가축 항생제 사용

Antibiotic use in livestock
가축으로부터 항생제 내성균이 확산될 가능성에 대한 CDC 인포그래픽

가축에 항생제를 사용하는 것은 가축 사육에 있어 어떤 목적으로든 항생제를 사용하는 것으로, 여기에는 질병(치료적), 임상 감염(변종증[1]), 예방적 치료(예방적)가 포함된다.항생제는 인간의 질병뿐만 아니라 동물의 질병을 치료하고 동물의 건강과 복지를 보호하며 식품 [2]안전을 지원하는 중요한 도구이다.그러나 무책임하게 사용하면 인체, 동물 및 환경 [3][4][5][6]건강에 영향을 미칠 수 있는 항생제 내성을 초래할 수 있습니다.

사용 수준은 나라마다 크게 다르지만, 예를 들어 일부 북유럽 국가들은 사람에 [7]비해 동물을 치료하기 위해 매우 적은 양을 사용하고 있으며, 전세계적으로 약 73%의 항균제(주로 항생제)가 농장 [8]동물에 의해 소비되고 있다.또한 2015년 연구에 따르면 2010년부터 2030년까지 전 세계 농업용 항생제 사용이 67% 증가할 것으로 추정되며, 이는 주로 개발도상국의 [9]항생제 사용 증가에 기인한다.

항생제 내성이 미래에는 인간과 동물의 복지에 심각한 위협이 될 것이고, 환경에서의 항생제나 항생제 내성 박테리아가 증가하면 두 [10]가지 모두에서 약물 내성 감염의 수가 증가할 수 있기 때문에 항생제 사용의 증가는 우려되는 문제이다.세균성 질병은 사망의 주요 원인이고 효과적인 항생제가 없는 미래는 수의학뿐만 아니라 현대인의 [10][11][12]실천 방식을 근본적으로 바꿀 것이다.하지만, 가축들의 항생제 사용에 대한 법률과 다른 규제들이 현재 [13][14][15]전 세계에 도입되고 있다.2017년, 세계보건기구는 식품 [16]산업에서 사용되는 동물들의 항생제 사용을 줄일 것을 강력히 제안했다.

항생제의 성장 홍보 활동 목적을 위한 사용은 유럽 연합에서 2006,[17]에서 동물 사료와 water[18]과 사료 효율 개선 성장을 촉진하기 위해 의학적으로 중요한 항생제의sub-therapeutic 용량의 사용은 미국에서 1월 1일 2017년에, 규제 변화는 식품 a에 의해 제정되는 불법이 되었습니다 금지되었다마약nd의약품 제조업체로부터 항생제 [19][20]라벨을 다시 부착하기 위한 자발적 컴플라이언스를 추구한 행정처(FDA).

역사

2018년 책 '동물 사육: 식품 생산 항생제의 세계사'([21]1935-2017)는 항생제가 농업에서 중요한 역할을 해왔다고 요약한다. "1930년대 항생제가 등장한 이후 항생제는 인간의 의학뿐만 아니라 식품 생산에도 극적인 영향을 미쳤다.농장, 포경, 어선뿐만 아니라 가공 식물과 양식 사업에서도 항생제가 질병을 치료하고 예방하며 사료 전환을 증가시키고 음식을 보존하기 위해 사용되었다.식품 생산과 가공의 거의 모든 분야로 빠르게 확산되는 그들의 모습은 처음에는 철의 장막 양쪽에서 진보의 이야기로 여겨졌다."

돌이켜보면, 자연 항생제나 항균제가 고대 인류에게 알려진 반면, 우리가 알고 있는 항생제는 2차 세계대전 동안 전쟁의 희생자들을 치료하는데 도움을 주기 위해 등장했습니다.항생제가 소 유방염을 치료하기 위한 유방 [22]내 페니실린 제제의 형태로 전쟁이 끝날 무렵 농사에 처음 사용되었다고 기록되어 있다.그 당시 우유는 세균 오염에 매우 취약한 농산물로 간주되었고, 농부들은 소비자의 안전을 위해 그들의 생산물을 '정제'할 기회를 환영했다; 그 제품의 세균 부하에서 때아닌 또는 규제되지 않은 나무에서 발생할 수 있는 잔류물로 우려가 바뀐 것은 나중의 일이었다.앳트[23]

질병을 치료하고 예방하기 위해 항생제를 사용하는 것은 질병을 치료하고 관리하고 개체 건강을 개선하기 위한 치료 및 형이상학적[1] 응용, 그리고 동물이 특정 위험에 처해 있다고 간주될 때 사례별 전략적인 예방 치료의 적용 측면에서 인간의 의학에서 사용되는 것과 유사한 경로를 따라왔다.그러나 1940년대 말 병아리 식단에서 B12의 보충을 검사한 연구에 따르면, 인간의 약에 사용되는 항생제인 스트렙토마이세스 아우레오파시엔스의 발효로 생산된 B12가 다른 공급원에서 공급된 B12보다 병아리에게 더 좋은 체중 증가를 유발하고, 새들이 시장에 나올 수 있는 사료의 양을 줄인 것으로 밝혀졌다.T.[24] 다른 가축 종류에 추가 연구가 결과에 항생제의 비용으로 내려왔을 때 비슷한 개선된 성장과feed 효율 효과를 보였다, 그들은 점점 더 가축 사료에서 rapidly-의 요구를 충족시킬 만한 적당한 동물성 단백질의 생산 증가 수단으로 낮은('sub-therapeutic')수준에서 포함되었다.expa전후의 인구.[22]이러한 발전은 개별 농장의 규모와 동물들의 제한 수준의 증가와 동시에 일어났고, 그래서 일상적인 예방 항생제 치료는 [22]그 결과로 때때로 발생할 수 있는 예상되는 질병을 치료하는데 가장 비용 효율적인 수단이 되었다.수의학에서는 질병을 치료하기 위해 항생제의 치료적, 형이상학적, 전략적인 예방적 사용을 점점 더 수용하고 있다.성장 자극과 질병 예방을 위한 항생제의 일상적인 사용도 증가했다.

