국 2,919,966 [iii]
이집트 1,747,641 [iii]
네팔 1,380,600 [iii]
이탈리아 253,830 [iii]
미얀마 205,102 [iii]
이란 128,000 [iii]
몽골 104,645 [iii]
인도네시아 89,983 [iii]
세계 134,425,197
  1. ^ 비공식적, 반공식적, 거울 데이터
  2. ^ 공인
  3. ^ a b c d e f g h FAO견적

육류 및 피부 제품

본문: 버팔로 고기

때때로 "카라비프"라고 불리는 물소 고기는 종종 특정 지역에서 쇠고기로 전해지고 인도의 주요 수출 수입원이기도 합니다. 많은 아시아 지역에서 물소 고기는 질기 때문에 덜 선호됩니다. 그러나 조리법은 (예를 들어, 렌당) 발전했는데, 조리법은 느린 조리 과정과 향신료가 고기를 입맛에 맞게 만들 뿐만 아니라 냉장 보관이 항상 가능하지 않은 더운 기후에서 중요한 요소입니다.[citation needed]

그들의 가죽은 신발에 자주 사용되는 질기고 유용한 가죽을 제공합니다.[citation needed]

뼈 및 뿔 제품

혼파이프를 부는 비후 댄서

뼈와 뿔은 종종 보석, 특히 귀걸이로 만들어집니다. 뿔은 네이와 카발과 같은 악기의 장식에 사용됩니다.[71]

환경영향

야생동물 보호 과학자들은 자연 습지와 그 주변의 통제되지 않은 식생 성장을 관리하기 위해 머나먼 땅에 야생 물소의 도입 개체군을 권장하고 사용하기 시작했습니다. 이러한 환경에서 가정에 도입된 물소는 정기적으로 통제되지 않는 식물을 방목하고 물새, 습지 새 및 기타 야생 동물을 위해 막힌 수역을 개방함으로써 저렴한 서비스를 제공합니다.[72][73] 방목수 버팔로는 치펜햄 펜 국립 자연 보호 구역과 같이 영국에서 때때로 보존 방목을 위해 사용됩니다. 물소는 소보다 습한 조건과 질 낮은 식물에 더 잘 적응할 수 있습니다.[74]

그러나 통제되지 않는 상황에서 물소는 식물을 짓밟고, 새와 파충류 둥지를 어지럽히고, 이국적인 잡초를 퍼뜨리는 등 환경에 피해를 줄 수 있습니다.[75]

생식연구

체외수정

2004년 누에바 에시자에 있는 필리핀 카라바오 센터(PCC)는 시험관 내에서 생산된 유리화된 배아로부터 태어난 최초의 늪형 물소를 생산했습니다. 이것은 글로리아 마카파갈 아로요 대통령의 이름을 따서 "영광"이라고 지었습니다. 조셉 에스트라다의 야당 상원의원으로서 가장 성공적인 프로젝트인 PCC는 공화국법 3707, 1992년 카라바오법을 통해 만들어졌습니다.[76]

가축과 가축 물소 사이에 잡종을 만들기 위한 많은 시도가 있었지만, 현재까지 성공한 것은 아무 것도 없습니다; 배아는 보통 실패하기 전에 8-세포 단계에 도달합니다.[77]

클로닝

최초로 복제된 물 버팔로는 2007년에 태어났습니다. 중국 과학자들은 마이크로 조작 기반의 체세포 핵 전달 (SCNT)을 사용하여 늪지 유형의 물소의 여러 클론을 생산했습니다. 세 마리의 송아지가 태어났습니다. 두 마리는 어린 나이에 죽었습니다.[78]

2007년, PCC는 늪형 물소를 복제할 계획을 발표했습니다. 이 계획은 물소의 유전자 개선을 위한 도구로 사용하여 기존의 생식질을 증식시켜 "슈퍼 물소 송아지"를 생산하지만, 유전 물질을 수정하거나 변경하지 않는 것이었습니다.[79] 2009년 미국의 소리 방송 기사는 PCC가 "세계 최초의 물소 복제품 생산에 근접했다"고 말하고 있습니다.[80]

2009년, 인도 국립 낙농 연구소(Karnal, India)는 그들이 "수공 복제"라고 부르는 단순화된 SCNT 절차를 사용하여 강 유형의 물소를 복제했습니다.[78] 삼루파라는 이름의 이 송아지는 유전적 결함 때문에 일주일 이상 살아남지 못했습니다. 몇 달 후, 가리마라는 이름의 두 번째 복제 송아지가 성공적으로 태어났습니다.[81] 인도 최고의 물소 연구 기관인 물소 중앙 연구소도 2016년 물소를 성공적으로 복제한 세계 두 번째 연구소가 되었습니다.[82]

