니브당

니브 설탕을 으깬 스웨덴 계피빵

이탈리안 부활절 케이크 콜롬비아 디 파스콰 압출 니브 설탕

니브당은 정제된 백설탕의 산물이다.설탕은 매우 거칠고 단단하고 불투명한 흰색이며 구울 때 일반적으로 사용되는 온도에서 녹지 않습니다.이 제품은 보통 백설탕 블록을 분쇄한 다음 체에 걸러 주어진 지름의 파편을 얻음으로써 만들어집니다.설탕은 압출 과정에서도 만들어질 수 있다.

스웨덴에서는 펄소커(pérlsocker)로, 덴마크와 노르웨이에서는 펄석커로 알려져 있다.핀란드에서는 래소케리("하일스톤 슈가") 또는 드물게 헬미소케리("진주 슈가")로 불린다.

스웨덴에서는 페를소커가 다양한 페이스트리와 과자, 쿠키, 특히 평범한 스웨덴 불레 ^[1]또는 핀란드 풀라^[2], 케이크, 머핀, 빵 위에 카넬불라(신나몬빵)와 쵸클라드볼라(chokladbollar)를 장식하는데 널리 사용된다.

독일에서는 헤겔주커로 알려져 있으며 전통적으로 크리스마스 쿠키와 계피빵에 사용된다.

벨기에에서는 리에주 와플에 쓰이고, 프리슬란드에서는 세커볼레^[3](설탕빵)에 쓰입니다.

프랑스에서는, 그것은 종종 추켓에 사용된다.

레퍼런스

외부 링크

• 위키미디어 커먼스의 니브슈가 관련 매체