성장 자극

1910년 미국에서는 육류 부족이 시위와 [25][26]불매운동으로 이어졌다.이것과 다른 부족들 이후, 대중들은 [25]식량 공급의 안정에 대한 정부의 연구를 요구했다.1900년대 이후, 미국 농장에서의 가축 생산은 새로운 소비자 수요를 충족시키기 위해 짧은 기간 동안 더 많은 수의 동물을 사육해야 했다.1940년대에 항생제 보충제를 먹이면 사료 효율이 향상되고 동물의 [27]성장이 빨라진다는 사실이 밝혀졌다.이 발견에 따라, American Cyanamid는 항생제 성장 [25]촉진제를 사용하는 관행을 확립하는 연구를 발표했습니다.2001년까지, 이러한 관행은 매우 많이 성장하여, 우려하는 과학자 연합에 의한 보고서에 따르면, 미국에서 항균제의 총 사용의 거의 90%가 농업 [28]생산에서 치료 목적이 아닌 목적으로 사용되고 있는 것으로 나타났다.특정 항생제는, 낮은 치료 이하의 용량으로 투여될 때, 사료 전환 효율을 향상시키고(소정의 양의 사료에 대해 근육이나 우유와 같은 더 많은 생산량) 장내 [29]식물군에 영향을 줌으로써, 더 큰 성장을 촉진할 수 있다고 알려져 있다.아래 나열된 약물은 사료 전환 비율과 체중 증가를 증가시키기 위해 사용될 수 있지만, 미국에서는 더 이상 그러한 목적으로 사용이 법적으로 허용되지 않습니다.아래에 나열된 일부 약물은 콕시디오스타트이며 많은 국가에서 항생제로 분류되지 않는 이오노포어입니다.; 그것들은 사람에게 항생제 내성 감염의 위험을 증가시키지 않습니다.

일부 국가에서 가축 생산에 사용되는 항생제 증식 촉진제
약물 학급 가축.
바시트라신 펩타이드 육우, 닭, 돼지, 칠면조, 닭의 계란[30][31] 생산을 촉진합니다.
밤베르마이신 육우, 닭, 돼지, 칠면조.[30][31]
카바독스 돼지[30]
콜리스틴 돼지[32]
라일로마이신 육우[30]
라살로시드 이오노포어 육우[30][31]
린코마이신 닭과[30] 돼지
모넨신 이오노포어 육우 및 양. 젖소의[30][31] 우유 생산을 촉진합니다.
네오마이신/옥시테트라사이클린 육우, 닭, 돼지 및 칠면조[30]
페니실린 닭, 돼지, 칠면조[30]
록사르손 닭과[30] 칠면조
살리노마이신 이오노포어
타이로신 닭과[30] 돼지
버진리아마이신 펩타이드 육우, 닭, 돼지, 칠면조[30][31]

성장 촉진을 위해 항생제를 사용하는 것은 다음과 [33]같은 이유로 문제가 있는 것으로 간주되어 왔다.

  • 그것은 전세계적으로 가장 큰 항균제 사용이다.
  • 항생제를 사용하면 세균에 대한 내성이 생깁니다
  • 모든 중요한 항생제 클래스가 이런 식으로 사용되고 있어 모든 클래스가 덜 효과적이게 만들고 있어
  • 변화하는 박테리아는 인간에게 해를 끼친다.

항생제 내성

내성 개발 메커니즘

항생제 내성은 종종 항바이러스제, 항균제 및 기타 제품을 포함하지만 항생제가 세균의 성장을 억제하기에는 너무 낮은 농도로 존재할 때 발생할 수 있으며, 항생제가 생존을 가능하게 하는 세균의 세포 반응을 촉발합니다.이 박테리아들은 항생제 내성 유전자를 번식시키고 다른 세대에 퍼뜨릴 수 있으며, 이 박테리아들의 유병률을 증가시키고 [34]항생제로는 치유될 수 없는 감염을 일으킨다.항생제 내성이 향후 인류의 [10]복지에 심각한 위협이 될 것으로 여겨지기 때문에 이는 점점 더 우려되는 문제이다.전염병은 유럽에서 세 번째 주요 사망 원인이고 효과적인 항생제가 없는 미래는 현대 의학이 [10][12]행해지는 방식을 근본적으로 바꿀 것이다.

세균결합

박테리아는 두 가지 주요한 방법을 통해 유전 물질을 변형시키거나 다른 박테리아로부터 새로운 물질을 얻음으로써 유전 유전 유전자를 바꿀 수 있다.후자는 동물과 사람에게 항생제 내성 박테리아 변종을 일으키는데 가장 중요하다.박테리아가 새로운 유전자를 얻을 수 있는 방법 중 하나는 플라스미드를 이용한 유전자 전달을 다루는 결합이라고 불리는 과정을 통해서이다.이 결합 플라스미드는 조립되고 재배열될 수 있는 많은 유전자를 가지고 있는데, 이것은 박테리아가 항생제에 대항해서 생존을 보장하고 인간의 위험한 질병을 치료하는데 효과적이지 못하게 만들면서, 결과적으로 다약물 [35]내성을 가진 유기체를 만들 수 있습니다.

그러나 항생제 내성 또한 자연적으로 발생한다는 것에 주목하는 것이 중요하다. 왜냐하면 항생제는 어떤 위협에도 반응하기 때문이다.그 결과, 항생제 내성 박테리아는 양털 [36]매머드의 냉동 및 발굴된 잔해, 극지방의 만년설[37], 지하 깊은 [38]곳에 있는 고립된 동굴 등 인간의 활동과 무관한 자연환경에서 발견되었다.

우선도가 높은 항생제

세계 보건 기구(세계 보건 기구)은 의도는 이 게재된prioritise 인간과 비인간인 antimicr 때문에 길항 미생물 저항성을 포함하는에 대해서 위험 평가 및 위험 관리 전략을 수립을 돕는데 사용될으로 2019년에 'Critically 중요한 Antimicrobials 인간 의학, 6일 revision'[39]의 개정된 목록을 발표.obia나는 현재 이용 가능한 항균제의 효과를 보존하는 데 도움을 주기 위해 사용한다.가장 우선순위가 높은 항균제는 3, 4, 5세대 세팔로스포린, 글리코펩티드, 마크로라이드 및 케톨라이드, 콜리스틴을 포함한 폴리믹신 및 플루오로키놀론을 포함한 퀴놀론이다.

