물수저

Wetherspoons
위더스푼이나 웨더스푼과 혼동하지 마십시오.
JD 웨더스푼
유형공영유한회사
산업호스피탈리티
설립1979년 12월 9일; 43년 전 (1979-12-09)
창시자팀 마틴
본부왓포드
주요인물
팀 마틴(회장)
존 허트슨(최고경영자)
상품들공공주택 및 호텔
수익. 17억 4,050만 파운드 (2022)
2,570만 파운드(2022)
1,930만 파운드(2022)
종업원수
42,127 (2022)[1]
웹사이트www.jdwetherspoon.com

JD Wetherspoon plc는 영국과 아일랜드에서 운영되는 펍 회사입니다.이 회사는 1979년 팀 마틴에 의해 설립되었으며 왓포드에 기반을 두고 있습니다.로이즈 No.1 바의 하위 브랜드와 56개의 웨더스푼 호텔을 운영하고 있습니다.[2]웨더스푼은 이전 영화관과 은행과 같은 관습에 얽매이지 않는 건물을 술집으로 개조하는 것으로 알려져 있습니다.이 회사는 런던 증권 거래소에 상장되어 있으며 FTSE 250 지수의 구성 요소입니다.[3]

역사

글로스터 부두에 있는 영국의 고위 경찰관의 맥주 테라스

팀 마틴은 1979년 런던 머스웰 힐의 콜니 해치 레인에 첫 술집을 열었습니다.[4]다른 초기 웨더스푼 펍의 많은 것들도 헤링기의 서부 지역에 있었습니다.그 사업의 이름은 헤자드 공작의 등장인물인 JD와 뉴질랜드에 있는 마틴의 선생님 중 한 명의 성을 가진 웨더스푼에서 유래되었는데, 그는 그에게 그가 결코 많은 돈을 벌지 못할 것이라고 생각했다고 말했습니다.[5][6][7]

1990년대에 웨더스푼은 더 작거나 수익성이 낮은 아울렛을 정기적으로 폐쇄하는 정책을 시작했으며, 종종 근처에 더 큰 부지로 대체했습니다.1998년, Wetherspoons는 "풀 파인트"를 홍보하기 위해 오버사이즈 파인트 잔을 선보였습니다.[8]이 계획은 철회되었는데, 아마도 고객들이 여전히 탑업을 요구하고 있었기 때문일 것이지만, 아마도 다른 펍 체인점들이 그 계획을 따르지 않았기 때문일 것입니다.[9]

웨더스푼은 2005년 흡연, 건강 및 사회적 관리(스코틀랜드) 법, 2006년 흡연(북아일랜드) 명령 및 2006년 잉글랜드와 웨일즈의 보건법이 법으로 제정되기 전까지 펍에서 금연 구역을 개척했습니다.[10][11]

2015년, Wetherspoons는 런던 북부에 있는 술집 중 하나(The Coronet on Holloway Road, The Coronet on Holloway Road,)의 입장을 거부당한 8명에게 "직접적인 인종 차별"에 대해 총 24,000파운드를 지불하도록 하였습니다.Islington)은 한 판사가 "아일랜드 여행자들과 영국 집시들이 어디를 가든 무질서를 일으킨다는 고정관념적인 가정"이라고 묘사한 것에 근거합니다.[12]

2018년 4월 16일, Wetherspoons는 모든 소셜 미디어 프로필을 삭제했습니다.팀 마틴 회장은 이번 결정의 이유로 "국회의원 등의 트롤링을 포함해 소셜 미디어를 둘러싼 현재의 나쁜 홍보"를 꼽았습니다.[13]

설립자가 브렉시트의 강력한 지지자인 이 회사는 2018년 7월 9일 샴페인을 영국 스파클링 와인과 호주 와인으로 대체했습니다.이 회사는 더 저렴한 음료를 판매하고 200만 명의 주간 고객에게 더 저렴한 술을 제공하는 것이 목표라고 말했습니다.[14]

코로나19

런던 카나리아 워프의 레저 빌딩, 코로나19 팬데믹 기간 폐쇄

2020년 3월 중순, 영국의 COVID-19 팬데믹 기간 동안, 정부는 대중에게 술집, 클럽, 식당, 체육관과 같은 장소를 피하라고 권고했습니다.그 결과 많은 펍 체인점이 문을 닫았습니다.그러나 팀 마틴 웨더스푼 회장은 "폐쇄는 생명을 구하는 것이 아니라 수천 개의 일자리를 앗아갈 것"이라는 본능이라며 정부의 조언을 거부하고 처음에는 어떤 술집도 문을 닫지 않았습니다.[15]정부는 3월 21일부터 모든 펍의 폐쇄를 명령했습니다.[16]

마틴은 만약 몇몇 직원들이 슈퍼마켓에서 일자리를 제공받는다면 그들은 그들을 데려가는 것을 고려해야 한다고 제안했고, 그는 웨더스푼으로 돌아오기를 원하는 사람들에게 우선권을 줄 것이라고 약속했습니다.[17]대부분의 직원들은 발표 후 정부 휴가 계획에 배치되었습니다.[18]

