토코페롤

Tocopherol

토코페롤(/toʊˈkɒfərrɒl/;[1] TCP)은 유기화학 화합물의 한 종류(더 정밀하게, 다양한 메틸화 페놀)로, 이들 중 다수는 비타민 E 활동을 가지고 있다.비타민 활성은 1936년 쥐의 식이불능인자로부터 처음 확인되었기 때문에, 그리스 όος t t tokos 'birth'와 φέρειν pérein 'bear or carrive'에서 토코페롤(toopherol)', 즉 'bear or carrive'로 명명되었으며, 엔딩 -ol은 화학 알코올로서의 지위를 나타낸다.

α-토코페롤은 보충제와 유럽식단에서 주로 발견되는 공급원으로 올리브유와 해바라기유, [2]α-토코페롤은 콩과 옥수수유의 섭취량이 많아 미국식단에서 가장 흔한 형태다.[2][3]

관련 화합물인 토코트리놀도 비타민E 활성도가 있다.비타민 활동을 하는 이 모든 다양한 유도체를 "비타민 E"라고 올바르게 지칭할 수 있다.토코페롤과 토코트리에놀은 지용성 항산화제지만 체내에는 다른 기능도 많은 것 같다.

양식

비타민 E는 토코페롤 4개, 토코트리놀 4개 등 8가지 형태로 존재한다.모두 크롬 링이 특징인데, 수소 원자를 기증해 활성산소를 줄일 수 있는 히드록실 그룹과 생물학적 막에 침투할 수 있는 소수성 사이드 체인이 있다.토코페롤과 토코트리에놀 모두 α(알파), β(베타), ((감마), Δ(델타) 형태로 발생하며, 크롬올 링 위의 메틸 그룹의 수와 위치에 따라 결정된다.

형태 구조
α-토코페롤 Tocopherol, alpha-.svg
β-토코페롤 Beta-tocopherol.png
γ토코페롤 Gamma-tocopherol.png
Δ-토코페롤 Delta-tocopherol.png

토코트리에놀은 링에서 메틸 구조와 그리스 문자-메틸-노팅이 동일하지만 소수성 사이드 체인에 3개의 이중 결합이 존재하여 유사한 토코페롤과는 다르다.꼬리의 미숙성은 토코트리놀에게 단 하나의 입체 탄소(따라서 구조 공식당 가능한 2개의 이소머, 그 중 하나는 자연적으로 발생한다)만 주는 반면 토코페롤은 세 개의 중심(구조 공식당 8개의 가능한 이소머, 다시 한 번, 그 중 하나만 자연적으로 발생한다.

각각의 형태는 다른 생물학적 활동을 가지고 있다.[4][5]일반적으로 토코트리놀의 부자연스러운 l-이소머는 거의 모든 비타민 활동이 부족하며, 토코페롤의 가능한 8개 이소머(링테일 접점에 2S 치라티가 있는 아이소머)의 절반도 비타민 활동이 부족하다.활동을 유지하는 스테레오이오머 중에서 메틸화, 특히 알파형으로의 완전 메틸화를 증가시키면 비타민 활성도가 높아진다.토코페롤에서 이는 비타민 α-토코페롤 형태의 토코페롤 결합 단백질을 선호하기 때문이다.

식품 첨가제로서 토코페롤에는 E306(토코페롤), E307(α-토코페롤), E308(토코페롤), E309(Δ-토코페롤) 등의 E 번호가 붙어 있다.이 모든 것이 미국,[6] EU,[7] 호주, 뉴질랜드에서[8] 항산화제로 사용될 수 있도록 승인되었다.

α-토코페롤

주요기사 : α-토코페롤

α-토코페롤은 사람에게 우선 흡수되어 축적되는 비타민 E의 일종이다.[9]국제단위(IU)에서의 「비타민 E」활동의 측정은 α토코페롤에 상대적인 임신한 쥐의 유산 예방을 통한 생식력 향상에 근거했다.

모노메틸화 형태 dd-dd-to-topherol이 가장 보편적인 형태의 오일 비타민 E이지만, 몇 세대에 걸친 쥐들이 평생 α-토코페롤 조직 수준을 유지했기 때문에 쥐들이 선호하는 α-토코페롤로 이 형태를 메틸화시킬 수 있다는 증거가 있다.

