오크
Oak오크 | |
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케르쿠스 로부르의 나뭇잎과 도토리 | |
과학 분류 | |
왕국: | 플란태 |
클레이드: | 기관지식물 |
클레이드: | 꽃샘물 |
클레이드: | 에우디코트 |
클레이드: | 로시드 |
주문: | 파갈레스 |
가족: | 파가세아과 |
하위 그룹: | 퀘르코이데아과 |
속: | 케르쿠스 l. |
하위속 및 섹션 | |
참나무는 너도밤나무과의 참나무속에 속하는 나무 또는 관목입니다. 그들은 나선형으로 배열된 잎을 가지고 있으며, 종종 잎 가장자리가 잎으로 덮여 있고, 컵에 담긴 도토리라고 불리는 견과류가 있습니다. 이 속은 북반구에 널리 분포하며, 낙엽, 상록수 등 500여 종을 포함하고 있습니다. 화석 오크는 중기 에오세로 거슬러 올라갑니다. 분자 계통발생학에 의하면 이 속은 구대륙과 신대륙으로 나뉘지만 많은 참나무 종들이 자유롭게 교배하여 속의 역사를 해결하기가 어렵습니다.
생태학적으로 오크는 지중해 반 사막에서 아열대 열대 우림까지의 서식지에서 핵심적인 종이다. 그들은 송로버섯을 포함한 많은 종류의 곰팡이와 함께 삽니다. 오크는 950종 이상의 애벌레, 독특한 담즙을 형성하는 많은 종류의 담즙 말벌, 오크 사과와 같은 둥근 목질 덩어리, 그리고 많은 수의 해충과 질병을 지원합니다. 참나무 잎과 도토리에는 소에게 독성이 있을 만큼 탄닌이 함유되어 있지만 돼지는 이를 안전하게 소화시킬 수 있습니다. 오크 나무는 강하고 단단하며 건축과 가구 제작에서 많은 용도를 발견했습니다. 나무껍질은 전통적으로 가죽을 태우는 데 사용되었습니다. 포도주 통은 오크로 만들어지는데, 이것들은 셰리와 위스키와 같은 오래된 알코올 음료에 사용되며, 다양한 맛, 색상 및 향을 제공합니다. 코르크 참나무의 해면 껍질은 전통적인 와인 병 코르크를 만드는 데 사용됩니다. 참나무 종의 거의 3분의 1이 기후 변화, 침입 해충, 서식지 손실로 인해 멸종 위기에 처해 있습니다.
문화에서 참나무는 힘의 상징이며 많은 나라의 국목 역할을 합니다. 인도유럽 및 관련 종교에서 참나무는 천둥신과 연관되어 있습니다. 문화적으로 중요한 개별 참나무로는 영국의 로열 오크, 미국의 차터 오크, 바스크 지방의 게르니카 오크 등이 있습니다.
어원
케르쿠스(Quercus)라는 속명은 라틴어로 "오크"를 뜻하며, 이는 인도유럽 문화에서 중요하거나 신성한 또 다른 나무인 "fir"라는 이름의 기원이기도 합니다. 코르크 참나무의 껍질에 해당하는 "코르크"라는 단어도 마찬가지로 퀘르쿠스에서 유래했습니다.[1] 일반적인 이름인 오크("oak")는 고대 영어 ac(Acton, ac + tun, "oak village")[2]에서 유래했으며, 이는 게르만어의 *aikes("oak")에서 유래했습니다.[3]
묘사
참나무는 경목(쌍떡잎) 나무로 낙엽 또는 상록수이며, 나선형으로 배열된 잎을 가지고 있으며, 종종 잎 가장자리가 로보트 모양이며, 일부는 톱니 모양의 잎 또는 부드러운 가장자리가 있는 전체 잎을 가지고 있습니다. 많은 낙엽종들은 봄이 되어서야 낙엽을 떨어뜨립니다. 봄에는 참나무 한 그루가 캣킨 형태의 수술용(수컷) 꽃과 작은 암술용(암컷) 꽃을 모두 생산하는데,[4] 이는 나무가 독한 것을 의미합니다. 열매는 도토리라고 불리는 견과류로 큐풀이라고 알려진 컵 모양의 구조로 맺어져 있으며, 종에 따라 도토리 한 개당 보통 한 개의 씨앗을 함유하고 있으며, 성숙하는 데 6-18개월이 걸립니다. 도토리와 잎에는 탄닌산이 함유되어 [5]있어 곰팡이와 곤충을 보호하는 데 도움이 됩니다.[6] 현존하는 약 500종의 참나무가 있습니다.[7]
