스테이크 파이
Steak pie |
 스테이크와 양파 파이 | |
| 유형 | 고기 파이 |
|---|---|
| 원산지 | 영국 |
| 주요 성분 | 스테이크, 쇠고기 그레이비, 페이스트리 셸 |
| 바리에이션 | 스테이크 파이 저녁 |
스테이크 파이는 영국에서 제공되는 전통적인 고기 파이입니다.그것은 스테이크와 소고기 육즙을 반죽에 싸서 만든다.가끔 혼합된 야채가 소에 들어가기도 한다.이 요리는 종종 "스테이크 칩"과 함께 제공됩니다.
스테이크 파이는 또한 스코틀랜드에서 스테이크 파이 저녁이라고 불리는 일반 칩과 함께 제공되는 칩 가게에서 구할 수 있습니다.스테이크 파이 저녁식사는 보통 소금과 식초를 곁들이지만, 에딘버러 주변에서는 간단히 "소스" 또는 "치피 소스"로 알려진 스피릿 식초와 브라운 소스의 조합이 인기입니다.각 성분의 정확한 비율은 테이크아웃마다 다릅니다.특히 스코틀랜드의 일부 피시 앤 칩 가게에서는 냉동 파이를 기름진 튀김기에 떨어뜨려 미리 익힌 파이를 가열합니다.
영국 전역에서, 고기 파이는 축구 경기에서 킥오프 전이나 하프타임 [1]동안 먹는 전통적인 뜨거운 음식이다.영국의 미식축구와 같은 의미로 브리티시 파이 어워드에서는 베스트 풋볼 [2]파이가 수여됩니다.
많은 스코틀랜드 사람들은 스테이크 [3][4]파이 저녁으로 "새해 첫날"을 기념합니다.
품종
다른 종류의 스테이크 파이는 호주와 뉴질랜드를 포함하여 전 세계에서 구할 수 있다.아일랜드에서는, 기네스 스타우트가 베이컨과 양파와 함께 흔히 첨가되고, 그 결과는 보통 스테이크와 기네스 파이라고 불립니다.스테이크와 에일 파이는 기네스 대신 다양한 에일 중 하나를 사용하여 영국 술집에서 인기 있는 비슷한 창작물이다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ "The six best football pies in Britain revealed". Joe.co.uk. Retrieved 18 August 2018.
- ^ "Morecambe Football Club lift top pie awards". BBC. Retrieved 18 August 2018.
- ^ 애버딘에 있는 '스코트인 호그마니 풍습과 새해 전통'2007년 12월 21일 취득.
- ^ "Our humble pie man". www.scotsman.com.
