카펠리니

Capellini
성을 가진 사람은 카펠리니를 보라. 다른 용도는 엔젤 머리를 참조하십시오.
카펠리니
Beef Angel hair.jpg
홍콩의 한 카페에서 구운 쇠고기와 치즈와 야채를 곁들인 카펠리니
유형파스타
원산지이탈리아
변형카펠리단젤로

카펠리니(이탈리아어 발음: [카펠리 ],li literallyni, 문자 그대로 "작은 머리")는 이탈리아 파스타의 매우 얇은 품종으로 직경이 0.85~0.92밀리미터(0.033~0.036인치)이다.[1] 스파게티처럼, 그것은 긴 가닥의 형태로 막대모양이다.

카펠리 단젤로([kaˈelli ˈandʒelo], 문자 그대로 천사털—헨체, 영어로 "천사 헤어 파스타")는 직경이 0.78~0.88밀리미터(0.031~0.035인치) 사이인 더 얇은 변종이다.[2] 그것은 종종 둥지 모양의 모양으로 팔린다. 카펠리 단젤로는 적어도 14세기부터 이탈리아에서 인기가 있었다. 매우 가벼운 파스타로서, 그것은 수프나 해산물이나 가벼운 소스와 잘 어울린다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Capellini 9". De Cecco. Archived from the original on 20 December 2010. Retrieved 15 March 2017.
  2. ^ "Capelli d'angelo 209". De Cecco. Archived from the original on 28 March 2012. Retrieved 15 March 2017.


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