나무는 종종 크고 느리게 자라며, Q. alba는 600년까지 살 수 있고, 지름은 13피트(4.0m), 높이는 145피트(44m)입니다.[8] Q. robur 표본인 불가리아의 그라니트 참나무는 추정 연대가 1637년으로 유럽에서 가장 오래된 참나무입니다.[9] 캘리포니아 페창가 인디언 밴드의 보호 구역에 있는 살아있는 참나무인 와이아살 나무는 적어도 1000년이 되었고, 2000년 정도 되었을 수도 있는데, 이것은 미국에서 가장 오래된 참나무가 될 것입니다.[10] 가장 작은 오크 중에는 일본의 상록수 참나무인 Q. 아쿠타가 있습니다. 약 30피트(9.1m) 높이의 덤불이나 작은 나무를 형성합니다.[11]
- 케르쿠스 로버 습성
- 도토리로 성숙하는 수술용 꽃(왼쪽)과 암술용 꽃(오른쪽)을 보여주는 Quercus lusitanica 그림
- 수술 꽃 또는 '수컷' 꽃을 포함하는 케르쿠스 알바의 캣킨
- 케르쿠스 로부르의 새로운 잎과 붉은빛을 띤 암술 또는 '암술' 꽃
분배
케르쿠스속(Quercus)은 북반구가 원산지이며, 아메리카, 아시아, 유럽 및 북아프리카의 서늘한 온대에서 열대 위도에 이르는 낙엽 및 상록수 종을 포함합니다. 북아메리카는 참나무가 가장 많은 종으로 멕시코에 약 160종이 있으며, 그 중 109종이 고유종이고, 미국에는 약 90종이 있습니다. 오크 나무의 다양성이 두 번째로 큰 지역은 중국으로, 약 100종이 있습니다.[13]
아메리카 대륙에서 퀘르쿠스는 캐나다 남부의 밴쿠버와 노바스코샤에서 남쪽으로 멕시코, 그리고 미국 동부 전역에 걸쳐 널리 퍼져 있습니다. 쿠바 서부의 작은 지역에 존재하며, 메소아메리카에서는 주로 1000미터 이상에서 발견됩니다.[14] 이 속은 북부와 남부 대륙이 하나로[15] 합쳐졌을 때 파나마 지협을 건넜고 콜롬비아에서 1000미터 위에 Q. humboldtii라는 하나의 종으로 존재합니다.[14] 북아메리카의 참나무는 노톨리토카르푸스(Notholithocarpus)와 같은 관련 속과 함께 많은 섹션(Protobalanus, Robatae, Ponticae, Quercus, Virentes)에 속합니다.[12]
구세계에서 퀘르쿠스(Quercus) 구간의 참나무는 멀리 북쪽을 제외한 유럽 러시아를 포함한 유럽 전역과 모로코에서 리비아에 이르는 북아프리카(사하라 북쪽)에 걸쳐 있습니다. 지중해 유럽에서는 튀르키예, 중동, 이란, 아프가니스탄, 파키스탄에 걸쳐 있는 세리스(Cerris)와 일렉스(Ilex) 구간의 참나무와 함께 연결되며, 폰티케(Ponticae) 구간은 튀르키예와 조지아의 코카서스 서부의 고유종입니다. 사이클로발라놉시스(Cyclobalanopsis) 섹션의 오크는 히말라야를 따라 좁은 벨트로 뻗어 있어 수마트라, 자바, 보르네오, 팔라완까지 동남아시아 본토와 섬을 덮습니다.[7][16] 마지막으로, 중국, 한국, 일본을 포함한 동아시아 전역에 걸쳐 여러 섹션(사이클로발라놉시스, 일렉스, 세리스, 퀘르쿠스 및 리토카르푸스 및 카스타놉시스와 같은 관련 속)의 참나무가 뻗어 있습니다.[12]
