좌표: 45°31'36 ″N 122°38'13 ″W / 45.52663°N 122.63698°W / 45.52663; -122.63698

팜비체 코키나와 레포스테리아 쿠바나

Pambiche Cocina and Repostería Cubana
팜비체와 혼동하지 마십시오.
팜비체 코키나와 레포스테리아 쿠바나
2015년 식당 외관에 쿠바 문화를 묘사한 벽화
Map
음식점정보
음식종류쿠바의
거리주소노스이스트 글리산가 2811번지
도시포틀랜드
자치주물트노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97232
나라미국
좌표45°31'36 ″N 122°38'13 ″W / 45.52663°N 122.63698°W / 45.52663; -122.63698
웹사이트pambiche.com

Pambiche Cocina and Repostería Cubana, 또는 간단히 Pambiche는 오레곤주 포틀랜드 북동쪽에 위치한 쿠바 음식점입니다.

묘사

팜비체는 포틀랜드의 컨스 인근에 위치한 노스이스트 글리산 스트리트 2811번지에 [1]위치한 "세기 빅토리아 시대의 펑키한 건물"에 위치해 있습니다.[2] 이 레스토랑은 쿠바계 미국인 1세대 요리사이자 음악가인 존 마리보나가 소유하고 있으며, 마리보나 가족의 레시피를 이용한 쿠바 전통 요리를 제공합니다.[3][4] 외부 좌석이 특징이며 일부 시간 동안 행복한 시간을 제공합니다.[5] 메뉴에는 엠파나다, 돼지고기 구이, 대하, 토스톤 및 여러 채식주의자 옵션이 포함됩니다. 엄선된 플레이트에는 구운 옥수수와 닭고기, 베차멜 소스에 훈제 햄, 레드 스내퍼를 곁들인 쿠바 크리올 피쉬 샌드위치, 발렌시아 샤프란 쌀과 닭고기가 포함됩니다.[6] 브런치 메뉴에는 콩, 계란, 쌀, 단백질 선택이 가능한 플레이트가 포함되어 있습니다.[5]

역사

팜비체는 2011년에 "확실히 캐리비안 느낌"의 화려한 자전거 랙을 설치했습니다.[7] 2015년 마리보나는 버락 오바마 대통령이 50여 년 만에 쿠바와 관계를 정상화하겠다는 발표에 찬성을 표명했습니다. 그는 팜비체가 초콜릿과 같은 쿠바산 제품을 가질 수 있기를 바라는 희망을 공유했습니다.[3]

접수처

레스토랑의 저녁 메뉴, 2017

팜비체는 대체로 긍정적인 평가를 받았습니다. 포틀랜드 머큐리가 선정한 최고의 라틴 아메리카 레스토랑으로 "셰프의 선택"을 수상했고, 윌라메트 위크가 선정한 "올해의 레스토랑"으로 선정되었습니다.[1] 포틀랜드 머큐리는 또한 팜비체가 "좋고, 재미있고, 그리고 정당하게 인기가 있다"며 그 디저트들을 추천했습니다.[6] 론리 플래닛(Lonely Planet)은 이 레스토랑을 "트렌디하고 폭도적으로 다채로운 분위기의 포틀랜드 최고의 쿠바 음식"이라고 설명한 반면, 뉴욕 타임즈(New York Times)는 "현지인들은 당신이 주중 밤에 팜비체(Pambiche)를 운전할 수 있다는 것을 알고 있고 그것이 꽉 차 있다는 것을 발견합니다"[1][8]라고 언급했습니다. 스릴리스트는 포틀랜드 브런치 명소 12곳에 그것을 포함시켰습니다. 2014년에는 '선 없이'.[5] 트래블 포틀랜드(Travel Portland)는 팜비체를 건강하고 자연스러운 음식을 강조하고 "할머니의 부엌에서 바로 나온 것 같은 느낌"을 주는 쿠바 요리라고 불렀습니다.[4]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b c Kerr, Michael. "Modestly Priced Restaurants in Portland, Oregon". USA Today. Archived from the original on March 4, 2016. Retrieved March 12, 2015.
  2. ^ "Pambiche". Zagat. Archived from the original on October 21, 2015. Retrieved March 12, 2015.
  3. ^ a b Woodard, Chris. "Portland's Pambiche hails US-Cuba announcement: President Obama announced US to normalize relations with Cuba". KOIN. Archived from the original on February 21, 2015. Retrieved March 12, 2015.
  4. ^ a b "Pambiche". Travel Portland. Archived from the original on September 10, 2015. Retrieved March 12, 2015.
  5. ^ a b c Tyson, Drew (October 1, 2014). "The 12 Best Portland Brunch Spots... Without Lines". Thrillist. Archived from the original on March 6, 2015. Retrieved March 12, 2015.
  6. ^ a b "Pambiche". The Portland Mercury. Archived from the original on September 8, 2015. Retrieved March 12, 2015.
  7. ^ Rose, Joseph (March 8, 2011). "Pambiche's cool bike corrals, Blumenauer's commute video, Zoobomber hangout closes: Tuesday bike roundup". The Oregonian. Archived from the original on April 2, 2015. Retrieved March 12, 2015.
  8. ^ "Pambiche". Lonely Planet. Archived from the original on April 2, 2015. Retrieved March 12, 2015.

외부 링크

Wikimedia Commons에는 Pambiche Cocina와 Repostería Cubana와 관련된 미디어가 있습니다.