웨더스푼은 지난 3월 공급업체들에게 코로나바이러스 봉쇄 이후 874개의 술집이 다시 문을 열 수 있을 때까지 돈을 지불하지 않을 것이라고 말했습니다.[19]2020년 10월, 웨더스푼은 36년 만에 처음으로 손실을 보고했습니다.2020년 7월에 끝나는 연도에 회사는 3,410만 파운드의 세전 손실을 발표했으며 전년도에는 1억 2,250만 파운드의 세전 이익을 보고했습니다.[20]

2021년 3월, 웨더스푼은 18개의 새로운 펍과 57개의 기존 장소에 대한 상당한 확장을 포함한 75개의 프로젝트를 포함한 확장 계획을 재확인했습니다.마틴은 10년 프로젝트가 직원들에게 2,000개의 일자리를 창출할 것이라고 말했지만, "영국이 더 이상의 봉쇄나 규칙의 지속적인 변경 없이 장기적으로 다시 문을 여는 것을 조건으로 한다"고 말했습니다.[21]

식음료

아침식사는 물수저.

숟가락은 저렴한 음식과 음료의 대중 시장 제품을 대상으로 합니다.모든 펍에서 하루 종일 표준화된 대형 메뉴를 이용할 수 있어 "가식적이지 않은 좋은 가치"에 대한 인식을 함양할 수 있습니다.[5]웨더스푼은 아침과 커피를 제공하며 "아침 일찍 모든 펍을 여는 유일한 대형 펍 회사"라고 주장합니다.[22]식품 메뉴는 모든 항목 옆에 있는 칼로리 등급을 포함하여 지속적으로 더 건강하고 알레르기 유발 물질 친화적인 옵션을 추가했습니다.[5]

웨더스푼은 매년 3월/4월과 10월에 두 번의 에일 페스티벌을 개최하는데, 각 펍에서 더 많은 범위의 게스트 에일을 이용할 수 있고 여름에는 사이다 페스티벌을 개최합니다.[23]이 회사는 수제 맥주에 대한 국내 최대 투자자라고 주장합니다.[5]

영국의 펍과 레스토랑의 식품 판매에 대한 부가가치세(VAT) 세율과 슈퍼마켓이 지불하는 것보다 높다는 점에 대해 다른 스푼들이 반대했습니다.[24]주류에 대한 부가세율은 주점과 슈퍼마켓 모두 동일했습니다.[25]2020년 코로나19 팬데믹 기간 동안 부가가치세가 20%에서 5%로 일시적으로 인하되었을 때 웨더스푼은 이러한 절감액 중 일부를 고객에게 전달하는 여러 체인 중 하나였습니다.[26]

속성 및 작업

리즈 파크 로우에 있는 베켓 은행으로, 건물의 옛 용도를 반영한 이름입니다.
2022년 웨스트 요크셔 폰테프랙트의 브로큰 브릿지 바 외에 가격이 책정된 캐스케일 펌프스

일부는 신축 건물이거나 20세기 후반에 지어진 건물이지만, 많은 웨더스푼 펍은 은행, 교회, 우체국, 극장 및 이전 공공 수영장을 포함하여 기존의 역사적인 건물을 개조한 것이며, 많은 건물이 나열되어 있습니다.[27]펍은 건물이나 위치의 유산에 따라 주제적으로 제공되며 일상적으로 디자인 상을 수상했습니다.[5]

모든 웨더스푼 펍에는 펍의 이름, 위치 및 건물에서 영감을 받은 독특한 카펫이 있습니다.Axminster Carpets에서 생산하며, 일반적인 6가지 색상보다 더 많은 색상을 가지고 있으며, 오래된 스타일의 직기를 부분적으로 수작업으로 제작해야 하며, 비용은 재고 디자인의 두 배인 최대 30,000파운드에 이릅니다.[28]이것들은 키트 칼리스의 스푼즈 카펫, [29][30]그리고 컬러링북 컬러링북의 주제였습니다.[31]

웨더스푼은 돈캐스터 셰필드 공항, 에딘버러 공항, 개트윅 공항, 히드로 공항, 스탠스테드 공항 등 일부 영국 공항의 여객 터미널과 리즈, 리버풀 라임 거리, 런던 캐넌 거리, 런던 리버풀 거리, 런던 빅토리아 등 여러 주요 기차역에 아울렛을 설치했습니다.[32][33]Aberystwyth 기차역의 주요 역 건물들은 Wetherspoons pub Yr Hen Orsaf The Old Station으로 개조되었고 2003년에 국가 철도 유산 상을 받았습니다.[34]