문화적으로

"아카드의 신성한 샤칼리샤리 왕자, 그의 하인 이브니샤럼"이라는 라벨이 붙은 아카디아 제국의 원통 도장의 인상. 긴뿔물소는 인더스 계곡에서 온 것으로 생각되며, 인더스 계곡 문명인 멜루하와의 교류를 증언합니다. 기원전 2217–2193. 루브르 박물관.[83][84][85]
태국 롭부리에서 발견된 기원전 2300년의 도자기 물소 (베를린 아시아미술관)
물소 위의 힌두교와 불교의 신 야마 (Art Institute, Chicago)
호쿠사이 가쓰시카가 그린 물소(스이규), 1875년, 일본
ụ ồ ả 디 ề, 19세기, 베트남 ồ화
웨스트숨바 리젠시에서 희생된 물소의 뿔 c. 1936
  • 태국과 신할라의 동물과 행성의 황도대에서 물소는 태국의 세 번째 동물 황도대이자 스리랑카의 신할라 사람들의 네 번째 동물 황도대입니다.[86]
  • 인도네시아의 바탁과 토라자 그리고 중국의 더룽족과 같은 일부 민족은 여러 축제에서 물소나 케르바우(바탁의 호르보 또는 토라자의 테동이라고 함)를 제물로 바칩니다.
  • 서수마트라의 미낭카바우(Minangkabau)는 자신들의 왕국이 선택한 물소(카바우)를 (전통적으로) 마자파히트 제국이 승리한 전설에 대한 경의로 집과 옷을 버팔로의 뿔을 모티브로 장식합니다.[87]
  • 중국 전통에서 물소는 사색적인 삶과 연관되어 있습니다.[88]
  • 물소 머리는 티벳에서 죽음의 상징이었습니다.[88]
  • 카라바오는 필리핀의 국가적 상징으로 여겨지지만, 이것은 필리핀 법에 근거가 없습니다.[89]
  • 인도 신화에서 악은 종종 물소에 의해 표현됩니다. 힌두교의 죽음의 신 야마는 물소를 탑니다.[90]
  • 힌두교의 샤크티즘 종파와 관련된 축제 동안 인도의 많은 지역에서 수컷 물소가 희생됩니다.[91][92][93]
  • 전설에 의하면 중국의 철학적 현자 노자는 물소를 타고 한구 고개를 통해 중국을 떠났다고 합니다.
  • 다른 많은 공동체뿐만 아니라 대부분 레이카에 있는 구자라트와 인도 라자스탄의 일부 지역에서는 많은 사람들이 수컷 물소를 바하나로 사용하는 비하트 여신을 숭배합니다. 또한, 인도 문화권의 바라히 여신은 물소를 소유하고 그것을 타는 것으로 보여집니다.
  • 민간설화에 따르면 부팔로 반인 마히샤수라는 두르가 여신에게 살해당했다고 합니다.
  • 베트남에서 물소는 종종 가난한 농부들의 가장 가치 있는 소유물입니다.
  • 많은 민족들이 물소의 뿔을 게임 트로피로 사용하거나 악기와 장식품으로 사용합니다. 마찬가지로 물소는 베트남 황도대에서 두 번째 동물 황도대입니다.

파이팅 페스티벌

필리핀인들과 미국 군인들은 1906년 물소싸움을 목격했습니다.
물소싸움, 물소싸움
  • 파순가이 페스티벌은 필리핀 일로일로의 산 호아킨 마을에서 매년 열립니다.
  • 모주 물소 싸움 축제는 매년 아쌈의 보갈리 비후에서 열립니다.[94]
  • 베트남 도손 물소 싸움 축제는 매년 음력 8월 9일에 베트남 하이퐁시 도손읍에서 열립니다. 하이퐁시에서 가장 인기 있는 베트남 축제와 행사 중 하나입니다. 이번 물소싸움 축제 준비는 2~3개월 전부터 시작됩니다. 경쟁 물소는 몇 달 전에 선택되고 체계적으로 훈련됩니다. 베트남의 전통 축제로 물신예배 의식과 히엔신 풍속을 곁들여 도손, 하이퐁 지역 주민들의 무술 정신을 보여주는 축제입니다.[95][96]
  • 베트남의 하이루 물소 싸움 축제는 기원전 2세기부터 존재해 왔습니다. 당시 루기아 장군은 물소를 도살해 지역민과 무사들에게 잔치를 베풀고, 재미를 위해 싸우는 물소를 조직했습니다. 결국 싸움 물소는 신들에게 바치는 공물로 모두 도살될 것입니다.[97][98]
  • 태국의 코사무이 물소 싸움 축제는 1월의 설날과 4월 중순의 송끄란과 같은 특별한 날에 열리는 인기 있는 행사입니다. 이 축제는 두 마리의 수컷 물소가 서로 맞붙는 헤드 레슬링 시합을 특징으로 합니다. 검을 휘두르는 사람들과 싸우다가 소가 죽는 스페인식 투우와 달리 코사무이에서 열리는 축제는 상당히 무해한 대회입니다. 싸움의 계절은 고대의 관습과 의식에 따라 다릅니다. 가장 먼저 방향을 틀어 도망친 물소는 패배자로 간주됩니다. 승리한 물소는 수백만 바트의 가치를 갖게 됩니다.[99]
  • 인도네시아 술라웨시 섬의 타나 토라자 지역에 있는 마파실라가 테동 물소 싸움 축제는 타나 토라자에서 람부 솔로 또는 매장 축제가 열리는 인기 있는 행사입니다.

