워터게이트샐러드

Watergate salad
워터게이트샐러드
대체명피스타치오 딜라이트, 셧 더 게이트 샐러드, 그린 굽, 그린 여신, 그린 플러프, 그린 스터프, 미엔 그린, 샴록 샐러드
유형디저트
원산지미국
지역 또는 주미국 중서부
주성분피스타치오 푸딩, 파인애플 통조림, 쿨 위프, 마시멜로

워터게이트 샐러드(Watergate salad)는 피스타치오 푸딩, 파인애플 통조림, 휘핑 토핑, 으깬 피칸, 마시멜로로 만든 사이드디쉬 샐러드 또는 디저트 샐러드입니다.[1][2][3] 재료를 결합한 다음 종종 식혀지기 때문에 매우 빠르고 간단하게 준비할 수 있습니다.[4][5] 포트럭이 인기 있는 미국 중서부 지역과 다른 지역에서 인기 있는 요리입니다.

파인애플 통조림은 보통 사용되지만 과일 칵테일 및/또는 만다린 오렌지와 같은 다른 통조림 과일을 대체할 수 있으며 추가 재료를 사용하는 약간의 변형이 있습니다. 워터게이트 샐러드는 기본 재료로 파인애플과 마시멜로를 포함하고 다양한 레퍼토리의 일부로 휘핑 토핑과 견과류를 포함하는 암브로시아 샐러드와 유사합니다.[citation needed]

어원

무료 사전인 위키 사전에서 워터게이트 샐러드를 찾아보세요.

"워터게이트 샐러드"라는 이름의 유래는 잘 알려져 있지 않습니다. 이 조리법은 제너럴 푸드(General Foods)에 의해 출판되었으며, Jell-O 인스턴트 피스타치오 푸딩과 휘핑 크림 대용품인 쿨 위프 휘핑 토핑의 두 가지 제너럴 푸드 제품을 요구했습니다. 크래프트에 따르면, "이름 변경과 관련하여 몇 가지 도시 신화가 있지만, 우리는 그것들 중 어느 것도 증명할 수 없습니다."[6] 몇 가지 경쟁적인 설명이 존재합니다.

크래프트 코퍼레이트 어페어즈(Kraft Corporate Affairs)는 "피스타치오 파인애플 딜라이트의 레시피를 개발했습니다. 피스타치오 푸딩 믹스가 나온 것은 같은 해인 1975년이었습니다."[7] 그러나 크래프트는 소비자들이 그 이름으로 그것에 대한 레시피를 요청하기 시작할 때까지 그것을 워터게이트 샐러드라고 부르지 않았습니다. "크래프트 키친에 따르면, 피스타치오 파인애플 딜라이트의 레시피가 전송되었을 때, 이름이 알려지지 않은 시카고의 한 식품 편집자가 그녀의 칼럼에 그것을 인쇄할 때 레시피에 대한 관심을 촉진하기 위해 그것의 이름을 워터게이트 샐러드로 바꿨다고 합니다."[7] 그러나 기사도 편집자도 추적되지 않았습니다.

덴버 포스트는 1976년 6월 27일자 엠파이어 매거진에 워터게이트 샐러드의 조리법을 실었습니다. 워터게이트 샐러드는 워터게이트 호텔의 수 쉐프에 의해 발명되었고, 그 후 대부분의 주말에 브런치에서 제공되었다고 합니다. 워터게이트 샐러드는 같은 이름을 가진 대통령 스캔들 기간과 그 이후에 인기를 끌었습니다. 그러나 덴버 포스트의 기사는 대부분의 출처와 마찬가지로 이름의 기원이 불분명하다고 언급하면서 이 소문을 검증하지 않습니다.[citation needed]

1997년 10월 9일, 신디케이트 가정의 조언 칼럼니스트인 앤 애덤스와 난 내쉬 커밍스는 "워터게이트 케이크"(Watergate Cake, 같은 재료의 대부분을 공유)에서 이름이 나왔다고 보도했습니다.[8] "레시피는 워터게이트 사건 때 나왔습니다. 케이크에는 '덮개' 아이싱이 있고 견과류가 가득합니다. 샐러드도 견과류로 가득 차 있습니다."[9] 케이크와 샐러드 모두 닉슨의 퍼펙트 클리어 콘소메와 리디의 클램 업 차우더와 같은 풍자적으로 이름 붙여진 요리법에 대한 트렌드의 일부였습니다.[10]

1922년 Helen Keller는 비슷한 요리법을 발표했고, 통조림으로 만든 파인애플, 견과류, 마시멜로, 휘핑크림, 그리고 다른 재료들을 요구했습니다. "캘리포니아에서 처음 먹어봐서 골든게이트 샐러드라고 부릅니다.[11] 1910년대에 비슷한 "과일 샐러드"와 "파인애플 샐러드" 요리법이 발표되었고, "골든 게이트 샐러드"는 일부 미국 호텔에서 제공되었습니다.

기타이름

워터게이트 샐러드는 피스타치오 딜라이트[12] 혹은 셧 더 게이트 샐러드 혹은 [13]구어체로 그린 굽, 그린 여신 샐러드, 그린 플러프,[14] 그린 스터프 혹은 [15]미 그린으로도 불립니다.[citation needed]

참고 항목

참고문헌

Wikibooks에는 다음과 같은 주제의 책이 있습니다: Cookbook:워터게이트샐러드
  1. ^ 새크라멘토비 레시피 1990년 8월 08일
  2. ^ Zalben, Lee (Jun 15, 2011). "In Salads Named After Political Scandals: Watergate Salad". Serious Eats. Retrieved 14 July 2015.
  3. ^ Orchant, Rebecca (January 9, 2014). "Earth To America: Dessert Salad Is Not Actually Salad (PHOTOS)". Huffington Post. Retrieved 14 July 2015.
  4. ^ 우리의 구세주(Montevideo, Minnesota) 루터교회(Luther Church, 1879-2004) 125년 요리책에서[full citation needed] 나온 두 가지 요리법
  5. ^ Olver, Lynne. "The Food Timeline: history notes--salad". The Food Timeline. Retrieved 2019-02-20.
  6. ^ "History of Watergate Salad". Kraft brands. Retrieved 14 July 2015.
  7. ^ a b Mahoney, Louis (August 4, 1999). "The Proof is in the Pudding; Crashing Watergate". The Richmond Times Dispatch. p. F1.
  8. ^ baking.com , 커버업 아이싱이 있는 워터게이트 케이크
  9. ^ Daily Courier, "Anne & Nan에게 물어보세요" 1997년 10월 09일
  10. ^ Sagert, Kelly Boyer (2007). The 1970s. Greenwood. p. 111. ISBN 9780313339196.
  11. ^ Cates, Meryl (2016-02-17). "Favorite Recipes of Famous Women". The Paris Review. Retrieved 2018-11-19.
  12. ^ 사막 뉴스의 레시피 1985년 4월 3일
  13. ^ Cooks.com 의 레시피
  14. ^ Cooks.com 의 레시피
  15. ^ Van Dyke, Louis (2013). The Blue Willow Inn Bible of Southern Cooking: 450 Essential Recipes Southerners Have Enjoyed for Generations. Thomas Nelson Inc. p. 121. ISBN 9781418586263.

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