진화
화석사
케르쿠스의 잠재적 기록은 북아메리카와 동아시아의 백악기 후기 퇴적물에서 보고되었습니다. 고생대보다 오래된 거대 화석과 에오세 이전의 것들이 특정 식별을 위한 중요한 특징 없이 대부분 잘 보존되지 않았기 때문에 이것들은 결정적인 것으로 간주되지 않습니다. 케르쿠스에 대한 가장 오래된 명백한 기록 중에는 약 5,500만 년 전 팔레오세-에오세 경계까지 거슬러 올라가는 오스트리아의 꽃가루가 있습니다. 북아메리카에서 퀘르쿠스에 대한 가장 오래된 기록은 약 4,400만년 전 중에오세로 거슬러 올라가는 오레곤 주의 것이며, 아시아에서 가장 오래된 기록은 일본 중에오세로 거슬러 올라갑니다; 두 형태 모두 사이클로발라놉시스 그룹과 친화성을 가지고 있습니다.[17]
- 케르쿠스 코바타케이 잎. 일본 초기 올리고세
- 미국 오리건주 초기 올리고세 도토리 (33mya)
외부 계통발생
케르쿠스(Quercus)는 너도밤나무과의 케르코이데아아과(Quercoideae)의 일부 또는 두 부분을 형성합니다. 현대 분자 계통 발생학은 다음과 같은 관계를 제시합니다.[18][19]
파가세아과 |
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내부 계통발생
계통발생학적 분석을 위한 분자적 기술은 Quercus 속이 구세계와 신세계 계통군으로 구성되었음을 보여줍니다.[20][21][22] Quercus robur (pedunculate oak)의 전체 게놈이 서열화되어 [23]오크의 장수와 질병 저항성 진화의 기초가 될 수 있는 일련의 돌연변이가 밝혀졌습니다.[24] 또한 수백 종의 참나무가 (RAD-seq loci에서) 비교되어 자세한 계통 발생을 구성할 수 있습니다. 그러나, 그 속의 내향적 교잡(혼종 자손과 반복적인 역교배에 의한 유전 물질의 전달)의 높은 신호는 오크의 모호하지 않은 단일 역사를 해결하는 것을 어렵게 만들었습니다. Hipp et al. 2019의 계통발생은 다음과 같습니다.[25]
케르쿠스 |
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56 mya |
분류법
분류학사
케르쿠스속은 칼 린네에 의해 그의 1753년 종 플랜타룸의 첫 번째 판에서 제외되었습니다.[26] 그는 새로운 속 내 15종을 설명하여 이 중 10종에 대한 유형 표본을 제공하고 Q. 세리스, Q. coccifera, Q. ilex, Q. smilax 및 Q. suber에 대한 이름은 제공하지 않았지만 유형은 제공했습니다.[27] 그는 이 속의 유형 종으로 페둔쿨레이트 오크인 Q. robur를 선택했습니다.[28]
2017년 여러 분자 계통발생학적 연구에 기초한 퀘르쿠스 분류는 이 속을 2개의 아속과 8개의 섹션으로 나누었습니다.[29]
- 케르쿠스아목 – 신세계 분류군(또는 고위도 분류군)으로 대부분 북아메리카가 원산지입니다.
- Subgenus CerrisOerst. – 유라시아 고유의 구세계분류군(또는 중위도분류군).
- 섹션 사이클로발라놉시스 외르스트. – 동아시아의 주기적인 컵오크.
- 섹션 세리스 듀모트. – 아열대 및 온대 유라시아와 북아프리카의 세리스오크.
- 섹션 Ilex Loudon – 일렉스는 열대 및 아열대 유라시아와 북아프리카의 암석입니다.