유럽 의약품청(EMA) 항균 조언 애드혹 익스퍼트 그룹(AMEG)은 또한 건강과 복지상의 이유로 동물 내 질환을 치료해야 할 필요성과 함께 인간에 대한 항생제 내성 위험에 따라 수의학의 다양한 항생제의 최신 분류를[40] 발표했다.분류는 특히 유럽의 상황에 초점을 맞추고 있다.범주 A('회피') 항생제는 '식용 동물에 적합하지 않음'으로 지정된다.카테고리 B('제한') 제품은 가장 중요한 항생제라고도 하며 최후의 수단으로만 사용됩니다.여기에는 퀴놀론(예: 플루오로퀴놀론), 3세대 및 4세대 세팔로스포린 및 콜리스틴을 포함한 폴리믹신이 포함됩니다.임상적으로 효과적인 범주 D('Prudence')에 사용 가능한 제품이 없을 때 항생제에 대해 새로운 중간 범주 C('주의')가 생성되었다.카테고리 C는 카테고리 D에 남아 있는 스펙티노마이신을 제외하고 마크로라이드 및 아미노글리코시드를 포함한다.

마크로라이드 내성 미생물이 동물에서 인간으로 전이된다는 증거는 [41][42]거의 없으며, 대부분의 증거는 인간 개체에서 우려되는 병원균이 인간에서 유래하여 인간으로 전이되는 드문 사례와 함께 그곳에서 유지된다는 것을 보여준다.마크로리드는 또한 가금류의 일부 미코플라스마 종, 돼지의 로소니아, 소의 호흡기 감염, 그리고 어떤 상황에서는 [40]양의 적막증을 효과적으로 치료하는데 매우 유용하다.

항생제 내성원

요약

인간의 의학적 항생제 사용이 인간에게 [43][44][45]항생제 내성 감염의 주요 원인인 반면, 인간은 가축, 애완동물, [46][47][48][49]야생동물을 포함한 다양한 동물로부터 항생제 내성 유전자를 얻을 수 있는 것으로 알려져 있다.농업용 항생제 사용이 인간의 질병을 유발할 수 있는 세 가지 잠재적 메커니즘은 1 - 동물원에서 유래한 내성 박테리아에 의한 직접 감염, 2 - 종 장벽의 침해, 그리고 가축에서 발생하는 내성 균주의 인간에 대한 지속적인 전염, 3 - ag에서 유래한 내성 유전자 이동으로 확인되었다.인간 [50]병원균이 되는 거죠세 가지 경우 모두 동물에서 인간으로 저항력이 전달된다는 증거가 있지만, 그 규모가 제한적이거나 인과관계를 규명하기 어렵다.Chang et al(2014)[50]이 말했듯이, "농업용 항생제 사용은 복잡하다.이미 언급했듯이 많은 사람들은 농업용 항생제가 인간의 건강에 중대한 위협이 되고 있다고 믿고 있습니다.우려 사항이 부당하다고는 할 수 없지만 문제의 정도는 과장될 수 있습니다.농업이 내성 균주의 증가에 대해 "대부분 책임이 있다"는 증거는 없으며, 우리는 모든 환경에서 적절한 항생제 사용을 보장하는 적절한 방법을 찾는 것에 집중해서는 안 되며, 그 중 가장 중요한 것은 임상의학이다."

동물과의 직접 접촉

동물원으로부터의 내성균에 의한 직접 감염에 대해서는 가축과의 직접 접촉이 항생제 내성균의 확산으로 이어질 수 있다는 연구결과가 나왔다.예를 들어 닭이 사료로 [51]항생제를 투여받은 후 농장 노동자와 이웃에서 내성 박테리아가 관찰된 연구에서 가축을 다루거나 관리하는 사람들에게서 위험이 가장 크다.거름에는 [52][53]사람에게 감염될 수 있는 항생제 내성 황색포도상구균 박테리아도 포함될 수 있다.2017년 WHO는 메티실린 내성 S. Aureus(MRSA)를 항생제 내성균 12종의 우선순위 목록에 포함시키면서 이에 대한 새롭고 효과적인 항생제를 찾아야 한다고 촉구했다.또한 최근 서로 다른 계통으로 부상한 MRSA를 포함한 여러 항균제에 내성이 있는 세균 병원체의 수가 증가하고 있다.그들 중 일부는 가축과 동반 동물과 관련이 있는데, 이는 가축과 연관된 메티실린 내성 황색포도상구균(LA-MRSA)이라고도 불린다.이러한 새로운 혈통은 가축 노동자들의 부드러운 조직, 예를 들어 그들의 코에서 발견될 수 있다.한 연구는 가축에 대한 노출과 LA-MRSA 감염의 발생 사이의 연관성을 조사했고 LA-MRSA 감염은 노출되지 않은 가족과 지역사회 구성원에 비해 가축 노동자와 수의사들 사이에서 발견될 가능성이 9.64배 더 높았고, 가축에 대한 노출은 가축의 위험을 상당히 증가시킨다는 것을 보여주었다.메티실린 내성 황색포도상구균([54][55]MRSA) 감염이 발병하고 있습니다.LA-MRSA에 의해 식민지화된 총 숫자는 여전히 낮고 [56][57]감염이 발생하는 수는 적지만, 그럼에도 불구하고 이 질환은 발병률이 증가하고 있고 치료하기 어려우며 공중 보건에 대한 우려가 [58]되고 있다.

식인성 항생제 내성

인간이 항생제 내성 박테리아에 노출될 수 있는 또 다른 방법은 음식에 있는 병원균에 의해 노출되는 것이다.[59]특히 음식을 통해 내성균을 섭취한 뒤 내장을 굳히면 그 자체로 충분히 불쾌한 감염을 일으킬 수 있지만 항생제 치료가 필요할 정도로 심각하지만 일반적으로 사용되는 항생제에 [48][60]내성이 있다면 치료가 더욱 어려워질 수 있다.캄필로박터, 살모넬라, 대장균 그리고 리스테리아 종은 가장 흔한 식인성 박테리아이다.[61]살모넬라균과 캄필로박터균만 해도 [62][63]매년 40만 명 이상의 미국인들이 항생제 내성 감염으로 병에 걸린다.유제품, 다진 쇠고기, 가금류는 항생제에 [64]내성이 있고 항생제에 취약할 수 있는 가장 흔한 식품 중 하나이며, 칠면조, 닭고기, 돼지고기, 쇠고기와 같은 소매육에 대한 감시 결과 엔테로박테리아과가 발견되었다.항생제 내성 감염과 음식을 생산하는 동물 사이의 [65][66]연관성을 확립한 연구들이 있는 반면, 다른 연구들은 플라스미드에 의한 [67][68][69][70]내성을 검사할 때조차 인과 관계를 확립하는 데 어려움을 겪고 있다.저온 살균, 고기 준비 및 조리, 식품 보존 방법 및 효과적인 손 씻기 등의 표준 예방 조치는 이러한 박테리아 및 기타 잠재적으로 유해한 박테리아로부터의 감염 [71][72]및 확산을 제거, 감소 또는 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