α-토코페롤에는 3개의 스테레오센트가 있으므로, 이것은 치랄 분자([10]chiral substant)이다.α-토코페롤의 8개 스테레오이머는 이들 스테레오센터 주변의 그룹 배열이 다르다.아래의 RRR-α-토코페롤 이미지에서는 3개의 스테레오센트가 모두 R형이다.그러나 3개의 스테레오센서(그래서 지금 수소가 아래를 향하고 메틸군이 위쪽을 가리키고 있었다)의 중간이 바뀐다면, 이것은 RSR-α-토코페롤의 구조가 될 것이다.이 스테레오아오머는 또한 스테레오센터가 d 또는 l 형태인 대체적으로 오래된 명칭으로 명명될 수 있다.[11]

α-토코페롤의 RRR스테로이소머, 스테레오센터 주위의 결합은 점선(아래를 가리킴) 또는 웨지(위로 가리킴)로 표시된다.

1 토코페롤의 아이유는 RRR-α-토코페롤(이전의 명칭은 d-α-토코페롤 또는 때로는 dd-α-토코페롤)의 ofmg으로 정의된다.1 IU는 또한 8개의 스테레오 아토아오머를 균등하게 혼합한 1mg으로 정의되는데, 이 혼합물은 all-rac-α-토코페릴 아세테이트라고 불리는 인종 혼합물이다.이 스테레오아오머의 혼합은 더 정밀하게 dl,dl,dl,dl-α-toopheryl 아세테이트라 할지라도 dl-α-toopheryl 아세테이트라고 불리는 경우가 많다.그러나 이 경합 혼합물의 1 IU는 현재 자연(RRR) α-토코페롤의 1 IU와 동등한 것으로 간주되지 않으며, 이제 의학연구소와 USDA는 1 IU 경합 혼합물 = 0.45 "밀리그램 α-토코페롤"[12]: 20–21 을 사용하여 경합 혼합물의 IU를 동등한 RRRR의 밀리그램으로 변환한다.

토코트리놀스

토코트리에놀은 덜 알려져 있지만 비타민 E 계열에 속한다.토코트리놀에는 네 개의 천연 2' d-이소머가 있다(그들은 2' 링테일 위치에만 입체 탄소를 가지고 있다).The four tocotrienols (in order of decreasing methylation: d-α-, d-β-, d-γ-, and d-δ-tocotrienol) have structures corresponding to the four tocopherols, except with an unsaturated bond in each of the three isoprene units that form the hydrocarbon tail, whereas tocopherols have a saturated phytyl tail (the phytyl tail of tocopherols gives the possi토코트리놀에는 없는 이러한 분자 내 2개 이상의 입체 부위의 빈도).토코트리에놀은 그동안 임상연구의 대상이 적었고, 토코페롤에 비해 연구가 적었다.그러나 이러한 화합물의 건강 효과에 대한 관심이 높아지고 있다.[13]

기능 및 식이요법 권장 사항

주요 기사:비타민 E
토코페롤은 H 원자를 활성산소(X)에 기증하여 기능을 한다.

작용기전

토코페롤은 활성산소를 진정시키기 위해 H 원자를 전달하는 급진적인 청소동물이다.323 kJ/mol에서 토코페롤의 O-H 결합은 대부분의 다른 페놀보다 약 10% 약하다.[14]이 약한 결합은 비타민으로 하여금 수소 원자를 과산화질소와 다른 활성산소에 기증할 수 있게 하여 그들의 해로운 영향을 최소화한다.따라서 생성된 토코페릴 라디칼은 상대적으로 활동성이 없지만 비타민 C와 같은 수소 기증자와의 리독스 반응에 의해 토코페롤로 되돌아간다.[15]지용성인 만큼 토코페롤은 세포막에 통합돼 산화성 손상으로부터 보호된다.