아속 분류는 유라시아에서 다양화된 오크를 포함한 구세계 분류군(Cerris 하위 속)과 아메리카에서 주로 다양화된 신세계 분류군(Quercus 하위 속)의 오크의 진화적 다양화를 지원합니다.[20][30]
케르쿠스아속
- 북아메리카, 중앙 아메리카 및 남아메리카 북부의 참나무인 Sect. Robatae(동음이의 Erythrobalanus). 스타일은 길고 도토리는 18개월 안에 성숙하고 맛이 매우 쌉니다. 도토리 껍질 안쪽이 울긋불긋하게 보입니다. 실제 너트는 얇고 달라붙는 종이 같은 피부로 둘러싸여 있습니다. 잎은 일반적으로 날카로운 엽 끝을 가지고 있으며, 엽에는 가시가 있는 강모가 있습니다.[29]
- 미국 남서부와 멕시코 북서부에 서식하는 원생대(Protobalanus) 협곡은 오크와 그 친척들이 살고 있습니다. 스타일은 짧고 도토리는 18개월 안에 성숙하며 매우 쓴 맛이 납니다. 도토리 껍질 안쪽이 울긋불긋하게 보입니다. 잎은 일반적으로 날카로운 엽 끝을 가지고 있으며, 엽 끝에 강모가 있습니다.[29]
- 2종만 포함한 분리점 폰티카에(Sect. Ponticae). 스타일은 짧고 도토리는 12개월 안에 성숙합니다. 잎은 과립이 크고 2차 정맥이 높으며 톱니가 많습니다.[29]
- 미국 남부의 살아있는 오크들인 비렌테스(Virentes). 스타일은 짧고 도토리는 12개월 안에 성숙합니다. 잎은 상록색 또는 아녹색입니다.[29]
- 유럽, 아시아, 북아메리카의 흰참나무인 Quercus (동의어: Lepidobalanus와 Leucobalanus). 열매로서 견과류, 특히 도토리를 생산하는 나무 또는 관목. 도토리는 1년생 나무는 1년생, 2년생 나무는 2년생으로 성숙합니다. 도토리는 Fagaceae 과에 의해 특징지어지는 가시 큐풀에 의해 캡슐화됩니다. 케르쿠스속의 꽃들은 마디당 하나의 꽃을 생산하는데, 각각 3개 또는 6개의 양식과 3개 또는 6개의 난소를 가지고 있습니다. 잎은 보통 둥근 엽 끝에 털이 없습니다. 종류는 Quercus robur입니다.[29][31]
세리스아속
종류는 케르쿠스 세리스(Quercus cerris)입니다.
- Sect. Cyclobalanopsis, 아시아 동부와 동남부의 고리모양 오크. 높이가 10~40미터(33~131피트)인 상록수입니다. 케르쿠스아과(Quercus)와는 구별되는 점이 있는데, 그들은 특정한 비늘 고리를 가진 독특한 컵을 가진 도토리를 가지고 있으며, 이것이 모든 종에 적용되는 것은 아니지만, 일반적으로 빽빽하게 모여 있는 도토리도 가지고 있습니다. 시클로발라놉시스 종은 상록 아열대 월계수림에서 흔히 볼 수 있으며, 일본 남부, 한국 남부, 대만에서 중국 남부와 인도차이나 북부를 거쳐 히말라야 동부까지 뻗어 있으며, 카스타놉시스속과 월계수과(Lauraceae)의 나무와 연관되어 있습니다.[29]
- 세리스, 유럽과 아시아의 튀르키예 참나무와 그 친척들. 스타일은 길고 도토리는 18개월 안에 성숙하고 맛이 매우 쌉니다. 도토리 껍질 안쪽은 털이 없습니다. 잎은 일반적으로 날카로운 엽 끝을 가지고 있으며, 엽 끝에 강모가 있습니다.[29]
- 장. 일렉스, 일렉스 참나무와 유라시아와 북아프리카의 친척들. 몸길이는 중간 정도이고, 도토리는 12-24개월 안에 성숙하여 안쪽에 털이 많아 보입니다. 잎은 상록수이며 치아에 강모와 같은 연장이 있습니다.[29]
생태학
오크는 지중해 반사막에서 아열대 열대 우림에 이르기까지 광범위한 서식지에 있는 키스톤 종입니다. 그들은 활엽수 숲의 중요한 구성 요소입니다; 일부 종은 참나무 숲에서 에리카과의 구성원들과 연합하여 자랍니다.[32][33] 잘 알려진 두 가지 품종인 검은 페리그 트러플과[34] 흰 피에몬테 트러플을[35] 포함한 여러 종류의 트러플은 참나무와 공생 관계를 맺고 있습니다. 마찬가지로, 라마리아 플라보사포나리아와 같은 다른 많은 곰팡이가 오크와 연관되어 있습니다.[36][37]
