TGI 프라이데이

TGI Fridays
TGI 프라이데이 프랜차이즈, LLC
TGI 프라이데이
유형사적인
산업식당들
장르.캐주얼 다이닝
설립된1965년 3월 15일; 58년 전 (1965-03-15)
미국 뉴욕시
설립자앨런 스틸먼과 대니얼 R. 스코긴
본사댈러스, 텍사스, 미국
위치수
600+ (2023년 [1][2]6월 기준)
282 (2023년 [3]기준 미국)
제공면적
전 세계(사하라 이남 아프리카 제외)
키피플
레이 블랑쉐(대표)[4]
상품들스테이크, 치킨, 해산물, 파스타, 버거, 샌드위치, 샐러드[5]
수익.20억 달러 (2021년)
주인트라이아티즌 캐피털 어드바이저
종업원수
11,000 (2021)
웹사이트tgifridays.com

TGI 프라이데이 프랜차이즈(TGI Fridays Franchisor, LLC)는 주로 미국 요리와 캐주얼 [6]다이닝에 중점을 둔 미국의 레스토랑 체인입니다.이 레스토랑의 설립자는 이 이름이 "Thank God It's Friday"를 의미한다고 말했지만, 2010년 현재 이 체인의 일부 TV 광고는 "Thank Good It's Friday"[7]라는 문구를 사용하기도 했습니다.TGI 프라이데이는 [3]미국의 292개를 포함하여 [1][2]55개국에서 600개 이상의 지점을 운영하고 있습니다.

역사

2006년 11월에 본 새로운 디자인으로 2003년에 개장한 뉴저지 마나호킨의 TGI 프라이데이.
2010년 11월 바베이도스 크라이스트 처치에서 열린 TGI 프라이데이(2013년 8월 폐쇄).
2014년 6월 코네티컷주 워터베리에서 열린 TGI 프라이데이.

Alan Stillman은 1965년 뉴욕에서 최초의 TGI Fridays 레스토랑을 열었습니다.그는 퍼스트와 [8]요크 사이 63번가에 살고 있었고, 이스트 63번가와 1번가 모퉁이에 있는 퀸스보로 다리 근처 맨해튼 이스트 사이드에 있는 많은 항공사 스튜어디스, 패션 모델, 비서, 그리고 다른 젊고 독신인 사람들이 있는 동네에서 살았고, 술집을 여는 것이 그가 여성들을 만나는 데 도움이 되기를 희망했습니다.당시 스틸먼이 사교를 위해 선택한 것은 여성들이 주로 방문하지 않는 비공개 칵테일 파티나 '남자들의 맥주 마시는 어울림' 바였습니다. 그는 "예를 들어 스물셋에서 서른일곱 살 사이에 사람들이 만날 공공장소가 없었다"고 회상했습니다.그는 [9][8]외식업 경험이 없음에도 불구하고 대중 앞에서 편안한 칵테일 파티 분위기를 재현하고자 노력했습니다.

스틸먼은 5천 달러의 자비와 [9]어머니로부터 빌린 5천 달러로 자신이 자주 찾던 술집인 63번가와 1번가 모퉁이에 있는 '더 굿 태번'을 구입했고, 버크넬대 [10][11]재학 시절부터 '신이시여 감사합니다!'라는 표현을 따라 TGI 프라이데이로 이름을 바꿨습니다.1965년 3월 15일에 문을 연 그 새로운 식당은 표준 미국 요리, 바 음식,[8] 그리고 주류를 제공했지만, 음식의 [10]질과 준비를 강조했습니다.외부는 빨간색과 흰색 줄무늬 차양막과 파란색 페인트를 특징으로 하고, 게이 나인티즈 내부는 주로 소머 [8]가족이 만든 미국산 티파니 스타일 램프, 나무 바닥, 벤트우드 의자, 줄무늬 식탁보를 포함하고, 바 영역은 놋쇠 레일과 스테인드 글라스를 추가했습니다.종업원들은 젊은 남자들로, 몸에 딱 맞는 빨강과 흰색 줄무늬 축구 [10][12]셔츠를 입은 잘생긴 조크들이었고, 누군가 생일을 보낼 때마다 식당 종업원들은 모두 케이크를 들고 돌아다니며 TGI 프라이데이의 전통 생일 노래를 불렀습니다.이번 TGI 프라이데이에 나온 후원자들과의 인터뷰 장면은 Robert Downey Sr.의 영화 No More Exciles (1968)[13]에 등장했습니다.첫 번째 장소는 1994년에[9] 문을 닫고 "베이커 스트리트"라고 불리는 영국의 펍이 되었고, 놋쇠 레일은 여전히 [citation needed]그곳에 있습니다.