식이요법 고려사항

미국의 성인 권장 식이 허용치(RDA)는 하루 15mg이다.[16]RDA는 α-토코페롤 형태에 기초한다. 왜냐하면 그것은 원래 시험한 것처럼 가장 활동적인 형태이기 때문이다.비타민 E 보충제는 식사와 함께 섭취할 때 가장 잘 흡수된다.[17]미국 의학연구소는 비타민 E의 허용섭취량 상한선(UL)을 하루 1000mg(1500IU)으로 설정했다.[18]유럽 식품안전청은 UL을 300mg α-토코페롤 당량제/일로 설정한다.[19]

α-토코페롤 등가물

식이요법 목적상 비타민 E 이소머의 비타민 E 활성은 α-토코페롤 등가물(a-TEs)로 표현된다.1 a-TE는 재흡수-위치시험에서 1mg(자연) d-α-토코페롤의 생물학적 활성으로 정의된다.FAO 등의 목록에 따르면 β-토코페롤에 0.5, β-토코페롤에 0.1, α-토코트리올에 0.3을 곱해야 한다.[4]아이유에 0.67을 곱해 aTE로 변환한다.[20]이러한 요인들은 토코트리놀의 체내 활동량이 훨씬 높은 비타민 E 이소머의 항산화 활성과 상관관계가 없다.[21]

원천

주요 기사:비타민 E

미국 농무부(USDA) 농업연구소는 식품 구성 데이터베이스를 유지하고 있다.마지막 주요 개정판은 2015년 9월 28일 릴리즈였습니다.[12]일반적으로 비타민E의 농도가 가장 높은 식품원은 식물성 기름이고 견과류와 씨앗이 그 뒤를 잇는다.그러나, 미국의 많은 사람들에게 있어서 가장 중요한 비타민 E 공급원은 강화된 아침 식사용 시리얼을 포함한다.[12]

결핍증

주요 기사:비타민E 결핍증

비타민 E 결핍은 드물고, 거의 모든 경우에 비타민 E가 적은 식단보다는 근본적인 질병에 의해 발생한다.[18]비타민E 결핍은 신경전도 불량으로 신경학적 문제를 일으킨다.척추측만증, 근위축증과 같은 신경근육 질환이 이에 속한다.[11]또한 결핍은 적혈구의 산화적 손상으로 인해 빈혈을 유발할 수 있다.

보충제

상용 비타민 E 보충제는 다음과 같은 몇 가지 뚜렷한 범주로 분류될 수 있다.

  • 완전 합성 비타민 E, "dl-α-토코페롤"은 보통 아세테이트 에스테르로서 가장 저렴하고 가장 흔히 판매되는 보충제 형태다.
  • 반합성 "자연 소스" 비타민 E 에스테르, 정제 및 다중 비타민에 사용되는 "자연 소스" 형태; 이것들은 분율이 높은 d-α-토코페롤 또는 그 에스테르로, 식물 기름에서 추출한 감마 및 베타 d,d 토코페롤 비타민의 합성 메틸화에 의해 종종 만들어진다.
  • 천연 혼합 토코페롤(Natural Mixed Toopherol) 및 높은 d-d-to-toopherol 분수 보충제

합성 전 레이싱

석유 제품에서 파생된 합성 비타민 E는 8개의 스테레오이오머가 혼합된 전 레이시즘 α-토코페릴 아세테이트로 제조된다.이 혼합물에서 8개의 분자에 포함된 α-토코페롤 분자 1개가 RRR-α-토코페롤(전체 분자의 12.5%) 형태다.[22]

8-이산화탄소 전량 비타민 E는 dl,dl,dl,dl-토코페롤이 (완전히 작성된 경우) dl-토코페롤 또는 dl-토코페롤로 라벨에 항상 표시된다.현재 이러한 유형의 가장 큰 제조업체는 DSM과 BASF이다.

자연 α-토코페롤은 RRR-α(또는 ddd-α) 형태다.합성 dl,dl,dl-α("dl-α") 형태는 자연 ddd-α("d-α") 토코페롤 형태만큼 활성화되지 않는다.이는 주로 첫 번째 스테레오 입구에서 l 또는 S 에난토머로 대표되는 4개의 가능한 스테레오 분광기의 비타민 활성 감소에 기인한다(크롬올 링과 꼬리 사이의 S 또는 l 구성, 즉 SRR, SRS, SSR, SSS 스테레오 분광기).[10]이 2' 스테레오 입구에서 자연적인 R 구성을 가진 부자연스러운 "2R" 스테레오머 3종(즉, RSR, RRS, RSS)은 꼬리 부분의 다른 중심들 중 하나에 있는 S형(즉, RSR, RSS)은 알파-토코페롤 운반 단백질에 의해 인식되어 다른 4종 스테레오인 플라즈마에서 유지되기 때문에 상당한 RR 비타민 활동을 유지하는 것으로 보인다.메르스(SRR, SRS, SSR, SSS)는 그렇지 않다.따라서, 이론적으로 합성 전rac-α-토코페롤은 인간에서 RRR-α-토코페롤의 비타민 활동의 약 절반을 가질 것이다.실험적으로 천연 비타민에 대한 8단층 경혈 혼합물의 활성 비율은 랫드 임신 모델에서 1대 1.36이다(8단 경혈 혼합의 경우 측정된 활성비의 1/1.36 = 자연물의 74%를 제안).[23]