오크들은 많은 새들에게 중요한 먹이 공급원인 950종 이상의 애벌레들을 지원합니다.[38] 성숙한 참나무는 매년 매우 다양한 도토리(총칭 마스트)를 방출하며, 마스트 연도에는 많은 양이 방출됩니다. 이것은 포식자의 포만 전략일 수 있으며, 일부 도토리가 발아할 때까지 생존할 가능성을 높입니다.[39]
다람쥐와[40] 제이스(구세계의 유라시아 제이스, 북아메리카의 블루 제이스)를 포함한 동물들은 도토리를 먹고 사는데, 도토리를 운반하고 많은 도토리를 식량 저장소로 매장하기 때문에 종자 분산의 중요한 요인입니다.[41][42][43] 하지만, 다람쥐의 일부 종은 그들이 저장하고 있는 도토리에서 배아를 선택적으로 배설하는데, 이것은 먹이 저장고가 더 오래 지속되고 도토리는 결코 발아하지 않을 것이라는 것을 의미합니다.[40]
교잡
종간 교잡은 오크 사이에서 꽤 흔하지만 일반적으로 같은 섹션 내의 종들 사이에서만 [44]발생하며 화이트 오크 그룹에서 가장 흔히 발생합니다. 흰참나무는 같은 섹션에서 다른 종에 의한 수분을 구별할 수 없습니다. 이들은 바람에 의해 수분되고 교잡에 대한 내부 장벽이 약하기 때문에 교잡은 기능성 종자와 비옥한 교잡 자손을 생성합니다. 특히 서식지 가장자리 근처의 생태학적 스트레스는 한 모종의 수컷 기능(폴린의 양과 질) 감소뿐만 아니라 짝 인식의 붕괴를 유발할 수 있습니다.[45][46]
오크들 사이의 빈번한 교잡은 전 세계의 오크 개체군들에게 결과를 가져다 줍니다; 가장 주목할 만한 것은 교잡은 많은 내성과 새로운 종의 진화를 가진 많은 교잡 개체군들을 만들어냈습니다.[47] 내향성으로 인해 동일한 개체군의 다른 종들이 유전자 정보의 최대 50%를 공유하게 되었습니다.[48] 결과적으로, 유전자 데이터는 종종 형태적으로 명확하게 구별되는 종들을 구별하지 않고 대신 개체군을 구별합니다.[49] 생태학적 틈새에 적응하기 위한 특정 유전자좌의 유지는 상당한 유전자 흐름에도 불구하고 종 정체성의 유지를 설명할 수 있습니다.[50]
참나무과 또는 너도밤나무과는 다른 속씨식물에 비해 천천히 진화하는 계통군입니다.[51][52] 그리고 Quercus의 교잡과 침입의 패턴은 "다른 그룹으로부터 생식적으로 격리된 실제로 또는 잠재적으로 이종 교배 개체군"의 그룹으로서 종의 개념에 중요한 도전을 제기합니다.[53] 이 정의에 따르면, 형태와 유전자 데이터의 명확한 차이에도 불구하고 많은 퀘르쿠스 종들은 지리적, 생태학적 서식지에 따라 함께 뭉쳐질 것입니다.[53]
병해충
오크는 많은 수의 해충과 질병의 영향을 받습니다. 예를 들어, 영국의 Q. robur와 Q. petraea에는 423종의 곤충이 서식합니다.[54] 이 다양성에는 큰나방 106마리, 작은나방 83마리, 딱정벌레 67마리, 시니포이데안 말벌 53마리, 헤테로콥터 벌레 38마리, 아케노린찬 벌레 21마리, 톱파리 17마리, 진딧물 15마리가 포함됩니다.[54] 곤충의 수는 계절에 따라 다릅니다. 봄에는 애벌레와 같은 씹는 곤충이 많고 진딧물과 같은 입으로 빨아먹는 곤충, 그리고 마지막으로 Neuroterus와 같은 담즙 말벌이 뒤를 이습니다.[55] 몇 가지 가루 모양의 밀드위즈가 참나무 종에 영향을 미칩니다. 유럽에서는 에리시페 알피토이데스 종이 가장 흔합니다.[56] 잎의 광합성 능력을 떨어뜨리고 감염된 잎은 조기에 배출됩니다.[57] 또 다른 중요한 위협인 참나무 행렬 나방(Thaumetopoea processionea)은 2006년 이후 영국에서 출현했습니다. 이 종의 애벌레는 나무를 더럽히고 인간의 건강에 위험합니다; 그들의 몸은 발진과 호흡기 문제를 일으킬 수 있는 독성 털로 덮여 있습니다.[58] 잘 알려지지 않은 성숙한 오크의 질병, 급성 오크 감소는 2009년부터 영국에 영향을 미치고 있습니다.[59] 캘리포니아에서는 금점박이 참나무 천공충(Agrilus auroguttatus)이 많은 참나무를 파괴한 반면,[60] 난균류 병원체인 Phytopthora ramorum에 의한 갑작스런 참나무 폐사는 캘리포니아와 오리건주의 참나무를 황폐화시켰으며 유럽에도 존재합니다.[61] 곰팡이 라파엘레아 케르시보라(Raphaelea quercivora)에 의해 발생한 일본 참나무 시들음병이 일본 전역의 나무들을 빠르게 죽이고 있습니다.[62]
