살라데카우초이스

Salade cauchoise
살라데카우초이스
Salade cauchoise.jpg
원산지프랑스.
지역 또는 주페이 드 코
주성분감자

살라데 카우초이스(프랑스어 발음: [살라드 코우슈와즈])는 프랑스 노르망디 주 페이 드 코우의 요리 중 전통적인 감자·셀러리 샐러드다. 때때로 사용되는 다른 재료로는 다진 햄, 다진 그뤼에르, 호두 알맹이가 있다. 그것은 노먼 사이다 식초와 크림 드레싱으로 양념했다.[1][2]

참고 항목

참조

  1. ^ Grigson, Jane (2006). Good Things. U of Nebraska Press. p. 162. ISBN 0803259719.
  2. ^ David, Elizabeth (February 1999). French Provincial Cooking. Penguin. ISBN 9781101501238.