스테레오아오머 혼합물이 자연 RRR-α-토코페롤 형태만큼 활성화되지 않는 것은 분명하지만, 위에서 논의한 비율에서 7개의 합성 비타민 E 스테레오아오머의 부작용에 대한 구체적인 정보는 쉽게 구할 수 없다.

에스테르스

α-토코페릴 아세테이트, α-토코페롤 아세테이트

제조업체들은 또한 일반적으로 비타민 페놀 형태(무료 히드록실 그룹 포함)를 아세트산이나 숙신산을 사용하여 에스테르로 변환한다.이러한 토코페릴 에스테르는 더욱 안정되어 비타민 보충제에 사용하기 쉽다 α-토코페릴 에스테르는 내장에서 탈절제된 후 자유 토코페롤로 흡수된다.[24][25]토코페릴 니코틴산염, 토코페릴 리놀레이트, 토코페릴 팜테이트 에스테르 등도 화장품이나 일부 의약품에 쓰인다.

혼합 토코페롤

"Mixed tocopherols" in the USA contain at least 20% w/w other natural R, R,R- tocopherols, i.e. R, R,R-α-tocopherol content plus at least 25% R, R,R-β-, R, R,R-γ-, R, R,R-δ-tocopherols.[citation needed]

일부 브랜드는 다른 토코페롤과 측정 가능한 토코프리놀을 200% 이상 포함할 수 있다.γ토코페롤 함량이 높은 일부 혼합 토코페롤은 "고감마토코페롤"로 판매된다.라벨은 R, R, R-α-토코페롤이 여전히 아이유에 보고될 수 있다는 것을 제외하고 각 성분을 밀리그램으로 표시해야 한다. 혼합 토코페롤은 다른 영양 보충제에서도 발견될 수 있다.[citation needed]

사용하다

주요 기사:비타민 E

식이 섭취 및/또는 혈청 농도를 측정하는 관찰 연구와 이상적으로 무작위 임상 시험(RCT)인 실험 연구는 제안된 인체 건강에 대한 개입의 영향 또는 결여를 검사하는 두 가지 수단이다.[26]의료 결과는 관찰 연구와 실험 연구의 검토 사이에 일치할 것으로 예상된다.합치성이 부족할 경우 설계 이외의 요인을 고려할 필요가 있다.[27]비타민 E에 대한 관찰 연구에서 식이요법 섭취와 질병의 위험, 또는 혈청 농도와 질병의 위험 사이의 역상관은 시사하는 것으로 간주될 수 있지만, 어떤 결론도 임상적으로 유의미한 결과를 측정하기에 충분한 크기와 기간을 가진 무작위 임상 실험에 의존해야 한다.상관관계에 대한 한 가지 우려는 다른 영양소와 비 영양성분(폴리페놀 등)이 비타민 E가 더 높은 동일한 식단에서 더 높을 수 있다는 것이다.아래에 설명된 RCT의 관련성에 대한 또 다른 우려는 관찰 연구가 식품으로부터 자연적으로 발생하는 비타민 E의 낮은 식이 섭취와 높은 식이 섭취 사이의 질병 위험을 비교하는 동안(세계적으로 성인 중위수 식이 섭취량은 d-α-토코페롤의 경우 6.2mg/d, 토코페롤 및 토코트리놀 이소머가 모두 i일 경우 10.2mg/d).제외됨),[28] 예비 RCTs는 종종 합성 dl-α-토코페롤의 하루 400IU를 테스트 제품으로 사용했으며, 이는 α-토코페롤 등가물의 268mg에 해당한다.[18]