갈 공동체
많은 담즙이 참나무 잎, 꽃봉오리, 그리고 뿌리에서 발견됩니다. 오크 아티초크 갈, 오크 대리석 갈, 오크 사과 갈, 노퍼 갈, 스팽글 갈 등이 그 예입니다. 이 담즙은 신이과의 작은 말벌의 수공예품입니다. 복잡한 생태학적 관계에서 이 담비는 주로 담비 속에 유충을 눕히는 칼시도아목에서 기생하는 말벌의 숙주가 되어 궁극적으로 숙주를 죽게 만듭니다. 또한 인견은 담즙 말벌을 손상시키지 않고 담즙 내에서 공생적으로 생활합니다.[63]
- 케르쿠스 가르랴나에 있는 오크 사과 갈
- 참나무 잎 위에 있는 참나무 사과
- 참나무 사과 담즙의 원인인 Biorhiza palida male
독성
참나무의 잎과 도토리는 독소인 탄닌산 때문에 다량 섭취할 경우 소와 말을 포함한 가축에 독이 되며, 이는 신장 손상과 위장염을 유발합니다.[64][65] 예외는 국내 돼지로, 적절한 조건에서 도토리를 전적으로 먹을 수 있으며,[66] 전통적으로 오크 숲(스페인 데헤사와[67] 잉글랜드의 판나지 시스템)에서 목초지로 재배되었습니다.[68] 인간은 물에 탄닌을 침출시킨 후 도토리를 먹을 수 있습니다.[69]
사용하다
목재
오크 목재는 가구, 바닥, 건물 프레임 및 베니어와 같이 많은 용도를 가진 강하고 단단한 목재입니다.[70] 붉은참나무 케르쿠스 세리스(튀르키예 참나무)의 나무는 흰참나무 Q. petraea 및 Q. robur의 나무보다 기계적 특성이 더 우수합니다. 하트우드와 수액우드는 유사한 기계적 특성을 갖습니다. 북미산 레드 오크 중 북부 레드 오크인 퀘르쿠스 루브라는 목재로 매우 가치가 높습니다.[72][73] 목재는 곤충 및 곰팡이 공격에 강합니다.[74]
Q. robur와 Q. petraea의 목재는 유럽에서 선박 건조, 특히 19세기까지 해군 군인들의 선박 건조에 사용되었습니다.[75] 우타라칸드와 같은 인도의 언덕 주에서는 연료 나무와 목재 외에도 오크 나무가 농업 도구로 사용되는 반면 잎은 희박한 기간 동안 가축의 사료 역할을 합니다.[76][77]
기타전통제품
탄닌 함량이 높은 오크 나무껍질은 전통적으로 구세계에서 가죽 태닝에 사용되었습니다.[78] 오크 갈은 수세기 동안 특정 시기에 수확된 원고용 철 갈 잉크의 주요 재료로 사용되었습니다.[79] 한국에서는 전통적인 지붕 시공을 위한 대상포진을 만드는 데 톱니참나무 껍질을 사용합니다.[80] 흰참나무의 말린 껍질은 전통적인 의학적인 준비에 사용되었습니다. 탄닌산 성분 때문에 떫고 방부제가 되었습니다.[81] 도토리를 갈아서 밀가루를 만들고,[82] 도토리 커피를 위해 볶았습니다.[83]
요리의
숙성 와인, 셰리, 브랜디, 스카치 위스키 등의 증류주는 오크 소재로 만들어지며, 싱글 배럴 몰트 위스키는 프리미엄을 받고 있습니다.[84] 와인에 오크를 사용하면 다양한 맛을 더할 수 있습니다. 사용 전에 태울 수 있는 오크통은 내용물의 색상, 맛 및 향에 기여하여 바람직한 오크 바닐린 맛을 제공합니다. 와인 생산자의 딜레마는 프랑스산과 미국산 참나무 중 하나를 선택하는 것입니다. 프랑스산 오크(Quercus robur, Q. petraea)는 고급스러움을 제공하며 최고의 가장 비싼 와인으로 선택됩니다. 아메리칸 오크는 노화에 대한 더 큰 질감과 저항력을 제공하지만 더 강력한 부케를 생성합니다.[85][86] 오크 나무 칩은 생선, 고기, 치즈와 같은 흡연 식품에 사용됩니다.[87][88] 코르크 참나무의 껍질은 와인 병의 코르크 마개를 생산하는 데 사용됩니다. 이 종은 지중해 주변에서 자랍니다; 포르투갈, 스페인, 알제리, 모로코는 세계 공급량의 대부분을 생산합니다.[89]
보존.