TGI[14] 프라이데이에 앞서 말라키 맥코트(Malachy McCourt)의 이름을 딴 술집이 있었고 스틸먼(Stillman)이 이 용어를 만든 것에 대해 언론의 공을 돌렸지만, 의도치 않게 최초의 싱글 바 중 하나를 만들었습니다.이것은 피임약과 베티 프리단의 저서 "여성적 신비"[10][9][8]의 거의 동시 입수 가능성 덕분에 도움이 되었습니다.

그 당시에는 그런 것이 없었던 것 같습니다.TGI 프라이데이가 있기 전에, 네 명의 싱글 25세 소녀들은 즐거운 시간을 보내기 위해 금요일 밤에 공공장소에서 그리고 서로 밖에 나가지 않았습니다.칵테일 파티를 위해 사람들의 아파트에 가거나 데이트나 누군가의 생일을 위해 진짜 식당에 갈 수도 있지만, 그들이 [8]갈 만한 장소가 없었기 때문에 그들은 가벼운 저녁식사와 술을 위해 서로 술집에 나가지 않았습니다.

TGI 프라이데이(TGI Fridays)는 여성들의 [10]밤과 같은 프로모션을 가장 먼저 사용한 것 중 하나였고, 스틸먼은 여성들을 만나고자 하는 그의 희망을 이루었습니다: "영화 칵테일을 보셨나요?톰 크루즈가 날 연기했어요!왜 여자들은 바텐더와 데이트를 하고 싶어 합니까?지금까지도 [8]이해할 수 있을지 모르겠습니다."그와 식당은 그 위치 덕분에 이득을 보았는데, 스틸맨에 따르면, 480명의 스튜어디스들이 옆 아파트[9] 건물에 살고 있었고, 전국 잡지에 홍보를 받았습니다.TGI 프라이데이는 음식점으로서는 이례적으로 줄을 서서 기다리는 사람들을 위한 공간을 만들기 위해 밧줄을 설치해야 할 정도로 인기를 끌었습니다.길 건너편에 맥스웰스플럼이라는 경쟁자가 문을 열었고, 다른 사람들도 곧 [8]따라왔습니다.

이전 TGI 프라이데이 로고는 2013년까지 사용되었습니다.그것은 여전히 오래된 장소에서 사용됩니다.

Bucknell 졸업생인 Ben [11]Benson과 함께 Stillman은 Tuesdays, Thursdays, Wednesdays, Ice Cream Sundays 등 다른 레스토랑을 열었습니다.TGI 프라이데이의 프랜차이즈화는 테네시주의 오버턴[8] 스퀘어 구역인 멤피스에 맨해튼 지점이 문을 연 지 2년 후에 시작되었습니다. 그 지점은 그 이후로 문을 닫았습니다.1971년 다니엘 R. 스코긴은 중서부의 8개 주요 도시에 대한 권리를 획득했습니다.1972년, 그는 달라스에서 새로운 시제품의 첫 번째 제품으로 문을 열었습니다.인상된 네모난 바와 다단계 식사는 회사의 표준이 되었습니다.댈러스는 TGI 프라이데이의 매출을 두 배로 늘리고 이익을 세 배로 늘렸습니다.[citation needed]가족들은 가벼운 음식을 먹기 위해 낮에 새로운 교외 지역을 방문하기 시작했습니다. 스틸먼은 "6-7년이 걸렸지만 TG.I. 프라이데이는 매우 다른 동물이 되었습니다."라고 말했습니다.[8]이 성과에 매료되어 그는 달라스 프랜차이즈로 합병하여 TGI 프라이데이, Inc.를 형성했고 스코긴은 이후 15년 동안 CEO를 역임했습니다.Scoggin은 그 당시 새로운 200석 원형뿐만 아니라 대형 frash menu, 감자 껍질, 바텐더 올림픽 및 냉동 음료를 포함한 많은 TGI 프라이데이 혁신으로 인정받았습니다.

이 회사는 1975년 칼슨 컴퍼니에 매각되었습니다.이번 매각으로 스틸먼과 원 투자자들은 떠났습니다.스틸먼은 원래 자리를 지켰고 1977년 벤슨과 함께 스미스 & 월렌스키를 설립했습니다.Scoggin은 계속해서 수익 창출 계약을 맺고 CEO를 맡았고 1980년에 [15][9][8][11][16][17]그의 판매를 마무리했습니다.