시간 경과에 따른 인기 보완

미국에서, 식이 보조제로서 비타민 E에 대한 인기는 2000년경에 최고조에 달했을지도 모른다.간호사 건강 연구(NHS)와 건강 전문가 추적 연구(HPFS)는 1986~2006년 40세 이상 사람들의 식이 보조제 사용을 추적했다.여성의 경우 1986년 16.1%, 1998년 46.2%, 2002년 44.3%로 이용자 유병률이 높았으나 2006년 19.8%로 줄었다.마찬가지로 남성의 경우 같은 해 유병률이 18.9%, 52.0%, 49.4%, 24.5%로 나타났다.저자들은 이러한 보건 과학에 대한 인식의 감소는 비타민 E 보충제로부터 아무런 유익성이나 부정적인 결과도 보이지 않는 연구 발표 때문에 발생할 수 있다는 이론을 세웠다.[29]비타민 E의 사용을 줄인다는 다른 증거가 있다.미군 복무 기간 동안, 현역, 예비역, 퇴역 군인과 그들의 부양가족을 위해 쓰여진 비타민 처방이 2007~2011년에 걸쳐 추적되었다.비타민E 처방은 53% 감소한 반면 비타민C는 일정하게 유지되고 비타민D는 454%[30] 증가했다.미국의 비타민 E 판매량에 대한 보고서는 2000년과 2006년 사이에 50%의 감소를 기록했는데,[31] 이는 비타민 E가 많이 소모되는 것이 모든 원인 사망률을 증가시킨다는 결론을 내린 잘 알려진 메타 분석에 기인하는 중요한 원인이 되었다.[32]

연령 관련 황반변성

노화 관련 황반변성(AMD)의 진행을 늦추는 항산화 비타민과 미네랄 보충제에 대해 2017년 발간된 코크란 리뷰에서 비타민E 임상시험 1건만 확인했다.그 실험은 4년 동안 500 IU/day α-토코페롤을 위약에 비교했고, 이미 그 상태를 진단받은 사람들의 AMD 진행에 아무런 영향을 주지 않았다고 보고했다.[33]같은 해에 같은 저자인 또 다른 코크란 리뷰에서는 AMD의 개발을 막는 α토코페롤에 관한 문헌을 검토했다.이 검토에서는 4-10년이라는 네 가지 실험이 확인되었으며, ARDS로 알려진 대규모 임상시험에서는 β-카로틴(15mg), 비타민 C(500mg), α-토코페롤(400IU)을 위약에 최대 10년간 비교하였고, 항산화제 조합의 진행이 현저하게 느려졌다는 결론을 내렸다.[34]그러나 실험에서 비타민 E만을 받는 집단이 없었기 때문에 그 효과에 대한 비타민의 기여에 대해서는 결론을 도출할 수 없었다.[35]

보완 및 대체의학

메가비타민 치료와 정형외과의 지지자들은 천연 토코페롤을 옹호한다.[3]한편 임상시험은 주로 합성 d-α-토코페릴 아세테이트 또는 합성 dl-α-토코페릴 아세테이트의 사용에 집중되어 있다.[citation needed]

항산화 이론

주요 기사:항산화제

토코페롤은 항산화제로 기능하는 것으로 묘사된다.혈청 콜레스테롤 상승으로 인한 만성 산화 스트레스가 있는 사람들을 대상으로 용량 범위 실험이 실시되었다.플라즈마 F2-이소프로스테인 농도는 프리 래디컬 매개 지질 과산화 바이오마커로 선정되었다.1600 및 3200 IU/일 두 개의 최고 용량만이 F2-이소프로스테인을 현저히 낮췄다.[36]

