좌표: 45°31'20 ″N 122°40'56 ″W / 45.522301°N 122.682333°W / 45.522301; -122.682333

케니 & 주크의 별미

Kenny & Zuke's Delicatessen
케니 & 주크의 별미
주출입구 부근 사인
Map
음식점정보
설립된2007
헤드셰프켄 고든
복장규정캐주얼
거리주소1038 SW 스타크 세인트
도시포틀랜드
주오리건 주
우편/ZIP 코드97205
나라미국
좌석정원67
웹사이트www.kennyandzukes.com

케니 & 주크의 델리카테센은 주로 코셔가 아닌 음식을 제공하는 오리건 주 포틀랜드의 유대인 델리카테센이었습니다. 식당은 2023년 11월에 영구적으로 문을 닫았습니다.[1][2]

역사

이 레스토랑은 2007년 10월에 문을 열었지만, 주요 주인인 Ken Gordon과 Nick Zukin은 2006년에 The Pastrami King으로서 Hillsdale Farmers Market에서 그들의 모험을 시작했습니다. 정기적으로 파스트라미를 판매한 후, 그들은 토요일 브런치를 위해 켄 고든의 식당인 켄스 플레이스로 이동하여 벤처 회사의 이름을 케니 & 주크의 것으로 변경했습니다. 인기 때문에 두 사람은 델리를 위한 영구적인 장소를 찾기 시작했습니다. 닉 주킨은 더 이상 케니 & 주크스와 관련이 없습니다.

2019년 9월 켄 고든은 회사의 LLC(Body by Pastrami)가 챕터 11(Chapter 11)의 개편을 거칠 것임을 확인했습니다. 이번 결정은 케니와 주크의 미지급 송장 금액으로 184,494달러를 빚졌다고 주장하는 식품 유통업체 퍼포먼스 푸드 그룹의 민사 소송에 의해 촉발되었습니다. 고든에 따르면 계획된 조직 개편은 여러 채권자에게 진 부채를 8년에서 10년 동안 전액 상환하는 동시에 월 상환액을 대폭 줄이고 사업을 계속 운영할 수 있도록 하는 것이었습니다. 그는 이 식당이 "어떤 식으로든 문을 닫거나 영업을 축소할 위험이 전혀 없다"고 덧붙였습니다.[3]

수상 및 인지도

이 델리는 본 애피핏이 선정한 미국 10대 샌드위치 가게 중 하나로 선정되었습니다.[4] 그것은 또한 파스라미 버거를 도시의 "최고의 바이트" 중 하나라고 [5]부르기도 한 오레곤이 선정한 포틀랜드 최고의 레스토랑과 [6][7]점심, 샌드위치, 쇼 전 저녁 식사 및 기다릴 가치가 있는 대사로 최고의 장소 중 하나로 선정한 윌라메트 주간에 의해 포틀랜드 최고의 레스토랑에 선정되기도 했습니다.[8] 포틀랜드 월간지가 선정한 콥샐러드는 이 도시 최고의 제품입니다.[9]

  • 뉴욕 타임즈에 델리테센의 미래로 특집으로 실렸습니다.[10]
  • 맥심에서 세계 최고의 델리 중 하나로 선정되었습니다.[11]
  • 고메는 북미에서 유대 음식의 장인 부흥을 이끄는 두 가지 딜레마 중 하나로 강조되었습니다.[12]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Wong, Janey (2021-01-20). "Portland's Restaurant, Bar, and Food Cart Closures". Eater Portland. Retrieved 2023-11-22.
  2. ^ "Pastrami Powerhouse Kenny & Zuke's Is Permanently Closing Its Last Deli". Willamette Week. 2023-11-21. Retrieved 2023-11-24.
  3. ^ Singer, Matthew (2019-09-18). "Portland Pastrami Staple Kenny & Zuke's Is Filing For Bankruptcy". Willamette Week. Retrieved 30 September 2019.
  4. ^ Knowlton, Andrew (2008-04-06). "The Hot 10: Sandwich Shops". Bon Appétit.
  5. ^ Kramer, Matt (2008-06-09). "Kenny & Zuke's - Diner 2008". The Oregonian. Archived from the original on 2008-06-18.
  6. ^ Skidmore, Nathan (2008-10-10). "Best Bites: Burgers". The Oregonian.
  7. ^ "The Willamette Week's 2008 Restaurant Guide". Archived from the original on 2008-10-18. Retrieved 2008-10-25.
  8. ^ "The Willamette Week's "High Fives"". Archived from the original on 2008-10-20. Retrieved 2008-10-25.
  9. ^ Barker, Brian (2009-05-19). "Best of the City 2008". Portland Monthly.
  10. ^ Moskin, Julia (2010-04-14). "Can the Jewish Deli Be Reformed?". The New York Times.
  11. ^ "Eat Like a Mensch". Maxim Magazine. 2009-11-05. Archived from the original on 2009-11-09.
  12. ^ Sax, David (October 2009). "Meet the New Deli". Gourmet Magazine. Archived from the original on 2009-11-30.

외부 링크

45°31'20 ″N 122°40'56 ″W / 45.522301°N 122.682333°W / 45.522301; -122.682333