모팻 토피

종이봉투를 동반한 모팻 토피

모팻 토피는 전통적인 토피가 아니라 스코틀랜드의 모팻 마을에서 끓인 단맛이다.

그 과자는 톡 쏘지만 단맛을 내는 중심부로 유명하다.^[1]

모팻 토피 옛 가족 레시피는 19세기 후반쯤 현재의 주인 블레어 블랙록의 증조모인 자넷 쿡 존스톤이 상업적으로 처음으로 사용한 것으로 생각된다. 이 토피는 당시 7파운드(3킬로)가량씩 수작업으로 만들어졌다. 그것은 주로 크기가 다양한 무정규 평탄한 라운드에 판매되었다. 그것은 여전히 모팻에서 만들어지고 매주 300킬로그램이 넘는 달콤한 것으로 만들어진다. Moffat Toffee는 Moffat Toffee Shop을 포함한 스코틀랜드의 많은 스위트 숍, 가든 센터 및 기타 소매점에서 찾을 수 있다.^[2]

참조