알츠하이머병

알츠하이머병(AD)과 혈관성 치매는 나이가 들면서 발생하는 뇌기능 저하 원인이다.AD는 시간이 지날수록 악화되는 만성 신경퇴행성 질환이다.[37]그 질병 과정은 뇌의 격자와 엉킴과 관련이 있다.[38]혈관성 치매는 허혈성 또는 출혈성 경색이 전뇌동맥영역, 두정엽, 또는 정맥회 등 다발성 뇌영역에 영향을 미치기 때문에 발생할 수 있다.[39]두 가지 유형의 치매 모두 있을 수 있다.비타민 E 상태(및 다른 항산화 영양소의 상태)는 알츠하이머병과 혈관성 치매의 위험에 영향을 미칠 수 있는 것으로 추측된다.식이요법 섭취 연구에 대한 리뷰는 음식에서 비타민 E를 더 많이 섭취하면 AD 발병 위험이 24%[40] 감소한다고 보고했다.두 번째 리뷰는 혈청 비타민 E 수치를 조사했고 건강하고 나이와 일치하는 사람들에 비해 AD 환자에서 혈청 비타민 E가 더 낮다고 보고했다.[41]2017년 영국 정신의학 협회의 합의된 성명에는 추가 정보가 제공될 때까지 비타민 E를 알츠하이머병 치료나 예방에 권장할 수 없다는 내용이 포함됐다.[42]

암

에서 비타민 E콘텐츠 신장 cancer,[43]방광 cancer,[44]과 폐의 낮은 상대적 위험 cancer[45] 때 비교한 영양소를 비타민 E소비 위한 음식과 최고 최저 그룹 사이에 만들어졌다와 관련된 것이 관측 연구의 리뷰부터 다이어트를 하 높으면 상대적 위험의 평균 감소 1의 범위에 있었다.6-19%이다.이 모든 검토에 대해 저자들은 이 연구 결과가 향후 연구에 의해 확인될 필요가 있다고 언급했다.[43][44][45]식이 보조제로 α-토코페롤을 투여한 무작위 임상시험(RCTs)에서 식이 섭취 리뷰와는 결과가 달랐다.RCT 400IU/일 α-토코페롤은 방광암 위험을 줄이지 않았다.[46]남성 흡연자의 경우 하루 50mg이 폐암 발병에는 아무런 영향을 미치지 않았다.[47]대장암에 대한 RCT의 검토는 통계적으로 유의한 위험 감소의 결여를 보고했다.[48]남성 흡연자의 경우 하루 50mg이 전립선암 위험을 32%[49] 줄였지만, 다른 재판에서는 하루 400IU/day 비흡연자가 17%[50]나 증가했다.평균 10.1년 동안 번갈아 가며 천연 유래 비타민 E를 위약 또는 600IU로 섭취한 여성의 경우 유방암, 폐암, 대장암에 큰 차이가 없었다.[51]

미국 식품의약국은 1993년에 식품과 식이 보조식품 건강 주장을 검토하고 승인하는 절차를 개시했다.2012년에 발행된 적격 건강 청구서는 비타민 E가 신장암, 방광암, 대장암의 위험을 감소시킬 수 있다는 제품 라벨 주장을 허용하며, 라벨에는 "FDA는 이 주장에 대한 과학적 증거가 거의 없다고 결론을 내렸다"[52]라는 필수 한정자 문장이 포함되어야 한다는 규정을 명시하고 있다.유럽식품안전청(EFSA)은 유럽연합 국가들에 대해 제안된 건강 청구서를 검토한다.2018년 3월 현재 EFSA는 어떠한 비타민 E와 암 예방 주장도 평가하지 않고 있다.

백내장

2015년의 메타분석에 따르면 혈청 토코페롤을 보고한 연구에서 혈청 농도가 높은 것은 노화 관련 백내장(ARC)의 상대적 위험 감소와 관련이 있으며, 피질 또는 후두막하백내장이 아닌 핵 백내장의 차이로 인한 효과와 관련이 있다고 한다 - 연령-렐의 3가지 주요 분류.백내장[53]그러나 이 글과 α-토코페롤 보충제 임상시험에 대한 두 번째 메타분석 보고에서는 위약과 비교할 때 ARC의 위험에 통계적으로 유의미한 변화가 없다고 보고하였다.[53][54]

