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델타 카페

Delta Cafe
델타 카페와 혼동하지 말자.
"델타 라운지"는 여기서 방향을 바꾼다.델타 스카이 클럽과 혼동하지 말자.
델타 카페
Logo of the restaurant, with the words "DELTA" at the top. Below is "Cafe" and "Bar", separated by a star. Below that again is "Southern comfort food." It is embodied in a curvy, royal shape.
Photograph of a sidewalk and restaurant exterior with outdoor seating and a covered bus stop
2012년 레스토랑 외관
레스토랑 정보
확립된1995년 (1995년) (27년 전)
이전 소유자
  • 아나스타샤 코랴
  • 안톤 페이스
식품형식
거리 주소4607 SE Woodstock Blvd.
도시포틀랜드
카운티멀티노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97206
나라미국
좌표45°28′45″N 122°36′55″w/45.4793°N 122.6153°W/ 45.4793; -122.6153좌표: 45°28′45″N 122°36′55″W / 45.4793°N 122.6153°W / 45.4793; -122.6153
웹사이트deltacafepdx.com

델타 카페(Delta Cafe)는 오리건 주 포틀랜드의 우드스톡 부근에 있는 서던, 케이준, 소울푸드 레스토랑이다.아나스타샤 코랴와 안톤 페이스는 1995년에 레스토랑을 열었다.그들은 2007년에 델타를 팔아서 미스 델타라는 또 다른 남부 레스토랑을 열었는데, 그 카페의 요리사 두 명이 있었다.리드 칼리지 학생들과 인근 주민들이 자주 찾는 델타 카페는 현지인들이 즐겨 찾는 편안한 음식점으로 인정받고 있다.카페에는 델타 라운지라는 칵테일 바도 있다.2016년에는 동네 미화 사업의 일환으로 음식점 외관에 벽화가 그려졌다.

설명

Photograph of a dimly lit bar counter with lights hanging from above
델타 라운지, 2008

델타 카페는 포틀랜드의 우드스톡 남동쪽에 있는 우드스톡 대로에 위치해 있다.델타는 리드 칼리지 학생들에게 "엄청난" 부분을 제공하고 "전체의 충실한 추종자"를 가진 "악의적인 동네"로 묘사되어 왔다.[1]그것은 원래 하나의 식사 공간을 가지고 있었고 나중에 그것을 4개로 확장했다.[2]그 식당은 "펑키" 음악을 연주하고 "이상한" 가구와 지역 예술을 가지고 있다.[1]매일 오전 9시 브런치, 저녁 5시부터 10시까지 영업하며, 술집은 추후 영업을 한다.2011년 현재 이 식당은 현금과 수표만 받는다.

남방,[2] 케이준,[3] 소울 푸드를 맛볼 수 있다.[4]메뉴는 프라이드 치킨, 프리터,[5] 허쉬푸피, 미트로프,[6] 갈비 등이다.[1]다른 옵션으로는 기름에 튀긴 지저드, 오크라, 굴, 피클, 새우 등이 있다.[7]2016년부터 브런치는 매일 오전 9시부터 제공되고 있다.[8]브런치 메뉴에는 비그넷, 새우, 그릿, 훈제 브리즈킷 해시가[8] 있다.

델타 라운지 바는 평일 새벽 1시, 주말 새벽 2시까지 영업한다.[9][1]델타 라운지의 메뉴에 있는 음료로는 오이 보드카 칵테일인 헤이야!!!와 레몬을 섞은 생강으로 만든 보드카로 만든 생강 방울이 있으며, 브런치와 함께 제공되는 블러디 메리 등 칵테일이 있다.[9][8]

역사

아나스타샤 코랴와 안톤 페이스는 1995년 델타 카페를 설립했다.[2]델타항공은 일찌감치 인근 러츠 주점과 '상생 바-레스토랑 관계'를 맺어 식당 좌석 대기자 명단에 오른 손님들이 바에서 대기할 수 있었다.휴대폰을 사용하기 전에, Lutz 직원들은 델타로부터 전화를 받고 언제 파티가 열릴 수 있는지 발표하곤 했다.[10]

