암브로시아 (과일 샐러드)
Ambrosia (fruit salad)![]() 포틀럭을 위해 준비한 앰브로시아 샐러드 위에 만다린 오렌지 통조림, 마라스키노 체리, 파인애플 링 통조림이 얹혀 있다. | |
대체 이름 | 샐러드 5컵 |
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원산지 | 미국 |
지역 또는 주 | 미국 남부 |
주성분 | 파인애플, 만다린 오렌지, 마시멜로, 코코넛 |
Ambrosia는 미국 남부에서 유래된 다양한 과일 샐러드다. 대부분의 암브로시아 요리법은 통조림이나 신선한 파인애플, 통조림 만다린 오렌지 조각이나 신선한 오렌지 부분, 미니어처 마시멜로,[1] 코코넛을 포함한다.[2] 다른 재료들은 다양한 과일과 견과류를 포함할 수 있다: 마라스키노 체리, 바나나, 딸기,[3] 껍질을 벗긴 포도 또는 으깬 피칸. 암브로시아는 마요네즈나 유제품 재료도 포함할 수 있다: 생크림(또는 생토핑), 사워 크림, 크림 치즈, 푸딩, 요구르트 또는 코티지 치즈.
재료의 혼합물은 맛이 잘 어우러지도록 서빙하기 전에 몇 시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관된다.
뉴질랜드에서 암브로시아는 생크림, 요구르트, 신선, 통조림 또는 냉동 베리, 그리고 초콜릿 칩이 푸딩으로 느슨하게 결합되어 만들어진 비슷한 요리를 말한다.
그 이름은 그리스 신들의 음식을 가리킨다.[4]
참고 항목
참조
- ^ Teal, Kimberley. "Ambrosia Fruit Salad". Allrecipes.com. Retrieved December 25, 2013.
- ^ "ambrosia". Dictionary.com. Retrieved December 25, 2013.
- ^ Lagasse, Emeril (2000). "Kicked Up Ambrosia Salad Parfaits". Food Network. Archived from the original on December 26, 2013. Retrieved December 25, 2013.
- ^ 그리피스, 앨런 H. (1996년), "암브로시아" (Hornblower, Simon, Spawforth, Anthony, Oxford Classic Dictionary (3차 개정판), 옥스퍼드: 옥스퍼드 대학교 출판부, ISBN 0-19-521693-8
외부 링크
위키북스의 암브로시아 과일 샐러드
- Olver, Lynne (December 16, 2013). "Food Timeline FAQs: algae to creamed onions". The Food Timeline. Retrieved December 25, 2013.