고메 버거 키친

Gourmet Burger Kitchen
고메 버거 키친
유형완전자회사
산업식당들
본부런던, 영국, 영국
위치수
29
제공되는 면적
영국, 그리스, 아일랜드 및 중동
주요인물
피터 고든
상품들뉴질랜드 요리
2022년 590만 파운드
주인보파란 레스토랑 그룹
종업원수
400
웹사이트www.gbk.co.uk
이전로고
고메 버거 키친, 사우스사이드 완즈워스, 런던

고메 버거 키친(GBK)은 고메 버거를 전문으로 하는 영국과 아일랜드의 고급 레스토랑 체인점입니다. 레스토랑 곳곳에 은은한 키위 테마가 있는데, 이는 원래 주인들의 유산을 참조한 것입니다.[citation needed]

역사

이 회사는 2001년 뉴질랜드인 아담 윌스(Adam Wills), 그렉 드리스콜(Greg Driscoll), 브랜든 알렌(Brandon Allen)에 의해 런던에서 시작되었습니다. 뉴질랜드 태생으로 런던에 기반을 둔 요리사인 피터 고든(Peter Gordon) 셰프가 메뉴 개발을 총괄하고 2001년 첫 번째 레스토랑이 문을 열면서 '고메 버거'라는 개념을 런던에 도입했습니다. GBK는 "대형" 버거, 신선한 농산물 및 캐주얼 서비스 스타일로 유명합니다.[citation needed] 배터시 레스토랑의 초기 성공은 런던 전역에 추가적인 오픈으로 이어졌습니다.

2005년 소유주들은 영국 전역에 총 53개의 레스토랑을 추가한 Clapam House Group PLC에[1] 사업을 매각했습니다. 2010년에 이 레스토랑 체인은 Nando's를 운영하는 것으로 가장 유명한 Capricorn Ventures에 매각되었습니다.[2] GBK는 영국 전역에 걸쳐 60개 레스토랑으로 확장했으며, 계속해서 성장할 계획이었습니다. 프랜차이즈는 아일랜드, 두바이, 그리스, 오만에서 운영됩니다.

2016년 9월 남아프리카 공화국의 유명 브랜드(Famous Brands)는 이 회사를 미화 1억 4,330만 달러에 인수했습니다.[3] 2018년 8월에 매출 감소로 인해 막대한 손실을 보고했습니다.[4]

2018년 10월, 고메 버거 키친은 어려운 거래 조건 속에서 4,700만 파운드의 손실을 보고했습니다. 그 달 말, 고메 버거 키친은 17개의 레스토랑을 폐쇄할 계획을 발표했습니다.[5]

2020년 10월, Ranjit Singh Boparan이 행정부로부터 회사를 인수했다고 발표했습니다. 그러나 거래의 일환으로 26개 식당이 문을 닫게 되고 362개의 일자리가 사라집니다. 35개 식당은 계속 영업할 예정입니다.[6]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Tobin, Lucy (30 September 2014). "Former PizzaExpress chairman puts an AIM listing on The Real Greek menu". Evening Standard. London. Retrieved 2 October 2014. Page is famous for rising from being a dishwasher at PizzaExpress to manager, franchisee, chief executive and then chairman, before he set up Clapham House. It bought and then expanded Gourmet Burger Kitchen, The Real Greek and Bombay Bicycle Club before being taken over.
  2. ^ "Nando's buys burger firm for £30m". BBC News. 17 September 2010. Retrieved 9 August 2020.
  3. ^ "Famous Brands buys UK burger chain". IOL News. Reuters. 1 September 2016. Retrieved 4 November 2016.
  4. ^ "Another Burger Chain Is in Serious Trouble". Eater London. Retrieved 11 September 2018.
  5. ^ "Gourmet Burger Kitchen plans to close 17 stores to stay afloat". BBC News. 24 October 2018.
  6. ^ "Ranjit Singh Boparan buys Gourmet Burger Kitchen in rescue deal". The Guardian. 14 October 2020.

외부 링크

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