레스토랑 외관, 2020

코랴와 페이스는 2007년 6월 이 사업을 매각한 뒤 2007년 8월 포틀랜드 북부의 미시시피 애버뉴에 미스 델타를 개장했다.델타 카페의 요리사 중 두 명인 제니퍼 해자드와 척 웨스트모어랜드도 미스 델타의 공동 소유주가 되어 남부 요리를 계속 대접했다.[2]

2012년 델타항공은 40온스 팟스터를 식당 설립 당시 음료 가격인 2.50달러에 손님들에게 제공함으로써 17주년을 기념했다.[11]

2016년에는 우드스톡 스트리트 아트 프로젝트라는 동네 미화 계획의 일환으로 레스토랑 서쪽 외관에 벽화가 그려졌다.[12]메트로와 지역예술문화협의회가 부분적으로 자금을 지원하여, 이 벽화와 두 개의 다른 벽화가 트라비스 크제칼스키와 예술 듀오인 Jon Stommel에 의해 완성되었다.[13][14]

델타는 2016년 11월부터 매일 브런치를 제공하기 시작했다.[8]이 레스토랑은 할로윈과 마디그라 기념 행사도 열었다.[3][15]

리셉션

Photograph of a collection of candles and other interior restaurant decor
인테리어 장식, 2016

2002년 델타 카페는 윌라메트위크의 연례 독자 여론조사 '고향 최고의 레스토랑' 부문에서 마더즈 비스트로(Mother's Bistro)와 동률을 이뤘다.이 식당은 2007년에 이 신문의 "최고의 가정식 요리사" 부문을 수상했다.[16]척 팔라니욱은 2003년 여행 책 '도망자와 난민'에서 델타의 프리터 레시피를 출간하고 식당에 대해 "전체 메뉴에 실망은 없다"[5]고 말했다.포틀랜드의 알렉스 프레인(Alex Frane)은 2018년 포틀랜드의 '킬러 서던 레스토랑' 목록에 델타를 포함시켰다.그는 델타를 "리디스와 다른 우드스톡 거주자들의 주식"이라고 표현하면서 "특히 브런치 양이 많은 데 큰 식욕을 가져라"[7]고 권했다.Nathan Williams는 이 웹사이트의 2022년 우드스톡 근교의 음식점에 대한 개요에서 델타를 추천했다.[17]

Photograph of the restaurant's exterior, featuring a rainbow flag, sign saying "We serve dinner brunch", an open sign, and quote signs, all next to the entrance
COVID-19 유행 기간인 2020년 11월 식당 입점

포틀랜드 월간지는 이 식당이 "대부분 알뜰한 상점 키치의 미적인 면에 중점을 두고 있으며, 이 레스토랑은 두 배로 넓어진 분위기로, 벤더의 벨과 같은 뻔뻔한 분위기를 지니고 있다"고 말하며, 델타 라운지를 "불가분할 정도로 균형 잡힌" 칵테일을 곁들인 "상당하게 짜깁기된" 바라고 묘사했다.이 잡지는 "사실 델타 호가 마시는 술은 고관절 분위기를 누그러뜨리고, 교대로 정교하고 소란스럽게 스며드는 것은 포틀랜드의 많은 고급 술집에서 흔히 잃어버리는 매력과 좋은 유머를 전해준다"고 전했다.그래서 반란군 지역으로의 어떤 여행도 가치 있는 일이 될 수 있다."[9]

포틀랜드 월간지의 존 챈들러는 델타 카페를 "남방 요리의 거대한 접시를 창피할 정도로 적은 돈 때문에 고객들에게 떨어뜨려 영업사원을 얻은 공동 회사"라고 불렀고 2010년 "나는 양면 미트로프 스페셜을 5달러에 주문했던 것을 기억할 수 있다"고 썼다.델타는 결코 요리정밀의 보루였던 적이 없고, 지금도 그렇지만 수확량은 표준적인 문제고, 해피아워(하루 3~6일)까지 갈 수 있다면 가격은 20세기 후반부터 바로 나온다고 말했다.[6]