전 세계 참나무 종의 약 31%가 멸종 위기에 처해 있는 반면, 참나무 종의 41%는 보존 문제로 여겨집니다. 참나무 멸종위기종이 가장 많은 국가(2020년 기준)는 중국 36종, 멕시코 32종, 베트남 20종, 미국 16종입니다. 주요 원인은 미국의 기후 변화 및 침입 해충, 아시아의 산림전용 및 도시화입니다. 인도 히말라야 지역에서는 지구 온난화로 인해 참나무 숲이 소나무의 침입을 받고 있습니다. 관련 소나무 숲 종은 경계를 넘어 참나무 숲으로 통합될 수 있습니다.[93] 지난 200년 동안 멕시코, 중앙아메리카, 북부 안데스의 고지대에 있는 오크 숲의 넓은 지역이 커피 농장과 소 목장을 위해 개간되었습니다. 목재, 연료목재, 숯을 위한 착취로 인해 이러한 숲에 대한 위협이 계속되고 있습니다.[94] 미국에서는 화재 진압, 포유류 개체 수 증가에 의한 도토리 소비 증가, 묘목의 초식, 유입된 해충 등의 복합적인 요인으로 인해 참나무 생태계 전체가 감소했습니다.[95] 하지만, 방해에 강한 오크들은 들소와 같은 방목자들로부터 이익을 얻었을 수도 있고, 유럽의 식민지화 이후 들소가 제거되었을 때 고통을 받았을 수도 있습니다.[96][97]
문화
기호
참나무는 힘과 지구력의 상징으로 널리 사용되고 있습니다.[99] 그것은 미국,[101] 불가리아, 크로아티아, 키프로스 (황금참나무), 에스토니아, 프랑스, 독일, 몰도바, 요르단, 라트비아, 리투아니아, 폴란드, 루마니아, 세르비아, 웨일즈를 [100]포함한 많은 국가의 국목입니다.[100] 아일랜드에서 다섯 번째로 큰 도시인 데리는 '오크'를 의미하는 아일랜드어:Doire에서 온 이 나무의 이름을 따서 지어졌습니다.[102] 오크 가지는 일부 독일 동전에 표시되어 있는데, 이전의 도이치 마크와 유로 둘 다에 표시되어 있습니다.[103] 참나무 잎은 미국을 포함한 군대의 계급을 상징합니다. 참나무 잎, 도토리 및 잔가지 배열은 미국 해군 참모 군단 장교의 다른 가지를 나타냅니다.[104][105] 참나무는 여러 정당과 단체에서 상징으로 사용됩니다. 이것은 영국의 보수당의 상징이고,[106] 이전에는 아일랜드의 진보 민주당의 상징이었습니다.[107]
종교
선사시대 인도유럽 부족들은 참나무를 숭배하고 천둥의 신과 연결시켰고, 이 전통은 많은 고전 문화로 이어졌습니다. 그리스 신화에서 오크 나무는 신들의 왕인 제우스에게 신성한 나무입니다. 에피로스의 도도나에 있는 제우스의 신탁에서 신성한 오크는 경내의 중심이었고, 사제들은 오크의 잎이 바스락거리는 소리를 해석함으로써 신의 선언을 신성하게 여기곤 했습니다.[108] 고대 그리스인들은 하마드리아드라고 불리는 존재들이 나무에 살았다고 믿었기 때문에 그런 나무들을 파괴한 인간들은 신들에게 벌을 받는다고 합니다.[109] 노르드 신화와 발트 신화에서 오크는 각각 천둥의 신 토르와 페르쿠나스에게 신성한 존재였습니다.[110][111] 켈트 다신교에서, 켈트 사제인 드루이드라는 이름은 오크나 나무를 의미하는 인도유럽조어 *데루(Proto-Indo-European *deru)와 연결됩니다.[112] 참나무 숭배는 세르비아 정교회 전통에서 살아남습니다. 크리스마스 기념행사에는 크리스마스 이브 아침 일찍 의식적으로 떨어진 젊고 곧은 참나무에서 따온 가지인 바드나크(badnjak)가 포함되며, 이는 율로그와 유사합니다.[113]
