트렌네트

Trenette
트렌네트
Trenette.jpg
유형파스타
원산지이탈리아
지역 또는 주리구리아

트렌네트(이탈리아어: [트레우넷])는 제노바와 리구리아에서 온 좁고 납작한 건조된 파스타의 일종으로, 링구린과 페투치네 둘 다와 비슷하다.[1][2] Trenetta는 Trenetta의 복수형이지만, 단지 복수형에만 사용되며 아마도 Genoese trena 'string'[3]의 소형일 것이다. 트레네트는 일반적으로 같은 물에 삶은 감자와 콩을 포함할 수도 있는 트렌네트 알 페스토로 알려진 요리인 페스토와 함께 제공되는 파스타의 형태로 제공된다.[4]

참고 항목

참조

  1. ^ "Trenette Local Pasta Variety From Genoa". www.tasteatlas.com. Retrieved 2020-02-11.
  2. ^ "Trenette Pasta". CooksInfo. Retrieved 2020-02-11.
  3. ^ 이스티투토 델라 엔시클로페디아 이탈리아어, 보카불라리오 온라인, S.v.
  4. ^ "Pasta of the Week: Trenette al Pesto (Liguria, Italy)". www.tasteatlas.com. Retrieved 2020-02-11.
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