매각이 마무리되자 스코긴은 회사의 CEO직을 계속 수행하기 위해 새로운 계약을 체결했습니다.이 회사가 100개 점포를 돌파하고 있을 때, 1983년 골드만 삭스와 함께 기업공개를 했습니다.Scoggin은 최초의 국제 프랜차이즈와 미래의 국제적 발전을 위한 템플릿을 개발했습니다.최초의 레스토랑은 영국에서 Whitbread PLC와 함께 문을 열었습니다.Scoggin이 1986년에 탈퇴하기 전에, 그 회사는 더 넓은 소비자 프로필에 호소할 수 있는 위치에 있었습니다.알코올 소비는 비중을 낮췄고, 양보다는 질을 강조했습니다.

그 [10]회사는 1989년에 다시 개인 소유가 되었습니다.그리고 나서 독신자에서 가족으로 초점이 바뀌었습니다.

TGI 프라이데이(TGI Fridays) 컨셉과 스포츠 바의 분위기를 결합한 "프라이데이 프론트 로우 스포츠 그릴"(Fridays Front Row Sports Grill)이라는 브랜드 확장이 각각 경기장을 내려다보는 두 개의 메이저 리그 야구장에서 볼 수 있습니다.애리조나 피닉스의 체이스 필드와 밀워키의 밀러 파크.금요일의 프론트 로우 그릴은 또한 몇 시즌 동안 텍사스 레인저스의 홈구장인 글로브 라이프 파크(Globe Life Park, 레인저스 팀이 새로운 홈구장인 글로브 라이프 필드로 이전한 후 현재의 촉토 스타디움)에 존재했습니다.

역사적으로 이 체인점에서 가장 많은 수익을 올린 곳은 1992년 런던 중심가에 문을 연 헤이마켓 레스터 광장입니다.헤이마켓 지점은 재정적으로도 가장 성공적일 뿐만 아니라 "가장 인기 있는" 지점으로 여겨집니다.2009년 10월, 헤이마켓은 TGI 프라이데이의 역사를 통틀어 어떤 주에서도 가장 많은 수익을 올린 세계 기록을 깼고, [18]스코긴이 시작한 대회인 바텐더 올림픽의 여러 역대 우승자들의 고향이기도 합니다.

2014년 5월 20일, TGI 프라이데이는 Sentinel Capital Partners와 TriArtisan Capital [19]Partners에 재판매되었습니다.2019년 10월, 트라이아티잔은 센티넬의 [20]잔여 지분을 매입했습니다.

논쟁

2020년 3월 인디애나주 포트웨인에 있는 글렌브룩 몰 옆 TGI 프라이데이의 한 벽에 걸린 액자.그런 다음 이 위치는 영구적으로 닫혔습니다.

2013년, "오퍼레이션 스윌"의 일환으로 뉴저지의 수사관들은 브리드 그룹이 소유한 17개의 TGI 프라이데이 프랜차이즈 레스토랑을 급습했습니다.그들은 이 술집들이 프리미엄 브랜드 주류를 저가 브랜드로 대체하면서도 고객들에게 더 비싼 [21][22]술값을 부과하고 있다는 것을 발견했습니다.

2018년에는 팁 정책 변경으로 인해 대기 직원들이 인상 [23][24][25]대신 카드로 지불한 고객 팁의 20%를 주방 직원에게 재분배하기로 결정한 것을 문제 삼으면서 영국 내 TGI 프라이데이 레스토랑 전반에 파업이 발생했습니다.

2022년 러시아의 우크라이나 침공 당시 TGI 프라이데이는 국제사회 가입과 러시아 시장 철수를 거부했습니다.2022년 4월 28일 예일 대학교의 연구는 러시아의 침공에 대한 기업들의 반응을 파악하면서 TGI 프라이데이를 "Digging In"의 범주에서 확인했습니다. 이는 출구/활동 [26]축소에 대한 요구를 거부하는 기업을 의미합니다.그러나 TGI 프라이데이는 침공을 비난했고 프랜차이즈의 수익금은 [27]우크라이나의 인도주의적 노력을 지원하는 단체인 머시 셰프에 기부되고 있습니다.

프랜차이즈

TGI 프라이데이는 가맹점 사업으로 가맹점주들이 대부분의 아울렛을 소유하고 있습니다.가장 큰 프랜차이즈 기업은 뉴저지에 [28]있는 브리드 그룹입니다.Whitbread PLC는 주요 국제 프랜차이즈 기업이었습니다.2007년까지 Whitbread는 영국에 45개의 지점을 가지고 있었습니다.2007년 1월 17일, Whitbread는 T.G.I. Fridays UK Limited (Carlson Restaurants Worldwide Inc.와 ABN Amro Capital로 구성된 컨소시엄)에 45개 레스토랑의 운영권을 모두 매각하여 [29]1986년에 형성된 파트너십을 종료했습니다.TGI 프라이데이는 칼슨 [citation needed]브랜드의 컨트리 인스 앤 스위트(Country Inns & Suites)가 운영하는 호텔의 레스토랑으로도 사용되고 있습니다.2014년에 투자 신탁 회사인 Electra Private Equity는 영국 전역에 66개의 사이트를 보유한 프라이데이 영국 자회사를 인수했습니다.2021년 일렉트라는 [30]영국에서 금요일을 소유하고 있는 호스피탈리티 사업(Hostmore Plc)을 분사했습니다.