기타 저항원

음식뿐만 아니라, 다양한 출처의 대장균은 또한 비뇨기와 혈류 감염을 일으킬 수 있습니다.한 조사 결과 나타날 때도 플라스미드를 조사하고 저항성 대장 균 대다수의 사람들에 혈류 감염을 일으키고 격리 가축 이 부인되고 있food,[73] 다른 연구를 위해 만들어진에서, 가축 소식통의 저항 유전자와 사람이 감염에서 발견된 사이에는 작은 공통점을 찾던 방산 수 있다.-me완화된 [74][75][69]저항

가축에 항생제를 사용하는 것은 또한 환경 노출이나 공기 중의 박테리아 흡입을 통해 인간에게 항생제 내성 박테리아를 도입할 수 있는 잠재력을 가지고 있다.질병에 대한 진단이 없을 때 성장을 촉진하기 위해 치료 이하의 농도로 가축에게 항생제를 투여하는 것은 동물에 있는 박테리아 유기체의 전부는 아니지만 일부를 죽일 수 있으며, 아마도 자연적으로 항생제에 내성이 있는 유기체를 환경에 남겨둘 수 있다.따라서 성장 촉진을 위해 항생제를 사용하는 관행은 [76][77]내성을 위한 선택을 초래할 수 있다.항생제는 동물 또는 인간의 장에서 완전히 소화 및 처리되지 않기 때문에 섭취된 항생제의 약 40~90%가 소변 및/[78][79]또는 배설물로 배설된다.이는 인간의 하수 및 동물의 배설물에서 항생제를 찾을 수 있을 뿐만 아니라, 둘 다 생체 내 또는 환경에서 발전한 항생제 내성 박테리아를 포함할 수 있다는 것을 의미한다.동물의 갈기가 부적절하게 저장되거나 비료로 사용될 때, 이것은 박테리아를 농작물과 흐르는 [4][78]물에 퍼뜨릴 수 있습니다.항생제는 비옥한 [80]밭에서 재배된 작물에서 소량 검출되었으며, 동물의 배설물이 비옥한 [81]땅에서 유출된 물질에서 검출되었다.퇴비화는 다양한 항생제의 존재감을 2099%[78] 감소시키는 것으로 나타났지만, 한 연구에서는 중국에서 가축 사료에 사용되는 항생제인 클로르테트라사이클린이 가축 사료에 사용되는 동물에 따라 다른 비율로 분해되고, 거름 퇴비화는 항생제의 [82]미생물 분해를 보장하기에 충분하지 않다는 것을 발견했다.

가축 항생제 사용에 대한 세계적 입장

2017년에 세계보건기구는 식품 산업에서 사용되는 동물들의 항생제 사용을 줄일 것을 권고했다.증가하는 항생제 내성 박테리아 위험 때문에, 세계보건기구는 성장 촉진을 위해 항생제를 사용하는 것과 건강한 동물에게 사용되는 항생제에 대한 제한을 강력히 제안했다.항생제가 필요한 동물들은 인간의 [16]건강에 가장 작은 위험을 주는 항생제로 치료되어야 한다.HSBC는 또한 2018년 10월 육류 생산에 항생제를 사용하는 것이 인간에게 "파괴적인" 결과를 초래할 수 있다는 경고 보고서를 작성했다.그것은 아시아와 아메리카의 많은 유제품과 육류 생산자들이 특히 붐비거나 비위생적인 [83]생활환경에서 항생제의 높은 사용을 계속할 경제적 동기를 가지고 있다고 언급했다.

그러나 세계동물보건기구는 항생제를 보호할 필요성을 인정하면서도 [84]동물 생산에 항생제 사용을 전면 금지하는 것에는 반대했다.항생제에 대한 전면 금지는 세계 [85]일부 지역에서 단백질 공급을 급격히 줄일 수 있고, 법률이나 자발적으로 가축에서 항생제 사용을 줄이거나 없앨 경우, 동물 건강과 복지 그리고 경제적 영향 모두에 부정적인 [86][87]영향을 미칠 수 있다.예를 들어, '항생제가 없는' 또는 '항생제가 없는' 농산물에 대한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 항생제 사용을 줄이거나 없앤 농가의 경험은 동물 건강과 [88][89][90]복지에 해로운 영향을 미치는 것으로 나타났다.항생제가 치료법 이하의 방법으로 사용될 때, 고기, 계란, 그리고 다른 동물 제품의 비용은 [91]낮아집니다.항생제 사용을 제한하는 것에 반대하는 한 가지 큰 주장은 가축과 가금류 생산자들에게 일어날 수 있는 잠재적인 경제적 어려움이다. 이는 소비자들에게도 더 높은 비용을 초래할 수 있다.FDA가 동물 가축의 모든 항생제 사용을 제한하는 경제적 비용을 분석한 연구에서, 이러한 제한으로 인해 소비자는 연간 [91]약 12억 달러에서 25억 달러의 비용을 지출할 것으로 추정되었다.항생제 사용을 제한하는 전반적인 경제적 영향을 결정하기 위해, 재정 비용은 인구에 대한 건강상의 이익과 비교되어야 한다.잠재적 건강상의 이익의 가치를 추정하는 것은 어렵기 때문에, 연구는 항생제 사용을 제한하는 것의 완전한 경제적 영향은 아직 [91]결정되지 않았다고 결론지었다.