레이싱 페스티벌

1899년 필리핀 카라바오 카트
2006년 바불랑 물소 경주
인도 우두피 지역 반다르 마을에서 열린 물소 경주
  • 카라바오 까로자 페스티벌은 매년 5월 필리핀 일로일로의 파비아 마을에서 열립니다.
  • 인도 카르나타카의 캄발라 경주는 10월에서 3월 사이에 열립니다.[100] 경주는 물소가 끄는 나무 판자 위에 서 있는 남자들이 운전하는 긴 평행한 슬러시 도랑에서 물소를 달리게 함으로써 진행됩니다. 경주의 목적은 먼저 끝내고 물을 가장 높은 높이로 끌어올리는 것입니다. 그것은 또한 시골 스포츠입니다. 캄발라 레이스는 카르나타카 해안의 약 50개 마을에서 경쟁뿐만 아니라 경쟁 없이, 그리고 감사의 일환으로 마련됩니다.
  • 태국 촌부리 주와 파키스탄에서는 매년 물소 경주가 열립니다.
  • 방콕에서 남쪽으로 70킬로미터(43마일) 떨어진 촌부리 시내에서 열리는 촌부리 물소 경주 축제는 매년 10월 중순에 열립니다. 수백 명의 관중들이 환호하는 가운데, 약 300마리의 물소들이 나무 막대기를 휘두르는 맨 등 기수들에 의해 자극을 받아 대여섯 마리씩 무리지어 경주를 벌입니다. 물소는 태국의 농업에서 항상 중요한 역할을 해왔습니다. 농부들에게는 중요한 축제입니다. 쌀 수확 전 쌀 농가들의 축하 행사이기도 합니다. 새벽에 농부들은 물소를 몰고 주변 논을 돌아다니며 시원하게 유지하기 위해 물을 튀기며 경주장으로 안내합니다.
  • 말레이시아 사라왁의 바불랑 물소 경주 축제는 사라왁주 림방의 전통적인 비사야 공동체의 많은 의식, 의식 및 축제 중 가장 크거나 웅장합니다. 하이라이트는 말레이시아 사라왁의 이 마을에서만 볼 수 있는 라투 바불랑 대회와 물소 경주입니다.
  • 매년 캄보디아 비히어 수오르 마을 물소 경주 축제에서 사람들은 죽은 사람들의 축제로 알려진 15일 동안 사랑하는 사람들을 기리기 위해 전국의 불교 사원을 방문하지만 프놈펜에서 북동쪽으로 약 22마일(35km) 떨어진 비히어 수오르 마을에서는 시민들은 매년 방문객들을 즐겁게 하고 수백 년 전에 약속한 것을 기리기 위해 물소 경주로 축제를 마무리합니다. 캄보디아 시골 사람들에게 밭을 갈고 농산물을 운반할 수 있는 근육의 힘을 제공하는 많은 마을 소들이 알려지지 않은 질병으로 죽은 적이 있습니다. 마을 사람들은 그들의 동물들을 병으로부터 구하는 것을 도와달라고 영혼에게 기도했고 캄보디아에서 알려진 것처럼 "P'chum Ben" 축제의 마지막 날에 매년 물소 경주를 열면서 감사를 표할 것을 약속했습니다. 경주는 수백 명의 관중을 끌어 모았습니다. 그들은 라이더들과 그들의 동물들이 경주장을 향해 돌진하는 것을 보기 위해 오고, 경주자들은 뿔이 화려한 천으로 장식된 물소의 등을 타고 위아래로 뜁니다.[citation needed]
  • 케랄라의 버팔로 경주는 캄발라 경주와 비슷합니다.[101][102]

종교 축제

  • 매년 5월 14일과 15일에 필리핀의 푸릴란 마을에서 성(聖)을 기리는 푸릴란 카라바오 축제가 열립니다. 저는 농부들의 수호성인 노동자를 사랑합니다. 매년 풍부한 수확에 대한 감사의 표시로 농부들은 주요 마을 거리에서 화관과 다른 장식으로 카라바오를 행진합니다. 축제의 하이라이트 중 하나는 교구 교회 앞에서 카라바오들의 무릎을 꿇는 것입니다.[103]

참고 항목

참고문헌

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추가읽기

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외부 링크

Wikimedia Commons에는 Water Buffalo와 관련된 미디어가 있습니다.
위키종에는 물소와 관련된 정보가 있습니다.
위키소스에는 1879년 물소에 관한 미국 사이클롭 æ 디아 기사의 본문이 있습니다.