북아일랜드 최초의 웨더스푼 펍은 2000년에 문을 연 앤트림 카운티 발리메나에 있는 방적 공장이었습니다.[35]아일랜드 공화국의 첫 번째 웨더스푼 펍인 Three Tun Tavern은 2014년 더블린 카운티 블랙록에 문을 열었습니다.또 다른 하나는 2015년 코크에서 문을 열었습니다.[36][37][38]Three Tun Tavern은 2022년 1월 롭 커니와 제이미 히슬립을 포함한 전현직 아일랜드 럭비 선수들의 컨소시엄에 의해 인수된 후 문을 닫았습니다.[39]

2014년, Wetherspoons는 M40의 Beaconsfield 고속도로 서비스 지역에 펍을 열었습니다.이 조치는 도로 안전 자선 단체들로부터 음주 운전을 장려할 가능성이 있다고 비판을 받았습니다.[40]

다른 스푼은 호텔 체인도 운영합니다.2015년에는 잉글랜드, 웨일즈, 스코틀랜드에 34개의 호텔이 있었고, 아일랜드 더블린 캠든 스트리트에도 펍과 호텔이 있었습니다.[41]

1994년부터 2015년 10월까지 매그스 톰슨은 영국의 모든 웨더스푼 회사를 방문했습니다.그녀는 총 972명에 달했고, 그 중 80명은 폐막했습니다.[42]

2018년, 이 회사는 국립 JD 웨더스푼 박물관의 위치로 웨스트 미들랜즈의 울버햄튼을 선택했습니다.리치필드 거리에 있는 기존의 펍인 더 문 언더 워터는 호텔과 선물 가게를 포함하여 이전의 Co-Op 백화점 전체를 수용하도록 확장될 것입니다.[43]계획은 2020년 4월에 승인되었습니다.[44]

2022년, 회사는 비콘스필드 고속도로 서비스 지역에 있는 펍을 포함하여 32개의 사이트를 판매한다고 발표했습니다.[45]

출판물

이 회사는 분기별 사내 잡지인 Wetherspoon News를 제작하고 있으며, 이 잡지에는 회사의 활동, 직원, 술집, 정치적 견해 및 최근 언론 언급에 대한 의견이 수록되어 있습니다.[46]이 체인은 또한 고객이 술집 밖에서도 바를 사용하지 않도록 테이블에 음식과 음료를 주문할 수 있는 모바일 앱을 제공합니다.[47]

참고문헌

  1. ^ a b c d "Annual Report 2022" (PDF). J D Wetherspoon. Retrieved 18 February 2023.
  2. ^ "Search Here To Find Your Local Pub All Pubs". J D Wetherspoon. Retrieved 2 June 2021.
  3. ^ Martin, Tim (14 September 2012). "Good News Britain: We're putting the 'pub' in 'public'". The Daily Telegraph. London. Archived from the original on 12 January 2022.
  4. ^ "Refurb for Tim Martin's first outlet". Property News. Morning Advertiser. Retrieved 26 February 2010.
  5. ^ a b c d e Cumming, Ed (6 August 2017). "How Britain fell for Wetherspoon's". The Guardian. Retrieved 2 June 2021.
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  13. ^ Christie, Sophie (16 April 2018). "JD Wetherspoon closes all of its social media accounts with immediate effect". The Daily Telegraph. Archived from the original on 12 January 2022. Retrieved 16 April 2018.
  14. ^ "Wetherspoon to replace champagne with British sparkling wines in the run-up to Brexit". The Independent. 13 June 2018.
  15. ^ 2020년 3월 20일 가디언지에 따르면 영국 술집은 가능한 한 오래 영업할 것이라고 합니다.
  16. ^ "PM orders shutdown of all bars and restaurants". The Times. 21 March 2020. p. 1.
  17. ^ 코로나바이러스: 백만장자 웨더스푼의 상사는 직원들에게 2020년 3월 24일 테스코 인디펜던트에서 일하는 것을 고려하라고 말했습니다.
  18. ^ "JD Wetherspoons Corrects Media Reports On Staff Pay And Reopenings". Morning Star. 7 May 2020. Retrieved 24 August 2020.
  19. ^ "JD Wetherspoon refuses to pay suppliers until lockdown ends". The Guardian. 25 March 2020. Retrieved 29 March 2020.
  20. ^ Alice Hancock (16 October 2020). "Pub chain Wetherspoons pushed by Covid to first annual loss since 1984". Financial Times. Archived from the original on 10 December 2022. Retrieved 16 October 2020.
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  22. ^ "Quality Food, Great Value – Food Menu". J D Wetherspoon. Retrieved 2 June 2021.
  23. ^ "Wetherspoon's spring festival focuses on British hops". Cask Marque. 2 February 2015. Retrieved 16 April 2016.
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  46. ^ Farrell, Sean (27 October 2019). "JD Wetherspoon may have breached law over 1.9m Brexit beer mats". The Guardian. London, England: Guardian News & Media Limited. Archived from the original on 27 October 2019. Retrieved 17 September 2022.
  47. ^ "The Wetherspoon app". J D Wetherspoon.

외부 링크

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