빵&잉크 카페

Bread and Ink Cafe
빵&잉크 카페
Bread and Ink Cafe logo.png
Bread and Ink Cafe, Portland, Oregon 2012.JPG
2012년 레스토랑 외관
레스토랑 정보
식품 종류아메리칸[1]
번지사우스호손 대로 3610
도시포틀랜드
자치주멀티노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97214
나라미국
좌표45°30′43″n 122°37′36″w/45.5119°N 122.6266°W/ 45.5119; -180.6266좌표: 45°30°43°N 122°37°36°W / 45.5119°N 122.6266°W / 45.5119, -122.6266
웹 사이트breadandinkcafe.com

브레드 앤 잉크 카페 또는 간단히 브레드 앤 잉크(Bread and Ink)는 오리건 주 포틀랜드에 있는 레스토랑입니다.

묘사

레스토랑 인테리어, 2008년

Bread & Ink Cafe는 포틀랜드 남동부 리치몬드 지역에 위치해 있습니다.제인과 마이클 스턴은 이 레스토랑을 "흥미로운" 벽화와 "고급 도시적 미각을 반영하는" 음식이 있는 "풍부한 장소"라고 묘사했다.이 2인조는 인테리어에 대해 "빵과 잉크는 앉기에 좋은 장소이다.높은 창문은 호손의 왕래를 볼 수 있게 해 주고, 테이블에는 쿠션이 잘 [2]갖춰진 의자가 있어 여유로운 식사와 편안한 대화를 할 수 있습니다."

메뉴에는 구운 카레 치킨, 저어 닭고기, 이탈리안 웨딩 케이크 등이 있습니다.가장 좋아하는 것으로 여겨지는 이 햄버거는 양파빵 위에 아이올리, 케첩, 마요네즈, 그리고 머스타드를 얹은 1/3파운드 패티를 얹는다.다른 옵션으로는 블루, 체다 또는 스위스 치즈, 베이컨, 버섯, 그리고 토마티요 소스가 있습니다.아침 메뉴는 비스킷과 그레이비, 치킨과 와플, 프리지안 프렌치 토스트, 프라이팬 스크램블입니다.주말에는 훈제 돼지고기 등심으로 만든 에그 베네딕트와 훈제 연어로 만든 록 베네딕트가 [2]있습니다.

역사

요리사 패티 힐과 그레이 울프가 브루스 피쉬백과 사라 러플린과 [3]함께 레스토랑을 열었다.

브레드 [4]앤 잉크는 2014년,[6][7] 2016년,[5] 2017년 추수감사절에 4코스로 구성된 프리픽스 디너를 제공했습니다.이 식당은 2021년 [8]포틀랜드 머큐리의 버거 위크에 참가했다.

접수처

빵과 잉크를 별 5개 중 3개로 평가한 제인 스턴과 마이클 스턴은 레스토랑이 "오랜 거주자들에게 신뢰할 수 있는 오랜 친구가 되었다"며 "모든 사람들을 무장 해제에 익숙하게 대해주는 직원이 있다"[2]고 말했다.지젤 스미스는 2004년 베스트 플레이스 [9]노스웨스트에서 레스토랑에 별 4개 중 2개를, 존 고트버그와 엘리자베스 로페만은 2010년 베스트 플레이스 판에서 별 4개 중 1.5개를 주었습니다. 포틀랜드.[10]2019년, 더 오레고니언의 마이클 러셀은 "포틀랜드의 40대 [11]브런치에 대한 궁극적인 가이드"에 브레드 앤 잉크를 포함시켰다.

레퍼런스

  1. ^ Portland. Fodor's. 2010. p. 69. ISBN 9781400004546. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  2. ^ a b c Stern, Jane; Stern, Michael. "Bread and Ink Café". Roadfood.com. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 18, 2021.
  3. ^ Tannler, Nancy (January 1, 2016). "Bread and Ink Cafe". Southeast Examiner. Archived from the original on November 5, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  4. ^ "Where to eat Thanksgiving dinner in Portland if you're not cooking at home". The Oregonian. November 25, 2014. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  5. ^ Bakall, Samantha (November 21, 2016). "Where to eat Thanksgiving dinner in Portland". The Oregonian. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  6. ^ Russell, Michael (November 1, 2017). "Portland restaurants that serve Thanksgiving dinner". The Oregonian. Archived from the original on November 12, 2020. Retrieved December 19, 2021.
  7. ^ Armour, Shannon (November 20, 2017). "Here Are the Portland Restaurants Where You Can Still Get A Table on Thanksgiving Day". Willamette Week. Archived from the original on December 30, 2020. Retrieved December 19, 2021.
  8. ^ "Burger Week is BACK, Bay-Bee! Check Out the Participating Burger Joints!". Portland Mercury. July 21, 2021. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  9. ^ Smith, Giselle (2004). Best Places Northwest: The Locals' Guide to the Best Restaurants, Lodgings, Sights, Shopping, and More!. Sasquatch Books. p. 10. ISBN 9781570614170. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  10. ^ Gottberg, John; Lopeman, Elizabeth (June 1, 2010). Best Places: Portland (8 ed.). Sasquatch Books. p. 116. ISBN 9781570616990. Archived from the original on December 19, 2021. Retrieved December 19, 2021.
  11. ^ Russell, Michael (April 11, 2019). "The ultimate guide to Portland's 40 best brunches". The Oregonian. Archived from the original on September 19, 2020. Retrieved December 19, 2021.

외부 링크