비록 건강상의 이점을 수량화 하는 것은 어려울 수 있지만, 동물에 대한 항생제 제한의 경제적 영향은 또한 동물에 대한 항생제 사용의 중요한 결과인 인간의 항생제 내성의 경제적 영향을 통해 평가될 수 있다.세계보건기구(WHO)는 항생제 내성이 입원 기간 연장 및 의료비 [92]상승의 한 요인이 되고 있다고 밝혔습니다.감염이 더 이상 전형적인 일선 항생제에 의해 치료될 수 없을 때, 치료를 위해 더 비싼 약이 필요하다.항생제 내성에 의해 질병 지속 기간이 연장되면,[92] 증가된 건강 관리 비용은 가정과 사회에 더 큰 경제적 부담을 야기한다.전염병 연구 및 정책 센터는 항생제 내성 관련 의료 비용으로 매년 [93]약 22억 달러를 추산하고 있습니다.그래서 동물에게 항생제를 제한하는 것은 상당한 경제적 부담을 야기하지만, 동물에게 항생제를 사용함으로써 지속되는 인간의 항생제 내성의 결과는 비슷한 경제적 부담을 수반한다.

국가별 사용 및 규제

가축 세계지도에서의 항생제 사용(2010년)
가축 항생제 사용이 제안된 목표를 초과합니까?(2010)

비록 몇몇 나라들이 항생제를 처방-통제하고 있지만, 음식을 생산하는 동물들의 질병을 치료하기 위한 약물의 사용은 거의 모든 나라에서 규제되고 있다. 이것은 자격을 갖춘 수의사들만이 처방할 수 있고 경우에 따라서는 그것들을 [94]분배할 수 있다는 것을 의미한다.역사적으로, 이러한 제한은 주로 육류, 우유, 달걀, 꿀이 인간에게 해로운 화학 물질로 오염되는 것을 막기 위해 존재해 왔다.의약품으로 아픈 동물을 치료하면 해당 동물이 도축, 젖 짜기, 알 낳기 또는 꿀을 생산할 때 해당 의약품 중 일부를 함유한 동물 제품을 이끌 수 있다. 단, 해당 의약품의 위험성을 [95]피하기 위해 충분한 기간을 규정하는 금단 기간이 준수되지 않는 한.과학 실험은 각 응용 프로그램의 각 약에 대한 데이터를 제공하며, 동물 몸에 얼마나 오래 존재하는지 그리고 동물의 몸이 약을 대사하기 위해 무엇을 하는지 보여준다.수의사 및 동물 소유자는 도축 전 '약물 금단 기간'을 사용하거나 처리된 동물의 우유 또는 달걀을 사용함으로써 육류, 우유 및 달걀이 안전하고 [96]오염되지 않도록 보장합니다.그러나 일부 국가는 또한 성장 촉진이나 관리 또는 시설의 부족에서 발생하는 질병의 예방적 제어를 위해 항생제의 일상적인 사용을 금지하거나 엄격하게 통제하고 있다.이것은 잔류물에 대한 우려 때문이 아니라 항생제 내성의 성장에 관한 것이다.

브라질

브라질은 세계 최대의 쇠고기 수출국이다.정부는 소 생산 [97]산업에서 항생제 사용을 규제한다.

캐나다

캐나다 식품검사국(CFIA)은 항생제 잔류물이 소의 우유나 고기에 들어가는 것에 대한 우려 때문에 생산된 식품이 소비자에게 해를 끼칠 수 있는 수준의 항생제를 포함하지 않도록 함으로써 소비자를 보호하는 기준을 시행하고 있다.캐나다의 수의약품 규제는 두 개의 연방정부 기관, 즉 캐나다 보건부와 CFIA로 구성되어 있으며, 이들은 식품 및 의약품법의 시행과 집행을 책임지고 있다.약물 잔류물 검사 샘플에는 모니터링, 감시 및 컴플라이언스 세 가지 방법이 있습니다.신장 [98]조직의 항생제 잔류물을 검출하기 위한 STOP(Sube Test On Premises) 절차가 있습니다.

중국

중국은 모든 [99]나라 중에서 항생제를 가장 많이 생산하고 소비한다.항생제 사용은 동물 [102]배설물을 통해서뿐만 아니라 중국의[100][101] 공장 농장 근처의 물을 확인함으로써 측정되었다.2012년 [103]중국의 돼지 및 가금류 생산에 사용된 항생제는 3850만 kg(8490만파운드)으로 계산됐다.항생제의 남용은 중국 [104]북부의 토양과 지표수의 심각한 오염을 야기했다.

2012년 U.S. News & World Report는 중국 정부의 가축 생산 항생제 규제는 "약하다"[105]고 표현했다.

영국 5개년 항균제 내성(AMR) 전략 2013–2018에서는 동물 건강에 대한 AMR 부정적 영향의 해결의 중요성은 인간의 건강과 동일하게 간주되어 왔다.중저소득 국가들과 여러 가지 과학적 파트너십이 [106]수립될 것이다.UK-China 뉴턴 기금을 횡단하다 국경 시민 국민의 건강과 식품 안전의 목표,"국가별 조치 계획 관리 Antibiotic-Resistance 박테리아에 기원에(2016-2020)"부 아리의에 의해 출간되었다를 얻기 위해서는 증가하고 전 세계 AMR.[107]에 의해 발생하는 것을 막기 위해multi-discipline 협력을 짓기 시작했다.숭배2017년부터 중화인민공화국의 우레 및 농촌 사무.이 계획은 하나의 건강이라는 개념과 완전히 통합되어 있습니다.연구 개발뿐만 아니라 사회적 맥락도 다루고 있습니다.

유럽 연합

유럽의 가축 항생제 사용

1999년 유럽연합(EU)은 항생제 내성 모니터링 프로그램을 시행하고 [108]2006년까지 성장 촉진을 위해 항생제 사용을 단계적으로 폐지할 계획이다.유럽연합은 2006년 1월 1일부터 규정(EC) No 1831/2003부터 [109]성장제로 항생제 사용을 금지했다.독일에서는 2011년 1,734톤의 항균제가 동물에게 사용되었고,[110] 이에 비해 인간은 800톤이 사용되었습니다.스웨덴은 1986년에 사용을 금지했고 덴마크는 1994년에 대폭적인 감축을 시작했는데, 지금은 60% [111]적게 사용하고 있다.네덜란드에서는 2006년 [112]성장목적의 항생제 사용이 금지되면서 질병을 치료하기 위한 항생제 사용이 증가했다.

