네로 다볼라

네로 다볼라
포도(비티스)
종.	비티스비니페라
부름	칼라브레스
기원.	이탈리아
주목할 만한 지역	시칠리아
VIVC 번호	1986

네로 다볼라(Nero d'Avola) 이탈리아어 발음:ˈ ː로 ˈ다 ː볼라 (이탈리아어로 '블랙 오브 아볼라')는 "시칠리아에서 가장 중요한 레드 와인 포도"이며 이탈리아의 가장 중요한 토착 품종 중 하나입니다. 시칠리아의 최남단에 위치한 아볼라의 이름을 따서 지어졌으며, 와인은 신대륙 시라즈와 비교되며, 달콤한 탄닌과 자두 또는 후추 맛이 납니다. 또한 마르살라 루비노 블렌드에 기여합니다.^[2][3][4]

역사

"아볼라의 흑포도"는 수백 년 전에 아볼라(시칠리아 남동부의 작은 마을) 근처의 재배자들에 의해 선택된 것으로 보입니다. 처음에는 섬의 남쪽 끝에 국한되어 있었지만 최근에는 섬 전체로 확산되고 있습니다.

바이티컬쳐

덩굴은 덥고 비교적 건조한 기후를 좋아합니다. 시라쿠사 지방의 남쪽에 있는 노토(무엇보다도 부오니비니)와 파치노 주변 지역은 네로 다볼라 와인의 품질로 유명합니다. Nero d'Avola의 첫 번째 미국인 생산자는 캘리포니아 우키아(Mendocino County)에 있는 Chiarito Vineyards입니다. 네로 다볼라는 호주에서도 재배되며, 특히 와인 제조업체들이 가볍고 육즙이 풍부하며 향긋한 와인을 생산하는 뜨거운 리버랜드와 선레이시아 지역에서 재배됩니다(Amato Vino, Chalmers Wines 참조). 이 품종은 몰타, 튀르키예 그리고 최근에는 남아프리카에서도 발견됩니다.

감각적 성질

색상 : 체리 또는 루비 레드. 향수: 일반적으로 와인과 과일로 블랙베리를 강하게 연상시킵니다. 맛: 건조하고, 약간 산성이며, 둥글고, 따뜻하며, 전신입니다. 서빙 온도: 주변 온도.

참고문헌

외부 링크

• 시칠리아 와인 웹사이트