첸시오니

Cencioni
첸시오니
Cencioni.jpg
유형파스타
원산지이탈리아

첸시오[ttenentoːni]파스타의 일종이다. 그 이름은 이탈리아에서 작은 걸레로 유래되었다. 첸시오니는 타원형이고 꽃잎 모양이며, 오레치엣보다 약간 커브가 크고 아첨하며, 한쪽에 더 불규칙한 모양과 거친 질감이 있어 소스가 더 잘 달라붙도록 돕는다.

참고 항목