2011년 유럽의회는 [113]가축에 대한 항생제의 예방적 사용을 중단하라는 구속력 없는 결의안을 의결했다.

2014/0257/COD 절차에서 제안된 수의용 의약품에 대한 개정 규정에서는 예방 및 은유시에서의 항생제 사용을 제한할 것을 제안했다.유럽연합 이사회와 유럽의회 간의 규제에 관한 협정은 2018년 [114][115]6월 13일에 확정되었으며, 새로운 수의약품 규제(EU) 2019/6)는 2022년 [116]1월 28일에 발효될 예정이다.

인도

2011년 인도 정부는 "항균 내성 억제를 위한 국가 정책"[117]을 제안했다.다른 정책들은 먹이가 [118][119]시장에 나오기 전에 일정 시간 동안 음식을 생산하는 동물들에게 항생제를 투여하지 않도록 요구하는 일정을 정하고 있다.2014년 7월 30일 과학환경센터(CSE)가 발표한 연구에 따르면 닭고기에서 항생제 잔류물이 발견됐다.이 연구는 인도인들이 항생제에 대한 내성을 키우고 있으며, 따라서 그렇지 않으면 치료할 수 있는 많은 질병의 희생양이 되고 있다고 주장한다.이러한 내성의 일부는 가금류 산업에서 항생제의 대규모 무규제 사용 때문일 수 있다.CSE는 인도가 닭고기의 항생제 잔류물에 대한 어떠한 제한도 두지 않고 있으며, 인도는 가금류 산업의 성장 촉진제로서의 항생제 사용을 금지하는 것을 포함한 포괄적인 규제들을 시행해야 할 것이라고 말한다.이렇게 하지 않으면 사람들의 목숨이 [120]위태로워질 것이다.

뉴질랜드

1999년 뉴질랜드 정부는 가축 [121]생산에 항생제 사용을 금지하지 않겠다는 성명을 발표했다.2007년 ABC Online은 뉴질랜드에서 [122]닭고기 생산에 항생제가 사용되었다고 보도했다.2017년 뉴질랜드는 항균 내성(AMR)에 대한 지속적인 우려를 해결하기 위한 새로운 행동 계획을 발표했다.행동계획은 인간의 AMR과 [123]농업의 AMR을 모두 검토하면서 5가지 목표를 개략적으로 설명했다.다른 나라에 비해 뉴질랜드는 동식물에서 AMR의 발생률이 매우 낮다.이것은 동물 [124]치료에 항생제를 적게 사용하기 때문이다.

대한민국.

1998년에 일부 연구자들은 가축 생산에 사용하는 것이 한국에서 [125]항생제 내성 박테리아가 많이 발생하는 요인이라고 보고했다.2007년 코리아 타임즈는 한국이 가축 [126]생산에 항생제를 상대적으로 많이 사용하고 있다고 언급했다.2011년 한국 정부는 [127]가축의 성장 촉진제로 항생제 사용을 금지했다.

영국

유럽의 다른 나라들과 마찬가지로 2006년에는 [17]성장 촉진을 위한 항생제 사용이 금지되었다.영국 정부의 수의학국이 [128][129]발표한 2017년 판매 데이터를 수정한 후, 영국에서 판매되는 모든 항생제 중 1/3 미만이 현재 가축의 질병을 치료하거나 예방하는 데 사용되는 것으로 추정되고 있다.또한 2018년 판매 데이터에[130] 따르면 해당 해 동안 치료 시 동물 kg당 29.5mg의 항생제 사용이 추정되었습니다.이는 5년 [131]동안 먹이를 생산하는 동물을 치료하기 위한 항생제 판매가 53% 감소한 것이다.이러한 감소는 대부분 법률 없이 이루어졌으며, 각 축산 [133]기업의 저명한 수의사와 농부로 구성된 '타깃스 태스크포스'를 통해 농업에서의 의약품 책임 사용(RUMA) 동맹이 조정한 자발적인 산업 활동 덕분이다.2017년 판매 데이터를 유럽에서 비교한 결과, 영국은 그 해 동안 유럽에서 5번째로 낮은 판매량을 기록했으며,[7] 2018년 비교 자료는 2020년 말에 발표될 예정입니다.

판매 데이터는 사용 수준에 대한 개요를 제공하지만, 제품은 많은 종에서 사용이 허가되는 경우가 많기 때문에 각 부문의 보다 구체적인 사용 데이터가 없으면 다른 종에서 사용 수준을 결정할 수 없다.2011년 영국 가금류 위원회의 회원들은 영국 가금류 산업의 90%를 차지하며 2012년부터 가금류 분야의 조류 치료에 사용되는 항생제를 기록하는 관리 프로그램을 결성했다.첫 번째 보고서는 2016년에 발표되었으며 2012년과 [134]2015년 사이에 항생제 사용이 44% 감소했다고 보고했다.그 이후로, 조직은 세 개의 추가 보고서를 작성했으며, 2019년 보고서는 이 부문이 관리 그룹을 시작한 이후 총 80% 이상의 사용을 줄이고 있으며, 3세대와 4세대 세팔로스포린 사용을 중단함으로써 가장 우선 순위가 높은 항생제 사용을 80% 이상 줄이고 있음을 확인했다.2012년에는 콜리스틴이, 2016년에는 콜리스틴이, 그리고 최후의 수단으로 마크로리드와 플루오로퀴놀론만을 사용한다.항생제의 예방적 사용도 중단되었다.

많은 제품이 가금류와 돼지에 사용이 허가됨에 따라 영국 가금류 부문의 사용에 대한 투명성이 높아짐에 따라 영국 돼지 부문은 2016년[135] 전미 돼지 협회를 통해 관리 프로그램을 설립하게 되었다.2017년에서, 전자 의학 도서 돼지(eMB-Pigs)에 부담금 몸 농업과 원예 개발원에 의해 출시되었다.[136]eMB-Pigs, 양돈 생산자와 계량을 가진 의약품의 쉬운 검토를 위해 그들의 개개의 사용 기록할 수 있게 하는 기존의 종이 또는 전자 의학 책 농장에서 중 중앙 집중적인 전자 버전을 제공합니다.각 농장의 사용을 캡처하는 동시에 데이터를 수집하여 국가별 사용량 수치를 제공할 수 있습니다.레드 트랙터 농장 보증 pigs[137]에 후가 된 요구 사항은 항생제 사용의 연간 통합된 기록들은 eMB 시스템에 로그온 해야 합니다, 자료만 공개 5월 2018년 기록물이 영국 도살 돼지 인구의 87퍼센트를 포함하는에 따르면, 항생 물질 사용 2015년과 2017,[138]데이터 사이의 2018년 공급이 overa을 반으로 줄어든 것으로 밝혀졌다.antibi을 경우 II영국 돼지 부문의 otic 사용은 추가로 감소하여, 2015년 [139]추정치보다 60% 감소한 110mg/kg을 기록했다.가장 중요한 항생제 사용도 콜리스틴을 거의 사용하지 않고 2015년보다 95% 감소한 0.06mg/[140]kg으로 떨어졌다.

