스트라다

Strada
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스트라다
유형사설
산업레스토랑
설립됨2000
본부영국 런던
부모선 캐피털 파트너스
웹사이트www.strada.co.uk
이전 로고
스트라다, 반스, 런던

스트라다는 영국에 본사를 둔 체인점으로 이탈리아 요리를 전문으로 하는 레스토랑으로, 모두 두 곳의 스트라다 사이트와 여섯 개의 캅파 클럽이 있으며, 모두 영국 남부에 있다.

역사

이 개념은 2000년에 루크 존슨에 의해 생겨났고, 5년에 걸쳐 30개의 식당으로 확대되었다.[1] 2005년 9월, 리처드 케어링은 존슨으로부터 6천만 파운드에 그 체인을 샀다.[2]

이 소유 기간 동안 20개의 레스토랑이 체인점에 추가되었고, 2007년 5월 그들은 카페 루즈, 벨라 이탈리아, 포터스 바 앤 키친, 헉슬리라는 브랜드의 소유주인 [3]트라거스 그룹사에 1억 4천만 파운드에 인수되었다.

2012년 9월, 스트라다는 Neutar 로열티 카드 보상 계획에 구제의 파트너로 가입했다.[4] 스트라다는 2013년 7월 고메 소사이어티와 제휴를 맺고 회원들에게 고메 소사이어티 레스토랑 할인카드 제작을 할인해 준다.

2014년 9월 휴 오스먼드 선캐피털파트너스가 트라거스그룹(레네임 캐주얼 다이닝그룹)으로부터 3700만 파운드에 매입한 스트라다 레스토랑 중 43곳이 제임스 스프래그(James Spragg)가 이끄는 기존 경영진을 유지했다.[5] 2017년에는 20개 이상의 레스토랑이 문을 닫았고, 그 외 많은 브랜드 레스토랑 회사들도 2017년과 2018년에 많은 사이트를 폐쇄했다.

스트라다는 2022년 1월 현재 스트라다 사이트 2곳과 캅파 클럽 사이트 6곳(스트라다 사이트 2곳이 하나의 캅파 클럽으로 변신)을 갖고 있다.

자선

2013년 3월 스트라다는 "가난하고 혜택 받지 못한 사람들의 삶에 긍정적이고 지속적인 변화를 가져오는 것"을 목적으로 1985년에 설립된 영국 자선단체인 코믹 릴리프의 공식 파트너였다.

팁과 최저임금

2009년 6월, 이 회사는 고객이 현금보다는 신용카드로 팁을 지불하도록 하지 않는 대기 직원을 해고하겠다고 위협하고 있는 것으로 밝혀졌다. 신용카드 팁은 회사가 임금을 보조하기 위해 사용한 반면, 현금 팁은 대기 직원에게 직접 전달된다.[6]

트라거스는 2009년 10월 1일 발효된 팁링 법안의 변경에 따라 신용카드나 직불카드로 지불한 관리비 및 기타 비용에 대해 10% 공제 후 모든 팁이 이제 급여 시스템을 통해 식당 직원에게 배포되도록 정책을 검토하고 업데이트했다. 모든 트라거스 그룹 직원들은 현재 국가 최저 임금 외에 팁을 받고 있다.[7]

참고 항목

참조

  1. ^ "About Luke Johnson". Retrieved 26 November 2012.
  2. ^ "Tragus buys Strada for £140million". Big Hospitality. Retrieved 13 December 2012.
  3. ^ "Strada restaurant chain sold for £140m". London: The Guardian. 31 May 2007. Retrieved 26 November 2012.
  4. ^ "Tragus joins Nectar promo". Peach Report. Archived from the original on 20 January 2013. Retrieved 26 November 2012.
  5. ^ "Hugh Osmond buys 43 Strada restaurants". The Caterer. Retrieved 14 February 2014.
  6. ^ Elliott, Jamie (28 June 2009). "Cafe waiters fear the axe over cash tips". The Guardian. London. Retrieved 24 May 2010.
  7. ^ "Strada Tips & Service Charge". Strada.

외부 링크