역사
- 카테고리: 참나무개별
영국의 로얄 오크,[114] 미국의 차터 오크,[115] 바스크 지방의 게르니카 오크와 같이 몇몇의 오크 나무들이 문화적으로 중요한 의미를 지니고 있습니다.[116] 존 에버렛 밀레의 유명한 그림인 "금지된 왕당파, 1651"는 크롬웰의 군대로부터 도망치는 동안 오크 나무에 숨어있는 왕당파를 묘사합니다.[117][118]
로마 공화국에서는 오크 잎으로 만든 왕관이 전투에서 시민의 생명을 구한 사람들에게 주어졌습니다. 그것은 "시민의 왕관"이라고 불렸습니다.[112] 17세기의 시 <정원>에서 앤드류 마벨은 이렇게 잎이 무성한 왕관을 수여받고자 하는 욕망을 비판했습니다. "사람들 스스로가 얼마나 허망한지 / 야자수, 오크 나무, 또는 만을 얻기 위해; 그리고 그들의 끊임없는 노동이 / 어떤 약초나 나무에서 왕관을 쓰는지..."[119][120]
메모들
- ^ 신세계 섹션은 프로토발라누스, 로바타에, 폰티카에, 퀘르쿠스, 비렌테스입니다. 구세계 섹션은 세리스, 일렉스, 사이클로발라놉시스입니다.
- ^ 북미 지역은 프로토발라누스, 로바타에, 폰티카에, 퀘르쿠스, 비렌테스입니다.
- ^ 중앙 아메리카 지역은 비렌테스, 퀘르쿠스, 로바타에입니다.
- ^ 유럽 섹션은 퀘르쿠스, 세리스, 일렉스입니다.
- ^ 서부/중앙아시아 지역은 폰티카에, 퀘르쿠스, 세리스, 일렉스입니다.
- ^ 동남아시아 지역은 퀘르쿠스, 사이클로발라놉시스, 세리스, 일렉스입니다.
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Hortus, Marvell's Latin poem which seems to be an earlier version of the English one ... both poems begin with the rejection of the worlds of ambitious action, urban life and passionate love, and celebrate a supposed entrance into an entirely new life within the garden.
추가읽기
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- 필립스, 로저 (1979). 북미와 유럽의 나무들, 랜덤하우스, 뉴욕 ISBN 0-394-50259-0
- 로건, 윌리엄 B. (2005) Oak: 문명의 틀, 뉴욕; 런던: W. W. Norton, ISBN 0-393-04773-3
- 패터슨, R. T. (1993). 가축의 수목이용, 5: Quercus, Chatham: 천연자원연구소, ISBN 0-85954-365-X
- 로이스턴, 안젤라 (2000). 오크나무의 생애주기, 하이네만 제1도서관, 옥스포드: 하이네만 도서관, ISBN 0-431-08391-6
- 새비지, 스티븐 (1994). 참나무, 자연을 관찰하는 시리즈, 호브: 웨이랜드, ISBN 0-7502-1196-2
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외부 링크
- 중국의 식물상 – 사이클로발라놉시스
- 참나무병
- 플로라 유로파에아: 케르쿠스
- 코먼오크스 오브 플로리다
- 세상의 오크들
- 세계 나무 캠페인 오크의 레드 리스트와 멸종 위기에 처한 퀘르쿠스의 세계적인 조사