국내 또는 국제적으로 전염병 수준, 날씨 및 백신 가용성과 같은 요소들은 모두 항생제 [141]사용에 영향을 미칠 수 있다.예를 들어, 스코틀랜드 연어 양식 부문은 1994년 정부 및 연구진과 협력하여 후룬큘로스병(Aeromonas salmonicida) 백신을 도입하여 항생제 [142]치료의 필요성을 크게 줄였지만, 송어 부문은 여전히 이 질병에 대한 효과적인 백신이 없다.또한 데이터가 부족하기 때문에 농부들은 자신들이 동료들과 비교하는지 또는 그들이 무엇에 집중해야 하는지 알기가 어려울 수 있다. 이는 [141]데이터를 수집하기 위해 자체 전자 의약품 거점을 설립하려는 영국의 양 및 소 부문의 특별한 문제이다.

미국

1970년 FDA는 가축에 항생제 사용을 제한하라고 처음 권고했지만, 이 [18]권고사항을 규정하는 실제 규정은 정하지 않았다.2001년까지 우려하는 과학자 연합은 미국에서 소비되는 항생제의 70% 이상이 [143][144]질병이 없는 식용 동물(예를 들어 닭, 돼지, 소)에게 투여된다고 추정했다.

2004년 GAO(Government Accountability Office)는 FDA가 공장 농장에서 항생제 사용에 대한 충분한 정보와 데이터를 수집하지 않았다고 강하게 비난했다.이에 따라 GAO는 FDA가 항생제 사용에 관한 효과적인 정책 변화를 일으키기에 충분한 정보를 가지고 있지 않다고 결론지었다.이에 대해 FDA는 더 많은 연구가 이루어지고 있으며 업계 내의 자발적인 노력이 항생제 [145]내성 문제를 해결할 것이라고 말했다.그러나 2011년까지 미국에서 [146]식품 생산 동물에 사용하기 위해 총 1,360만 kg(3,000만파운드)의 항균제가 판매되었으며,[147] 이는 미국에서 판매 또는 유통되는 모든 항생제의 80%에 해당한다.

2012년 3월 미국 뉴욕 남부지방법원은 천연자원방어위원회(Natural Resources Defense Council) 등이 제기한 소송에서 FDA 규정을 [148]위반한 가축에 대한 항생제 사용 승인을 취소하도록 FDA에 명령했다.2012년 4월 11일 FDA는 사료 첨가물로서의 약물의 무감독 사용을 단계적으로 중단하고 항생제에 대한 승인된 처방전 사용을 오직 처방전 사용으로 전환하기 위한 자발적 프로그램을 발표했으며, 이 프로그램은 수의사의 사용 감독 및 [149][150]처방을 필요로 한다.2013년 12월 FDA는 가축의 성장을 [143][151]촉진하기 위해 항생제 사용을 단계적으로 중단하기 위한 조치를 개시한다고 발표했다.

2015년, FDA는 제약회사, 수의사, 생산자들에게 동물의 사료와 [152]물을 통해 필요한 약물을 투여하는 방법에 대한 지침을 제공하는 업데이트된 지침인 새로운 수의사료지침(VFD)을 승인했다.비슷한 시기에, FDA는 2009년부터 2013년 사이에 식품 생산 동물용으로 판매 또는 배포된 항생제에 대한 보고서를 발표했는데,[146] 그 결과 60% 이상이 사람에게도 "의학적으로 중요한" 약품이었고, 나머지는 인간의 [153]의학에 사용되지 않는 이오노포어 같은 약품 등급에서 나온 것이었다.이에 따라 FDA는 제약회사들에게 항생제 사용지표로 성장촉진을 배제하기 위해 자발적으로 라벨을 수정해 줄 것을 요청했다.이어 "2017년 1월 1일부터 시행된 산업지도(GFI) #213에 따라 소 돼지 닭 칠면조 등 식용 [154]동물에서 인체에 중요한 항생제는 더 이상 성장 촉진이나 사료 효율을 위해 사용할 수 없다"고 보고했다.예를 들어, 이 새로운 2017년 지침은 비치료 목적의 약물 오프라벨 사용을 금지하고 있으며, 이로 인해 성장촉진을 위해 라벨이 다시 부착된 약물의 사용이 불법이 될 수 있다.또한 일부 약물은 OTC(Over the counter)에서 Veterinary Feed Directive(VFD)로 재분류되었으며, VFD 약물은 수의사의 승인을 받아야만 사료에 [19][20][155][152]공급될 수 있다.그 결과, FDA는 2016년부터 2017년까지 가축에 사용되는 의학적으로 중요한 항생제의 국내 판매가 33% 감소했다고 보고했다.이러한 진전에도 불구하고, 천연 자원 보호 위원회는(NRDC)항생제의 소고기와 돼지 고기 산업 매출 2017년에서 가금 산업에 비해 사용되고 여전히 주로는 그 이상에 항생제 내성은 위협이 증가하고 건강한 동물에서 질병을 예방하는 활동을 하지 않을 것 높은 여전히 우려하고 있다.[156]그러나 FDA 정책은 2013년에 [152]명시한 대로 유지된다.

FDA 전략의 핵심 측면은 동물 의약품 후원자(제품을 판매할 권리를 소유한 사람)가 자발적으로 FDA와 협력하여 생산 용도(성장 촉진 또는 사료 효율성 등)를 제거하고 나머지 치료제를 가져올 것을 요청하는 것이다.수의사의 감독하에 요독을 사용하다.제조업체가 자발적으로 이러한 변경을 가하면 제품을 더 이상 생산 목적으로 사용할 수 없으며 이러한 제품의 치료적 사용은 수의사의 감독을 필요로 합니다.

