링거헛

Ringer Hut
도쿄 오차노미즈의 한 지점.

링거헛(링거헛)은 나가사키 요리 챔폰과 사라 우동을 전문으로 하는 일본의 패스트푸드 체인점이다. 1974년 체인 설립자인 나가사키의 하마카쓰 주식회사는 나가사키시가 매입해 1966년 관광명소로 개관한 옛 링거 하우스의 이름을 차용했다. 링거헛은 일본과 대만에 550여 개 식당을 운영하고 있으며 하마카츠 레스토랑(톤카츠 레스토랑 체인점) 100여 개도 운영하고 있다.[1] 링거헛은 후쿠오카와 도쿄에 본사가 2개 있다.

Ringer Hut - food 2009.jpg

역사

이름

프레데릭 링거는 나가사키 외국인 정착촌의 지도자가 된 영국의 상인이었다. 그의 이전 집은 오늘날 나가사키의 글로버 가든에 보존되어 있다. 그 집은 1868년경에 글로버 가문에 의해 지어졌고 후에 프레드릭 링거에 의해 구입되었다. 영국 노리치 출신인 링거는 1865년 일본에 건너와 3년 후 홀메, 링거 & 코퍼레이션(Holme, ringer & co. 나가사키와 일본의 발전에 상당한 공헌을 했다. 그의 주요 업적은 기계식 밀가루 공장, 석유 저장고, 증기 세탁소, 그리고 어업과 포경 회사의 개발이다. 1890년대에 나가사키는 번성하는 국제항이었고 프레드릭 링거는 가장 영향력 있는 외국 상인이었습니다. 1897년 링거는 영자 신문인 나가사키 프레스를 창간했다. 그는 자체 발전소가 포함된 호화로운 4층짜리 호텔 건설을 주도했고 방마다 전화기를 비치했다. 그의 가족은 제2차 세계 대전 전날 나가사키에서 쫓겨났으나, 홀메, 링거앤코(Holme, Ringer & Co.)는 전쟁 후 모지(후쿠오카 현)에서 전 일본 직원에 의해 재가동되어 오늘날까지 영업을 계속하고 있다.

Memories of Frederick Ringer had been largely forgotten in Nagasaki by the time Hamakatsu Co. founded Ringer Hut. There is no historical connection between Ringer Hut and either Holme, Ringer and Co. or the Ringer family.

Joint venture in China

A joint venture between Ringer Hut and frozen food maker Katokichi Co ended November 1, 2003. The joint 100-million yen venture began in August 2002. Ringer Hut was the primary investor by investing 70 percent to Katokichi 30 percent. Ringer Hut in China became an independent whole subsidiary by purchasing all stakes owed by Katokichi. The company began their venture by opening their first restaurant in November 2002, and their second restaurant was opened in December of the same year. Within six months, the restaurants recorded significant losses. As a result, Ringer Hut returned the menu to the traditional Japanese style ones. The changes to the menu resulted in a reduced contribution from Katokichi. Ringer Hut closed one of their China restaurants in December 2003. The restaurant closure resulted in a 36 million yen loss for Ringer Hut Co. The total deficit for the business year is estimated at 670 million yen.

References

  1. ^ "Ringer Hut America". Archived from the original on January 9, 2013. Retrieved October 7, 2012.

External links

  • Official site (in Japanese)
  • The Nation. (unk). Retrieved September 8, 2012, from Top 40: http://www.nationmultimedia.com/top40/detail/7252
  • America, C. J. (2003, September 19). Ringer Hut, Katokichi to Terminate JV in China. Tokyo, Japan.
  • Brian Burke-Gaffney, Holme, Ringer & Co.: The Rise and Fall of a British Enterprise in Japan 1868-1940 (Brill, 2013)