스릴리스트는 이 식당을 "엄마가 만들던 것처럼 구식 프라이드 치킨을 위해" 추천한다.[4]자갓은 델타항공에 식품 4.5점, 장식 4.1점, 서비스 4.3점을 각각 5점 만점으로 부여하고 있다.가이드는 "맛있고, 균일한 스타일의 남방 요리와 크고, 가격 적절한 양의 케이준 인플렉션으로 현지인들은 이 별난 우드스톡 카페를 별난 이스트 포틀랜드에 딱 맞는 것으로 지목한다; 비록 어떤 사람들은 얼음 위에서 PBR 40으로 내려오지만, 그것이 모든 사람들이 가는 이유 아닌가?"[18]라고 말했다.델타는 포틀랜드의 여행 가이드와 도보 여행에 포함되었다.[1][19]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e Dresbeck, Rachel (March 1, 2011). Insiders' Guide to Portland, Oregon (7 ed.). Rowman & Littlefield. p. 78. ISBN 9780762774777. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 11, 2020.
  2. ^ a b c d Crain, Liz (December 11, 2007). "Battered and Blackened: Miss Delta packs a punch with good old southern charm". Willamette Week. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 11, 2020.
  3. ^ a b Hansson, Jenny; Burris, Emily (February 25, 2020). "Fat Tuesday Party at the Delta Cafe". KOIN. Archived from the original on February 27, 2020. Retrieved November 11, 2020.
  4. ^ a b "Delta Cafe". Thrillist. Group Nine Media. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 11, 2020.
  5. ^ a b Palahniuk, Chuck (December 18, 2007). Fugitives and Refugees. Crown. p. 46. ISBN 9780307420756. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 11, 2020.
  6. ^ a b Chandler, John (December 6, 2010). "Happy Hour: Miss Delta". Portland Monthly. Archived from the original on September 24, 2020. Retrieved November 11, 2020.
  7. ^ a b Frane, Alex (November 6, 2018). "Portland's Killer Southern Restaurants". Eater Portland. Vox Media. Archived from the original on May 11, 2019. Retrieved November 12, 2020.
  8. ^ a b c d Bamman, Mattie John (November 11, 2016). "Eater Portland's Weekly Dining News Archive". Eater Portland. Archived from the original on February 6, 2019. Retrieved November 11, 2020.
  9. ^ a b c "Delta Café". Portland Monthly. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 12, 2020.
  10. ^ Cordell, Kasey; Ritchie, Rachel; Villa-Zang, Amber; Avz (March 15, 2020). "Perfect Pairings". Portland Monthly. Archived from the original on November 13, 2020. Retrieved November 12, 2020.
  11. ^ DeJesus, Erin (May 4, 2012). "Delta Cafe's Anniversary; PDX Cinco de Mayo Specials". Eater Portland. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 11, 2020.
  12. ^ Groff, Elizabeth Ussher (August 5, 2016). "More murals on the way for Woodstock Boulevard". The Bee. Archived from the original on August 7, 2016. Retrieved November 12, 2020.
  13. ^ Groff, Elizabeth Ussher (November 26, 2016). "Murals to define and brighten Woodstock". The Bee. Archived from the original on May 20, 2017. Retrieved November 12, 2020.
  14. ^ Groff, Elizabeth Ussher (June 8, 2018). "Woodstock now boasts beautiful trash cans". The Bee. Archived from the original on November 18, 2020. Retrieved November 12, 2020.
  15. ^ "Halloween Hootenanny". Portland Mercury. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved November 11, 2020.
  16. ^ Waterhouse, Ben (July 24, 2007). "Readers Poll". Willamette Week. Archived from the original on November 13, 2020. Retrieved November 11, 2020.
  17. ^ Williams, Nathan (February 2, 2022). "Where to Eat and Drink in Portland's Woodstock Neighborhood". Eater Portland. Archived from the original on February 2, 2022. Retrieved February 2, 2022.
  18. ^ "Delta Cafe". Zagat. Archived from the original on October 21, 2020. Retrieved November 11, 2020.
  19. ^ Ohlsen, Becky (April 9, 2013). Walking Portland: 30 Tours of Stumptown's Funky Neighborhoods, Historic Landmarks, Park Trails, Farmers Markets, and Brewpubs. Wilderness Press. p. 170. ISBN 9780899976815. Archived from the original on November 12, 2020. Retrieved November 11, 2020.

외부 링크