개구리와 달팽이

Frog & Snail
개구리와 달팽이
Frog & Snail logo.png
Portland, Oregon (July 26, 2022) - 090.jpg
2022년 식당 외관
레스토랑 정보
식품 종류프랑스어
번지사우스호손 대로 3553
도시포틀랜드
자치주멀티노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97214
나라미국
좌표45°30′44″n 122°37′39″w/45.5123°N 122.6276°W/ 45.1993; -180.6276좌표: 45°30º44°N 122°37 39 39 w 45 / 45 . 5123 n 122 . 6276 w 45 . 5123 、 - 122 . 6276
웹 사이트frogandsnail.com

오리건주 포틀랜드에 있는 프렌치 레스토랑 'Frog & Snele (이전의 Chez Machin).

묘사

외부, 2022

Chez Machin으로 설립된 Frog & Snail은 포틀랜드 남동부 Sunnyside 지역에 위치한 크레페리입니다.2004년 포틀랜드 머큐리의 케이티 시머는 체즈 머친을 "넓은 현관문, 빨간색과 흰색 체크무늬 식탁보, 그리고 잔잔한 프렌치 비스트로 분위기"[1]를 가진 "작고 환영받는 식당"이라고 묘사했다.그녀는 또한 테이블이 "편안한 거리를 제공하므로 누구나 [1]엿듣지 않고 청혼하거나 누군가와 헤어질 수 있다"고 말했다.2011년, 포틀랜드 월간지의 앨리슨 존스는 "이 공간은 작고 아늑하며 매우 프랑스식이며, 바쁜 [2]호손의 휴식을 환영하는 멋진 뒷뜰이 있습니다."라고 썼다.레스토랑의 외관은 에펠탑의 작은 빨간 모조품이 특징이며, 내부에는 거스 반 [3][4]산트의 벽화가 있다.

프렌치 메뉴에는 글루텐 프리 옵션을 포함한 고소하고 달콤한 메밀 크레페가 포함되어 있습니다.라베샤멜은 블랙 포레스트 햄, 스위스 치즈, 버섯, 파, 베샤멜 소스를, 라알망드는 베이컨, 감자, 캐러멜라이즈 양파, 볶은 고추 쿨리를 [2]가지고 있다.클래식에는 누텔라, 바나나, 으깨진 그레이엄 크래커가 있습니다.고소한 종류로는 BBQ, 그릴드 치즈, 그리고 감자오그라탕, 카라멜화된 양파잼, 베이컨, 파, 그리고 집에서 만든 크렘 프라슈가 [5]있는 독일 요리 등이 있습니다.메뉴에는 키슈와[6][7] 프랑스 양파 [8]수프도 포함되어 있습니다.샐러드는 Salade Regim(봄나물, 풋사과, 구운 아몬드, 고르곤졸라, 비네그레트)과 베이 새우, 아보카도, 완숙 달걀, 디종 비네그레트가 들어간 Salade Bistro가 있습니다.음료 옵션에는 커피와 [1]와인이 포함됩니다.

역사

2022년 에펠탑 레플리카와 사랑에 빠진 계란 프라이와 개구리&달팽이

거스 반 산트는 1986년 이 건물에 마체즈모 마우스 [3]레스토랑이 있던 시기에 이 벽화를 그렸다.2007년 에릭 존 카이저는 체즈 [9]마친에서 공연하며 그의 데뷔 앨범 로디제의 발매를 축하했다.

그 식당은 [10][11]2017년에 강도를 당했다.2020년 COVID-19 대유행 당시 채드 버나드는 레스토랑 이름을 개구리&스네일로 바꾸고 메뉴를 [6][5]전면 개편했다.

접수처

포틀랜드 머큐리의 케이티 시머는 2004년에 이렇게 썼다.

많은 레스토랑과 달리, 체즈 머신은 여러분이 갈망하는 풍부한 소스와 치즈와 여러분이 더 먹고 싶은 건강하고 신선한 음식을 조합하는 훌륭한 일을 합니다.그들은 또한 Roger Rabbit처럼 눈에 띄지 않을 정도로 로맨틱한 '외식' 분위기와 가격을 결합한 좋은 포틀랜드 레스토랑을 한다.호손 대로에 있는 기름진 술집과 파출리 향을 제외하면, 이 작은 파리 조각은 축복받은 [1]성역입니다.

2011년, 포틀랜드 월간지의 앨리슨 존스는 "물가는 여기가 더 높지만, 앉아서 즐기는 카페 경험은 [2]최고입니다."라고 썼다.2017년 이터 포틀랜드의 캐리 유핀델은 "시내 최고의 크레페리와 크레페 중심 카페" 목록에 체즈 머신을 포함시켰고 이 레스토랑은 포틀랜드의 "프랑스에 뿌리를 둔 보다 전통적인 옵션"[12] 중 하나라고 말했다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d Shimer, Katie (2004-05-20). "Chez Machin". Portland Mercury. Archived from the original on 2015-09-06. Retrieved 2022-05-19.
  2. ^ a b c Jones, Allison (2011-05-11). "Planet of the Crepes". Portland Monthly. Archived from the original on 2022-05-19. Retrieved 2022-05-19.
  3. ^ a b Russell, Michael (2013-08-20). "Finding director Gus Van Sant's 'lost' Macheezmo Mouse mural". The Oregonian. Archived from the original on 2021-01-17. Retrieved 2022-05-19.
  4. ^ Anderson, Heather Arndt (2016-04-27). "The Way We Were". Portland Mercury. Archived from the original on 2020-12-17. Retrieved 2022-05-19.
  5. ^ a b "The Top Five Places to Order Takeout or Delivery From This Week". Willamette Week. 2020-06-11. Archived from the original on 2022-05-19. Retrieved 2022-05-19.
  6. ^ a b Brobst, Scout (2020-05-27). "A Pandemic Is an Odd Time for a Restaurant to Reinvent Itself. Frog & Snail's Crepes Might Justify the Risk". Willamette Week. Archived from the original on 2021-04-12. Retrieved 2022-05-19.
  7. ^ Frane, Alex (2020-06-18). "A List of Portland Restaurants Reopening for Patio or Dine-In Service". Eater Portland. Vox Media. Archived from the original on 2020-12-30. Retrieved 2022-05-19.
  8. ^ Garcia, Krista (2021-12-06). "Where to Find Fantastic French Onion Soup in Portland". Eater Portland. Retrieved 2022-11-28.
  9. ^ Clarke, Cary (2007-06-07). "Our Town Could be Your Life". Portland Mercury. Archived from the original on 2022-05-19. Retrieved 2022-05-19.
  10. ^ Hernandez, Tony (2017-02-11). "Burglars target four SE Hawthorne businesses, police say". The Oregonian. Archived from the original on 2022-05-19. Retrieved 2022-05-19.
  11. ^ Dymburt, Andrew (2017-02-10). "Half a dozen Portland businesses burglarized". KOIN. Archived from the original on 2022-05-19. Retrieved 2022-05-19.
  12. ^ Uffindell, Carrie (2017-04-14). "Eat Piping-Hot Crepes at These 12 Portland Creperies". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-29. Retrieved 2022-05-19.

외부 링크

Wikimedia Commons에는 Frog & Snele 관련 미디어가 있습니다.