미스 타코네스
Mis Tacones| 미스 타코네스 | |
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_-_3.jpg) 2022년 식당 외관 | |
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| 레스토랑 정보 | |
| 설립된 | (2016년 |
| 소유자 |
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| 식품 종류 | |
| 번지 | 노스이스트 킬링스워스 스트리트 1670 |
| 도시 | 포틀랜드 |
| 자치주 | 멀티노마 |
| 주 | 오리건 주 |
| 우편/ZIP 코드 | 97211 |
| 나라 | 미국 |
| 좌표 | 45°33°45°N 122°38′52″w/45.5626°N 122.6479°W좌표: 45°33°45°N 122°38µ52°W/45.5626°N 122.6479°W |
미스 타코네스는 [1]오리건주 포틀랜드에 있는 시카노와 퀴어 소유의 비건 타코네입니다.
묘사
Oregonian의 Michael Russell은 Miss Tacones를 "시카노와 퀴어 소유의 채식주의자 타코 팝업"이라고 묘사했다.그는 2022년에 "색깔있는 새 식당은 고기 대신 집에서 만든 세이탄으로 만든 영양가 높은 타코, 토르타, 프렌치 프라이 나초, 브리토, 치미창가스를 제공하고 비건 베이커리 라 카사 드 마마의 즐거운 무지개빛 콘차도 제공합니다.미스 타콘스는 여전히 포틀랜드의 LGBTQ 커뮤니티에 초점을 맞추고 있습니다.이 중에는 [2]유색인종에게 무료 식사를 제공하는 것도 포함됩니다.소유주들은 캘리포니아 [3][4]오클랜드에 있는 Gay4U Vegan Eats의 요청에 따라 유색인종에게 무료 음식을 제공하도록 영감을 받았습니다.
이터 포틀랜드의 와즈 우에 따르면, 미스 타코네스의 토르티야는 "수작업으로 주문하고 나서, 여분의 육즙이 풍부한 알 목사, 아사다, 그리고 치폴레 크레마와 살사로 만든 고수 라임으로 만든 집에서 만든 세이탄으로 가득 차 있다"[5]고 한다.메뉴에는 엠파나다와 고기 없는 [6]아사다도 있습니다.
역사
미스 타코네스는 2016년에 [7]비건 팝업 레스토랑으로 론칭했습니다.카를로스 레이노소와 폴로 아브람 바뉴엘로스는 로스앤젤레스에서 이주한 후 포틀랜드에서 타코를 만들기 시작했다.바하 캘리포니아와 로스엔젤레스의 길거리 음식에서 영감을 얻은 이 두 사람은 개인 저녁 식사, 토요일 시장, 그리고 퀴어 댄스 행사에서 세이탄 타코와 다른 음식들을 만들었다.그 수술은 COVID-19 대유행으로 중단되었다.2021년에는 야외 드래그 [4]쇼를 개최하고 있던 게이바 로컬 라운지에서 영업을 개시했습니다.
2022년 1월, 업주들은 2월에 [7]포틀랜드 버논 북동부의 킬링스워스 거리에 벽돌과 박격포 식당을 열 계획을 발표했다.이 2인조는 대규모 [8]사업 운영에 필요한 초기 5만 달러를 마련하기 위해 GoFundMe 캠페인을 시작했다.
접수처
Waz Wu는 2021년 포틀랜드의 "포틀랜드에서 맛있는 비건 타코를 찾을 수 있는 곳"[5] 개요에 미스 타코네스를 포함시켰습니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ Garcia, Isabella (2021-10-18). "These Chefs of Color Are Decolonizing Portland's Vegan Food Scene". Portland Mercury. Archived from the original on 2021-11-07. Retrieved 2022-04-12.
- ^ Russell, Michael (2022-03-02). "Matt's BBQ heads to Beaverton, Akadi to reopen in Southeast and more Portland restaurant news for March 2022". The Oregonian. Archived from the original on 2022-03-19. Retrieved 2022-04-12.
- ^ Will, Rax (2022-03-28). "When 'Sir' and 'Ma'am' Miss the Mark: Restaurants Rethink Gender's Role in Service". The New York Times. ISSN 0362-4331. Archived from the original on 2022-04-03. Retrieved 2022-04-12.
- ^ a b Woodstock, Tuck (2021-06-03). "Mis Tacones Serves Up Vegan Tacos and Community Vibes for Queer and Trans People of Color". Portland Monthly. Archived from the original on 2022-02-01. Retrieved 2022-04-12.
- ^ a b Wu, Waz (2021-05-11). "Where to Find Tasty Vegan Tacos in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2021-11-28. Retrieved 2022-04-12.
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021-01-27). "A Guide to Portland's Bar, Restaurant, and Food Cart Openings". Eater Portland. Archived from the original on 2021-04-29. Retrieved 2022-04-12.
- ^ a b Wu, Waz (2022-01-04). "Vegan Taqueria Pop-Up Mis Tacones Is Opening a Restaurant on Killingsworth Next Month". Eater Portland. Archived from the original on 2022-03-05. Retrieved 2022-04-12.
- ^ Walsh, Chad (January 7, 2019). "Beloved Vegan Pop-Up, Mis Tacones, Wants to Make It Permanent". Portland Mercury. Retrieved 2022-04-12.
