2008년 미국 살모넬라증 발병

2008 United States salmonellosis outbreak
CDC map of cases per million residents

2008년 미국 살모넬라병은 미국 여러 주에서 살모넬라 장내 혈청인 세인트폴에 의해 발생한 살모넬라증이다.발병 과정에서 미국 43개 주, 콜롬비아 특별구, 캐나다에서 1442명의 환자가 확인되었다.미국 질병통제예방센터(CDC)의 조사 결과 멕시코에서 수입된 할라페뇨 고추와 세라노 고추 등이 주요 발병원인 것으로 밝혀졌다.토마토 또한 공급원이었을지도 모른다.이 발병은 [1]2008년 4월부터 8월까지 지속되었다.

아웃브레이크

2008년 4월 10일부터 8월 31일까지, 살모넬라 장내 혈청 Saintpaul은 미국 43개 주, 콜롬비아 특별구,[1] 캐나다에서 최소 1442건의 살모넬라증을 일으켰다.뉴멕시코와 텍사스는 백만 [1]명당 20명 이상의 환자가 발생하면서 질병이 가장 많이 발생했다.신고 건수는 텍사스(559건), 뉴멕시코(115건), 일리노이(120건), 애리조나([2]59건)에서 가장 많았다.다른 심각한 영향을 받은 주로는 조지아 주 (42건), 뉴욕 주 (41건), 메릴랜드 주 (39건), 오클라호마 주 (38건),[3] 매사추세츠 주 (31건), 버지니아 주 (31건)가 있었다.캐나다 거주민들에게서 5건의 사례가 보고되었으며, 그 중 4건은 [1]미국 여행 후 감염된 것으로 보인다.이 발병으로 최소 286명의 입원자가 발생했으며,[2] 2명의 사망자가 발생한 것으로 추정된다.

2008년 미국 살모넬라증 유행 곡선

오염원

노스캐롤라이나 버거킹의 한 해브록에 걸린 표지판에는 발병으로 인해 토마토를 구할 수 없다는 내용이 담겨 있다.

2008년 5월 CDC, 뉴멕시코 보건부, 텍사스 보건부 및 인도 보건부는 질병 발생과 관련된 식품을 식별하기 위해 환자-대조군 연구를 실시했다.그들은 살모넬라증이 살사, 과카몰레, 또는 다른 [2]음식을 먹는 것과는 관련이 없다는 것을 발견했다.지난 6월 텍사스의 한 레스토랑 체인과 관련된 33건의 사례가 모인 클러스터는 CDC와 텍사스 보건부가 두 번째 환자-대조군 연구를 실시하도록 촉구했습니다.여기서 그들은 토마토 통조림과 잘라페뇨 생고추를 포함한 살사를 소비하는 것과만 관련이 있다는 것을 발견했고, 토마토 [2]생고추는 관련이 없었다.

생할라페뇨 고추는 2008년 발병 당시 질병과 관련이 있었다.

다른 질병 클러스터가 확인됨에 따라 발병원을 조사하기 위해 환자-대조군 연구가 다시 수행되었다.2008년 6월 하순의 여러 주에서의 환자-대조군 연구는 피코 데 갈로, 옥수수 토르티야 또는 신선한 살사의 섭취와 관련된 질병입니다.비슷한 시기에 미네소타에 있는 또 다른 연구진은 생할라페뇨 고추만이 [2]질병과 관련이 있다는 것을 발견했다.게다가 콜로라도에서는 최근 [2]병에 걸린 한 남성의 집에서 이 균주가 잘라페뇨 고추에서 분리되었다.이 시점에서 토마토와 할라페뇨 고추는 발병의 가장 가능성이 높은 소스로 여겨졌지만 노스캐롤라이나 공중보건부가 실시한 유사한 연구에 따르면 13건의 사례 군집에서의 질병은 할라페뇨 고추는 함유되지 않았지만 대신 세라노 페페페가 함유된 과카몰리의 섭취와 관련이 있는 것으로 밝혀졌다.를 클릭합니다.[2]

CDC는 2008년 7월 멕시코 타마울리파스의 농장에서 살모넬라균이 검출된 것을 발견했다.그 달 말, 타마울리파스에 있는 다른 농장의 세라노 고추에서 이 균주가 분리되었다.발병균주는 이들 농장이나 CDC가 [2]조사한 유통업체의 토마토 샘플에서 분리될 수 없었다.

CDC는 이 모든 것으로부터 주요 오염원이 할라페뇨 고추와 세라노 고추이며 토마토는 [1]발병 초기에 추가 오염원이었을 수 있다고 결론지었다.

멕시코 농무부는 CDC 샘플이 수확 [4]후 채취됐기 때문에 무효라고 주장하며 CDC의 조사 결과에 이의를 제기했다.

대답

6월 3일, 초기 환자-대조군 연구에 대응하여, 미국 식품의약국(FDA)은 뉴멕시코와 텍사스의 소비자들에게 어떤 종류의 생 토마토를 먹지 말 것을 권고하는 권고안을 발표했다.6월 7일,[5] 그들은 이 권고를 전국 소비자들로 확대했다.7월 9일, FDA는 생할라페뇨 고추를 먹지 말라는 비슷한 권고를 전국적으로 발표했다.7월 30일,[5] 이 권고는 멕시코에서 재배되거나 포장된 고추로 좁혀졌다.

구제역 발생과 FDA 및 CDC 조사에 대응하여 일부 유통업체는 해당 농산물을 회수했다.7월 19일, 그란데 프로듀스는 5월 17일부터 7월 [6]17일까지 유통된 할라페뇨 고추, 세라노 고추, 아보카도에 대한 리콜을 발표했다.그 후, 7월 21일, 텍사스의 아그리콜라 사라고사는 6월 [7]30일 이후에 유통된 할라페뇨 고추의 리콜을 발표했다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e "Multistate Outbreak of Salmonella Saintpaul Infections Linked to Raw Produce (Final Update)". US Centers for Disease Control and Prevention. 28 August 2008. Retrieved 23 December 2015.
  2. ^ a b c d e f g h "Outbreak of Salmonella Serotype Saintpaul Infections Associated with Multiple Raw Produce Items---United States, 2008". CDC, MMWR. Morbidity and Mortality Weekly Report. Centers for Disease Control and Prevention. Retrieved 24 December 2015.
  3. ^ "Cases infected with the outbreak strain of Salmonella Saintpaul, United States, by state, as of August 25 2008 9pm EDT". CDC, Salmonella Outbreak Investigations. Centers for Disease Control and Prevention. Retrieved 24 December 2015.
  4. ^ Fox, Maggie (July 31, 2008). "FDA says Salmonella strain found on Mexican farm". Reuters.
  5. ^ a b Behravesh CB; Mody RK; Jungk J; Gaul L; Redd JT; et al. (2011). "2008 Outbreak of Salmonella Saintpaul Infections Associated with Raw Produce". New England Journal of Medicine. 364 (10): 918–927. doi:10.1056/NEJMoa1005741. PMID 21345092.
  6. ^ "Grande Produce, LTD.CO Recalls Jalapeno Peppers, Serrano Peppers, and Avocados Because of Possible Health Risk". FDA Safety: Recall -- Firm Press Release. U.S. Food and Drug Administration. Retrieved 24 December 2015.
  7. ^ "Agricola Zaragoza, Inc. Recalls Jalapeno Peppers Because of Possible Health Risk". FDA Safety: Recall -- Firm Press Release. U.S. Food and Drug Administration. Retrieved 24 December 2015.
Wikinews 관련 뉴스: