캐나드(레스토랑)

Canard (restaurant)
카나드
Canard logo.png
Canard (restaurant), Portland, Oregon (2022) - 3.jpg
2022년 식당 외관
레스토랑 정보
설립된2018년 4월(2018-04)
식품 종류프랑스어
번지이스트번사이드 스트리트[1] 734번지
도시포틀랜드
자치주멀티노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97214
나라미국
좌표45°31°22°N 122°39′29″w/45.5228°N 122.6580°W/ 45.5228; -180.6580좌표: 45°31°22°N 122°39 29 29 ww / 45 . 5228 n 122 . 6580 w 45 . 5228 、 - 122 . 6580
수용 인원150
웹 사이트canardpdx.com

캐나드는 오리건 [2]주 포틀랜드에 있는 레스토랑이다.2022년에 오리건 시에 두 번째 지점을 열 계획이 있다.

묘사

Canard(프랑스어로 "duck"의 뜻)는 포틀랜드 남동부 Buckman 지역의 East Burnside Street에 있는 르 피죤 옆에 있는 레스토랑입니다.메뉴는 땅콩소스를 곁들인 푸아그라 만두, 송로버섯 목장을 곁들인 닭날개 튀김, 텍사스 토스트에 얹은 성게 같은 작은 접시들이 있다.타르타르는 중국 소시지, 쇠고기, 브로콜리와 함께 제공되며, 뉴욕 스테이크는 프랑스 양파 수프 소스와 스위스 치즈 [3]토스트와 함께 제공됩니다.브런치 메뉴로는 오렌지 칠리와사비 마요네즈를 곁들인 프라이드 치킨 샌드위치, 프렌치 토스트, 굴, 오리 소시지 그레이비 팬케이크,[4][5] 새우 토스트 베네딕트 등이 있다.카나드에는 칵테일 [6]메뉴도 있다.

역사

가브리엘 [7][8][9]러커와 앤디 포트강(르피죤, 리틀버드 비스트로)이 2018년 4월 문을 열었다.그 레스토랑의 인테리어는 마크 [10]애넨이 디자인했다.그 식당은 [11][12]5월에 브런치를 출시했다.2022년, 소유주들은 오리건 [13][14]시티에 두 번째 지점을 열 계획을 발표했다.

접수처

2018년 이터는 카나드를 "미국에서 가장 새로운 레스토랑 18곳"[15][16] 중 하나로 선정했습니다.포틀랜드,[17] 포틀랜드 월간,[18][19] 그리고 더 오레고니언은 [20]카나드를 올해의 레스토랑으로 선정했습니다.이 레스토랑은 2020년 제임스 비어드 [21]어워드 우수 와인 프로그램에서 준결승에 올랐습니다.알렉스 프레인(Alex Frane)과 브룩 잭슨-글리든(Brooke Jackson-Gridden)은 이터 포틀랜드의 2021년 "포틀랜드의 매력적인 프렌치 레스토랑 11개"[22] 목록에 카나드를 포함시켰다.

  • 메뉴

  • 마켓그린 샐러드

  • 스팀버거

  • 덕스택

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Brooks, Karen; Hamilton, Katherine. "Portland's Top 50 Restaurants". Portland Monthly. SagaCity Media. Archived from the original on 20 December 2021. Retrieved 2 March 2022.
  2. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2019-08-30). "There's Something About Canard". Eater Portland. Vox Media. Archived from the original on 2019-09-13. Retrieved 2021-10-12.
  3. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-04-05). "Gabriel Rucker's Canard Will Serve Foie Gras Bourbon and Uni Texas Toast". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-13. Retrieved 2021-10-12.
  4. ^ Damewood, Andrea (2018-06-13). "Canard Brings Out the Kid In You". Portland Mercury. Archived from the original on 2021-08-08. Retrieved 2021-10-12.
  5. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-06-06). "Loaded Wasabi Chicken Sandwiches, Shrimp Toast Benedict, and What Else To Order on Canard's Daytime Menu". Eater Portland. Archived from the original on 2018-06-12. Retrieved 2021-10-12.
  6. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-04-09). "Take a Look at Foie-Happy Canard's Cocktail Menu". Eater Portland. Archived from the original on 2018-04-22. Retrieved 2021-10-12.
  7. ^ Forster, Tim (2018-01-09). "Le Pigeon Owners Plot Next-Door Venue With French Bar Food". Eater Portland. Archived from the original on 2018-02-18. Retrieved 2021-10-12.
  8. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-03-22). "It Looks Like Canard Will Open in April". Eater Portland. Archived from the original on 2018-03-22. Retrieved 2021-10-12.
  9. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-04-23). "One Week In: What People Are Saying about Gabriel Rucker's Canard". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-13. Retrieved 2021-10-12.
  10. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-04-13). "Look Inside Gabriel Rucker's Canard Before It Opens Monday". Eater Portland. Archived from the original on 2019-07-18. Retrieved 2021-10-12.
  11. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-05-15). "Canard Brunch Will Start Any Minute Now". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-13. Retrieved 2021-10-12.
  12. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-05-22). "Duck-Gravy-Smothered Pancakes Arrive at Canard's Newly Launched Brunch". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-13. Retrieved 2021-10-12.
  13. ^ Russell, Michael (2022-04-13). "Award-winning chef Gabriel Rucker to open second Canard restaurant in Oregon City". The Oregonian. Archived from the original on 2022-04-14. Retrieved 2022-04-14.
  14. ^ "Portland Food News and Events: April 21-27". Portland Monthly. Archived from the original on 2022-04-21. Retrieved 2022-04-22.
  15. ^ Addison, Bill (2018-07-25). "The 18 Best New Restaurants in America". Eater. Archived from the original on 2021-08-12. Retrieved 2021-10-12.
  16. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-07-25). "Gabriel Rucker's Canard Hits Eater National's Best New Restaurants". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-13. Retrieved 2021-10-12.
  17. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-12-05). "Portland's 2018 Eater Award Winners". Eater Portland. Archived from the original on 2019-01-26. Retrieved 2021-10-12.
  18. ^ Brooks, Karen (2018-10-10). "Portland Monthly's 2018 Restaurant of the Year: Canard". Portland Monthly. Archived from the original on 2021-06-11. Retrieved 2021-10-12.
  19. ^ Brooks, Karen (2021-04-28). "Goodbye, Le Pigeon Burger: Big Changes Ahead for Rucker's Restaurants". Portland Monthly. Archived from the original on 2021-08-04. Retrieved 2021-10-12.
  20. ^ Russell, Michael (2018-09-14). "Portland's 2018 Restaurant of the Year: Canard". The Oregonian. Archived from the original on 2021-04-29. Retrieved 2021-10-12.
  21. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020-02-26). "Here Are Portland's 2020 James Beard Awards Semifinalists". Eater Portland. Archived from the original on 2021-05-13. Retrieved 2021-10-12.
  22. ^ Frane, Alex (2018-10-10). "11 Charming French Restaurants in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2021-03-10. Retrieved 2021-10-12.

외부 링크