소의 우유나 고기에 항생제 잔류물이 들어가는 것에 대한 우려 때문에, 미국에서는 항생제로 처리된 동물이 도축되기 전에, 잔류물이 [157]동물 밖으로 빠져나갈 수 있도록 하기 위해, 정부가 금단 기간을 요구하고 있다.

몇몇 식료품점들은 그들이 파는 농산물을 파는 동물들의 항생제 사용에 대한 정책을 가지고 있다.가금류에 항생제를 사용하는 것에 대한 소비자들의 우려에 대응하여, 퍼듀는 2007년 모든 인간 항생제를 사료에서 제거하고 "항생제 프리" 라벨의 요건을 충족하는 제품을 판매한 하베스트랜드 브랜드를 출시했다.2012년 미국 옹호 단체인 소비자 연합은 상점에 항생제로 생산된 육류의 판매를 중단해 줄 것을 요청하는 탄원서를 조직했다.

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CDC와 FDA는 성장 촉진을 위해 사용되는 항생제가 내성 [62]박테리아를 발생시킬 수 있다는 증거 때문에 현재 성장 촉진을 위한 항생제 사용을 지지하지 않고 있다.이와 더불어 퓨 자선신탁은 "40년에 걸쳐 수행된 수백 건의 과학적 연구들은 가축에게 적은 양의 항생제를 먹이면 사람들을 감염시킬 수 있는 항생제 내성 슈퍼버그가 발생한다는 것을 증명한다"[160]고 밝혔다.FDA, 미국 농무부, 질병통제예방센터는 모두 식용 동물 생산에 항생제를 일상적이고 비치료적으로 사용하는 것과 인간의 [161]항생제 내성에 대한 도전 사이에는 분명한 연관성이 있다고 의회에서 증언했습니다.그러나, 미국 정부 소유의 법인인 National Fork Board는, 「생산자의 대부분이 (항균제를)[162] 적절히 사용하고 있다」라고 말하고 있다.2011년 미국 무역협회인 전미 돼지고기생산자협의회(National Fork Producers Council)도 "미국 돼지고기 업계가 지속적으로 지적했듯이 식용 동물에 대한 항생제 사용과 인간의 항생제 내성을 연관짓는 과학적 연구가 없을 뿐 아니라 [163]연구할 자료조차 부족하다"고 말했다.이 성명은 "식용 동물에 대한 항균제 사용은 인간에게 영향을 미칠 수 있는 내성 박테리아 출현에 기여한다"[164]고 주장하는 미국 정부 회계부 보고서에 대한 답변으로 발표되었습니다.

항생제 [165]내성 변화율을 측정하기 위한 종합적인 감시 시스템을 구축하는 것은 어렵다.미국 정부 회계 사무소는 2011년에 정부 및 상업 기관이 베스트 [166]프랙티스에 대한 결정을 내리기 위해 충분한 데이터를 수집하지 않았다는 보고서를 발표했다.또한 미국에는 인간과 동물에 대한 항생제 사용에 대한 자세한 데이터를 체계적으로 수집하는 규제 기관이 없다. 이것은 어떤 항생제가 어떤 목적으로, 그리고 언제 처방되는지 명확하지 않다는 것을 의미한다.규제 수준에서는 이것이 부족할 수 있지만, 미국 가금류 부문은 데이터 수집 자체의 문제에 대해 연구해 왔고, 현재 항생제 [167]사용이 현저하게 감소했음을 보여주는 비교 데이터를 보고하고 있다.이 보고서의[168] 하이라이트 중 하나는 2013년부터 2017년까지 닭꼬리의 인피드 테트라사이클린 사용이 95% 감소했고 칠면조 테트라사이클린의 인피드 사용이 67% 감소했으며 칠면조 낙농에서 겐타마이신의 부화 사용이 42% 감소했다는 것이다.이는 고무적인 신호이다. 2013년부터[131][130] 2018년 사이에 영국에서 볼 수 있는 항생제 사용의 53% 감소는 영국의 가금류 [134]육류 부문이 개발한 자발적 관리 프로그램으로부터 시작되었다.

대안 연구

감소 시나리오에서 가축에 대한 전세계 항생제 사용

항생제 내성 박테리아의 출현으로 인해 증가하는 우려는 연구원들이 [169]가축에 항생제를 사용하는 것에 대한 대안을 찾도록 만들었다.

단일 균주 또는 다른 균주의 혼합 배양물인 프로바이오틱스는 생산 [170]촉진제로서 가축에서 연구되고 있다.

프리바이오틱스는 소화가 되지 않는 탄수화물입니다.탄수화물은 주로 단당류의 짧은 사슬인 올리고당으로 구성되어 있다.가장 일반적으로 연구되는 두 가지 프리바이오틱스는 프룩토올리고당(FOS)과 마나놀리고당(MOS)이다.FOS는 닭 사료에 사용하기 위해 연구되어 왔다.MOS는 세균이 장보다 결합하고 [171]수행되기 때문에 경쟁적인 결합 부위의 역할을 한다.

박테리오파지는 대부분의 박테리아를 감염시킬 수 있고 박테리아에 의해 식민지화된 대부분의 환경에서 쉽게 발견되며 연구되어 [169]왔다.

또 다른 연구에서는 프로바이오틱스, 경쟁 배제, 효소, 면역조절제 및 유기산을 사용하면 세균의 확산을 막을 수 있으며 항생제 대신 [172]모두 사용될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.또 다른 연구팀은 세균 [173]감염을 통제하기 위해 박테리오신, 항균 펩타이드, 박테리오파지를 사용할 수 있었다.이 분야에서의 추가 연구가 필요하지만, 동물의 박테리아 감염을 효과적으로 제어하기 위한 대체 방법이 확인되었다.

다른 대안으로는 동물들을 더 건강하게 유지하고 항생제의 필요성을 줄이기 위한 예방적 접근법이 있다.여기에는 동물의 생활환경 개선, 더 나은 영양섭취를 통한 자연면역 활성화, 생물안전성 향상, 더 나은 관리 및 위생관행 실천, 그리고 백신 [85]사용의 더 나은 보장이 포함된다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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