TGI 프라이데이가 있는 나라 목록

아프리카

나라 가맹점수 참고 및 참고 자료
이집트 4 [31][32]

아메리카 대륙

나라 가맹점수 참고 및 참고 자료
아르헨티나 2 [33]
브라질 11 [34]
캐나다
칠레 2 [35]
코스타리카 2 [36]
도미니카 공화국 2 [37]
에콰도르 3 [38]
과테말라 3 [39]
온두라스
자메이카
니카라과
멕시코 2 [40]
파나마 8 [41]
페루 17 [42]
미국 292 [43]

아시아

T.G.I. 프라이데이 인 쿠웨이트 시티, 2022
세부시 로빈슨 갤러리아 세부에서 열리는 TGI 프라이데이
나라 가맹점수 참고 및 참고 자료
아제르바이잔 1
바레인 2 [31][32]
중국 2
인디아 3 [44]
인도네시아 7
일본 15 [45]
쿠웨이트 10 [31][32]
말레이시아 10 [46]
필리핀 22 [47]
카타르 3 [31][32]
러시아 1[a] [48]
사우디아라비아 18 [31][32]
타이완 16 [49][50]
아랍에미리트 11 [31][32]


유럽

T.G.I. 프라이데이 인 런던, 엔필드
나라 가맹점수 참고 및 참고 자료
벨라루스
키프로스 9 [51]
그리스 9 [52][53]
헝가리 2 [54][55]
아이슬란드
아일랜드 2 [56]
네덜란드 2 [57]
러시아 13[a] [58]
스페인 13 [59]
스웨덴 4 [60]
영국 87 [61]

오세아니아

나라 가맹점수 참고 및 참고 자료
오스트레일리아 20 [62]
괌 1 [63]

계획시장

나라 참고 및 참고 자료
뉴질랜드 [64]
싱가포르 [65]

설계.

새롭게 선보이는 TGI 프라이데이 프랜차이즈(재디자인된 레스토랑뿐만 아니라)는 티파니 대신 벽지, 화강암 외관, 빨간색과 흰색 줄무늬 램프로 더욱 현대적입니다.바깥쪽에는 치석이 있고, 출입문에는 'F'자 모양의 손잡이가 있고, 문 위쪽에 있는 금속컵에는 '여기는 항상 금요일입니다'라는 줄무늬가 있습니다.이 로고 디자인은 2013년 스코틀랜드의 제인 맥다월과 그녀의 크리에이티브 팀에 의해 진화되었습니다.대부분의 TGI 프라이데이에는 프로펠러와 노 젓는 스컬이 골동품의 일부로 전시되어 있는데, 이것은 실제로 모든 TGI 프라이데이 직원들에게 전해지는 이야기의 일부입니다. 스컬에는 직원들에게 팀워크, 리더십, 그리고 성공을 축하하는 것의 가치를 상기시키기 위해 항상 안장 신발 한 켤레와 샴페인 한 병이 들어있습니다.프로펠러는 항상 막대 위 또는 근처에 있습니다.그 생각은 바가 레스토랑을 "추진"한다는 것입니다.

메뉴

금요일에는 주류에 [66]중점을 둔 메뉴가 많습니다.이 음료들은 액체 뿐만 아니라 냉동 형태로 제공되며 TGI는 계절과 장소에 따라 특별한 음료를 제공하거나 독특한 음료를 만듭니다.

TGI 프라이데이는 이전에 앳킨스가 승인한 에피타이저, 엔테, 그리고 디저트를 제공했습니다.2006년, 앳킨스라는 이름은 메뉴에서 삭제되었지만, 그 식당은 계속해서 저탄수화물과 저지방 메뉴를 제공하고 있습니다.영국과 미국 메뉴는 글루텐 프리 아이템을 [citation needed]제공합니다.

참고 항목

메모들

  1. ^ a b 러시아에는 14개의 TGI 프라이데이 프랜차이즈가 있으며, 그 중 13개는 유럽 러시아(모두 모스크바)에, 나머지 1개는 아시아 러시아(이 레스토랑은 예카테린부르크)에 있습니다.

참고문헌

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외부 링크

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