심혈관질환

비타민 E가 심혈관 질환에 미치는 영향에 대한 연구는 상반된 결과를 낳았다.관상동맥 심장 질환과 비타민 E가 많이 함유된 식품의 소비 사이에는 역적 관계가 관찰되었으며, 혈청 농도도 α-토코페롤이 높았다.[55]가장 큰 관찰 연구 중 하나에서, 거의 9만 명의 건강한 간호사들이 8년 동안 추적당했다.보고된 비타민 E 섭취량(식품 및 식이요법 보충제)의 최저 5분위 계층에 비해 5분위 계층은 주요 관상동맥 질환의 위험이 34% 낮았다.[56]비타민 E가 더 많이 함유된 식단은 심장 건강을 증진시키는 다른 확인되지 않은 성분들에서도 더 높을 수 있고, 또는 그러한 식단을 선택하는 사람들이 다른 건강한 생활 방식을 선택할 수도 있다.[55][56]무작위 임상시험(RCT)에서 입증된 증거가 있다.심혈관 건강 측면에 대한 RCTs의 α-토코페롤 보충제의 영향에 대한 메타 분석 결과, 다른 항산화 영양소 없이 섭취했을 때, 심장마비의 상대적 위험이 18%[57] 감소했다고 보고되었다.그 결과는 메타분석에 통합된 모든 개별 시험에서 일관되지 않았다.예를 들어, 의사 건강 연구 II는 심장마비, 뇌졸중, 관상동맥사망률, 또는 모든 원인 사망률에 대해 8년 동안 격일로 400IU 이후 아무런 유익성도 보여주지 않았다.[58]비타민 E 보충제가 뇌졸중 발병률에 미치는 영향은 2011년에 요약되었다.뇌졸중의 위험에 대한 비타민 E 대 위약 또는 이등성 뇌졸중, 출혈성 뇌졸중, 치명적 뇌졸중 또는 비임상 뇌졸중에 대한 부분집합 분석에는 유의미한 이점이 없었다.[59]

2001년 미국 식품의약국(FDA)은 비타민 E와 심혈관 건강에 대한 제안된 건강 주장을 거부했다.[60]미국 국립보건원 또한 이 문헌을 검토하여 비타민 E 보충제를 일상적으로 사용하는 것이 심혈관 질환을 예방하거나 질병과 사망률을 감소시킨다는 생각을 뒷받침할 충분한 증거가 없다고 결론지었다.[18]2010년에 유럽 식품안전청은 비타민 E의 식이요법 섭취와 정상적인 심장 기능 또는 혈액 순환의 유지 사이에 인과관계가 성립되었다는 주장을 검토하고 기각했다.[61]

임신

식이요법 보조제로서의 항산화 비타민은 임신 중에 섭취할 경우 효익을 갖는 것으로 제안되어 왔다.임산부에게 보충된 비타민 C와 비타민 E의 조합에 대해, 21개 임상 실험의 코크란 리뷰는 그 데이터가 사산, 신생아 사망, 임신 전, 출산 전, 비타민 C의 위험 감소에 효과적이기 때문에 비타민 E 보충제를 지원하지 않는다는 결론을 내렸다.건강한 여성 또는 임신 합병증의 위험이 있는 것으로 간주되는 임산부 또는 영아의 다른 결과.[62]검토 결과 비타민 C와 공동보충하지 않고 비타민 E를 보충한 작은 실험은 3가지에 불과했다.이 실험들 중 어떤 임상적으로 의미 있는 정보도 보고되지 않았다.[62]

주제어

상처 치유 개선과 흉터 조직 감소에 대한 주장과 함께 국소 의약품으로 비타민 E를 널리 사용하고 있지만, 리뷰에서는 이러한 주장을 뒷받침할 증거가 불충분하다는 결론을 반복적으로 내리고 있다.[63][64]

부작용

미국 식품영양위원회는 높은 용량에서 출혈을 입증한 동물 모델에서 도출한 허용 가능한 상한 섭취량(UL)을 하루 1,000mg(1,500IU)으로 설정했다.[16]유럽 식품안전청은 같은 안전 문제를 검토하고 UL을 300mg/day로 설정했다.[19]장기 임상시험의 메타분석은 α-토코페롤이 유일한 보충제였을 때 전체 원인 사망률이 유의미하지 않게 2% 증가했다고 보고했다.[65]또 다른 메타 분석에서는 α-토코페롤이 유일한 보충제였을 때 전체 원인에 의한 사망률이 유의미하지 않게 1% 증가했다고 보고했다.부분집합 분석에서는 자연(추출된 식물)이나 합성 α-토코페롤 사이에 차이가 없거나, 사용된 양이 400IU/일보다 적거나 그 이상인지에 대해서는 보고되지 않았다.[66]스킨케어 제품에 토코페릴 리놀레이트, 토코페롤 아세테이트 등 비타민-E 유도체를 사용했을 때 비타민E가 유발하는 알레르기 접촉 피부염에 대한 보고가 있다.널리 사용되었음에도 불구하고 발병률은 낮다.[67]

약물 상호작용

식이 비타민 E의 성분인 α-토코페롤, 기타 토코페롤, 토코프리놀의 양은 음식에서 섭취했을 때 약물과 어떠한 상호작용을 일으키지 않는 것으로 보인다.하루 300mg/day를 초과하는 식이요법 보충제로서 α-토코페롤을 섭취하면 기능을 변화시키는 방법으로 아스피린, 와파린, 타목시펜, 시클로스포린 A와 상호작용을 일으킬 수 있다.아스피린과 와파린의 경우, 많은 양의 비타민 E가 혈액 응고 방지 작용을 촉진할 수 있다.[18][68]한 작은 실험은 비타민 E가 하루 400mg/day로 유방암 치료제 타목시펜의 혈중 농도를 낮춘다는 것을 보여주었다.여러 임상시험에서 비타민E는 면역억제제제인 사이클로스포린A의 혈중농도를 낮췄다.[68]미국 국립보건원, 식이요법 보조국(Office of National Institute of Health, Office of Health)은 비타민 E의 공동 투여가 항암 방사선 치료의 메커니즘과 일부 유형의 화학요법에 대항할 수 있다는 우려를 제기하며, 따라서 이러한 환자 집단에서 비타민 E를 사용하지 말라고 충고한다.이 보고서는 치료 부작용은 감소했지만 암 생존이 더 열악해 치료제가 의도한 산화적 피해로부터 종양을 보호할 가능성이 높다고 보고했다.[18]

합성

자연적으로 소싱된 d-α-토코페롤을 씨유에서 추출하여 정제하거나, γ-토코페롤을 추출, 정제, 메틸화하여 d-알파토코페롤을 만들 수 있다.식물에서 추출한 α-토코페롤(d-α-토코페롤)과 대조적으로 산업합성은 dl-α-토코페롤을 생성한다."토루엔과 이소피톨과 반응하는 2,3,5-트리메틸-하이드로퀴논의 혼합물로부터 합성되어 염화수소 가스가 존재하는 곳에서 철을 촉매로 사용한다.얻은 반응 혼합물을 여과하여 수성 가성소다로 추출한다.톨루엔은 증발에 의해 제거되고 잔여물(모든 rac-α-토코페롤)은 진공 증류에 의해 정화된다."성분에 대한 사양은 순도 97% 이상이다.[69]이 합성 dl-α-토코페롤은 d-α-토코페롤 효력의 약 50%를 가지고 있다.인간이나 가축을 위한 식이 보조제와 강화식품 제조자들은 비타민 페놀 형태를 아세트산이나 숙신산을 사용하는 에스테르로 전환하는데, 이는 에스테르가 화학적으로 안정적이기 때문에 더 긴 저장 수명을 제공하기 때문이다.에스테르 형태는 내장에서 탈절성되며 자유 α-토코페롤로 흡수된다.

역사

쥐를 대상으로 한 먹이 실험에서 허버트 맥클린 에반스는 1922년 비타민 B와 C 외에 알려지지 않은 비타민이 존재한다는 결론을 내렸다.[70]비록 다른 모든 영양분이 존재했지만, 쥐들은 비옥하지 않았다.이 상태는 밀 세균을 추가적으로 먹임으로써 바뀔 수 있다.이 물질이 밀 배아로부터 격리되어 CHO라는 공식이29502 결정되는 1936년까지 몇 년이 걸렸다.에반스는 또한 이 화합물이 알코올처럼 반응한다는 것을 발견했고 산소 원자 중 하나가 OH(히드록실) 그룹의 일부라는 결론을 내렸다.서론에서 지적한 바와 같이, 비타민은 에반스가 술로 -ol을 첨가하여 "젊음을 참다"는 뜻을 가진 그리스어에서 유래한 이름이다.[71]그 구조는 그 직후인 1938년에 결정되었다.[72]

참고 항목

참조

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